Tổng Hợp

Cách luộc ngô ngon, ngọt mà không bị vỡ hạt bạn nhất định phải biết

Nguyễn Loan Minh Trang

Ngô (bắp) được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và có thể chế biến bằng cách luộc đơn giản để thưởng thức. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc bắp sao cho ngon.

Vậy hãy vào bếp để Điện máy XANH hướng dẫn cho bạn và lưu lại một số mẹo sau đây để luộc ngô (bắp) ngon, thơm và đơn giản ngay tại nhà ra sao nhé!

Nguyên liệu làm Ngô (bắp) luộc

Ngô ngọt 5 trái (bắp Mỹ)

Muối 1/3 muỗng cà phê

Cách chọn mua ngô (bắp) ngon

Lớp vỏ bên ngoài màu xanh, nhìn tươi và không có bất kì dấu hiệu nào bị khô, đồng thời ôm chặt lấy thân ngô.Phần râu ngô vẫn còn độ mượt và tươi. Phần cuống ngô không bị héo hoặc thâm.Hạt ngô bên trong nhìn mẩy, bóng và đều.Ưu tiên chọn trái ngô có kích thước vừa phải, cỡ bàn tay người lớn là được.

Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà - Hình 1

Cách chế biến Ngô (bắp) luộc

1

Tước bớt bẹ ngô

Bạn dùng tay loại bỏ bớt các lớp bẹ ngô bên ngoài, để khoảng chừng 2 – 3 lớp bẹ là được. Phần râu ngô, bạn vẫn để nguyên trên quả, hoặc lấy ra bớt để nấu nước uống riêng.

Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà - Hình 2

Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà - Hình 3

Video đang HOT

Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà - Hình 4

2

Sắp xếp ngô vào nồi

Bạn lần lượt xếp ngô vào trong nồi, trái to thì bạn xếp vào trước rồi mới đến trái nhỏ hơn. Tiếp đó, bạn cho vào 1/3 muỗng cà phê muối và đổ nước vào nồi sao cho ngập đến gần trái bắp trên cùng là được.

Xem thêm :  [1076+] 7 kiểu tin nhắn thả thính, hay nhất}

Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà - Hình 5

Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà - Hình 6

3

Luộc ngô

Đặt nồi ngô lên bếp, đậy nắp nồi và điều chỉnh lửa lớn cho đến khi sôi. Sau đó, bạn vặn lửa vừa và luộc thêm khoảng 20 – 30 phút thì tắt bếp. Cuối cùng lấy ngô ra để thưởng thức và phần nước luộc ngô thì bạn có thể để nguội rồi uống với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Mách nhỏ : Trong quá trình luộc ngô, bạn có thể trở những trái ngô phía dưới đáy nồi lên trên, giúp các ngô được chín đều hơn.

Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà - Hình 7

Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà - Hình 8

Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà - Hình 9

Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà - Hình 10

4

Thành phẩm

Ngô Mỹ sau khi được luộc, nhìn hạt ngô căng tròn, bóng và khi nếm thử có độ giòn, ngọt rất dễ ăn. Đây là món ăn vặt khoái khẩu của mọi người, nhất là đối với trẻ em. Hơn nữa, bạn có thể tước hạt ngô để làm món salad kèm với một số loại rau củ khác.

Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà - Hình 11

Luộc ngô đừng cho mỗi nước, thêm một nguyên liệu này đảm bảo bắp nào cũng ngon ngọt mà không bị vỡ hạt

Món ngô luộc vẫn được nhiều người yêu thích vì giữ được hương vị nguyên bản của ngô. Theo dõi bài viết này để biết được cách luộc ngô ngon và ngọt nhất.

Thông thường, luộc ngô chỉ cần thả ngô vào nồi nước, rồi đun lên luộc cho tới khi chín là xong. Nếu ai muốn ngô ngọt còn cho thêm chút đường vào. Tuy nhiên, thay vì cho đường, bạn có thể thêm vào nguyên liệu này, đảm bảo ngô rất ngon và ngọt, đó chính là baking soda.

Luộc ngô đừng cho mỗi nước, thêm một nguyên liệu này đảm bảo bắp nào cũng ngon ngọt mà không bị vỡ hạt - Hình 1

Nhiều người sẽ hỏi vì sao phải cho baking soda, baking soda sao lại giúp ngô ngon ngọt hơn? Câu trả lời chính là, khi cho baking soda vào ngô luộc, nó sẽ khiến ngô mọng nước hơn vì nó ngăn chặn việc hạt ngô bị mất nước quá nhiều khi luộc. Do đó, ngô giữ được chất ngọt bên trong nó.

Xem thêm :  Giới thiệu 2 cách nấu ốc xào sả ớt thơm ngon bá cháy

Cách luộc ngô dùng baking soda như sau:

Nguyên liệu:

– 5 bắp ngô (chọn bắp ngô tươi ngon, non vừa phải, đều hạt, không bị sâu thối. Tốt nhất là nên chọn bắp ngô mới thu hoạch)

– 1 muỗng cà phê baking soda

– 1 xíu muối

Cách làm

– Ngô bóc bỏ vỏ, nhặt sạch râu, để sang một bên. Cũng có người để nguyên vỏ để luộc ngô cũng được tuy nhiên cần rửa bên ngoài vỏ cho sạch trước khi luộc.

– Bắc một nồi nước, đun sôi sau đó thêm 1 nhúm muối rồi thả ngô vào. Sau đó thêm baking soda.

– Khi nước sôi trở lại, luộc ngô thêm 10 phút hoặc luộc cho đến khi ngô chín hoàn toàn. Thực tế, thời gian luộc ngô còn phụ thuộc vào bắp ngô to hay nhỏ, do đó bạn căn thời gian ngô chín cho phù hợp.

Luộc ngô đừng cho mỗi nước, thêm một nguyên liệu này đảm bảo bắp nào cũng ngon ngọt mà không bị vỡ hạt - Hình 2

– Ngô chín, vớt ra, để nguội bớt rồi thưởng thức khi đang còn nóng ấm mới ngon!

Những lợi ích khi ăn ngô luộc

Giúp tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa: Trong ngô chứa rất nhiều chất xơ không hòa tan giúp hỗ trợ tiểu tiện. Những chất này sẽ thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bạn.

Giảm nguy cơ tiểu đường: Ăn ngô luộc thường xuyên sẽ giúp bạn giảm được lượng đường trong cơ thể. Chất xơ có trong ngô sẽ làm chậm quá trình chuyển hóa các loại thức ăn thành đường.

Xem thêm :  Tác dụng của yến sào với trẻ em & cách phát huy công dụng của tổ yến

Ngăn ngừa ung thư phổi: Trong ngô có chứa beta-crptoxanthin có tác dụng chống ô xi hóa và ngăn ngừa ung thư phổi.

Giúp giảm căng thẳng và bệnh giảm trí nhớ: Trong ngô chứa nhiều vitamin B12 rất tốt cho não bộ.

Bảo vệ tim mạch khỏe mạnh: Chất xơ hòa tan trong ngô sẽ liên kết với các cholesterol và hấp thụ hết chúng.

Không chỉ hạt ngô mới có tác dung tốt mà phần thân cây ngô cũng mang lại rất nhiều lợi ích nếu bạn sử dụng đúng cách. Thay vì ăn ngô luộc hàng ngày, bạn có thể làm thêm trà từ râu ngô và thân cây ngô để uống hàng ngày có tác dụng làm mát gan và chống ô xi hóa rất tốt.

Bài viết này đã hướng dẫn bạn cách luộc ngô ngon và lợi ích khi sử dụng ngô luộc hàng ngày. Chúc bạn luộc được những bắp ngô thơm ngon để làm món tráng miệng phục vụ cả gia đình.


Cách luộc bắp ngô nhanh đơn giản và ngon nhất


Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Back to top button