Cách làm xúc xích cho bé được nhiều mẹ áp dụng nhất hiện nay

Xúc xích là món khoái khẩu mà các bạn nhỏ cực kỳ yêu thích. Trong tình hình dịch bệnh ngày càng căng thẳng và phức tạp như hiện nay, nếu mẹ lo lắng bé nhà mình ăn các sản phẩm xúc xích bên ngoài không đảm bảo, vậy thì hãy thử tự làm xúc xích cho bé tại nhà xem sao nhé! Công thức siêu dễ làm mà thành quả “vượt trên cả mong đợi” sau đây của Ông già IKA đảm bảo sẽ khiến cho hành trình này của mẹ đơn giản hơn bao giờ hết. Cùng bắt tay vào bếp làm xúc xích chiêu đãi con yêu ngay thôi nào!!!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm xúc xích cho bé

500g thịt mông (bao gồm cả thịt nạc và mỡ)

200g lòng non

Rượu trắng: 15ml

Giấm: 50ml

Gia vị: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, rượu vang, nghệ, hành tỏi băm.

Dụng cụ: Nồi hấp, âu đựng thịt, dây buộc, phễu hoặc túi bắt kem (dùng để nhồi thịt).

Cách làm xúc xích cho bé tại nhà siêu đơn giản

Bước 1: Làm vỏ xúc xích

Lòng non mua về xả dưới vòi nước để lộn ngược lòng cho dễ. Sau đó, bóp trong hỗn hợp giấm và rượu trắng thật kỹ để khử hết mùi hôi tanh của lòng, đồng thời cắt bỏ luôn lớp mỡ dính ở bên ngoài (nếu có).

Tiếp theo, dùng thìa cạo sạch hết lớp phấn bên trong để lòng mềm và mỏng. Bước này rất quan trọng, bạn nên làm cẩn thận vì sẽ ảnh hưởng đến vị ngon và thời hạn sử dụng của xúc xích.

 Làm vỏ xúc xích tại nhà

Sau đó, bạn rửa sạch lại nhiều lần cho đến khi lòng non chỉ còn lại một lớp mỏng thì vuốt cho lòng hết sạch nước và lộn lại như lúc đầu rồi buộc chặt lòng lại một đầu lòng.

Bước 2: Làm nhân xúc xích

Thịt mông mua về rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay cho thịt đạt đến độ mịn tối đa thì dừng lại. Tiếp theo, bạn cho thịt đã xay vào âu nhỏ rồi trộn đều với: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hành tỏi băm và một ít rượu vang, nghệ. Tùy theo thói quen ăn uống của bé mà bạn nêm gia vị sao cho vừa miệng.

Sau khi trộn đều các nguyên liệu, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Làm nhân xúc xích

Bước 3: Nhồi thịt vào lòng non

Sau 30 phút, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, cho thịt vào túi bắt kem (hoặc dùng phễu) để nhồi thịt vào lòng non. Khi nhồi thịt, bạn nên nhồi từ từ rồi vuốt nhẹ xuống tận đáy, nhồi được bao nhiêu thịt thì vuốt bấy nhiêu, chú ý không nên nhồi quá chặt vì khi hấp, thịt có thể nở ra làm bục lòng. Nhồi được một đoạn (khoảng 7cm nếu làm xúc xích dài và 3cm nếu làm xúc xích ngắn) thì bạn lấy dây chỉ buộc thắt lòng lại.

Nhồi thịt vào lòng non

Bước 4: Hấp xúc xích

Trước khi hấp, bạn nên dùng tăm nhọn chọc thủng vài lỗ trên mỗi đoạn xúc xích để khi chín, xúc xích sẽ không bị vỡ vì căng hơi. Sau đó, bạn đổ nước lạnh vào nồi hấp, xếp xúc xích lên trên rồi hấp cách thủy trong khoảng từ 20 – 30 phút.

Sau khi hấp xong, bạn nên ngâm ngay vào nước lạnh để xúc xích được bóng giòn hơn. Khi xúc xích nguội rồi, bạn có thể cắt dây buộc, sau đó đem chiên hoặc nướng rồi cho bé thưởng thức! Xúc xích thành phẩm “đạt chuẩn” sẽ căng nở, chắc nịch, vỏ lành lặn, vị giòn sần sật và có mùi thịt heo thơm ngọt tự nhiên.

Cách làm xúc xích cho bé tại nhà (ảnh minh họa)

Mua xúc xích cho bé ở đâu đảm bảo chất lượng, bạn biết chưa?

Trong thời kỳ dịch bệnh, bạn không muốn cho bé con nhà mình sử dụng các sản phẩm xúc xích bên ngoài vì sợ không đảm bảo. Tuy nhiên, lịch làm việc cuối năm khá bận rộn khiến bạn không có nhiều thời gian để vào bếp nấu nướng, tự làm xúc xích tại nhà cho bé? 

Vậy phải làm sao để bé vẫn được thưởng thức món khoái khẩu một cách đảm bảo mà mẹ lại được thảnh thơi đây? Câu trả lời là chọn mua các sản phẩm xúc xích hun khói đã chế biến sẵn tại Ông già IKA mẹ nhé!

Ông già IKA – Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm xúc xích hun khói tự hào là địa chỉ uy tín để bạn có thể “chọn mặt gửi vàng”, an tâm mua các sản phẩm xúc xích đã chế biến sẵn về chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình mình.

Ông già IKA  – Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay về các sản phẩm xúc xích hun khói

Các sản phẩm xúc xích tại Ông già IKA chứa hơn 90% thành phần là thịt bò, thịt lợn, thịt gà tuyển chọn, chất lượng cao. Sau khi sơ chế sạch, thịt sẽ được được cắt nhỏ hạt lựu rồi xay rối hoặc xay nhuyễn mịn tùy loại rồi đem đi tẩm ướp gia vị theo bí quyết gia truyền của dòng họ IKA.

Khi đã thấm đều gia vị, thịt được nhồi vào ruột lợn tự nhiên, rồi đem hun khói gỗ sồi cao cấp nhập khẩu từ châu Âu và cuối cùng là đóng gói, hút chân không trong môi trường hiện đại, khép kín. Không hàn the, không sử dụng tinh bột là những điều mà Ông già IKA cam kết trong từng sản phẩm xúc xích của thương hiệu mình.

Với phương châm “Mang hương vị ẩm thực Tiệp Khắc tới bữa ăn của gia đình Việt”, từng chiếc xúc xích IKA khi đến tay người tiêu dùng sẽ có hương vị đặc trưng riêng biệt. Tuy nhiên nhìn chung đều để lại ấn tượng tốt với khách hàng bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, phảng phất mùi gỗ sồi hun khói thơm dịu nhẹ và đặc biệt là đảm bảo thành phần dinh dưỡng vốn có của thịt.

Mẹ có thể tham khảo và chọn mua một số sản phẩm xúc xích cho bé BÁN CHẠY nhất tại Ông già IKA trong thời gian vừa qua như:

Xúc xích ngon hun khói Ông già IKA

Xúc xích Klobasa Ông già IKA

Xúc xích nướng BBQ Ông già IKA

Xúc xích Klobasa mini Ông già IKA

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm xúc xích tại nhà cho bé của Ông già IKA. Hi vọng những thông tin trên sẽ thực sự hữu ích, giúp mẹ biết thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn, dinh dưỡng để nuôi con khôn lớn!

Để biết chi tiết hơn về các sản phẩm tại Ông già IKA, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại Hotline: 0972 744 965 hoặc đặt hàng ngay trên các sàn Thương mại điện tử:

* Lazada: https://www.lazada.vn/shop/thuc-pham-ong-gia-ika/

* Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/thuc-pham-ong-gia-ika

* Shopee: https://shopee.vn/onggiaika

Bên canh đó, quý khách hàng cũng có thể mua tại các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG ( Hapro mart, Intimex),…. các cửa hàng thực phẩm sạch.

Nếu có ý định mua hàng với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh (pizza, crepe,…), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Hotline: 094 233 8088 để được tư vấn kịp thời và nhanh chóng nhất!