Thế nào là bữa ăn hợp lý ? bài 21: tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình

Thế Nào Là Bữa Ăn Hợp Lý

Vấn đề ăn uống sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ của con người. Một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất và khoa học sẽ mang đến rất nhiều dưỡng chất cần thiết giúp nuôi sống cho cơ thể. Ngược lại một bữa ăn không hợp lý sẽ không bao giờ cung cấp được đầy đủ năng lượng cho cơ thể thậm chỉ có thể gây tác hại cho đến cơ thể. Cho nên một bữa ăn hợp lý trong gia đình là vô cùng cần thiết. Vậy bạn đã biết bữa ăn như thế nào là hợp lý để chăm sóc sức khỏe của gia đình bạn chưa. Một bữa ăn hợp lý được tập hợp từ rất nhiều yếu tố dinh dưỡng khác nhau hãy cùng với BOSUGOLD tìm hiểu xem những yếu tố.

1. Hợp lý về tỷ lệ các chất sinh ra năng lượng

Khi nạp vào cơ thể bạn, 1g protein sẽ cho ra 4 Calo, 1g chất béo sẽ cho ra 9 Calo, 1g carbohydrate sẽ cho ra 4 Calo. Ngoài ra đối với 1g rượu sẽ cho ra 7 Calo. Ở các nước đang phát triển, xứ nóng như Việt Nam thì các chất đạm, béo, đường bột ở tỷ lệ 1:1:5 hoặc 1:1:6 là phù hợp nhất.

2. Hợp lý về protein (chất đạm) 

Protein là thành phần chính để xây dựng nên các tế bào. Nhu cầu về protein ở trẻ em, phụ nữ có thai, cho con bú sẽ cao hơn rất nhiều so với người lớn. Theo Tổ chức y tế thế giới nghiên cứu thì đã cho ra bình quân 1 ngày người lớn cần 0,75g protein chuẩn cho một kg trọng lượng cơ thể của bạn. Nhưng trong một bữa ăn bao giờ cũng sẽ có rất nhiều nhiều loại protein có hệ số hấp thụ thấp hơn. Do vậy, nhu cầu protein thực tế phải được tăng lên là 1,2g/kg thể trọng/ngày. Trong đó, protein đến từ động vật chiếm từ 35-50%. Ngoài thịt cá trứng sữa, thì đậu tương cũng là loại thực phẩm có hàm lượng protein tự nhiên rất cao và chất lượng tốt cho sức khỏe. Ta có thể so sánh trong 100g thịt lợn nạc có 19g protein còn trong 100g đậu tương khô có tới 35,2g protein cao hơn nhiều so với thịt. 

Trẻ em bị suy dinh dưỡng, người ốm suy kiệt, sau phẫu thuật,… sẽ cần số lượng protein cao hơn bình thường rất nhiều. Trái lại, người mắc bệnh suy thận lại cần ăn ít protein hơn vì khả năng lọc cặn bã của thận đã bị giảm đi nhiều. 

3. Hợp lý về fat (chất béo) 

Năng lượng do chất béo cung cấp nên từ khoảng 25% không được dưới 10% và không nhiều quá mức trên 35% tổng số năng lượng của khẩu phần ăn hằng ngày của bạn. Nếu thiếu chất béo đồng nghĩa với việc thiếu các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K) cần thiết cho cơ thể. Nếu ăn quá nhiều mỡ động vật sẽ dễ mắc các bệnh tim mạch vì chúng có nhiều acid béo bão hòa và cholesterol. Nhưng nếu ăn dầu thực vật sẽ rất có lợi cho sức khoẻ nhất lạ hạn chế tình trạng cao huyết áp. Lạc, vừng là những hạt có nhiều dầu, chất béo nên chiếm 30% trong tổng số chất béo của khẩu phần ăn là hợp lý.

4. Hợp lý về carbohydrate (đường bột) 

Đường bột chủ yếu có từ ngũ cốc, rau, củ quả cung cấp cho cơ thể. Năng lượng cung cấp từ đường bột nên nằm trong khoảng 55-60% tổng số năng lượng của khẩu phần ăn hằng ngày của bạn. Trong thành phần của carbohydrate, có chất xơ đóng vai trò rất quan trọng trong cơ thể vì nó giúp điều hòa nhu động ruột của bạn và chống tình trạng táo bón. Tuy nhiên người mắc bệnh đái tháo đường cần ăn ít đường bột. 

5. Hợp lý về khoáng chất 

Khẩu phần ăn có nhiều canxi và phospho ở một tỉ lệ khoa học sẽ giúp phát triển xương khớp ở trẻ em và chống loãng xương ở người già cực kỳ tốt. Tỷ lệ 2 khoáng chất này trong khẩu phần của trẻ em nên chiếm từ 1-1,5 còn đối với của người lớn nên từ 0,7-1. Ngày nay, các vi chất cũng được chú ý đến nhiều hơn vì nó cũng đóng rất nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể sống của con người. Thiếu iốt gây bệnh bướu cổ. 

6. Hợp lý về vitamin 

Chúng ta biết rằng có rất nhiều loại vitamin khác nhau mỗi loại vitamin sẽ có các chức năng bổ trợ khác nhau cho cơ thể, chính vì thế vitamin đóng một vai trò vô cùng cần thiết cho cơ thể sống của con người cho nên nạp vitamin vào cơ thể thật hợp lí là vô cùng cần thiết.

Nếu bạn thiếu vitamin A trẻ dễ khô mắt mắt bệnh và chậm phát triển. Thiếu vitamin B1 dễ mắc bệnh lý tê phù, chán ăn, cơ thể thấy mệt mỏi. Thiếu vitamin C đề kháng sẽ yếu. thiếu Vitamin D trẻ em sẽ chậm lớn, còi xương… Vậy nên bạn cần bổ sung rất nhiều vitamin cho cơ thể có trong các loại thực phẩm hằng ngày ví dụ như vitamin B1 có nhiều trong gạo, nhất là cám gạo. Vitamin C có nhiều trong rau quả tươi các loại trái cây có màu cam,…

Ngoài thực hiện một bữa ăn hợp lý để bảo vệ sức khoẻ gia đình của bạn thì ngày nay bạn còn có thể sử dụng thêm các loại sản phẩm chứa đạm, vitamins và khoáng chất để tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Có thể kể đến một sản phẩm đạm thuỷ phân dinh dưỡng rất được ưa chuộng và nhiều người tin dùng sử dụng lâu dài để tăng cường và phục hồi sức khỏe hiện nay. Đó là đạm thuỷ phân BOSUGOLD loại bột đạm thuỷ phân tự nhiên với rất nhiều vitamin và chất khoáng cần thiết giúp cơ thể khỏe mạnh. Việc kết hợp sử dụng Bosugold một cách phù hợp có khả năng tối ưu hóa các chất dinh dưỡng thu nạp vào cơ thể, từ đó mang lại một sức khỏe bền bỉ, dẻo dai hơn.

———————————————————–

BosuGold tự hào là sản phẩm đầu tiên chứa nguồn đạm thủy phân tự nhiên, cung cấp trực tiếp nguồn Đạm cần thiết cho cơ thể mà không cần trải qua quá trình tiêu hóa mà được hấp thu trực tiếp qua ruột non. Bên cạnh đó, sản phẩm còn cung cấp tới 16 loại acid amin (trong đó có nhiều loại mà cơ thể không tự tổng hợp được như Valin, Leucin, Isoleucin, Threonin, Methionin, Lysin, Phenylalanin, tryptophan, Arginin và Histadin), giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng chỉ sau 3-5 ngày sử dụng.