0 bình luận 41384 lượt xem
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Tổ yến sào là một trong những món ngon bổ dưỡng. Khâu chế biến tổ yến không khó, tuy nhiên nếu gặp nhiệt độ quá cao, tinh chất trong tổ yến có thể bị mất đi. Chính vì thế biết thêm kiến thức về cách nấu tổ yến khoa học và những lưu ý khi chế biến món ăn này không bao giờ là đủ cả.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Có rất nhiều món được chế biến từ tổ yến như: Tổ yến chưng đường phèn, tổ yến hạt sen táo đỏ, cháo tổ yến gà ác,… Tuy nhiên để các món ăn này đạt được độ thơm ngon và giàu dinh dưỡng, người chế biến chỉ cần nhớ những nguyên tắc chung sau đây:
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
– Hãy chú ý đến cả khâu sơ chế, rã đông, và cả đến cách chưng yến nữa.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
– Sau khi đã chưng yến thành phẩm, thời gian sử dụng, liều lượng sử dụng và cách bảo quản tổ yến cũng là khâu quan trọng quyết định giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Để nấu tổ yến ngon, trước tiên hãy sơ chế yến thật kỹ. Mỗi một loại tổ yến lại có thời gian ngâm nở và thời gian chưng khác nhau. Đối với tổ yến được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh nếu số lượng yến quá lớn, cần lưu trữ trong thời gian dài để sử dụng dần. Lúc này, bạn cần lưu ý một số vấn đề nhất định trong quá trình rã đông, chế biến tổ yến như sau:
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
– Khi rã đông yến sào thì không được sử dụng nước ấm.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
– Bạn có thể để yến sào xuống ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc cho yến sào vào trong túi kín, đặt vào một bát nước lạnh và thay nước thường xuyên để giảm thời gian rã đông.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
1. Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon ngọt
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Đang hot: Hướng dẫn cách làm sữa ngô tại nhà ngon – sánh – mịn
Có rất nhiều cách nấu yến ngon và dinh dưỡng, Delicacy gợi ý công thức nấu yến chung, đơn giản và dễ thực hiện nhất.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
– Bước 1: Bạn ngâm tổ yến sào vào nước với thời gian khoảng 2h30 phút nhé. Thời gian này là vừa đủ để yến sào có độ nở tốt nhất. Bạn nên chú ý là không nên ngâm tổ yến sào bằng nước nóng nhé. Có thể tổ yến sào nở nhanh hơn nhưng lại làm mất chất dinh dưỡng và làm cho tổ yến bị nát đấy.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
– Bước 2: Sau khi đã có tổ yến nở vừa đủ bạn vớt tổ yến ra để ráo nước. Một lưu ý nho nhỏ cho bạn là khi bạn vớt ra thì bạn nên dùng rây lọc để không bỏ sót những sợi tổ yến bị lọt theo dòng nước nhé.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
– Bước 3: Bạn cho tổ yến sào vào bát có nắp đậy, rồi cho vào nồi bắt đầu bật bếp để chưng cách thủy nhé. Thời gian đầu khi đun bạn bật bếp với lửa to để đun cách thủy, sau đó bạn vặn nhỏ bếp lại để tránh bị cạn nước nhé.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Bạn có thể thêm táo đỏ, hạt sen vào món ăn khi đã được sơ chế xong (hấp cho mềm) để món ăn thêm hấp dẫn. Đối với những món cầu kỳ hơn như:
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
– Cháo tổ yến gà ác thì cháo gà ác nên được nấu chín trước, sau đó yến chưng sẵn bỏ vào sau sẽ giữ được nguyên dưỡng chất của món ăn.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
– Đối với món tổ yến chưng đường phèn, bạn không nên cho đường phèn vào quá sớm, sẽ làm ảnh hưởng đến độ nở và mùi vị của yến.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Cách nấu yến ngon nhất là nên chưng cách thủy yến ít nhất 20 – 30 phút, khi bạn chưng đủ thời gian thì yến sào sẽ đạt được độ mềm cần thiết cũng như không bị nát và có mùi tanh đặc trưng. Gừng tươi cho vào tổ yến chưng đường phèn phù hợp với những ai bị huyết áp thấp mà muốn dùng tổ yến sào.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
– Đối với món tổ yến hầm đậu xanh đường phèn, bạn nên ninh nhừ đậu xanh đường phèn trước, chưng cách thủy tổ yến cho nở đều, rồi mới cho tổ yến đã chưng và đậu xanh ninh nhừ vào.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Đang hot: Cách nấu xôi chè đơn giản, dễ làm cúng Rằm tháng Giêng – Phụ nữ
Bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều rất ngon và bổ dưỡng nhé. Không quá phức tạp và mất nhiều thời gian mà bạn vẫn có thể chế biến những món ăn ngon để bồi bổ sức khỏe cho những người thân yêu trong gia đình mình phải không nào.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
2. Sử dụng yến thế nào là tốt?
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Yến sào là cực phẩm bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, sử dụng yến sào thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên dùng hằng ngày, trước khi đi ngủ hoặc cách ngày đều đặn một lượng tổ yến vừa đủ thay vì thỉnh thoảng mới dùng một lượng lớn.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Ăn yến sào nên ăn vào lúc bụng đói để tăng cường khả năng hấp thu hiệu quả, tốt nhất là vào buổi tối trước lúc ngủ 30 phút, hoặc ăn vào lúc sáng sớm.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Trên đây là cach nau to yen ngon và dinh dưỡng. Hy vọng rằng, những thông tin bổ ích trên sẽ là chìa khóa chăm sóc sức khỏe hữu ích cho chính bạn và người thân. Có một gợi ý nhỏ là nếu bạn không có nhiều thời gian để tự chế biến sản phẩm, bạn có thể có thể dùng các sản phẩm yến sào chế biến sẵn, tuy nhiên phải lưu ý về hàm lượng tinh chất yến trong mỗi chai – thông thường khoảng 3-5g là đủ cho cơ thể.
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Diệu Linh (Tổng hợp)
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Ảnh: Internet
–
Delicacy/ Thưởng thức tinh hoa
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
Đọc thêm: Cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn để bán, Công thức nấu nước lèo, làm tép mỡ
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – Delicacy | Thưởng Thức Tinh Hoa
