Rau bò khai là rau gì? những tác dụng thần kỳ ít người biết

Cây rau bò khai – một loại rau rừng thơm ngon giàu dinh dưỡng có giá trị kinh tế cao 

Giới thiệu nguồn gốc giống cây rau bò khai
Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của rau bò khai
Hướng dẫn kĩ thuật trồng và chăm sóc rau bò khai
Địa điểm mua cây giống rau bò khai ở đâu uy tín?

Cây rau bò khai hay còn có tên là Dạ Hiến, Khau Hương, Phắc Hiển,… Nó còn có tên khoa học là Erythropalum Scandens Blume và thuộc họ Dây Hương

Rau bò khai là một loại cây trồng ăn rau có nguồn gốc từ rừng núi phía bắc, đây là một trong số những loại rau xanh nhưng lại có công dụng như loại thuốc rất tốt và an toàn cho sức khỏe.

Đặc biệt rau bò khai có vị rất đặc biệt khiến người ăn nhớ mãi.

Rau bò khai là loại rau gì ?

Đây là một loại rau đặc sản của vùng núi  Lạng Sơn, Cao Bằng, Tuyên Quang nói chung là  khu vực rừng núi phía Bắc và hiện nay nó khá phổ biến ở khắp mọi nơi.

Mọi người thường gọi rau bò khai bằng những tên thường ngày khác như rau dạ hiến.

Tùy từng vùng miền khác nhau mà có tên gọi khác nhau. Tuy nhiên, bò khai là một loại rau khá ngon và giàu chất dinh dưỡng với cách chế biến rau bò khai rất đơn giản. 

Bộ phận dùng làm thực phẩm của cây rau bò khai là ngọn và lá non giống như cây su su và rau bí ngồi và đây được coi là đặc sản của bà con vùng miền núi.

Cây bò khai mọc rất nhanh và cho năng suất  cao và đem lại hiệu quả kinh tế cao . Thường thì ta  chỉ được thu hoạch rauvào tháng 2 và tháng 9 hàng năm.

Loại rau này không quá khó để trồng và chăm sóc, mọc nhiều ở những nơi có núi đá. Ở những tỉnh Lạng Sơn, Thái Nguyên, người dân trồng và bán rau bò khai khá nhiều. 

Cây rau bò khai loài cây dây leo bằng tua cuốn, dài 5- 10m; đường kính trung bình 2-3cm, lớn nhất đạt 5-6cm, màu xám vàng hay vàng nhạt, già có màu trắng mốc, non màu xanh.

Dây dài tới 10-15m, thân mềm có tua cuốn, trên mặt vỏ có nhiều vết bì khổng màu nâu. Cành mềm, khi non hơi có cạnh, màu xanh lục, đường kính 4-6mm.

Lá mọc so le, hình trứng rộng, đầu nhọn, dài 9-16cm, rộng 6-11,5cm, mép nguyên, lượn sóng, mặt trên màu lục sẫm, mặt dưới màu xám mốc

Mặt lá có 3 gân chính; cuống lá dài 3,5cm, có cây cuống lá dài 8-9cm, phình ở 2 đầu và đôi khi hơi đính vào phía trong phiến lá làm cho lá có hình khiên.

Vò lá có mùi thơm hăng. Tua cuốn mọc ở nách lá, dài 15-25cm, đầu thường chẻ hai.

>> Xem thêm một số loại cây ăn quả có giá trị kinh tế cao khác.Cây Giống Rau Chùm Ngây, Giống Cây Chay

Rau bò khai là một loại thực phẩm tươi ngon, là một món đặc sản mà  còn là một vị thuốc tuyệt vời đối với người sử dụng đặc biệt rất tốt cho người hay ốm yếu mệt mỏi,

Người bị yếu thận và mắc các chứng bệnh về thận và trẻ nhỏ vì rau bồ khai có tác dụng thông tiểu, lợi tiểu, tăng cường sức đề khác của cơ thể chống mệt mỏi…

 Ngoài ra lá cây rau bò khai thường được dùng để chữa các bệnh viêm thận, gan, viêm đường tiết niệu, tiểu tiện không thông…

Cách chế biến món ăn từ rau bò khai rất đơn giản:

•  Bò khai được dùng để làm các món xào và nấu canh, Rau bò khai xào nhìn giống như rau xu xu nhưng ăn giòn, ngọt hơn rất nhiều

•  Rau có thể xào chung với các loại thực phẩm khác như Thịt bò, thịt heo, trứng để tăng thêm hương vị đậm đà,

• Khi đem nấu canh, món canh được nấu từ rau bò khai có vị ngọt đậm thêm một chút thịt băm nhỏ khiến người ăn chỉ muốn ăn mãi.

• Do nhiều công dụng và cách chế biến đơn giản nên rau bò khai được dùng như một loại rau xanh vô cùng tốt cho sức khỏe của các bà nội trợ

Thời vụ trồng.

Thời vụ trồng tốt nhất là vào mùa xuân (3-4 dương lịch) hoặc mùa thu (tháng 8-9 dương lịch).

Nên chọn những ngày râm mát hoặc có mưa nhẹ để trồng. Tránh trồng ngày nắng dễ làm cây non bị héo ngọn kém phát triển.

Phương pháp trồng:

Người ta thường trồng dưới tán rừng tự nhiên nơi có nhiều bóng mát hoặc dưới tán rừng trồng phục sinh.

Ngoài ra, bạn cũng có thể trồng nơi có cây che bóng, dưới bóng cây ăn quả trong vườn nhà hay trồng theo hướng thâm canh ở đồi, bãi.

Nếu trồng ở bãi thì cần dùng lưới có độ sáng 50% để che phủ .

Mật độ trồng

Đối với dưới tán rừng tự nhiên, rừng trồng hay vườn nhà thì từ 2.000 – 3.000 cây/ha. Trồng theo hướng thâm canh sẽ từ 3.300 – 3.500 cây/ha, cự ly 1.5m x 2m.

Độ PH luôn duy trì ở mức: 5 – 7 độ

Xử lý trước khi trồng: dọn dẹp chỗ đất trồng hoặc quanh hố với đường kính 1m.

Cần làm giá đỡ cho cây leo.

Đào hố làm đất với kích cỡ 30x30x30cm hoặc 40x40x40cm.

Bón lót trước khi trồng để đạt hiệu quả, 5kg phân chuồng hoai mục + 0.3kg supe lân

Cách trồng:

Mỗi hố đất đặt cây, lấp đất đầy, giận chặt tiếp tục lấp cao hơn miệng hố 4 – 5 cm. Không có cây phải cắm cọc tre hoặc gỗ dài 1 – 1.5m để làm giá đỡ, mỗi hố trồng 2 cây.

Cách chăm sóc:

Hai năm đầu, mỗi năm 2-3 lần phát cây cỏ xâm lấn và vun xới quanh gốc đường kính 0,8m.

Tiếp tục các năm sau mỗi năm làm thế từ 1-2 lần, kết hợp bón phân chuồng hoặc NPK.

Trồng thâm canh muốn cây giống bò khai phát triển tốt thì sau 15 – 30 ngày cần làm sào thang như dưa và đỗ. 

Vì giống rau bò khai khá ưa ẩm nên phải tưới nước thường xuyên trong thời gian đầu. Cây cao 0.5m thì bấm ngọn để ra nhiều chồi.

Trong quá trình chăm sóc và thu hoạch. Ta cũng nên tỉa bớt ngọn và phục hồi để cây ra lộc mới , tiến hành nghỉ dưỡng, bón lót nhiều phân chuồng ủ hoai mục.

Phòng ngừa sâu bệnh:

Ở cây bò khai chủ yếu xuất hiện những bệnh nấm thối lá. Vì vậy nên, nếu gặp triệu chứng này, chúng ta có thể dùng những loại trị nấm ở lúa, ngô, dùng rất hiệu quả.

Chúng tôi có bán cây giống bò khai số lượng lớn đã ươm 6 tháng tuổi, có bộ rễ khỏe mạnh, cây ổn định.

Cây giống đảm bảo sống 100%, chúng tôi bảo hành trong 3 tháng cho khách hàng mua cây giống bò khai, chết cây nào hoàn tiền cây đó.

Mua bán cây giống bò khai bạn hãy đến ngay Công ty Nông Nghiệp Việt. 

Công Ty TNHH Nghiên Cứu và Phát Triển Nông Nghiệp Việt Nam

HOTLINE: 0982520846-0981980186-0979589557

Website:www.giongcaytrong.org

Fanpage: https://www.facebook.com/www.giongcaytrong.org

Địa chỉ: Học viện Nông Nghiệp Việt Nam- Trâu Quỳ- Gia Lâm- Hà Nội