3 cách làm măng tây xào thịt bò ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

2

8 lượt xem

Các fan của món măng tây xào thịt bò đâu rồi nhỉ, hãy tham khảo ngay 3 cách làm măng tây xào thịt bò ngon và bổ dưỡng sau đây của META.vn nhé!

Cách làm măng tây xào thịt bò ngon

Nguyên liệu làm măng tây xào thịt bò

• 200g thịt bò.
• 300g măng tây (asparagus).
• 2 muỗng canh tỏi băm.
• 1/2 muỗng canh nước mắm.
• Dầu ăn.
• Gia vị thông dụng: Muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu xay.

Cách xào măng tây với thịt bò

Bước 1:

• Các bạn đem thịt bò bóp với muối khoảng 5 đến 10 phút để khử mùi, sau đó rửa lại nhiều lần với nước, để ráo rồi dùng dao cắt thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn.
• Bạn hãy tiến hành ướp thịt bò với các tỷ lệ gia vị như sau: 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều thịt bò lên và để ướp khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 2:

• Bạn ngâm măng tây với nước muối loãng trong 10 phút để loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa lại măng tây với 2 đến 3 lần nước và để ráo.
• Bạn hãy cắt bỏ phần cứng ở cuối thân măng tây rồi tiếp tục cắt măng tây thành các khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 3:

• Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào rồi phi vàng thơm. Tiếp đó, bạn cho thịt bò vào xào với lửa vừa khoảng 5 phút cho thịt bò chín và săn lại thì trút ra dĩa.
• Các bạn cho tiếp vào chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho măng tây vào cùng với khoảng 1 muỗng cà phê muối, 1 /2 muỗng cà phê hạt nêm và 50ml nước lọc. Bạn xào măng tây ở lửa vừa khoảng 5 đến 10 phút cho măng tây chín.
• Bạn cho thịt bò lại vào chảo, xào thêm khoảng 2 đến 3 phút nữa cho chín đều thì tắt bếp. Bạn cho thịt bò xào măng tây ra đĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay lên trên và trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành nhé.

Bước 4: Món thịt bò xào măng tây thơm ngon và tốt cho sức khỏe là một gợi ý hoàn hảo cho bữa cơm của bạn thêm phong phú. Mời các bạn cùng thưởng thức nhé!

Cách làm măng tây xào thịt bò ớt chuông

Nguyên liệu làm măng tây xào thịt bò

• 300g thịt bò.
• 500g măng tây.
• 1 trái ớt chuông xanh.
• 1 trái ớt chuông đỏ.
• 1 muỗng cà phê dầu hào.
• 2 muỗng cà phê nước tương.
• 1 muỗng canh tỏi băm.
• 1 muỗng canh hành tím băm.
• Dầu ăn.
• Gia vị thông dụng: Đường, muối, hạt tiêu xay, hạt nêm.

Cách nấu măng tây xào thịt bò

Bước 1:

• Bạn đem thịt bò đi sơ chế sạch như cách trên rồi dùng dao cắt thịt thành các lát mỏng vừa ăn.
• Bạn hãy ướp thịt bò với tỷ lệ như sau: 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh hành tím băm và 1/2 muỗng canh tỏi băm. Trộn đều thịt bò lên và để ướp khoảng 20 đến 30 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.

Bước 2:

• Măng tây bạn xem sơ chế sạch, cắt bỏ phần gốc già rồi tiếp tục cắt khúc vừa ăn.
• Bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi nước rồi cho măng tây vào trụng sơ khoảng 3 đến 5 phút, vớt ra và cho ngay vào thau nước lạnh.
• Ớt chuông bạn rửa sạch, cắt bỏ phần hạt bên trong và thái miếng vừa ăn.

Bước 3:

• Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, cho tiếp 1/2 muỗng canh tỏi băm cùng 1/2 muỗng canh hành tím băm vào phi vàng thơm.
• Bạn cho phần thịt bò vào chảo và xào ở lửa vừa, khi thịt bò vừa chín tái thì cho toàn bộ phần măng và ớt chuông vào xào cùng, xào cho đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn thì tắt bếp.

Bước 4: Như vậy là món thịt bò xào măng tây ớt chuông đã hoàn thành. Món ăn có màu sắc vô cùng bắt mắt cùng hương vị rất là thơm ngon. Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công nhé!

Cách làm măng tây xào thịt bò bông cải xanh

Nguyên liệu làm măng tây xào thịt bò

• 200g thịt thăn bò ngon.
• 200g măng tây.
• 100g bông cải xanh (súp lơ xanh).
• 1 muỗng cà phê tỏi băm.
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• Gia vị các loại: Hạt tiêu xay, muối, bột ngọt, đường.

Cách chế biến măng tây xào thịt bò

Bước 1:

• Bạn hãy đem sơ chế thịt bò, măng tây và các nguyên liệu khác.
• Sau đó, thịt bò bạn đem cắt lát mỏng vừa ăn.
• Măng tây và bông cải xanh thì bạn hãy cắt bỏ gốc, rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 2:

• Các bạn hãy đun một nồi nước sôi để trụng sơ măng tây và bông cải xanh, trụng xong thì vớt ra để ráo nước hoặc ngâm vào thau nước lạnh cho giòn và xanh hơn.
• Sau đó, các bạn cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu ăn rồi cho măng tây, bông cải cùng nửa muỗng cà phê muối vào chảo, bạn xào khoảng 2 đến 3 phút thì tắt bếp, nêm thêm một chút bột ngọt, đảo sơ qua và cho ra đĩa.
• Tiếp theo, các bạn cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi phi thơm tỏi băm. Sau đó, bạn cho phần thịt bò vào xào nhanh để không bị dai. Bạn nêm nếm lại một chút hạt tiêu và số muối là hoàn thành.

Bước 3: Bạn hãy bày trí măng tây, bông cải xanh cùng thịt bò ra đĩa. Món măng tây xào thịt bò cùng bông cải xanh này ăn với cơm nóng hoặc phở xào phải nói là ngon tuyệt vời luôn đấy nhé.

Trên đây 3 cách làm măng tây xào thịt bò ngon và bổ dưỡng, hy vọng các bạn sẽ chọn được một cách làm để chiêu đã cả nhà vào cuối tuần này. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết!

>>> Xem thêm:

Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ gia dụng và đồ dùng nhà bếp để làm măng tây xào thịt bò thì bạn hãy truy cập website META.vn để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10

Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5

Điện thoại: 028.3833.6666