Tổng Hợp

Cách nấu phá lấu tai heo dai giòn giòn, đậm vị

Là một món ăn vặt được yêu thích ở Sài Gòn, phá lấu “được lòng” khá nhiều người từ giới học sinh đến nhân viên văn phòng, thậm chí một số người trung niên cũng thích nhâm nhi phá lấu chiều tan tầm hay dùng phá lấu làm mồi nhắm lai rai. Và dưới đây là list những tiệm phá lấu cực chất ngon ngây ngất cho các bạn thoải mái “quất”.

1. Phá lấu Lì

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 1

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 2

Điểm cộng lớn nhất của quán là khá sạch sẽ, ngồi trong quán nên yên tâm hơn về chất lượng. Ai “cuồng phá lấu” vô đây là đúng bài, ăn cực đã luôn, nhìn nồi phá lấu nghi ngút khói cực kỳ hấp dẫn, tuy vậy giá ở đây cũng hơi nhỉnh so với mặt bằng chung.

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 3

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 4

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 5

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 6

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 7

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 8

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 9

Quán chuyên món phá lấu nhưng được biến tấu, chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau như: bánh mì phá lấu, phá lấu xào me, mì phá lấu, lẩu phá lấu, phá lấu nướng xiên que,… để các bạn dễ dàng lựa chọn.

+++ Địa chỉ: 393 Nguyễn Tri Phương, phường 5, quận 10.

                     1A Sương Nguyệt Ánh, quận 1.

****Xem địa chỉ và review****

+++Tham khảo review khác tại đây:

2. Phá lấu Cô Oanh

Phá lấu 20k/chén ăn ngon cực kỳ. Có 2 loại là phá lấu nước và phá lấu chiên cho các bạn thay đổi khẩu vị đỡ ngán.

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 10

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 11

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 12

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 13

Nước lèo béo ngậy và thơm bùi nước cốt dừa nhưng ăn thì không thấy ngán, nguyên liệu cũng được hầm vừa chín tới nên không bị dai khi ăn, phá lấu cắt miếng to chứ không nhỏ như mấy chỗ khác.

+++ Địa chỉ: Trong chợ 200, Xóm Chiếu, quận 4.

****Xem địa chỉ và review****

3. Phá lấu vịt Hưng Phú

Nếu đã quá nhàm chán với những món phá lấu heo, bò thì thử ngay món phá lấu vịt của người Hoa cũng thơm ngon hấp dẫn không kém đâu nghen.

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 14

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 15

Vỏn vẹn chiếc xe bán “nhỏ xíu” thôi đó mà “nhỏ có võ” à nha. Thử đi rồi bạn sẽ phải “nghiện” lúc nào không hay đấy mà chỗ này chỉ bán mang về thôi chứ không có chỗ ngồi lại.

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 16

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 17

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 18

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 19

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 20

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 21

Nhìn hấp dẫn chưa? Một phần 20k cũng khá nhiều được nấu theo kiểu người Hoa, mùi thơm nước dùng chấm bánh mì vừa ăn, nêm nếm siêu ngon luôn đã vậy còn có dĩa đồ chua ăn kèm nữa “tuyệt cú mèo”.

+++ Địa chỉ: 718 Hưng Phú, phường 8, quận 8.

****Xem địa chỉ và review****

4. Phá lấu bò Cô Thảo

Nghe “đồn” chỗ này bán phá lấu ngon “nhất nhì” Sài Gòn luôn đó! Vô nhìn mấy nồi phá lấu này là đúng địa chỉ rồi ha! Nhìn ngon bá cháy, mau gọi liền!

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 22

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 23

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 24

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 25

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 26

Giá có mắc hơn nhưng chỗ khác tận 22k/phần nhưng đồ ăn quá trời, ăn đã luôn! Nhiều mà không tạp nham đâu nha, ngon lắm đó! Thêm phần nước được nấu ngon ngọt béo chấm bánh mì là “số dzách”. Phá lấu chấm với mắm tắc ngon hơn bất cứ nơi đâu, cực kỳ nhiều ớt, cay “banh họng” luôn nhưng siêu đã .

+++ Địa chỉ: 243/29G Tôn Đản, phường 15, quận 4.

****Xem địa chỉ và review****

5. Phá lấu Hẻm 177

Khu ăn vặt hẻm 177 Lý Tự Trọng chắc không ai còn xa lạ đâu hen, trước giờ tới đây toàn để ăn trái cây tô nay các bạn hãy thử khám phá tiệm phá lấu ngay đầu hẻm khá là chất đấy.

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 27

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 28

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 29

Nhìn rất vệ sinh hơn những khác. Một phần phá lấu có rau cải và lòng bò thì các bạn thích ăn gì có thể nói chị chủ quán bỏ vào ăn vậy cho đỡ ngán . Đặc biệt là nước dùng ở đây được chế biến thêm sữa tươi, ăn vào béo béo ngọt ngọt nhưng vẫn giữ nguyên vị phá lấu. Rất chất lượng

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 30

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 31

Hay bạn có thể thử món phá lấu xào bơ với rau muống, cải ngọt thơm phức bên dưới có tóp mỡ nữa chấm với mắm tắc là “bá chấy bọ chét”.

+++ Địa chỉ: 177 Lý Tự Trọng, quận 1 (Gần Ngã tư Lý Tự Trọng – Trương Định)

****Xem địa chỉ và review****

6. Phá lấu xào me Phùng Văn Cung

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 32

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 33

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 34

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 35

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 36

Quán này nổi tiếng với món phá lấu xào me “ngon tẹt ga”. Phá lấu xào ngon nè không bị ướt, nước me chua chua ngọt ngọt thấm vào phá lấu, bên trên là hành phi và rau răm ăn hơi bị thích nha.

+++ Địa chỉ: 34 Phùng Văn Cung, quận Phú Nhuận.

****Xem địa chỉ và review****

7. Phá lấu xiên nướng Nguyễn Trãi

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 37

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 38

Thêm một biến tấu thú vị cho món phá lấu, đó là chế biến theo kiểu xiên nướng.

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 39

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 40

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 41

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 42

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 43

Phá lấu ở đây làm từ nội tạng gà, với miếng gan bùi bùi, mề gà giòn sần sật… Món ăn đậm chất Hoa, cay cay lạ lạ chấm với nước chấm chua chua, ngọt ngọt rất đáng để thử đấy mà thử xong coi chừng bị ghiền.

+++ Địa chỉ: 565/21 Nguyễn Trãi, quận 5.

****Xem địa chỉ và review****

8. Phá lấu trường Nam Kỳ Khởi Nghĩa

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 44

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 45

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 46

Nhìn cái nồi phá lấu chỉ muốn “húp trọn” thôi quá xá đã.

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 47

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 48

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 49

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 50

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 51

Chỗ này rất trường học nên giá cả khá bình dân, một tô mì phá lấu chỉ có 15k mà ăn no “ứ hự” phá lấu cũng nhiều mà mà mì cũng nhiều luôn. Note lại hôm nào “cháy túi” ghé ăn nè mấy mems.

+++ Địa chỉ: 45/16 Hàn Hải Nguyên, phường 16, quận 11

****Xem địa chỉ và review****

9. Phá lấu Trần Văn Ơn

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 52

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 53

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 54

Quầy phá lấu và hàng ghế ngồi, coi vậy mà sạch sẽ và thoáng mát lắm . Đi cỡ 2-3h vừa vắng vừa mát nữa ngồi ăn đã luôn! Cận cảnh nồi phá lấu nghi ngút khói có bạn nào “ứa nước miếng” không nào?

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 55

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 56

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 57

Một chén phá lấu với đầy đủ bộ đồ lòng của một “em Bò” là gan, khăn lông, lá xách, phèo non, tổ ong, trái khế, lá mía, thịt dày… Nước sốt chính của phá lấu là nước dừa khìa và các gia vị “lợi hại” được chủ quán chuẩn bị là điều khiến cho quán thu hút khá nhiều bạn trẻ tới đây.

+++ Địa chỉ: Số 5 Nguyễn Thành Ý, quận 1.

****Xem địa chỉ và review****

10. Phá lấu Tâm Ký

Nếu là dân “đam mê” phá lấu và đặc biệt là sống tại khu quận 5 mệnh danh khu người Hoa thì chắc hẳn phải biết đến “thương hiệu” phá lấu này.

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 58

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 59

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 60

Một xe chuyên để phá lấu bán phía trước, không hề thiếu từ thú linh, dồi trường, phèo thậm chí là mề gà, lưỡi vịt, cuống họng heo cũng có luôn. Nói chung là 3 con heo, gà, vịt là có tuốt hết! Vấn đề là bạn phải đến sớm với cũng tùy bữa có hàng món này món kia.

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 61

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 62

Ở đây bạn có thể mua phá lấu không đem về ăn cùng cơm hay làm mồi nhậu hoặc dùng kèm bánh mì, dù cho kiểu nào cũng ngon hết sẩy.

+++ Địa chỉ: 823 Nguyễn Trãi, phường 14, quận 5.

****Xem địa chỉ và review****

11. Mì phá lấu Chú Ba

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 63

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 64

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 65

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 66

Phá lấu ngon rẻ, một chén đầy ắp luôn. Lá mí béo cực, phèo thăng long với tổ ong dai dai sực sực.  Nước lèo ở đây hơi loãng không béo nước dừa nhưng bù lại khá thanh, nước chấm chua ngọt rất ngon nha. Ai ăn bánh mì thì gọi chén còn ăn mì gói thì gọi tô cho lẹ, bao no.

+++ Địa chỉ: 22 Dương Đình Nghệ, quận 11

****Xem địa chỉ và review****

12. Phá lấu Kỳ Đồng

Là điểm “tập kết” quen thuộc của giới trẻ Sài Thành, dù chỉ là không gian vỉa hè với một vài chiếc ghế nhựa thấp,  nhỏ nhưng quán lúc nào cũng tập nập khách đến và thưởng thức món phá lẩu ngon, hấp dẫn của quán.

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 67

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 68

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 69

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 70

Phải nói là “ngon bá đạo”, khoái nhất là nước có cho thêm nước cốt dừa béo béo và màu vàng đậm giống cà ri đậm đà thơm ngon khó cưỡng.

+++ Địa chỉ: Ngay khúc gần nhà thờ Kỳ Đồng (Bán mặt tiền nên ra là thấy ngay).

****Xem địa chỉ và review****

13. Phá lấu Hẻm 10

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 71

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 72

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 73

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 74

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 75

Quán phá lấu này bán cũng lâu và khá nổi tiếng khu Bình Thạnh, nằm trong con hẻm 10 bán từ chiều đến tối, giá cả mềm 13k/chén vị nêm nếm cũng rất ngon.

+++ Địa chỉ: Hẻm 10 Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh.

****Xem địa chỉ và review****

14. Phá lấu chiên rau muống Bình Tây

Phá lấu ở đây đặc biệt ở chỗ ngọai trừ món nước như bình thường thì còn có phá lấu chiên rau muống nữa.

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 76

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 77

Cận cảnh chảo chiên phá lấu nè, óng ánh ghê hà. Rau muống cũng chiên luôn tranh thủ cho mấy ‘ẻm’ ra chén đợi.

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 78

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 79

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 80

Ta đa! Thành phẩm đây có thêm bơ tường an ở trên nữa, trộn lên thơm nức mũi, nội nhìn miếng phá lấu hấp dẫn muốn xỉu luôn.

+++ Địa chỉ: 28 Phạm Văn Chí, phường 1, quận 6.

****Xem địa chỉ và review****

15. Phá lấu chiên mâm Tô Hiến Thành

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 81

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 82

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 83

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 84

Phá lấu chiên chủ yếu là lòng thì phải, vẫn còn mùi khá nặng nhưng vì được chiên kĩ nên cũng đỡ phần nào. Bạn nào thích mùi nhiều chắc ăn hợp.

+++ Địa chỉ: 345 Tô Hiến Thành, quận 10.

****Xem địa chỉ và review****

16. Phá lấu Cung văn hóa Lao Động

Hàng bán rất đơn giản với một nồi phá lấu trên một cái bếp than, khách tới thì cứ lấy những chiếc ghế nhỏ ra cho khách ngồi “xì xụp” húp những chén phá lấu thơm ngon

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 85

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 86

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 87

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 88

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 89

Một chén vậy là 20k nhìn hơi nhỏ chút nhưng bù lại là đầy ắp đồ ăn nên tính ra cũng đồng giá so với mặt bằng chung.

+++ Địa chỉ: Trước Cung văn hóa Lao Động (Kế bên công viên Tao Đàn).

****Xem địa chỉ và review****

17. Phá lấu chợ Nguyễn Tri Phương

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 90

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 91

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 92

“ban do” nhung tiem pha lau ngon tet ga danh rieng cho fan cuong - anh 93

Khác với những chỗ bán phá lấu, chỗ này ăn phá lấu với bánh mì cóc ổ bánh mì “ú na ú nần” á . Một chén cũng có phèo, khăn lông, lá mía…nói chung là đầy đủ luôn, nước phá lấu cũng bình thường chứ không quá béo.

+++ Địa chỉ: Chợ Nguyễn Tri Phương, đường Nguyễn Lâm, phường 6, quận 10.

****Xem địa chỉ và review****

+++Tham khảo những địa điểm khác tại đây:

Phá lấu Dì Nủi – Tôn Đản

Phá lấu Cây Trâm

Mì phá lấu Marie Curie

Phá lấu Xóm Chiếu

Phá lấu Vũ Tùng

+++Theo dõi Instagram của Địa Điểm Ăn Uống TẠI ĐÂY

Dâu Sting (Tổng hợp)


✅ Làm Phá Lấu Heo Ngon Tại Nhà Phải Biết Cách | Hồn Việt Food


✅ Phá lấu là món ăn chơi rất phổ biến ở Sài Gòn. Nếu có thời gian rảnh, bạn có thể làm món này cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức

☑️ Xem nhiều hơn tại website CHÍNH THỨC Hồn Việt Food :
🎗️ https://www.honvietfood.vn/
🎗️ https://www.honvietfood.com.vn/
=============================================
✅ Nhận quảng cáo tài trợ trên kênh những nội dung liên quan đến ẩm thực,thiết bị nội trợ….
Xin vui lòng gọi trực tiếp : 0888.89.6768
✅ Donate Paypal :hai.pham86vfu158@gmail.com
Phạm Thị Hải : Ngân Hàng Vietinbank : Stk : 711A20133164
Trân trọng cám ơn !
=============================================Những Chủ Đề Được Yêu Thích Nhất !
✅ Món Ngon Ngày Tết :
https://bit.ly/2QuiTOR
✅ Món Ngon Mùa Đông:
https://bit.ly/2UIasxy
✅ Hướng Dẫn Món Ngon Đơn Giản:
https://bit.ly/2zZBnfH
✅ Món Chay Thanh Đạm Dễ Làm:
https://bit.ly/2C9IeEF
✅ Món Chay Ngon Dễ Làm:
https://bit.ly/2BdMNMz
✅ Nghệ Thuật Tỉa Hoa Qủa:
https://bit.ly/2Et1IXw
✅ Món Ăn Hồn Việt 1000 Món Ngon Dễ Làm :
https://bit.ly/2zYfJZr
==================================================
✅ Với Khẩu Hiệu : ĂN NGON MỖI NGÀY Chúng tôi luôn mong muốn sự ủng hộ và đóng góp ý kiến của mọi người để video hữu ích hơn !

✅ Chúc bạn và gia đình khỏe mạnh và hạnh phúc !
honviet,honvietfood,monngonmoingay,monngoncuoituan,monanngon

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button