Tổng Hợp

Cách làm thịt khìa nước dừa càng ăn càng ghiền

Thịt khìa là chỉ chung cách chế biến thịt với các loại nước sốt. Thịt heo khìa là một trong những món ăn đã “nhẵn mặt” với người Nam Bộ và rất được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, độc đáo. Có nhiều cách khác nhau để khìa thịt, trong đó thịt heo khìa nước dừa có lẽ là cách quen thuộc nhất. Vậy thì trong chuyên mục nấu ăn hôm nay, các bạn hãy cùng Bepxua tìm hiểu cách làm món ăn này nhé.

Thịt heo rất dễ chế biến nhưng không phải ai cũng biết cách để món ăn được chuẩn vị nhất. Bepxua sẽ tiết lộ công thức ngay đây, hoàn toàn không khó như bạn nghĩ đâu.

Cách làm thịt heo khìa nước dừa

Vị ngọt thanh của nước dừa sẽ càng tôn thêm vị ngọt thịt tự nhiên khiến cho món ăn thêm đậm đà. Ăn kèm cùng cơm trắng và rau sống, đơn giản thôi mà ngon tuyệt.

No ratings yet

In

Pin

Chuẩn bị

1

hr

35

phút

Thực hiện

20

phút

Tổng Thời Gian

1

hr

55

phút

Loại Món

Khìa

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

1158

kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Máy xay gia vị đa năng
  • Chảo

Nguyên liệu

  

  • 500

    gram

    thịt ba rọi

  • 10

    gram

    hành tím

  • 10

    gram

    tỏi

  • 10

    gram

    ớt

  • 400

    ml

    nước dừa

Gia vị

  • ½

    muỗng canh

    hạt nêm

  • ½

    muỗng canh

    đường

  • 2

    muỗng canh

    nước mắm

Các bước thực hiện

 

Sơ chế

  • Thịt heo xắt khúc, cho vào tô. Cho ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm vào trộn đều.

  • Cho tỏi, ớt, hành tím vào máy xay gia vị đa năng xay nhuyễn.

  • Trút hỗn hợp vừa xay vào tô thịt trộn đều, ướp 60 phút.

Chế biến

  • Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho thịt và nước ướp thịt vào chiên săn với lửa vừa.

  • Cho nước dừa vào chảo thịt, đun lửa vừa đến khi sệt nước.

  • Trở thịt đều khi nước đã sệt.

  • Tắt bếp lấy thịt ra, xắt lát vừa ăn. Ăn kèm cơm trắng, rau sống, dưa leo, cà chua tùy ý thích.

Video

Lưu ý

Mẹo chọn dừa xiêm ngon, nhiều nước, nước dừa ngọt:

  • Chọn loại dừa chưa bị bóc vỏ, còn nguyên ở chùm.
  • Hãy chọn mua ở các quầy, cửa hàng đảm bảo hoặc trong những siêu thị có uy tín chuyên cung cấp hoa quả tươi. Không mua ở những nơi nhỏ lẻ hoặc ngoài đường vì chất lượng dừa không đảm bảo hoặc hay bị ngâm hóa chất, tiêm đường hóa học.
  • Nên chọn quả kích cỡ nhỏ hoặc vừa phải, trọng lượng tầm 1 – 1,5 kg. Bởi nếu to quá là dừa lai, nước sẽ nhạt”.
  • Ngoài ra khi chọn dừa tươi, có thể sử dụng tay rồi búng nhẹ vào quả dừa. Nếu có âm thanh phát ra và bị đau ở đầu ngón tay thì có thể cơm đã dày và nước rất ngọt. Ngược lại, nếu nghe tiếng trầm thì tức là dừa còn non, cơm dừa mỏng, loại dừa này nước sẽ không ngọt.
  • Khi chọn mua dừa xiêm xanh, bạn cần chú ý tới điều này. Đó là dừa xiêm phải có vỏ màu xanh đều, không bị dập. Nếu có màu vàng hoặc nâu thì đó là dừa đã để lâu không nên chọn.

Dinh Dưỡng

Calories:

1158

kcal

Carbohydrates:

7

g

Protein:

1

g

Fat:

125

g

Saturated Fat:

49

g

Cholesterol:

119

mg

Sodium:

145

mg

Potassium:

300

mg

Fiber:

2

g

Sugar:

3

g

Vitamin A:

16

IU

Vitamin C:

3

mg

Calcium:

42

mg

Iron:

1

mg

Từ khoá

thịt heo

Dụng cụ nấu ăn tiện lợi

Xem ngay tại cửa hàng BepXua!

Ngoài cách khìa thịt với nước dừa, bạn có thể tham khảo thêm các công thức khìa thịt với nước mắm, nước ngọt, nước tương, ngũ vị hương để bữa ăn gia đình thêm đa dạng.

Thịt khìa coca lạ miệng cho cả nhà

Món thịt khìa coca vừa ngon lại lạ miệng sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Xem cách làm

Các bạn có thể dùng món thịt heo khìa nước dừa này cuốn bánh tráng với các món ăn kèm khác cũng hấp dẫn không kém. Hãy thường xuyên ghé thăm Bepxua để làm phong phú thêm thực đơn món ngon của mình nhé, hẹn gặp lại các bạn.


Cách làm thịt khìa nước dừa ngon thơm phức


Món thịt heo khìa nước dừa có thể ăn với bánh mì kẹp thịt, cơm nóng, ăn với xôi hay bún đều rất ngon.
NGUYÊN LIỆU:
650 gram thịt đùi
150 ml nước dừa tươi
2,5 muỗng canh nước mắm
1,5 muỗng canh đường
2 muỗng cà phê hạt nêm
1/2 muỗng cà phê bột ngọt
1/2 muỗng canh tương ớt
1 ít tỏi và hành tím
1/5 muỗng cà phê ngũ vị hương
Đăng ký kênh của tôi tại đây: https://bit.ly/2BD7seJ\r
\r
Kết nối với tôi qua facebook: https://bit.ly/2DN4J3D\r
\r
Tổng hợp các món muối của người Việt: https://bit.ly/2TQVbKI

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp
Xem thêm :  Những điều lưu ý khi xây bờ ao đẹp, kinh nghiệm xây bờ ao

Related Articles

Back to top button