Cây Xanh

Cách ngâm tỏi không bị xanh

Tỏi ngâm mà món ăn kèm lý tưởng của các món bún phở,… chúng giúp kích thích vị giác và làm món ăn trở nên ngon miệng hơn. Cách ngâm tỏi cũng rất đơn giản nhưng nếu không thực hiện đúng cách rất đễ làm tỏi bị xanh, làm giảm tác dụng của món ăn. Qua bài viết này, nghethuatsong.org sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách ngâm tỏi không bị xanh và cách chữa tỏi bị xanh nếu chẳng may bị. 

*

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh

Nguyên liệu làm tỏi ngâm giấm

Trước khi bước vào cách làm tỏi ngâm không bị xanh cần những nguyên liệu và dụng cụ sau:

Tỏi: 100 gỚt tươi: 500 gGiấm gạo: 500 mlMuối tinh: 1 muỗng cà phêĐường: 10gLọ thủy tinh

Tỏi: 100 gỚt tươi: 500 gGiấm gạo: 500 mlMuối tinh: 1 muỗng cà phêĐường: 10gLọ thủy tinh

*

Lưu ý chọn nguyên liệu để thực hiện cách ngâm tỏi chua không bị xanh

Khi chuẩn bị nguyên liệu cần chú ý một vài điểm sau để làm tỏi ngâm giấm không bị xanh:

Nguyên nhân khiến tỏi ngâm giấm bị xanh là do tỏi còn non vì vậy trong khâu mua nguyên liệu bạn cần lưu ý cách chọn tỏi phải là loại già. Bạn nên mua tỏi ta (tỏi Việt Nam) thay vì tỏi Trung Quốc sẽ đảm bảo an toàn mà chất lượng tỏi cũng thơm ngon hơn.

Bạn đang xem: Tại sao ngâm tỏi lại có màu xanh

Ớt bạn có thể dùng ớt xanh hay đỏ tùy thích nhưng chỉ chọn những quả còn tươi, chưa rụng cuống, không bị mềm nhũn hay đã bị héo. Cũng không nên chọn quả quá to sẽ lâu ngấm chua.

*

Bạn cần dùng muối tinh, sạch để làm tỏi ngâm giấm không bị xanh, không nổi váng và giữ được lâu.

Giấm cũng phải là loại giấm có chất lượng tốt nhất, nên chọn giấm trắng cho món tỏi ngâm giấm được trắng giòn, chua ngon. Không được dùng các chất axit khác thay thế giấm sẽ rất có hại cho cơ thể.

Xem thêm :  Tổng hợp 12 món đồ ăn nhanh hàn quốc siêu ngon

Ngoài ra, bạn còn cần chuẩn bị lọ thủy tinh sạch, tráng qua nước sôi, để thật khô rồi mới cho tỏi ớt vào ngâm. Tiệt trùng lọ cẩn thận như vậy món tỏi ngâm giấm sẽ không bị nổi váng, giữ được lâu.

*

Bạn đọc nhớ chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để cách làm tỏi ngâm giấm ớt không bị xanh dưới đây đạt hiệu quả nhất nhé!

Cách ngâm tỏi không bị xanh

Sau khi chuẩn bị tốt nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào cách ngâm tỏi không bị xanh rồi. Thực hiện cách làm giấm tỏi này chắc chắn bạn sẽ có ngay món ớt tỏi ngâm giấm vừa chua ngon vừa không bị xanh.

Sơ chế nguyên liệu để ngâm giấm tỏi ớtTỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, ngâm trong nước sôi già để nguội có pha chút muối trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt tỏi ra để ráo. Bước ngâm này sẽ làm tỏi trắng hơn.Ớt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước. Mang bao tay vào rồi thái ớt thành lát mỏng, bỏ hạt. Ở khâu này bạn cần phải cẩn thận để không bị bỏng ớt.

Sơ chế nguyên liệu để ngâm giấm tỏi ớtTỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, ngâm trong nước sôi già để nguội có pha chút muối trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt tỏi ra để ráo. Bước ngâm này sẽ làm tỏi trắng hơn.Ớt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước. Mang bao tay vào rồi thái ớt thành lát mỏng, bỏ hạt. Ở khâu này bạn cần phải cẩn thận để không bị bỏng ớt.

*

Cách làm giấm tỏi ớt không bị xanh

Làm nước giấm ngâm tỏi ớt: Cho nước lọc, giấm, đường, muối vào nồi đun sôi khoảng vài phút, khuấy cho đường và muối tan hoàn toàn rồi để thật nguội.Cho tỏi ớt vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Đổ nước giấm vào sao cho tỏi ớt ngập hoàn toàn trong nước. Đậy kín lọ rồi để nơi thoáng mát.Sau khoảng 2 – 3 ngày, món tỏi ngâm giấm đã có thể dùng.

Xem thêm :  Kỹ thuật nuôi vịt chuyên trứng khaki campbell

Làm nước giấm ngâm tỏi ớt: Cho nước lọc, giấm, đường, muối vào nồi đun sôi khoảng vài phút, khuấy cho đường và muối tan hoàn toàn rồi để thật nguội.Cho tỏi ớt vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Đổ nước giấm vào sao cho tỏi ớt ngập hoàn toàn trong nước. Đậy kín lọ rồi để nơi thoáng mát.Sau khoảng 2 – 3 ngày, món tỏi ngâm giấm đã có thể dùng.

*

Bạn có thể gia giảm lượng giấm, đường để có được vị chua ngọt vừa ý nhé! Ngoài ra bạn có thể giữ nguyên tỏi ớt mà không cắt lát nhưng thời gian chờ giấm tỏi ớt chua sẽ lâu hơn. Làm tỏi ngâm giấm thành công là khi nước giấm trong veo, không bị nổi váng đục, tỏi trắng đẹp, không bị xanh và chua giòn, có mùi thơm đặc trưng.

Xem thêm: “Gái Cơ Quan”: Tại Sao Không Nên Yêu Gái Cơ Quan ” Chán Lắm!

Nếu chúng ta ngâm giấm nhưng bị xanh thì nên làm sao? Có gây hại không và liệu có dùng được không? Hãy cùng tìm hiểu tiếp nhé!

*

Tỏi ngâm giấm bị xanh có hại không?

Khi tỏi ngâm giấm bị chuyển xanh chị em cũng đừng vội đem đi đổ cả hũ!

Khi tỏi ngâm giấm bị chuyển xanh chị em cũng đừng vội đem đi đổ cả hũ!

Nhiều chị em thực hiện không thành công làm tỏi ngâm giấm bị xanh và không biết xử lí như thế nào? Có độc không? Có ăn được không hay phải bỏ đi?

Các chuyên gia cho rằng việc tỏi ngâm dấm bị chuyển xanh là rất bình thường, vẫn dùng được, chỉ là tác dụng của tỏi sẽ giảm đi ít nhiều. Vì vậy bạn vẫn nên thực hiện cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh của nghethuatsong.org đảm bảo món ăn vừa đẹp về hình thức, đúng hương vị lại đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.

Xem thêm :  Tiếng sóc kêu chuẩn và cách bẫy sóc đất hiệu quả nhất

*

Cách chữa tỏi ngâm bị xanh 

Như các bạn biết đấy, tỏi ngâm giấm bị chuyển màu xanh không hề độc hại, chỉ giảm đi ít nhiều tác dụng từ nó. Vì vậy, nếu lỡ tỏi ngâm dấm bị xanh rồi thì chúng ta cũng không cần phải chữa cho tỏi ngâm hết xanh đâu nha!

*

Chúc bạn đọc thành công với chia sẻ về cách làm tỏi ngâm giấm không xanh trên để món ăn đi kèm này có thể phát huy tối đa tác dụng của nó nhé!


Mẹo chữa tỏi ngâm chua bị xanh | Cách làm tỏi ngâm chua trắng giòn


Thành phần
Dấm trắng 1 chai
Tỏi 1kg
Đường 100gr
Muối 1m cfe
Nấu nước dấm đường muối để nguội
Tỏi bóc võ cắt lát sau đó đem trần qua nước sối 30 giây đến phút rồi sã qua nước lạnh. Để ráo nước. Sa đó đem ngâm. Sau ba ngày là ăn được
Món này dùng kèm với món nước: Như phở. Hủ tiếu…..
MẸO CHIÊN CÁ KHÔNG DÍNH CHẢO
https://youtu.be/eY0bfqqs_GA
CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI NHÂN PHÔ MAI
https://youtu.be/yWr4sXL07ZQ
Cà ri gà
https://youtu.be/2QgFROvQtDY
Cá rô kho me non
https://youtu.be v/265etGbNl0
Thịt heo xá xíu
https://youtu.be/jXqdQK8124I
Cách làm bánh mướt diễn châu
https://youtu.be/TSZLS0TP7xI
Gà hấp lá chuối
https://youtu.be/R2ixxmv7oGo
Cút lộn xào me
https://youtu.be/FEyhDMm9XRg
CÁ HÚ KHO TỘ:https://youtu.be/0nMETEexeo8
SƯỜN NON RAM MẶN NGỌT:https://youtu.be/WlUl3WMOAVA

ỚT XANH NGÂM DẤM CHUA NGỌT: https://youtu.be/3bo31vQ71M
Đăng ký theo dõi Video món ăn mới https://www.youtube.com/channel/UCcL7P97KzRmVnWd8UKf8Y3A
Link Facebook:https://www.facebook.com/Th%C3%A1iNh%C3%ADTV100449411891404/
Thái Nhí TV : Sdt 0973 741 761
Email: thainhisaigon@gmail.com
toingamchua
cachlamtoingamchuakhongbixanh

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cây Xanh

Related Articles

Back to top button