Canh gà nấu nấm là một trong những cách chế biến một món ăn bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ chất xơ và vitamin cho cơ thể. Món canh này có vị thanh ngọt của thịt gà, thơm mát của nấm mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản.
Hãy cùng Agiadinh.net khám phá 3 cách làm canh gà nấu nấm ngon tuyệt ngay sau đây.
Canh gà nấu nấm tổng hợp
Nguyên liệu làm canh gà nấu nấm
- Thịt gà: 500g
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm các loại (nấm hương, nấm đông cô, nấm kim châm, nấm tuyết, nấm đù gà…): 300g
- Hẹ, hành tím, ớt sừng
- Đồ hầm gà: đại hồi, tiêu hồi, ngò hạt, cam thảo, trần bì, quế
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, mắm, tiêu, dầu ăn…
Cách làm canh gà nấu nấm ngon tuyệt cú mèo
Bước 1: Làm gia vị hầm gà
Để hầm gà chúng ta cần có những gia vị hầm bao gồm: 1/3 muỗng cà phê đại hồi, 1/3 muỗng cà phê tiêu hồi, 1/3 muỗng cà phê ngò hạt,1 miếng cam thảo, 1 miếng trần bì, 1 miếng quế.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ rồi tỉa hoa.
Các loại nấm bỏ chân, rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Với món canh gà nấu nấm kim châm hay canh gà nấu nấm đông cô thì chỉ sử dụng nguyên một loại nấm, không dùng các loại nấm khác.
Hành khô thái nhỏ.
Hẹ rửa sạch, để ráo, cắt khúc.
Bước 3: Sơ chế thịt gà
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn ướp với hành tím băm, một chút muối, 1 muỗng đường, 1 ít hạt nêm, hạt tiêu. Ướp trong vòng 15 phút.
Bước 4: Nấu nước hầm gà
Cho gia vị hầm gà đã chuẩn bị vào túi vải sau đó buộc lại cho vào nồi đun cùng cà rốt tỉa hoa với 1000ml nước.
Bước 5: Hầm gà
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng, phi hành thơm rồi cho thịt gà vào đảo đều đến khi săn lại.
Cho thịt gà vào nước hầm và đun lửa vừa đến khi thịt chín mềm thì cho các loại nấm vào đun. Đến khi canh sôi thì nêm nếm lại vừa miệng.
Bước 6: Hoàn thiện món ăn
Sau khi thịt gà đã chín mềm, nấm cũng đã chín thì múc canh gà nấu nấm ra tô, rắc hẹ cắt khúc và ớt thái lên. Món canh gà nấu nấm dùng chung với cơm nóng vô cùng hấp dẫn.
Canh gà nấm hương hạt sen
Nguyên liệu để nấu canh gà nấm hương hạt sen
- Thịt gà 300g
- Nấm hương khô
- Hạt sen khô
- Gừng
- Hành tím
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, mắm, tiêu, dầu ăn…
Cách làm canh gà nấm hương hạt sen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen ngâm trong nước lạnh khoảng 2 tiếng, vớt ra rửa sạch rồi để ráo.
Nấm hương ngâm với nước ấm, rửa sạch để ráo.
Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Gừng rửa sạch, nạo vỏ thái lát mỏng.
Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt gà
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng hành băm, gừng, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu trong vòng 30 phút cho ngấm.
Bước 3: Hầm gà
Phi thơm hành băm, gừng thái lát sau đó cho thịt gà đã ướp vào nồi đảo đều đến khi thịt săn lại. Cho một tô nước lọc vào đun sôi với lửa vừa. Khi sôi được một lúc, hạ lửa nhỏ rồi cho hạt sen, nấm hương vào hầm trong khoảng 20 phút.
Bước 4: Hoàn thành món canh gà nấm hương hạt sen
Hàm đến khi thịt gà, nấm hương, hạt sen đã được nấu mềm thì nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa. Tắt bếp rồi cho hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng.
Canh gà nấu nấm bào ngư
Nguyên liệu nấu canh gà nấu nấm bào ngư
- Thịt gà: 500
- Nấm bào ngư: 150g
- Sả: 2 cây
- Hành lá, ớt, rau mùi
- Cà rốt: 1 củ
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, mắm, tiêu, dầu ăn…
Cách nấu canh gà nấm bào ngư siêu ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Thịt gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, tỉa hoa.
Nấm bào ngư rửa sạch, thái khúc, để ráo.
Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc.
Hành và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu canh gà nấm bào ngư
Đun sôi 1000ml nước, cho thịt gà, sả vào hầm khoảng 10 phút. Cho nấm bào ngư và gia vị vừa đủ vào hầm thêm 5 phút với lửa nhỏ.
Bước 3: Hoàn thành món canh gà nấm bào ngư
Khi thịt gà mềm, nấm chín thì nêm nếm vừa miệng. Múc canh ra bát tô, rắc thêm hạt tiêu, cho hành lá và rau mùi vào và thưởng thức.
Vậy là ta đã có món canh gà nấm bào ngư cực ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng và thực hiện cực đơn giản.
Trên đây là 3 cách làm món canh gà nấu nấm thơm ngon để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình, nhất là vào những ngày trở trời cần nâng cao sức khỏe. Hãy cùng bắt tay vào trải nhiệm và chia sẻ cách làm canh gà nấu nấm ngon thơm này cùng Agiadinh.net ngay thôi nhé. Chúc các bạn thành công!
Đánh giá bài viết5 Sao, 2 Phiếu đánh giá
Cách Làm Gà Nấu Nấm Ngon Nhất #Make Delicious Chicken With Multiple Mushrooms 64
Cách Làm Gà Nấu Nấm Ngon Nhất.
Gà nấu nấm là món ăn ngon có thể dùng trong các bữa tiệc , bữa ăn cuối tuần được nhiều người ưa thích.Bởi vị thơm ngon ngọt của thịt gà và dai giòn của các loại nấm kết hợp nên một hương vị rất ngon và đặc sắc .Xin mời quý Cô bác,anh chị em cùng xem video với em và nhớ like,đăng kí kênh và chia sẻ cho nhiều người cùng xem.Xin cảm ơn rất nhiều ạ.
Lẩu gà ớt hiểm chua cay https://youtu.be/D_sACjAUuNk
Gà nấu Patê https://youtu.be/1Bk5noq3rf0
Đăng kí kênh tại https://www.youtube.com/channel/UCzxFwJyxn4vStFZ1pNFu8DQ
ganaunam
Huongvimiendong
@Kênh Youtube chính thức https://www.youtube.com/channel/UCzxFwJyxn4vStFZ1pNFu8DQ/featured
@Facebook fanpage: https://m.facebook.com/H%C6%B0%C6%A1ngV%E1%BB%8BMi%E1%BB%81n%C4%90%C3%B4ngSouthernSavoury106784274520673/?tsid=0.91795821269458\u0026source=result
Email : huongvimiendong@gmail.com
@ Bản quyền thuộc về chủ Kênh Hương Vị Miền Đông / Copyright by HUONG VI MIEN DONG Channel
Vui lòng KHÔNG sao chép với mọi hình thức / Do not Copy or ReUp
