Nấu món ngon đơn giản với cá bống mú hấp gừng

Cá bống mú hấp gừng là món ăn có nhiều cách chế biến khác nhau tùy thuộc vào từng vùng miền. Hãy thử công thức nấu ăn rất đơn giản sau đây của  Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng , gia đình bạn sẽ rất ngạc nhiên với hương vị hấp dẫn đặc biệt của món ăn này đấy.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CÁ BỐNG MÚ HẤP

• Cá bống mú: 500g

• Gừng tươi: 1 củ

• Rượu trắng: 1 muỗng canh

• Hành ngò: thái nhỏ

• Tỏi băm: 1 muỗng canh

• Dầu ăn: 1 muỗng canh

• Dầu mè: ½ muỗng canh

• Nước tương: 2 muỗng canh

• Gia vị gồm có: muối, tiêu và ớt

CÁCH THỰC HIỆN MÓN CÁ BỐNG MÚ HẤP

+ Sơ chế cá thật sạch, bỏ ruột cá rồi rửa nhiều lần dưới vòi nước, bạn có thể xát một ít muối để cá hết nhớt.

+ Chia gừng là đôi, một nữa băm nhuyễn, nửa còn lại bạn thái lát rồi cắt sợi.

+ Hòa gừng băm nhuyễn với 1 muỗng canh rượu trắng, thêm ½ muỗng cà phê muối. Bạn dùng hỗn hợp này để ướp cá, thoa đều vào cả trong bụng cá, rồi ướp ít nhất là 30 phút.

+ Để cá lên đĩa hấp, rắc phần gừng thái sợi lên trên, cho cá vào hấp với lửa vừa trong khoảng 20 -30 phút là cá chín.

+Làm nước sốt: làm nóng chảo với một muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm, sau đó cho thêm nước tương và dầu mè vào đun sôi hỗn hợp khoảng 1 phút, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối rồi tắt bếp.

+ Xếp cá đã hấp chín ra dĩa, rắc thêm hành lá, ngò cắt nhỏ và vài lát ớt tươi, sau đó rưới nước sốt dầu mè lên trên cá nữa là món ăn đã hoàn thành.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Đặc biệt với món cá bống mú thì bạn có thể chế biến được nhiều món thơm ngon hấp dẫn không thể chối từ như cá bống mú chưng tương, cá bống mú hấp xì dầu, cá bống mú nướng muối ớt… Học nấu ăn tại Đà Nẵng sẽ luôn cập nhật cho các bạn thêm nhiều công thức nấu các món ăn đặc sắc khác vào lần sau nhé.
Cập nhật thêm cách nấu Niku Jaga thịt bò hầm rau nhé cả nhà , để có thể nấu những bữa ăn cực ngon cực chất lượng nha