Bò sốt vang không chỉ là món ăn ngon ngoài hàng mà còn rất dễ chế biến tại gia đình. Cách làm bò sốt vang dưới đây sẽ khiến bất cứ ai trong gia đình bạn hài lòng.
Bạn đang xem: Cách nấu nạm bò với gấc
Lang thang trên những con phố giờ ăn trưa hoặc chiều tối tan tầm, chúng ta hẳn là đã từng bắt gặp những nét mặt vui vẻ, hạnh phúc khi được thưởng thức món bò sốt vang thơm ngon. Món ăn với những miếng thịt bò dày dặn cùng phần nước sốt đặc sánh làm say lòng những tín đồ yêu thích ẩm thực đường phố lẫn dân văn phòng sành ăn, luôn săn lùng những món ngon.
Bò sốt vang không phải là ẩm thực Việt nhưng được chế biến phù hợp với vị giác của người Việt Nam. Hãy cùng Thật Là Ngon tìm hiểu công thức chế biến đơn giản của món bò sốt vang này để có thêm một món ngon thưởng thức tại nhà vào dịp cuối tuần nhé bạn!
Mục lục Hiện
Cách Làm Bò Sốt Vang
Nguyên Liệu làm bò sốt vang
Gia vị ướp thịt bò
Hướng dẫn làm thịt bò sốt vang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Xào sơ các nguyên liêu
Bước 3: Ninh bò sốt vang
Bò sốt vang ăn cùng bánh mì
Bò sốt vang ăn với phở và mì
Cách làm bò sốt vang kiểu pháp
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu
Lưu ý khi chọn nguyên liệu để nấu món thịt bò sốt vang ngon
Cách chế biến bò sốt vang kiểu pháp
Bước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bò
Bước 2: Ướp thịt bò
Bước 3: Xào thịt bò
Bước 4: Nấu cà chua
Bước 5: Nấu bò sốt vang
Thịt bò sốt vang khi hoàn thành
Cách nấu thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn
Nguyên liệu làm thịt bò sốt vang khoai tây với cà rốt:
Các bước làm món thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn
Bước 1: Tẩm ướp gia vị cho món chính
Bước 2: Bắt đầu tiến hành xào thịt bò
Bước 3: Tiến hành làm thịt bò sốt vang
Bước 4: Trang trí và hoàn thịt món “Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn”
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang ngũ vị hương ngon đúng điệu
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò sốt vang ngũ vị
Hướng dẫn cách sơ chế nguyên liệu làm bò sốt vang ngũ vị hương
Làm thịt bò sốt vang ngũ vị hương
Bước 4: Hoàn thiện món thịt bò sốt vang ngũ vị hương
4.Cách Làm Bò Sốt Vang với gấc lên màu đỏ đẹp và thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang với gấc
Hướng dẫn cách làm món thịt bò sốt vang nấu với gấc lên màu đỏ đẹp
Bước 1: Sơ chế thức ăn
Bước 2: Ướp thịt bò với rượu vang kết hợp với gấc để tạo màu
Bước 3: Nấu thịt bò hầm sốt vang với gấc
Cách Làm Bò Sốt Vang với rượu vang đỏ ăn kèm bánh mì
Chuẩn bị nguyên liệu cách làm món thịt bò sốt vang đơn giản
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bước 3: Cách làm món thịt bò sốt vang ngon với rượu vang
Cách Làm Bò Sốt Vang phong cách Pháp
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm cách làm sốt vang thịt bò ngon kiểu Pháp
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò nấu sốt vang
Bước 3: Nấu món thịt bò sốt vang đỏ phong cách Pháp
Cách Làm Bò Sốt Vang
HiệnCách Làm Bò Sốt VangNguyên Liệu làm bò sốt vangGia vị ướp thịt bòHướng dẫn làm thịt bò sốt vangBước 1: Sơ chế nguyên liệuBước 2: Xào sơ các nguyên liêuBước 3: Ninh bò sốt vangBò sốt vang ăn cùng bánh mìBò sốt vang ăn với phở và mìCách làm bò sốt vang kiểu phápNguyên liệu cần chuẩn bị nấuLưu ý khi chọn nguyên liệu để nấu món thịt bò sốt vang ngonCách chế biến bò sốt vang kiểu phápBước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bòBước 2: Ướp thịt bòBước 3: Xào thịt bòBước 4: Nấu cà chuaBước 5: Nấu bò sốt vangThịt bò sốt vang khi hoàn thànhCách nấu thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịnNguyên liệu làm thịt bò sốt vang khoai tây với cà rốt:Các bước làm món thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịnBước 1: Tẩm ướp gia vị cho món chínhBước 2: Bắt đầu tiến hành xào thịt bòBước 3: Tiến hành làm thịt bò sốt vangBước 4: Trang trí và hoàn thịt món “Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn”Bí quyết nấu thịt bò sốt vang ngũ vị hương ngon đúng điệuChuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò sốt vang ngũ vịHướng dẫn cách sơ chế nguyên liệu làm bò sốt vang ngũ vị hươngLàm thịt bò sốt vang ngũ vị hươngBước 4: Hoàn thiện món thịt bò sốt vang ngũ vị hương4.Cách Làm Bò Sốt Vang với gấc lên màu đỏ đẹp và thơm ngonChuẩn bị nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang với gấcHướng dẫn cách làm món thịt bò sốt vang nấu với gấc lên màu đỏ đẹpBước 1: Sơ chế thức ănBước 2: Ướp thịt bò với rượu vang kết hợp với gấc để tạo màuBước 3: Nấu thịt bò hầm sốt vang với gấcCách Làm Bò Sốt Vang với rượu vang đỏ ăn kèm bánh mìChuẩn bị nguyên liệu cách làm món thịt bò sốt vang đơn giảnBước 2: Sơ chế nguyên liệuBước 3: Cách làm món thịt bò sốt vang ngon với rượu vangCách Làm Bò Sốt Vang phong cách PhápBước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm cách làm sốt vang thịt bò ngon kiểu PhápBước 2: Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò nấu sốt vangBước 3: Nấu món thịt bò sốt vang đỏ phong cách Pháp
Thịt bò được nấu kiểu sốt vang không chỉ được tẩm ướp đậm đà, thơm nồng mà còn được ninh mềm, thỏa mãn vị giác và nhu cầu thưởng thức của tất cả mọi người.
Nguyên Liệu làm bò sốt vang
Nguyên Liệu làm bò sốt vang
0,5 kg thịt gân bò
3 quả cà chua to
1 củ hành tây
1 củ tỏi băm nhỏ
1 thìa canh
bơ nhạt
400 ml nước sôi
3 thìa canh rượu vang đỏ
1 thìa cà phê gia vị
1 thìa cà phê
hạt tiêu xay
1 g lá nguyệt quế khô
1 mớ rau mùi
Gia vị ướp thịt bò
Gia vị ướp thịt bò
1,5 thìa cà phê gia vị
1 thìa cà phê
đường
1 thìa cà phê ngũ vị hương
2 thìa canhrượu vang đỏ
Hướng dẫn làm thịt bò sốt vang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệuThịt bò mua về rửa sạch, chần sơ trong nước sôi cùng 1 củ gừng đập dập.Thái miếng thịt bò thái miếng vuông vừa ăn. Trộn hỗn hợp gia vị rồi ướp cùng thịt bò khoảng 2 tiếng cho ngấm.Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ hột, bỏ vỏ rồi băm nhỏ phần thịt.Rau mùi nhặt rễ và rửa sạch.Bước 2: Xào sơ các nguyên liêuCách Làm Bò Sốt VangChuẩn bị một chiếc nồi sạch. Đun chảy bơ rồi cho hành tây vào phi thơm. Thêm cà chua vào đảo cùng.Khi hỗn hợp sôi thì cho thịt bò cùng tỏi băm vào xào đến khi thịt bò săn lại.Bước 3: Ninh bò sốt vangĐổ nước sôi vào đun thịt bò. Thêm gia vị, hạt tiêu, lá nguyệt quế và rượu vang rồi đun sôi và vớt phần bọt sủi lên.Vặn nhỏ lửa ninh nhừ trong khoảng 35 phút.Múc ra bát, trang trí một ít rau mùi bên trên và thưởng thức.
Bò sốt vang ăn cùng bánh mì
2 thìa canhrượu vang đỏBước 1: Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệuThịt bò mua về rửa sạch, chần sơ trong nước sôi cùng 1 củ gừng đập dập.Thái miếng thịt bò thái miếng vuông vừa ăn. Trộn hỗn hợp gia vị rồi ướp cùng thịt bò khoảng 2 tiếng cho ngấm.Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ hột, bỏ vỏ rồi băm nhỏ phần thịt.Rau mùi nhặt rễ và rửa sạch.Bước 2: Xào sơ các nguyên liêuCách Làm Bò Sốt VangChuẩn bị một chiếc nồi sạch. Đun chảy bơ rồi cho hành tây vào phi thơm. Thêm cà chua vào đảo cùng.Khi hỗn hợp sôi thì cho thịt bò cùng tỏi băm vào xào đến khi thịt bò săn lại.Bước 3: Ninh bò sốt vangĐổ nước sôi vào đun thịt bò. Thêm gia vị, hạt tiêu, lá nguyệt quế và rượu vang rồi đun sôi và vớt phần bọt sủi lên.Vặn nhỏ lửa ninh nhừ trong khoảng 35 phút.Múc ra bát, trang trí một ít rau mùi bên trên và thưởng thức.
Cảm giác xé từng miếng bánh mì chấm nước sốt đặc, ăn cùng miếng thịt bò ninh nhừ, beo béo thật ngon làm sao. Món ăn không phù hợp với người ăn vội, vậy nên bạn hãy từ từ thưởng thức nhé.
Bò sốt vang ăn với phở và mì
Thịt bò tẩm ướp kĩ và đun nhừ có thể để được lâu hơn. Bạn hãy trút phần chưa ăn hết vào hộp/ bát và đậy kín,
Nước dùng của mì và phở bò sốt vang sẽ loãng hơn so với khi ăn bánh mì nên bạn lưu ý cho thêm nước nhé. Thưởng thức một tô sợi mì, sợi phở nóng hổi, mùi hương thơm phức khi đói bụng thì quả là ngon không tả nổi.
Công thức nấu bò sốt vang mà mình chia sẻ phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình 3-4 người. Thế nhưng, trường hợp gia đình bạn không sử dụng hết bò sốt vang trong bữa ăn thì đừng quá lo lắng nhé.
Thịt bò tẩm ướp kĩ và đun nhừ có thể để được lâu hơn. Bạn hãy trút phần chưa ăn hết vào hộp/ bát và đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày nhé. Khi ăn, bạn đun lại hoặc quay nóng trong lò vi sóng, món ăn vẫn sẽ giữ được hương vị thơm ngon đấy.
Cách làm bò sốt vang kiểu pháp
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu
500gr thịt bò, chọn loại có gân sẽ ngon hơn.1 củ gừng.1 củ cà rốt.2 củ khoai tây.1 củ tỏi.1 quả cà chua.2 thìa nước sốt cà chua.1 bát con rượu vang.1 thanh quế.Nước mắm, tiêu, muối, bột nêm.1 chút ngũ vị hương.1 thìa đường.Rượu vang chát (đỏ).
Lưu ý khi chọn nguyên liệu để nấu món thịt bò sốt vang ngon
500gr thịt bò, chọn loại có gân sẽ ngon hơn.1 củ gừng.1 củ cà rốt.2 củ khoai tây.1 củ tỏi.1 quả cà chua.2 thìa nước sốt cà chua.1 bát con rượu vang.1 thanh quế.Nước mắm, tiêu, muối, bột nêm.1 chút ngũ vị hương.1 thìa đường.Rượu vang chát (đỏ).
Cách chọn thịt bò nấu sốt vang
Thịt bò để làm món sốt vang nên chọn phần thịt có nhiều gân như bắp bò để khi ninh lâu thịt bò sẽ vừa dai mềm lại có chút giòn giòn sẽ hấp dẫn hơn nhiều.
Cách chọn rượu
Nấu thịt bò sốt vang để thơm và ngon hãy sử dụng rượu vang đỏ chát thay vì dùng rượu vang trắng, vì rượu vang đỏ dậy mùi hơn rất nhiều.
Bên cạnh đó bạn có thể thay thế cà chua tươi bằng nước sốt cà chua để nước sốt vang có màu hấp dẫn hơn.
Cách chế biến bò sốt vang kiểu pháp
Bước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấuBước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bò
Thịt bò rửa sạch cho vào nồi rồi cho nước lạnh đổ ngập thịt. Tiếp đến, cho lên bếp đun nóng lên nhưng lưu ý đừng để sôi. Lúc này, bề mặt thịt sẽ nóng và ngưng kết lại, làm cho mùi gây trong miếng thịt giảm đi. Cách làm này chỉ nên dành cho món bò nấu, hầm, thái miếng lớn như bò sốt vang…
Hoặc bạn có thể nướng một củ gừng cho chín, sau đó cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn gừng và xát lên thịt bò. Sau đó, xả lại bằng nước lạnh.
Bạn cũng cần loại bỏ những phần mỡ bám trên miếng thịt nếu có, sau đó thái miếng vuông quân cờ. Hoặc bạn có thể thái thịt bò rồi chần qua với nước sôi có bỏ vài miếng gừng giã dập cũng được.
Xem thêm: 16 Cách Trị Mụn Tuổi Dậy Thì Đơn Giản Và Hiệu Quả Cho Nam, 6 Cách Trị Mụn Ở Tuổi Dậy Thì Hiệu Quả Nhất
Bước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bòBước 2: Ướp thịt bò
Ướp thịt với 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa hạt tiêu và 2 thìa ăn cơm rượu vang từ 30 phút đến 2 tiếng.
Bước 3: Xào thịt bò
Bước 3: Xào thịt bò
Đun chảy một chút bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại.
Bước 4: Nấu cà chua
Bước 4: Nấu cà chua
Lấy 1 chiếc chảo khác, đun chảy bơ cho hành tây vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm rồi dùng thìa dằm nhuyễn.
Bước 5: Nấu bò sốt vang
Bước 5: Nấu bò sốt vang
Thêm nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt nếu có. Sau đó cho cà chua đã xào nhuyễn vào.
Cho thanh quế vào, vặn nhỏ lửa, cứ đun liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm, nước cạn thì lại cho thêm nước sôi vào, ninh cho thịt càng chín mềm thì càng ngon.
Sau cùng, cho tương cà vào, thêm 2 – 3 thìa rượu vang, đun thêm 1 phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cách nấu thịt bò sốt vang với gấc
Cách nấu món thịt bò sốt vàng với gấc tương tự như cách nấu món thịt bò sốt vang kiểu Pháp. Điều khác biệt duy nhất đó là bạn sử dụng dầu gấc thay thế rươuk vang đỏ để tạo màu cho món ăn.
Cách đánh giá nấu món bò sốt vang thành công hay chưa
Thịt bò sốt vang khi hoàn thành
Món thịt bò sốt vang thành công là khi đạt được các yêu cầu sau:
Thịt bò sốt vang có nước sốt sánh, màu hơi nâu đỏ, đẹp mắt.Thịt bò sốt vang là những miếng thịt bò thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà, ăn tới đâu là bạn có thể cảm nhận mùi hương hấp dẫn tới đó.
Cách nấu thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn
Thịt bò sốt vang có nước sốt sánh, màu hơi nâu đỏ, đẹp mắt.Thịt bò sốt vang là những miếng thịt bò thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà, ăn tới đâu là bạn có thể cảm nhận mùi hương hấp dẫn tới đó.Nấu bò sốt vang
Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn là một trong những món ăn có sự kết hợp đặc biệt của các nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà với dấu ấn riêng.
Học cách chế biến món thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt ngon nào!
Cuối tuần này, nếu như bạn chưa biết nên nấu món ăn nào cho gia đình của mình thì thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt kết hợp với nước sánh chính là sự lựa chọn hoàn hảo.
Đặc biệt hơn, để làm món ăn này không quá khó, chỉ vài nguyên liệu và bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn ngọt tuyệt vời cho cuối tuần này đấy nhé!
Nguyên liệu làm thịt bò sốt vang khoai tây với cà rốt:
Nguyên liệu làm thịt bò sốt vang khoai tây với cà rốt:Nguyên liệu làm thịt bò sốt vang khoai tây với cà rốt:Chuẩn bị 350g thịt bò, hãy lựa chọn phần bắp bò để khi ăn sẽ cảm thấy vị mềm của thịt và gân bò.1 củ cà rốt, 5 đến 7 củ khoai tây cỡ vừa, hành tây, tỏi khô, gừng, ngò gai, cà chua hoặc tương cà.100ml rượu vang đỏ hoặc rượu trắng.Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột năng.
Cách làm món sốt vang thịt bò ngon không thể thiêu khâu chuẩn bị nguyên liệu thật tốt
Sơ chế nguyên liệu
Để làm thơm thịt bò, hãy đập một chút gừng đã được cạo sạch vỏ sau đó, chần thịt qua nước sôi có ngâm gừng và nhúng lại vào phần nước lạnh. Khi thịt đã được săn lại, bắt đầu cho ra thớt và cắt thành từng miếng vừa miệng.
Để làm thơm thịt bò, hãy đập một chút gừng đã được cạo sạch vỏ sau đó, chần thịt qua nước sôi có ngâm gừng và nhúng lại vào phần nước lạnh. Khi thịt đã được săn lại, bắt đầu cho ra thớt và cắt thành từng miếng vừa miệng.
Cách làm món thịt bò sốt vang khoai tây, cà rốt đang được nhiều chị em quan tâm
Sau đó, cà chua, khoai tây rửa sạch, cắt thái, bổ múi như sơ chế món ăn thông thường.Hành tây và tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch. Hành tây bổ múi cau còn tỏi khô thì băm nhỏ.Đối với khoai tây, bạn cạo sạch vỏ sau đó rửa sạch, bổ múi cau. Tỏi khô bóc vỏ, đập hoặc băm nhỏ. Ngò gai nhặt gốc sau đó rửa thật sạch và thái nhỏ.
Xem thêm:
Các bước làm món thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn
Bước 1: Tẩm ướp gia vị cho món chínhĐối với thịt bò sau khi đã sơ chế, bạn có thể thái thành từng miếng. Tẩm ướp gia vị đường, muối và một chút rượu vang đảo đều cho hỗn hợp được ướp khoảng 20 phút.Bước 2: Bắt đầu tiến hành xào thịt bò
Sau đó, cà chua, khoai tây rửa sạch, cắt thái, bổ múi như sơ chế món ăn thông thường.Hành tây và tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch. Hành tây bổ múi cau còn tỏi khô thì băm nhỏ.Đối với khoai tây, bạn cạo sạch vỏ sau đó rửa sạch, bổ múi cau. Tỏi khô bóc vỏ, đập hoặc băm nhỏ. Ngò gai nhặt gốc sau đó rửa thật sạch và thái nhỏ.Xem thêm: Cách Tập Thể Hình Tăng Chiều Cao, Tập Gym Có Tăng Chiều Cao Không Bước 1: Tẩm ướp gia vị cho món chínhĐối với thịt bò sau khi đã sơ chế, bạn có thể thái thành từng miếng. Tẩm ướp gia vị đường, muối và một chút rượu vang đảo đều cho hỗn hợp được ướp khoảng 20 phút.Bước 2: Bắt đầu tiến hành xào thịt bò
Các bước làm món thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịnĐầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho một ít hành khô phi thơm rồi sau đó cho tỏi lên phi cùng cho đến khi chín đều tạo màu vàng ươm. Đồng thời, cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị lên và xào cùng cho đến khi thịt bò săn lại, đổ thêm một 1 lít nước.Đun sôi với lửa lớn rồi tiến hành đổ nước hầm, vớt bỏ cặn rồi hạ lửa nhỏ.Hầm trong một tiếng cho thịt mềmBước 3: Tiến hành làm thịt bò sốt vang
Tiến hành làm thịt bò sốt vangSau khi hầm bò tầm khoảng 1 tiếng, bắt đầu hãy cho cà rốt và hầm cho đến khi cà rốt mềm.Tiếp đến thì cho khoảng một ít hành tây đã cắt khúc vào nấu thêm 5 phút, cho thêm 40ml nước giúp cho cà rốt được mềm ra.Hành tây cắt khúc, nấu thêm 5 phút và chế 40ml rượu vang đỏ và khuấy đều.Pha sẵn 20gr bột năng với 50ml nước kết hợp với hỗn hợp bột vào nồi, khuấy đều để tạo độ sệt.
Cách nấu món THỊT BÒ SỐT VANG ngon chuẩn vị , thịt bò lên màu đẹp
Có rất nhiều cách nấu món thịt bò sốt vang trên đây mìnhchia sẻ với các bạn cách nấu món thịt bò sốt vang ngon chuẩn vị. Thịt bò có màu đỏ đẹp của các nguyên liệu thiên giàu chất dinh dưỡng, các hương vị hòa quyện lại tạo thành một món ăn vô cùng độc đáo, các bạn có thể ăn với cơm với bún và bánh mì cũng rất ngon.
mình chúc tất cả các bạn làm món này thành công nhé khi xem video hãy nhớ bấm nút đăng ký Kênh để nhận được những video tiếp theo của ♥️♥️♥️♥️
