cá mú (cá song)
là có màu sắc sặc sỡ và đa dạng, thường lẫn với cảnh quan nơi cư trú để ẩn tránh kẻ thù và rình bắt mồi.
Đặc điểm của cá mú (cá song)
Đặc điểm nổi bật của họlà có màu sắc sặc sỡ và đa dạng, thường lẫn với cảnh quan nơi cư trú để ẩn tránh kẻ thù và rình bắt mồi.
Cá mú có đặc điểm thân thuôn dài, dẹp bên. Thân phủ vảy lược hoặc vảy tròn nhỏ, đôi khi vảy chìm dưới da mỏng. Miệng lớn, hàm dưới dài hơn hàm trên, có hoặc không có xương hàm trên phụ. Răng nhọn, khoẻ, mọc thành một hay nhiều hàng hoặc thành đai răng. Hàng ngoài cùng lớn hơn răng các hàng trong. Hầu hết các loài đều có răng nanh. Xương nắp mang chính có 1 tới 3 gai dẹt. Mép sau xương nắp mang trước hình răng cưa hoặc có gai nhỏ. Vây lưng dài liên tục hoặc tách thành hai vây riêng biệt, có 6-15 gai cứng và 10-30 tia mềm. Vây hậu môn có 3 gai cứng (cá biệt có loài cá mú không có gai cứng) và có 7-12 tia mểm. Vây bụng nằm ở phần ngực, có 1 gai cứng và 5 tia mềm. Xương sống nói chung có 24 đốt, nhiều nhất không quá 35 đốt.
Phân loại cá mú (cá song)
Đến nay, trong các vùng biển và đại dương thế giới, đã phát hiện được 75 giống, hơn 400 loài thuộc họ cá mú. Trong vùng biển Việt Nam đã phát hiện và thống kê được 15 giống 61 loài, ngoài ra có 8 loài chưa có điều kiện và tài liệu kiểm tra.
Cá mú bông: Cá mú bông hay còn gọi là cá mú chấm, cá song chấm là loài cá mú có giá trị thực phẩm, thịt ngọt nên được khách hàng ưa chuộng.
Cá mú chấm đỏ: Cá mú chấm đỏ hay còn gọi là cá song chấm đỏ, là loài cá hay bị nhầm lẫn và gọi với tên chung cá mú đỏ. Chúng là loài cá dữ, thịt dai và ngon.
Cá mú chuột: Cá mú chuột hay còn gọi là cá mú dẹt là loài cá mú có hình dáng khác với đại đa số các loài cá mú khác. Là loài có thịt ngon nên rất được ưa chuộng.
Cá mú cọp: Cá mú cọp là loài cá dữ thuộc họ cá mú (cá song). Hiện nay cá mú cọp đang được nuôi rất nhiều bằng phương pháp lồng bè trên các đầm, vịnh, cửa biển.
Cá mú đá: Cá mú đá hay cá song đá là loài cá mú ít gặp ở Việt Nam. Chúng có vây lớn và khỏe do tập tính “ngồi” của nó trên nền đáy, vây ngực tiếp xúc với đáy
Cá mú đỏ: Cá mú đỏ hay cá song đỏ là tên gọi chỉ một vài loại cá mú có màu đặc trưng là đỏ. Cá mú đỏ là loại cá giá trị, thịt ngon nhất trong họ cá mú.
Cá mú đỏ chấm xanh: Cá mú đỏ chấm xanh là loài cá mú thường bị nhầm lẫn với loài cá mú đỏ. Chúng thường được tìm thấy xuất hiện ở Vịnh Bắc Bộ và Cù Lao Câu tỉnh Bình Thuận.
Cá mú nghệ: Cá mú nghệ hay còn gọi là cá bống mú nghệ hay cá mú nghệ khủng là loài cá thuộc họ cá mú. Do có thể tăng trưởng đến kích thước khổng lồ, chúng được các nhà hàng cao cấp thu mua với giá cao.
Cá mú sao xanh: Cá mú sao xanh hay còn gọi là cá mú xanh là loài cá mú quý hiếm, thực phẩm cao cấp rất được thực khách của các nhà hàng lớn ưa chuộng.
Cá mú trân châu: Cá mú trân châu là loài lai tạo giữa 4 loài cá mú là mú nghệ, mú cọp, mú chuột và mú đen chấm nâu. Với thịt ngon, chúng là loài siêu cá mú có giá trị.
Giá trị dinh dưỡng cá mú (cá song)
Cá mú có giá trị dinh dưỡng cao, cho thịt thơm ngon bổ dưỡng, dai mềm tự nhiên, vị ngọt thanh, lớp da cá béo giòn. Thịt cá mú (cá song) có nhiều các acid amin cần thiết cho cơ thể con người. Mỡ cá mú (cá song) là mỡ không no, và có chất trung gian để cơ thể con người dễ hấp thụ. cá mú (cá song) là món ăn rất được ưa chuộng trong các nhà hàng và khách sạn cao cấp, mặc dù chúng đắt đỏ nhưng tất cả mọi bộ phận của chúng đều có thể đem đi chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Thực đơn với cá song rất phong phú như cá mú (cá song) nấu, cá mú (cá song) om, cá mú (cá song) rán, cá mú (cá song) hấp, cá mú (cá song) nướng, … món nào cũng có hương vị thơm ngon đặc biệt. Đặc biệt, bao tử cá mú (cá song) được xem là một phần tinh hoa của loại cá này mà không phải ai cũng có may mắn được thưởng thức. Dạ dày cá mú (cá song) dai giòn khi ướp gia vị và chế biến cùng rau quả tươi chắc chắn sẽ mang lại một món ăn thượng đẳng. Cứ 200g cá mú (cá song) sống cung cấp 25% nhu cầu Vitamin D, 15% nhu cầu sắt, 20% Magie và một lượng nhỏ Vitamin B cho cơ thể con người.
Bán cá song, cá mú ngon nhất với giá rẻ nhất tại Hà Nội mừng đội tuyển Việt Nam | Cá Hoàng Đế
BÁN BUÔN, BÁN LẺ CÁ HẢI SẢN NƯỚC NGỌT, CÁ SÔNG HỒ
(Bán 24/24h, gọi lúc nào là có lúc đó)
098 484 5225
Chuyên cung cấp cá loại hải sản biển, hải sản nước ngọt:
Những loại cá tiến vua: Cá anh vũ, cá lăng, cá chiên, cá dầm xanh, cá bò hòm. (theo đơn dặt hàng).
Những loại hải sản thượng hạn: Cá tầm sapa giá chỉ từ 160.000/kg, cá trắm đen thả sông giá chỉ từ 140.000/kg, cá trắm giòn giá chỉ từ 140.000/kg, cá chép giòn giá chỉ từ 150.000/kg, cá ngừ đại dương file giá chỉ từ 330.000/kg, cá chình mun giá chỉ từ 330.000/kg, cá song giá chỉ từ 250.000/kg… (sẵn có).
Sản phẩm nhập khẩu: Cá hồi nauy file giá chỉ từ 460.000/kg (nguyên con 350.000/kg). Cá tuyết canada giá chỉ từ 400, thịt bò úc, thịt bò mỹ… Hàng nhập khẩu theo đường hàng không 100%, có giấy tờ đi kèm đối với từng thùng hàng. (sẵn có)
Các loại hải sản biển cao cấp: Ốc hương, tu hài, ghẹ mực, tôm hùm, ngao…(sẵn có).
Các loại cá nước ngọt: Cá quả ta giá chỉ 95.000/kg, cá nheo 90.000k/kg….
Các loại chả cá cao cấp: Chả cá thác lác 160.000/kg, chả cua bể giá 240.000/kg, chả cá trắm đen 500.000/kg và nhiều loại chả khác…(sẵn có)
Chuyên đóng hàng số lượng lớn đi tỉnh đối với các loại hải sản khác như: trắm trắng, rô phi, cá trôi, cá chép, cá mè, ba ba, cá quả, lươn, ếch, tôm…(sẵn có)
Vì sao lại nên mua tại cahoangde.com?
Mặt hàng đảm bảo: Tươi sống 100%, chất lượng hảo hạn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng (có giấy tờ chứng nhận của bên kiểm dịch, giấy tờ nhập khẩu theo đường hàng không, và các giấy tờ khác…); Trung thực tuyệt đối về cân đo đong đếm; Giao hàng tận nhà.
Sự khác biệt của cá hoàng đế: Đã 3 đời làm về ngành thuỷ hản sản, Với 30 năm kinh doanh, hiện đã có 75 loại mặt hàng hải sản; Có nhiều uy tín cũng như kinh nghiệm về sản phẩm; Đã từng cung cấp cho nhà khách quốc hội, nhà khách chính phủ, văn phòng trung ương, hệ thống nhà hàng Phù Đổng, Seul Gaden…Là thương hiệu uy tín nhất trong nhiều năm qua về cung cấp các mặt hàng hải sản.
Đặc biệt: Miễn phí vận chuyển 100% nội thành Hà Nội, Giao hàng tại nhà cá sống khỏe, Giao hàng trong vòng 2h đồng hồ.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Cơ sở 1: Số 125 Tam Trinh – Hoàng Mai – Hà Nội (Trước cổng vào siêu thị metro hoàng mai)
Cơ sở 2: 215 Pháp Vân, Hoàng Mai, Hà Nội (chợ cá làng sở thượng Yên Sở)
Email: cahoangdevn@gmail.com
Website: http://cahoangde.com/
http://chocalangsothuong.com/
Facebook: https://www.facebook.com/cahoangdevn/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCjlMpkpNiJO0wtpyDtVqkQ
Gọi mua cá ngay: 098 484 5225
