Bạn đang xem: Khóa học bartender Tại Website nhahangcarnaval.com

KHÓA HỌC

Bartender

Đến với khóa học bartender, học viên được rèn luyện kỹ năng pha chế rượu nền tảng, các loại đồ uống có cồn như: mojito, classic cocktail. Được tiếp cận với các kiến thức chuẩn quốc tế về quy cách phục vụ rượu mạnh, rượu mùi, rượu vang… phân biệt và nhận biết nguyên liệu pha chế nhanh chóng, tối giản các giai đoạn phục vụ đồ uống, thành thạo kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp như: shaking, rolling, building, stirring, domino, layering, smoking…

Đồng thời, bạn có thể tự sáng tạo nên thức uống mang dấu ấn cá nhân trong quá trình học nhờ vào phương pháp đào tạo khoa học, không lệ thuộc công thức. Nghiệp vụ Pha chế Bartender quy tụ đội ngũ giảng viên là những chuyên gia đầu ngành. Giảng viên luôn chia sẻ kiến thức, góp ý, chỉnh sửa sai sót để giúp học viên hoàn thiện kỹ năng Bartender tốt hơn, hướng đến con đường trở thành Mixologist.

Chương trình đào tạo tại bartender.edu.vn đa dạng về hình thức như học trực tiếp, trực tuyến kết hợp trực tiếp sẽ phù hợp với mọi đối tượng học viên.

Chương Trình Học Bartender

 

Khóa học Bartender được nghiên cứu và xây dựng theo tiêu chuẩn tuyển dụng Bartender quốc tế. Học viên đăng ký lớp học được tìm hiểu về công việc quầy Bar, học cách sử dụng các dụng cụ pha chế Bartender, nghiên cứu về các loại rượu Whisky, Brandy, Vodka,Tequila, Rum, Gin, rượu vang, rượu mùi… Giảng viên hướng dẫn cách ứng dụng các loại rượu, bia làm nguyên liệu nền để pha chế cocktail kinh điển như: Cosmopolitan, Manhattan, Old Fashioned, B52, Margarita…

Trong mỗi buổi học, học viên thực hành làm đồ uống bằng các kỹ thuật pha chế Bartender. Giảng viên cũng chia sẻ nhiều bí quyết để rèn luyện phong thái người pha chế rượu chuyên nghiệp, làm quen với công việc quản lý quầy Bar, rèn luyện kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống, tiếng Anh chuyên ngành…

Chương trình học trực tiếp

 

Với hình thức học trực tiếp, học viên sẽ học cả 2 cấp độ Căn bản và Nâng cao này tại phòng học, dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên.

STT
CHƯƠNG TRÌNH

CẤP ĐỘ CĂN BẢN

1
Tổng quan và định hướng Ngành Pha chế

2
Giao tiếp Quầy Bar

3
Công cụ dụng cụ quầy Bar

4
Kỹ thuật Pha chế tại Quầy Bar – Buổi 1

5
Kỹ thuật Pha chế tại Quầy Bar – Buổi 2

6
Tổng quan về thức uống có cồn và không cồn

7
Tổng quan Bia – Cocktails -Mocktail

8
Kỹ thuật cắt tỉa trái cây, trang trí thức uống

9
Tổng quan về Rượu Vodka – Gin

10
Tổng quan về Rượu Whisky

11
Tổng quan về Rượu Brandy

12
Tổng quan về Rượu Rum – Tequila

13
Tổng quan về Rượu Mùi – Liqueur

14
Tổng quan về Rượu vang – Buổi 1

15
Tổng quan về Rượu vang – Buổi 2

16
Thực hành pha chế tổng hợp

17
Ôn tập

18
Thi cuối khóa

CẤP ĐỘ NÂNG CAO

1
Kỹ thuật biểu diễn tại quầy Bar – Buổi 1

2
Kỹ thuật biểu diễn tại quầy Bar – Buổi 2

3
Kỹ năng thuyết trình và kết nối khách hàng

4
Kỹ năng xử lý than phiền tại quầy Bar

5
Tổng quan nguyên tắc kết hợp rượu với nguyên vật liệu khác trong pha chế

6
Nghệ thuật trang trí thức uống hiện đại

7
Nghệ thuật trang trí thức uống hiện đại

8
Thực hành pha chế và phân tích cocktail từ rượu nền Brandy và Whisky

9
Thử nếm dòng rượu Vodka và Gin

10
Thực hành pha chế và phân tích cocktail từ rượu nền Vodka và Gin

11
Thử nếm dòng Rum và Tequila

12
Thực hành pha chế và phân tích cocktail từ rượu nền Rum và Tequila

13
Thực hành pha chế và phân tích cocktail từ Champagne

14
Thực hành pha chế các món Hot cocktail

15
Kỹ năng bán hàng

16
Quản lý hàng hóa và danh mục thức uống

17
Ôn tập

18
Thi cuối khóa

Chương trình học trực tuyến kết hợp trực tiếp

 

Với hình thức học trực tuyến kết hợp trực tiếp, bartender.edu.vn hiện đào tạo Bartender cấp độ căn bản, học viên sẽ học trực tuyến 11 buổi tại nhà và thực hành kỹ năng pha chế 7 buổi tại phòng học.

STT
CHƯƠNG TRÌNH
HÌNH THỨC

1
Tổng quan về và định hướng ngành Pha chế
Trực tuyến

2
Giao tiếp Quầy Bar
Trực tuyến

3
Tổng quan thức uống có cồn và không cồn
Trực tuyến

4
Kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp (Buổi 1)
Trực tuyến

5
Tổng quan về Bia – Cocktail – Mocktail
Trực tuyến

6
Tổng quan về rượu Whisky
Trực tuyến

7
Tổng quan về rượu Brandy
Trực tuyến

8
Tổng quan về rượu Vodka – Gin
Trực tuyến

9
Tổng quan về rượu Rum – Tequila
Trực tuyến

10
Tổng quan về rượu mùi – Liqueur
Trực tuyến

11
Tổng quan về rượu vang (Buổi 1)
Trực tuyến

12
Tổng quan về rượu vang (Buổi 2)
Trực tiếp

13
Kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp (Buổi 2)
Trực tiếp

14
Thực hành tổng hợp Bartender (Buổi 1)
Trực tiếp

15
Thực hành tổng hợp Bartender (Buổi 2)
Trực tiếp

16
Thực hành tổng hợp Bartender (Buổi 3)
Trực tiếp

17
Thực hành tổng hợp Bartender (Buổi 4)
Trực tiếp

18
Thi kết thúc Bartender
Trực tiếp

Ưu Điểm Khóa Học Bartender

 

• Khóa học Bartender được nghiên cứu và xây dựng dựa trên tiêu chí tuyển dụng của các doanh nghiệp, đồng thời liên tục cập nhật nội dung chương trình đào tạo bắt kịp xu hướng pha chế trên thế giới.
• Học Bartender có thời lượng thực hành lên đến 90% dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên, học viên nhanh chóng nắm vững kiến thức đồng thời thực hành rèn luyện tay nghề chuyên môn nhuần nhuyễn. Sau khi hoàn thành khóa học, học viên đủ điều kiện để ứng tuyển vào các vị trí việc làm của các doanh nghiệp trong và ngoài nước với mức lương lý tưởng.
• Đặc biệt, bên cạnh học trực tiếp tại lớp, học viên còn được lựa chọn học trực tuyến kết hợp trực tiếp. Với hình thức học này, học viên có thể học ngay tại nhà với thời gian linh động, chỉ đến lớp một số buổi nhất định, giúp tiết kiệm chi phí, công sức mà vẫn yên tâm về chất lượng đào tạo.
• Mỗi buổi học Bartender được thiết kế như một buổi làm việc, đầy đủ các giai đoạn trong một quy trình làm việc. Sau khi ra trường, học viên có thể nhanh chóng thích nghi với môi trường thực tế.
• Đội ngũ giảng viên nắm giữ chức vụ cao tại các quán Bar, Nhà hàng, Khách sạn… Phương pháp giảng dạy ưu tiên sự sáng tạo, tư duy logic và đề cao tính chủ động giúp học viên học tập hiệu quả hơn, tương tác hai chiều giúp học viên nhanh chóng nắm bắt kiến thức qua từng buổi học.

Thời Gian Học

 

Lịch khai giảng các khóa học Bartender ở TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng… và các chi nhánh khác của trung tâm Bartender.edu.vn diễn ra liên tục để đáp ứng nhu cầu học ngày càng lớn của học viên. Lịch học linh động, sắp xếp vào các buổi sáng, chiều, tối nên phù hợp với mọi đối tượng học viên.

STT
Ngày Học
Sáng
Chiều
Tối

1
Thứ 2 – 4 – 6
08h30 – 11h30
13h30 – 16h30
18h00 – 21h00

2
Thứ 3 – 5 – 7
08h30 – 11h30
13h30 – 16h30
18h00 – 21h00

Học Phí Khóa Học Bartender

 

Mức học phí phù hợp cho học viên học nghề Bartender chuyên nghiệp trong thời gian ngắn.

Khóa Học Bartender Bao Nhiêu Tiền?

• Học phí bao gồm: chi phí nguyên vật liệu thực hành, đồng phục, giáo trình, lệ phí thi và cấp chứng chỉ, cam kết không phát sinh phụ thu.

Chính Sách Ưu Đãi Cho Học Viên

• Giảm 3% tổng học phí các khóa học từ 20 triệu trở lên khi đăng ký đóng học phí một lần.
• Học viên đăng ký và hoàn thành học phí cấp độ Bartender Nâng cao sẽ được tặng bộ dụng cụ pha chế trị giá 1.000.000 đồng.
• Nhiều chương trình hỗ trợ vay ưu đãi cho học viên khi đăng ký học tại bartender.edu.vn.
• Giảm học phí cho bộ đội xuất ngũ, con thương binh liệt sĩ, gia đình có sổ hộ nghèo.

Bằng Cấp – Chứng Chỉ

 

Sau khi hoàn thành khóa học Bartender, học viên được cấp chứng chỉ pha chế song ngữ từ Hướng Nghiệp Á Âu.

Chứng chỉ được thị trường lao động công nhận:

• Là tấm vé thông hành để học viên ứng tuyển làm việc tại các thương hiệu đồ uống, nhà hàng, khách sạn, các mô hình kinh doanh alcoholic beverages (đồ uống có cồn)…
• Được ưu tiên hơn do nhà tuyển dụng không mất thời gian đào tạo ban đầu.
• Là nền tảng để học viên phát triển đến các vị trí cao trong ngành pha chế.

CẤP ĐỘ
VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP
TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT
TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH

Hoàn thành cấp độ Bartender Căn bản
Chứng chỉ của HNAAu
Nghiệp vụ pha chế thức uống Bartender – Căn bản
Bartender Skills – Basic Qualification

Hoàn thành cấp độ Bartender Nâng Cao
Chứng chỉ của HNAAu
Nghiệp vụ pha chế thức uống Bartender – Nâng cao
Bartender Skills – Advanced Qualification

Hoàn thành 02 cấp độ
Chứng chỉ Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp
Nghiệp vụ pha chế thức uống – Bartender
Bartender Skills – Professional Qualification

Cơ Hội Việc Làm

 

Bartender Lương Bao Nhiêu?

Mức lương Bartender hiện nay dao động từ 240 – 350 USD cho vị trí nhân viên khởi điểm và hơn 1300 USD cho các vị trí quản lý (Giám sát thức uống, quản lý bar, giám đốc F&B, nghiên cứu phát triển sản phẩm…). Mức lương này chưa bao gồm phụ cấp và tiền tip, thưởng doanh thu.

Việc Làm Pha Chế 2020 – 2021

Trong năm 2020, nhu cầu tuyển dụng người pha chế rượu và các vị trí liên quan sẽ còn tăng mạnh. Chính vì vậy, học pha chế chuyên nghiệp là khởi đầu vững chắc để bạn chinh phục những vị trí này hoặc mở quán kinh doanh thành công.

Bartender Có Yêu Cầu Ngoại Hình Không?

Yêu cầu ngoại hình của Bartender không đơn giản nằm ở vẻ đẹp bên ngoài mà được đánh giá thông qua tác phong làm việc. Đó là sự chuyên nghiệp của bạn trong thời gian làm việc, sự linh động xử lý tình huống, thái độ đối với đồng nghiệp và khách hàng. Tác phong làm việc chuyên nghiệp sẽ tạo ấn tượng tốt đẹp, cảm nhận tốt về chuyên môn và mang đến sự hài lòng cho khách hàng.

Học Bartender Ở Đâu Tốt Nhất?

 

Bạn không biết học Bartender ở Sài Gòn tại đâu tốt? Gần 20 chi nhánh Bartender.edu.vn rộng khắp trên cả nước đáp ứng như cầu học pha chế của học viên. Bạn có thể đăng ký học pha chế Bartender tại Bartender.edu.vn ở TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội… hoặc khu vực lân cận có thể đến chi nhánh gần nhất để đăng ký học.

Đội Ngũ Giảng Viên

 

GV. Nguyễn Đức Thục Anh

Hiệu trưởng HNAAu

GV. Phạm Minh Tân

Chuyên gia Bartender và Barista

GV. Nguyễn Thành Tuấn

Bar Manager Tại A&EM Hotel

GV. Nguyễn Quang Huy

Trợ lý Quản lý OnePlus Rooftop Beer Club

GV. Hồ Quốc Thông

BB & DM Tại Golden Gate Group

GV. Trần Gia Hân

Chuyên gia Bartender và Barista

Cơ Sở Vật Chất

 

• Phòng học lớp Bartender được bố trí chuyên nghiệp, đạt tiêu chuẩn tương tự các quầy bar 5 sao.
• Các nguyên liệu, dụng cụ, trang thiết bị được sắp xếp khoa học, gọn gàng, bao gồm các loại rượu, syrup, nước đường, các loại rau củ quả tươi… để pha chế, các dụng cụ như: shaker, bar spoon, mixing glass, muddle, strainer…
• Không gian rộng, thoáng, dễ di chuyển và thực hành nhiều học viên cùng lúc.

Hình Ảnh Lớp Học

 

Cam Kết Cho Học Viên

 

• Học viên sau khi ra trường nắm vững kiến thức chuyên môn, thành thạo kỹ năng pha chế rượu và các thức uống có cồn, đáp ứng được tiêu chí tuyển dụng của các doanh nghiệp.
• Học viên được trau dồi vốn tiếng Anh chuyên ngành, rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp và xử lý tình huống…
• Cấp chứng chỉ song ngữ có giá trị sử dụng trên toàn quốc.
• Tham gia hoạt động ngoại khóa bổ sung kiến thức và xây dựng các mối quan hệ, tạo cơ hội việc làm sau khi ra trường.
• Hỗ trợ giới thiệu nơi thực tập và làm việc thông qua hệ thống liên kết với hơn 2000 nhà tuyển dụng.
• Tư vấn địa điểm cung ứng nguyên vật liệu, công dụng cụ pha chế giá tốt.

Cẩm Nang Học Viên

 

Bartender học những gì?

• Học Bartender chuyên nghiệp tại Bartender.edu.vn hướng dẫn cho học viên đi từ cơ bản đến nâng cao. Nội dung học chia theo từng nhóm rượu cụ thể, để học viên dễ dàng hệ thống kiến thức và ghi nhớ lâu.
• Các nhóm rượu phổ biến như Whisky, Brandy, Vodka, Gin, Rum, Tequila, rượu Vang đều được giảng dạy cụ thể như: cách phân biệt, nguồn gốc, lịch sử… và ứng dụng nền rượu để pha cocktail, mocktail.
• Học viên được thực hành các kỹ năng quan trọng như shake (lắc), build (rót), stir (khuấy), layer (rót tầng), muddle (dầm) và một số kỹ thuật khác như đốt rượu, flair bartending, sử dụng dụng cụ thành thạo, điêu luyện, cắt tỉa trang trí đồ uống…
• Trong quá trình học, giảng viên hướng dẫn và giúp học viên xây dựng hình ảnh cá nhân chỉnh chu, bắt mắt và chuyên nghiệp hơn.

Học biểu diễn Bartender có khó không?

• Học biểu diễn Bartender được gọi là Flair Bartending, bộ môn giúp các Bartender khuấy động không khí quầy bar, thu hút khách hàng khi pha chế thức uống.
• Biểu diễn Bartender là một kỹ năng đòi hỏi người thực hiện phải thành thạo tất cả kỹ thuật pha chế thức uống. Vì thế, để học biểu diễn Bartender, trước hết bạn cần rèn luyện nhuần nhuyễn các kỹ thuật: shake, build, stir, layer, muddle…
• Tiếp theo, bạn sẽ bước vào giai đoạn luyện tập các màn biểu diễn pha chế. Trong quá trình đó, bạn sẽ gặp một vài khó khăn như: rơi shaker, bể ly, đổ thức uống… Tuy nhiên, nếu kiên trì không bỏ cuộc, ngày trở thành Bartender biểu diễn của sẽ nhanh chóng trở thành hiện thực.

Học Bartender ở đâu tốt nhất?

• Bartender.edu.vn là một trong những trung tâm đào tạo nghề Bartender uy tín và chất lượng, nhận được sự quan tâm và theo học của số đông học viên.
• Với hệ thống chi nhánh trải rộng trên cả nước, bạn có thể chọn một trong địa chỉ gần nhất theo học như: Tp. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Buôn Mê Thuột, Nha Trang, Phan Thiết, Đồng Nai, Bình Dương, Cần Thơ, Rạch Giá…
• Chương trình đào tạo Bartender tại tất cả các chi nhánh của Bartender.edu.vn được đồng bộ, bạn có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng đạo tạo, cơ sở vật chất và đội ngũ giảng viên.

Học Bartender bắt đầu từ đâu?

• Đầu tiên, bạn nên theo học một khóa học Bartender cơ bản tại một trung tâm đào tạo uy tín để nắm vững kiến thức pha chế thức uống nền tảng.
• Sau đó, bạn cần nâng cao kiến thức, kỹ năng pha chế rượu, cocktail, mocktail và các thức uống có cồn khác, đồng thời kết hợp trau dồi các kỹ năng mềm và tích lũy kinh nghiệm bằng cách làm các công việc liên quan.

Học Bartender cần những gì?

• Theo khoản 1, Điều 3 Luật Giáo dục nghề nghiệp 2014 và Điều 15 Thông tư 42/2015/TT-BLĐTBXH, người từ đủ 15 tuổi trở lên có đủ sức khỏe, phù hợp với ngành nghề đăng kí học sẽ được tham gia các khóa đào tạo nghề. Tuy nhiên, khóa học Bartender – pha chế đồ uống có cồn nên yêu cầu học viên phải đủ 18 tuổi khi đăng ký học.
• Để đăng ký, bạn không cần thi tuyển, không xét tuyển và không yêu cầu bằng tốt nghiệp THPT, chỉ cần chuẩn bị 1 bản CMND photo không cần công chứng để làm hồ sơ nhập học.

Học Bartender dễ kiếm việc làm không?

• Nhu cầu tuyển dụng Bartender ngày càng tăng đã mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho các bạn trẻ theo nghề.
• Bên cạnh đó, học Bartender, bạn có thể làm việc ở nhiều vị trí khác nhau như Bartender, Chuyên gia set up quầy Bar, giảng viên dạy pha chế, Food Stylist…

Học Bartender ra làm ở đâu?

• Bạn có thể ứng tuyển làm nhân viên tại các quán Bar, Club, Pub…
• Hoặc làm việc tại quầy Bar của các Nhà hàng, Khách sạn, Khu nghỉ dưỡng, Resort cao cấp…

Con gái nên học Bartender hay Barista?

• Bên cạnh yêu cầu về sức khỏe, khả năng chịu áp lực cao… nghề Bartender cũng đòi hỏi sự tinh tế, cẩn thận, tỉ mỉ, khéo léo trong pha chế và trang trí thức uống. Những yêu cầu này phù hợp với đặc điểm của nữ giới.
• Trên thực tế, trên thế giới hiện nay có rất nhiều Bartender là con gái. Họ là một trong những người góp công lớn để khẳng định vị thế của phái nữ trên tất cả các lĩnh vực.

☆

☆

☆

☆

☆

Điểm: 4.65 (14 bình chọn)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn bạn đã bình chọn!

{{/error}}

Lỗi, xin vui lòng thử lại!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp