Đẹp mắt với những sản phẩm cơm hộp Bento sáng tạo đơn giản dễ làm
Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản chắc hẳn không thể bỏ qua một nét đặc sắc thú vị đó chính là những hộp cơm Bento lạ mắt, đầy màu sắc. Tuy rằng rất độc đáo nhưng ít ai biết rằng, những hộp cơm Bento này có “tuổi đời” khá lâu và lịch sử xuất hiện cũng đầy thăng trầm.
Hôm nay hãy cùng Mâm Cơm Việt đặt chân đến đất nước Nhật Bản khám phá những điều thú vị và xem qua những mẫu cơm hộp Bento sáng tạo nhưng dễ làm nhé!
Cơm hộp Bento là gì – Lịch sử hình thành những hộp cơm Bento đầu tiên
Bento có một lịch sử lâu đời và ly kì, nhiều biến động. Những hộp cơm đầu tiên ra đời vào khoảng cuối thời Kamakura (những năm 1300), qua thời Edo và Meiji, đến thời Taisho (1912 – 1926), nghệ thuật Bento đã đạt đến mức đỉnh cao và trở thành nét đặc sắc trong ẩm thực cung đình. Bento lúc này được xuất hiện vào các buổi tiệc trà, du ngoạn ngoài trời, và đặc biệt là lễ hội ngắm hoa anh đào – những hoạt động gắn liền với đời sống của tầng lớp quý tộc.
Trải qua thời gian, chế độ phong kiến ở Nhật dần suy yếu, đất nước mở cửa và đặc biệt là sau thất bại ở Thế chiến thứ hai, cơm hộp không còn là thú vui trong các buổi ngao du sơn thủy như trước đây nữa. Bento được bình dân hóa, phục vụ cho đời sống tất bật và bận rộn của người dân.
Cho đến ngày nay, văn hóa bento đã rất thân thuộc với người Nhật Bản, từ học sinh sinh viên, công chức văn phòng cho đến tầng lớp lao động bình thường đều có thói quen dùng cơm hộp, như một cách thức tiết kiệm thời gian trong đời sống công nghiệp hối hả này.
Các loại hình cơm hộp Bento thú vị phổ biến
1. Cơm hộp Bento truyền thống
Từ thời phong kiến, rất nhiều loại Bento đã xuất hiện, nhưng Shokado Bento là kiểu cơm hộp phổ biến và bền vững với thời gian hơn cả. Hộp Shokado có thể mang nhiều hình dáng khác nhau, nhưng nhất thiết phải làm từ gỗ sơn mài đen bóng, có viền hoặc hình vẻ trang trí màu đỏ. Ngay từ hình dáng chiếc hộp bên ngoài, Shokado đã toát lên nét đẹp sang trọng và trang nhã.
Hộp Shokado có nhiều ngăn, và nguyên tắc để “tổ chức” một Shokado Bento đúng điệu là cơm, thịt cá, rau xanh và súp phải để riêng biệt trong từng ngăn, thuận tiện trong việc ăn uống cũng như phân bổ khẩu phần dinh dưỡng cho hợp lý. Shokado Bento là dạng cơm hộp “mẫu mực” mà người lớn tuổi và tầng lớp trí thức cao ở Nhật Bản rất ưa chuộng bởi sự quy củ ngăn nắp được thể hiện ngay trong một bữa ăn đơn giản.
Khác với Shokado Bento, Hinomaru lại là kiểu Bento vô cùng đơn giản, đơn giản đến mức độ… hài hước. Tên “thân mật” của Himomaru chính là cơm quốc kì, vì hộp Hinomaru chỉ có toàn cơm trắng với một quả mơ muối đỏ tươi bên trên, trông giống như lá cờ Nhật Bản.
Hinomaru ra đời từ đời sống cực khổ của người lao động bình dân, từ tình trạng thiếu thốn của nước Nhật những năm chiến tranh và hậu chiến. Nhắc đến Hinomaru, người ta không chỉ nghĩ tới món cơm hộp giản tiện bậc nhất mà còn là một nét văn hóa, một khía cạnh trong đời sống cũng như lịch sử Nhật Bản.
2. Cơm hộp Bento hiện đại
Trái với vẻ hơi cứng nhắc của Bento truyền thống, Bento hiện đại mang nét đẹp rực rỡ, vui nhộn và vô cùng thú vị, cũng chính những hộp Bento ngộ nghĩnh này làm cho nghệ thuật cơm hộp của Nhật nổi tiếng khắp thế giới.
Với tạo hình những nhân vật đáng yêu, Kyaraben phổ biến và được giới trẻ yêu thích hơn cả. Các món ăn trong Kyaraben được nhào nặn, trang trí thành các nhân vật nổi tiếng trong truyện tranh, hoạt hình, chương trình thực tế… Từ chú mèo máy Doreamon, nàng mèo diệu đà Hello Kitty, Pikachu xinh xắn hay thần rừng Totoro “lơ ngơ”, tất cả đều xuất hiện trong Kyaraben. Một nhân vật được coi là cực là đáng yêu và ảnh hưởng sâu sắc tới đời sống Nhật Bản là khi nhân vật ấy bước vào những hộp Kyaraben cho trẻ em và thanh thiếu niên.
Song không vì thế mà Oekakiben lại trở nên kém cạnh. Khác với vẻ vui nhộn nhắng nhít của Kyaraben, Oekakiben có ngoại hình rất nữ tính mềm mại, và sự kì công thuộc hàng bậc nhất. Chỉ từ những nguyên liệu hết sức bình thường, Oekakiben có thể biến cơm trắng thành cánh đồng hay bầu trời, trứng cuộn hay xúc xích thành những đóa hoa… tạo nên một bức tranh thiên nhiên rực rỡ với 4 mùa xuân, hạ, thu đông.
Một số mẫu cơm hộp Bento sáng tạo bắt mắt
Hãy tham khảo qua những mẫu cơm hộp Bento vô cùng rực rỡ và đẹp mắt để thử tài nhé các bạn!
Gợi ý làm cơm hộp Benton theo phong cách Halloween thú vị
Mặc dù ẩm thực luôn được công nhận là một loại nghệ thuật tinh tế nhưng với những hộp cơm Bento tưởng chừng đơn giản, người Nhật Bản đã nâng chúng lên thành một nét đặc sắc trong nền ẩm thực dân tộc và lan rộng nó ra toàn thế giới.
Bạn hoàn toàn có thể sáng tạo những hộp cơm này theo ý tưởng riêng của mình để bữa ăn thêm thú vị bạn nhé!
Mâm Cơm Việt sưu tầm !
https://nhahangcarnaval.com/wp-content/uploads/2021/12/h1-1.jpg
