Tổng Hợp

Hướng dẫn cách nấu nước sâm đơn giản, thanh mát ngay tại nhà

Nước sâm là thức uống giải nhiệt ngày hè được nhiều người yêu thích. Nó là sự kết hợp tuyệt vời của mía lau, rễ tranh, lá dứa, râu ngô, rong biển, bí đao cùng với đường phèn tạo nên thức uống thơm ngon.

cách nấu nước sâm

Trong bài viết này, Phunugioi.com cùng bạn tìm hiểu 3 cách nấu nước sâm đơn giản tại nhà.


Giới thiệu về nước sâm

  • Đặc điểm: nước sâm là sự kết hợp của những loại thảo dược như rong biển, rễ tranh, râu ngô, mã đề, la hán, đường phèn,…tạo nên thức uống thanh mát.
  • Phân loại: nước sâm truyền thống, nước sâm rong biển, nước sâm bí đao
  • Thời điểm dùng: Bạn có thể sử dụng bất cứ thời điểm nào mà mình muốn, ngon nhất khi trời nắng nóng.
  • Lợi ích: thanh nhiệt, giải độc rất tốt, chậm quá trình lão hóa và tăng cường trí nhớ,…


1. Cách nấu nước sâm truyền thống đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị (4 người uống)

  • Nước lọc sạch hoặc nước đun sôi để nguội, lượng nước sẽ gấp rưỡi lượng nước sâm mà bạn muốn nấu. Ví dụ 1 lít nước sâm thì cần 1,5 lít nước lọc.
  • 2 khúc mía lau
  • Rễ tranh
  • 3 lá dứa hơi già
  • 200gr râu ngô
  • 200gr đường phèn, nếu không có bạn đừng dùng đường cát thay thế nhé, hương vị sẽ bị thay đổi.
  • Ngoài ra nếu thích bạn có thể cho thêm rong biển, hoa cúc, nhãn nhục, bông ngò…

Nguyên liệu nấu nước sâm truyền thống

Nguyên liệu nấu nước sâm truyền thống

Bước 1: Sơ chế

  • Rễ tranh khô thi ngâm với nước khoảng 30 phút cho mềm, vớt ra, để ráo. Nếu là rễ tranh tươi thì rửa sạch, để ráo là được.
  • Lá dứa rửa sạch, buộc gọn hoặc cắt khúc 4 – 5cm.
Xem thêm :  70 câu nói chửi khéo mỉa mai người khác cực thâm thúy, những câu nói móc họng người khác

Sơ chế nấu nước sâm truyền thống

Sơ chế nấu nước sâm truyền thống

  • Râu ngô rửa sạch, để ráo.
  • Mía lau rửa sạch, đập hơi dập hoặc chẻ mía thành những đoạn nhỏ cho mau ra nước.

Bước 2:Chế biến

  • Rễ tranh, lá dứa, râu ngô và mía lau cho vào nồi nước và đậy nắp nấu.
  • Nước sôi vặn nhỏ lửa, tiếp tục nấu khoảng 2 đến 3 tiếng rồi tắt bếp.
  • Đợi nước nguội, dùng vải xô hoặc rây lọc bỏ bã. Thêm đường phèn vào phần nước trong, khuấy đều, chờ nước nguội rồi thưởng thức.

cách nấu nước sâm truyền thống

cách nấu nước sâm đơn giản truyền thống

Nước sâm có màu nâu sóng sánh, khi uống có vị ngọt mát thanh khiết cùng với mùi thơm của các thảo dược. Bạn có thể đóng nước sâm thành từng chai bỏ vào ngăn mát tủ lạnh uống dần hoặc thêm đá tùy ý nhé.

Xem thêm:


2. Cách nấu nước sâm rong biển đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị (4 người uống)

  • 200gr rong biển
  • 3 quả la hán
  • 100gr mã đề
  • 100gr bông ngò
  • 250gr đường phèn
  • 100gr lá thuốc giòi
  • 20gr hoa cúc
  • 100gr râu ngô
  • Vợt lọc, vải xô sạch,…

Nguyên liệu nấu nước sâm rong biển

Nguyên liệu nấu nước sâm rong biển

Bước 1: Sơ chế

  • Rong biển rửa sạch, ngâm nước có vài miếng gừng đập dập trong 15 phút để khử tanh, loại bỏ tạp chất.
  • Đập vỡ quả la hán, lấy ruột bỏ vào túi lọc hoặc gói bằng vải xô mỏng, buộc kín lại.
  • Các nguyên liệu còn lại sơ chế sạch.

Sơ chế nấu nước sâm rong biển

Sơ chế nấu nước sâm rong biển

Bước 2: Chế biến

  • Cho rong biển, túi la hán nấu cùng với 3 lít nước, đun sôi, vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 45 phút.
  • Cho tiếp rễ tranh + hoa cúc + râu ngô + bông ngò + mã đề + thuốc giòi nấu thêm 35 phút, cho đường phèn vào, khuấy nhẹ, nếm thử nếu thấy vừa đủ ngọt thì tắt bếp, để nguội.
  • Dùng rây lọc bỏ xác thảo dược.
Xem thêm :  "tôi đã từng yêu một người có vợ"

Chế biến nấu nước sâm rong biển

Chế biến nấu nước sâm rong biển

  • Phần nước trong bạn có thể sử dụng ngay hoặc đóng chai bảo quản trong tủ lạnh.

Cách nấu nước sâm rong biển

Cách nấu nước sâm đơn giản rong biển

Để nấu được nước sâm ngon thì các nguyên liệu đều là những thảo dược tốt, được bán ở những nơi uy tín. Bạn nên loại bỏ những thành phần bị dập hay héo úa trước khi nấu nhé.

Xem thêm:


3. Cách nấu nước sâm bí đao đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị (4 người uống)

  • 1 quả bí đao từ 1kg đến 1kg2
  • 3- 4 lá dứa
  • 10gr thục địa
  • 20gr đường phèn
  • Muối

Nguyên liệu nấu nước sâm bí đao

Nguyên liệu nấu nước sâm bí đao

Bước 1: Sơ chế

  • Bí đao rửa sạch, không cần gọt vỏ, cắt khúc khoảng 2 -3 cm

Sơ chế nấu nước sâm bí đao

Sơ chế nấu nước sâm bí đao

Bước 2:Chế biến

  • Cho bí đao, thục địa, 1/3 thìa muối vào nồi chứa 3 lít nước lọc, đun sôi, vặn nhỏ lửa, tiếp tục nấu khoảng 2 tiếng hoặc hơn để nước đậm đà và thơm nồng.
  • Đợi bí chín mềm, thêm đường phèn vào khuấy cho tan, thêm lá dứa nấu thêm 5 -7 phút thì tắt bếp.
  • Nước nguội lọc lấy nước trong, bạn có thể thưởng thức ngay khi nước còn ấm hoặc thêm vài viên đá lạnh đều rất ngon miệng.

Cách nấu nước sâm bí đao

Cách nấu nước sâm đơn giản bí đao

Xem thêm:


Cảm nhận về nước sâm

  • Mỗi loại nước sâm đều mang đến một hương vị khác nhau tuy nhiên ai cũng sẽ cảm nhận được vị thanh mát mỗi khi chúng ta uống từng hớp nước. Khi uống bạn sẽ thấy được vị ngọt thanh mà không bị gắt ở cổ họng, cùng với hương thơm của thảo dược tạo nên thức uống thơm ngon. Những bạn đang giảm cân hay ăn kiêng cũng không phải quá lo lắng đâu nhé, vì chúng không hề ảnh hưởng gì đến quá trình chăm sóc dáng của bạn, mà còn giúp bạn ngủ ngon hơn.
  • Thay vì những loại nước có gas chứa nhiều thành phần độc hại thì bạn nên sử dụng nước sâm để đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Mỗi năm hè về, giữa cái nắng nóng 40 độ, tôi luôn chọn cho mình 1 chai nước sâm thơm ngon, không cần phải bỏ thời gian ngồi hàng hay quán, mà vừa trên yên xe vừa đi công việc tôi cũng có thể tự mình thưởng thức được.
Xem thêm :  Bật mí các cách nhắn tin với người yêu thú vị

Cảm nhận về nước sâm 

Cảm nhận về nước sâm


Lưu ý khi sử dụng nước sâm

  • Những người mắc bệnh về đường ruột không nên sử dụng nhiều nước sâm.
  • Không nên uống nước sâm sau khi ăn các thực phẩm tươi sống.

Những thông tin mà chúng tôi mang đến đã giúp bạn có thể hiểu hơn về cách nấu nước sâm đơn giản. Căn bản 3 cách làm này cũng không khác nhau quá nhiều, bạn hãy làm ngay tại nhà để các thành viên trong gia đình được thưởng thức loại nước thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Mẹo Bếp

Xem Thêm:  Top 14 Cách Làm Giảm Say Rượu Bia Cực Nhanh, Cách Giải Rượu, Giảm Say Xỉn

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Back to top button