Wiki

Học Lỏm 5 Cách Làm Sườn Chay Làm Từ Gì ? Các Làm Sườn Non Chay Chiên Giòn

Sườn non là một loại nguyên liệu chay có giá trị dinh dưỡng cao. Có vô số những công thức hay cách làm các món sườn chay thơm ngon. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp 5 cách làm các món chay ngon từ sườn non tại nhà giúp mâm cơm gia đình bạn thêm đậm đà. Cùng tham khảo nhé!

Cũng như nhiều món chay khác, sườn non chay được làm từ các thành phần bao gồm đậu nành (hay còn được gọi là đậu tương), lúa mạch, bột khoai sọ, cùng với một số loại gia vị chay như muối, hạt tiêu, bột nêm chay…

********
Chuẩn bị làm món sườn non chay kho tiêu:Sườn non chay: 400gNước tương: 4 thìa canhTỏi băm nhuyễn: 1 củHạt tiêu: Tùy khẩu vịHành hoa: 3 nhánhBột nêm chay, đường, dầu hào chay, dầu thực vậtThực hiện làm món sườn non chay kho tiêu:Ngâm sườn non chay vào nước cho mềm rồi vắt kiệt nước, sau đó cắt miếng vuông vừa ăn. Trộn đều nước tương, tỏi băm, hạt tiêu, bột nêm, đường rồi cho sườn chay vào ướp cho ngấm.Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho sườn vào chiên vàng ruộm, vớt ra để ráo dầu. Cho nồi lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho nước tương, dầu hào, nước lọc, bột nêm chay, đường vào đảo đều đến khi sôi thì cho sườn chay đã chiên vàng vào đảo đều.Đun đến khi cạn nước thì bạn rắc hạt tiêu, hành lá thái nhỏ vào. Cho sườn ra đĩa và dùng kèm với cơm nóng.

Bạn đang xem:

10. CÁCH LÀM SƯỜN NON CHAY ƯỚP CHAO ĐƠN GIẢN MÀ NGON

Chuẩn bị làm món sườn non chay kho tiêu:Sườn non chay: 400gNước tương: 4 thìa canhTỏi băm nhuyễn: 1 củHạt tiêu: Tùy khẩu vịHành hoa: 3 nhánhBột nêm chay, đường, dầu hào chay, dầu thực vậtThực hiện làm món sườn non chay kho tiêu:Ngâm sườn non chay vào nước cho mềm rồi vắt kiệt nước, sau đó cắt miếng vuông vừa ăn. Trộn đều nước tương, tỏi băm, hạt tiêu, bột nêm, đường rồi cho sườn chay vào ướp cho ngấm.Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho sườn vào chiên vàng ruộm, vớt ra để ráo dầu. Cho nồi lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho nước tương, dầu hào, nước lọc, bột nêm chay, đường vào đảo đều đến khi sôi thì cho sườn chay đã chiên vàng vào đảo đều.Đun đến khi cạn nước thì bạn rắc hạt tiêu, hành lá thái nhỏ vào. Cho sườn ra đĩa và dùng kèm với cơm nóng.Bạn đang xem: Sườn chay làm từ gì

Sườn non chay ướp chao chiên vàng giòn rụm mà không hề bị khô chút nào là một trong những món chay quen thuộc trong mâm cơm của rất nhiều gia đình. Nếu cuối tuần này bạn muốn đổi vị cho gia đình nhỏ của mình, hoặc thêm vào thực đơn chay hàng ngày một món ngon từ sườn non chay thì hãy xem ngay công thức cách làm món sườn non chay này dưới đây để áp dụng nhé! Chắc chắn cả nhà bạn sẽ phải tấm tắc trước món chay cực ngon này.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn non chay ướp chao:Sườn non chay: 200gChao tương: 1 viênMuối, đường, bột nêm chay, dầu mèThực hiện làm sườn non chay ướp chao:Sườn non chay ngâm nước cho mềm rồi vắt ráo, xé miếng mỏng vừa ăn. Cho vào tô sườn non chay 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu.Cho tiếp 1/3 muỗng cà phê dầu mè, thêm 1 viên chao rồi trộn thật đều cho sườn chay ngấm gia vị và để yên trong khoảng 15 phút.Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho sườn non chay vào chiên vàng rồi vớt sườn ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bày sườn non ra đĩa, dùng nóng.

11. CÁCH LÀM SƯỜN NON CHAY NẤU ĐẬU CỰC NHANH

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn non chay ướp chao:Sườn non chay: 200gChao tương: 1 viênMuối, đường, bột nêm chay, dầu mèThực hiện làm sườn non chay ướp chao:Sườn non chay ngâm nước cho mềm rồi vắt ráo, xé miếng mỏng vừa ăn. Cho vào tô sườn non chay 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu.Cho tiếp 1/3 muỗng cà phê dầu mè, thêm 1 viên chao rồi trộn thật đều cho sườn chay ngấm gia vị và để yên trong khoảng 15 phút.Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho sườn non chay vào chiên vàng rồi vớt sườn ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bày sườn non ra đĩa, dùng nóng.

Sườn non chay nấu đậu là một trong những món sườn chay được rất nhiều gia đình yêu thích, vì vừa chế biến đơn giản, nhanh chóng, lại có mùi vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là chi tiết cách làm món sườn non chay nấu đậu mà các bà, các mẹ có thể tham khảo để nấu ngay cho gia đình thân yêu của mình món ngon này.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn non chay nấu đậu:100g sườn non chay100g đậu trắng50g đậu bi1 củ cà rốt1 quả dừa tươiHành boaro, rau mùiMuối, tiêu, dầu ăn, dầu điều, bột năng, nước tươngThực hiện làm sườn non chay nấu đậu:Sườn chay ngâm nước đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo, cắt miếng vừa ăn. Đậu trắng, đậu bị luộc với nước muối rồi vớt ra, để ráo. Hành boaro rửa sạch, xắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát.Cho chảo lên bếp, phi thơm hành boaro rồi cho sườn vào xào săn, rồi thêm cà rốt, đậu trắng, đậu bi, nước dừa vào nấu chín.Thêm 1 muỗng cà phê dầu điều vào sườn. Hòa tan 1 muỗng cà phê bột năng vào nước lạnh rồi cho vào nồi sườn, khuấy đều cho nước hơi sánh lại thì nêm gia vị cho vừa ăn.Múc sườn nấu đậu ra đĩa sâu lòng, rắc thêm mùi tàu xắt nhỏ, hạt tiêu, dùng kèm cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon.

12. CÁCH LÀM MÓN SƯỜN NON CHAY NGÀO ĐƯỜNG

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn non chay nấu đậu:100g sườn non chay100g đậu trắng50g đậu bi1 củ cà rốt1 quả dừa tươiHành boaro, rau mùiMuối, tiêu, dầu ăn, dầu điều, bột năng, nước tươngThực hiện làm sườn non chay nấu đậu:Sườn chay ngâm nước đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo, cắt miếng vừa ăn. Đậu trắng, đậu bị luộc với nước muối rồi vớt ra, để ráo. Hành boaro rửa sạch, xắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát.Cho chảo lên bếp, phi thơm hành boaro rồi cho sườn vào xào săn, rồi thêm cà rốt, đậu trắng, đậu bi, nước dừa vào nấu chín.Thêm 1 muỗng cà phê dầu điều vào sườn. Hòa tan 1 muỗng cà phê bột năng vào nước lạnh rồi cho vào nồi sườn, khuấy đều cho nước hơi sánh lại thì nêm gia vị cho vừa ăn.Múc sườn nấu đậu ra đĩa sâu lòng, rắc thêm mùi tàu xắt nhỏ, hạt tiêu, dùng kèm cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon.

Sườn non chay ngào đường là một món ăn vặt chay vô cùng ngon miệng, lại không mất nhiều thời gian chế biến, thực hiện, bạn chỉ cần một chút khéo léo là có thể có ngay một món ăn vặt cực ngon từ chính những miếng sườn non chay có thể mua ở bất cứ cửa hàng bán đồ chay nào. Hãy cùng học ngay cách làm món sườn non chay ngào đường thơm ngon khó cưỡng trong bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn non chay ngào đường:Sườn non chay: 100gĐường trắng: 10 muỗn canhMuối: 1 muỗng cà phêDầu ăn thực vật: 500mlThực hiện làm sườn non chay ngào đường:Ngâm sườn chay vào nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vắt sườn cho ráo nước rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.Cho 500ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho sườn vào chiên ngập dầu đến khi miếng sườn vàng ruộm thì vớt ra để ráo dầu.Cho đường trắng và nước vào trong chảo, đun và khuấy đều tay đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì bạn tắt bếp rồi cho sườn vào đảo nhanh tay để đường bám đều trên từng miếng sườn.Cho sườn non chay ngào đường ra đĩa là bạn đã hoàn thành món ăn vặt chay cực ngon này!

Xem Thêm:  5 Cách làm kem que tại nhà vừa đơn giản vừa ngon

Xem thêm :  Bác sĩ Hun Kim Thảo – Một trong những bác sĩ da liễu giỏi tại TP HCM

13. CÁCH LÀM MÓN SƯỜN CHAY XÀO CHUA NGỌT

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn non chay ngào đường:Sườn non chay: 100gĐường trắng: 10 muỗn canhMuối: 1 muỗng cà phêDầu ăn thực vật: 500mlThực hiện làm sườn non chay ngào đường:Ngâm sườn chay vào nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vắt sườn cho ráo nước rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.Cho 500ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho sườn vào chiên ngập dầu đến khi miếng sườn vàng ruộm thì vớt ra để ráo dầu.Cho đường trắng và nước vào trong chảo, đun và khuấy đều tay đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì bạn tắt bếp rồi cho sườn vào đảo nhanh tay để đường bám đều trên từng miếng sườn.Cho sườn non chay ngào đường ra đĩa là bạn đã hoàn thành món ăn vặt chay cực ngon này!

Sườn non chay xào chua ngọt rất đưa cơm nhờ có sự kết hợp của vị chua chua ngọt ngọt, đậm đà cùng với vị bùi béo đặc trưng của từng miếng sườn chay, khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng đều không khỏi yêu thích. Đặc biệt, cách làm món sườn chay xào chua ngọt không hề khó hay làm tốn nhiều thời gian của bạn. Cùng xem cách làm món sườn chay xào chua ngọt này như thế nào nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu món sườn chay xào chua ngọt:Sườn non chay: 300gHành boaro, ớt tươiĐường, dấm táo, hạt tiêu, bột nêm chay, dầu hàoBột năng, dầu thực vậtThực hiện làm món sườn chay xào chua ngọt:Sườn non chay ngâm nở mềm, vớt ra, vắt ráo nước, xé miếng vừa ăn. Cho dầu lên chảo, đợi dầu nóng thì bạn cho sườn non chay vào chiên vàng.Pha hỗn hợp gồm dấm, đường, bột nêm chay, dầu hào cho đủ chua cay, mặn, ngọt. Hòa bột năng vào nước lạnh, khuấy cho tan để ra bát riêng.Hành boaro rửa sạch, thái phần đầu hành để riêng, phần lá hành để riêng. Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm phần đầu hành boaro đã xắt nhỏ rồi cho sườn vào đảo đều.Sau đó, bạn cho hỗn hợp gia vị vào đun đến khi sườn ngấm gia vị thì đổ bột năng đã pha vào để sốt lại sệt lại. Cho thêm ớt tươi cắt nhỏ nếu ăn được cay vào rồi đun thêm khoảng 1 – 2 phút thì cho sườn ra đĩa, rưới nước sốt lên, rắc hạt tiêu. Dùng kèm với cơm nóng.

14. CÁCH LÀM SƯỜN CHAY RIM NƯỚC DỪA BÉO NGẬY

Chuẩn bị nguyên liệu món sườn chay xào chua ngọt:Sườn non chay: 300gHành boaro, ớt tươiĐường, dấm táo, hạt tiêu, bột nêm chay, dầu hàoBột năng, dầu thực vậtThực hiện làm món sườn chay xào chua ngọt:Sườn non chay ngâm nở mềm, vớt ra, vắt ráo nước, xé miếng vừa ăn. Cho dầu lên chảo, đợi dầu nóng thì bạn cho sườn non chay vào chiên vàng.Pha hỗn hợp gồm dấm, đường, bột nêm chay, dầu hào cho đủ chua cay, mặn, ngọt. Hòa bột năng vào nước lạnh, khuấy cho tan để ra bát riêng.Hành boaro rửa sạch, thái phần đầu hành để riêng, phần lá hành để riêng. Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm phần đầu hành boaro đã xắt nhỏ rồi cho sườn vào đảo đều.Sau đó, bạn cho hỗn hợp gia vị vào đun đến khi sườn ngấm gia vị thì đổ bột năng đã pha vào để sốt lại sệt lại. Cho thêm ớt tươi cắt nhỏ nếu ăn được cay vào rồi đun thêm khoảng 1 – 2 phút thì cho sườn ra đĩa, rưới nước sốt lên, rắc hạt tiêu. Dùng kèm với cơm nóng.

Sườn chay rim nước dừa được đánh giá là một chay rất ngon miệng mà cách làm lại rất đơn giản, không hề phức tạp hay làm mất nhiều thời gian của bạn. Chỉ cần chút khéo léo trong nấu nướng sao cho miếng sườn chay được thấm đẫm vị béo ngậy của nước dừa tươi, keo lại màu nâu cánh gián đẹp mắt là bạn đã có ngay một món ngon để làm phong phú hơn cho bữa cơm gia đình mình.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay rim nước dừa:Sườn non chay: 300gNước dừa tươi: 250mlHành khô bằm nhuyễn, hạt tiêu, hạt nêm chay, dầu hàoDầu thực vậtThực hiện làm sườn chay rim nước dừa:Sườn non chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt sườn ra, vắt cho ráo nước, sau đó cắt miếng sườn chay thành các miếng vừa ăn.Cho sườn chay vào ướp khoảng 15 phút với hỗn hợp gồm có hành khô bằm nhuyễn, hạt tiêu, hạt nêm chay, dầu hào.Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm chỗ hành khô còn lại, rồi cho sườn non vào xào săn lại. Tiếp đó, bạn cho nước dừa tươi vào đun lửa vừa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.Đun lửa vừa đến khi thấy nước dừa keo lại, sườn non chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt thì bạn tắt bếp, gắp sườn ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên cho dậy mùi thơm rồi dùng kèm với cơm nóng rất ngon.

15. CÁCH LÀM SƯỜN CHAY RIM MẬT ONG NGON ĐẬM ĐÀ

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay rim nước dừa:Sườn non chay: 300gNước dừa tươi: 250mlHành khô bằm nhuyễn, hạt tiêu, hạt nêm chay, dầu hàoDầu thực vậtThực hiện làm sườn chay rim nước dừa:Sườn non chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt sườn ra, vắt cho ráo nước, sau đó cắt miếng sườn chay thành các miếng vừa ăn.Cho sườn chay vào ướp khoảng 15 phút với hỗn hợp gồm có hành khô bằm nhuyễn, hạt tiêu, hạt nêm chay, dầu hào.Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm chỗ hành khô còn lại, rồi cho sườn non vào xào săn lại. Tiếp đó, bạn cho nước dừa tươi vào đun lửa vừa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.Đun lửa vừa đến khi thấy nước dừa keo lại, sườn non chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt thì bạn tắt bếp, gắp sườn ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên cho dậy mùi thơm rồi dùng kèm với cơm nóng rất ngon.

Một gợi ý khác cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà được làm từ sườn non chay đó chính là món sườn chay rim mật ong. Từng miếng sườn chay thấm đẫm gia vị đậm đà, màu vàng cánh gián hấp dẫn, quyện cùng vị ngọt thanh mà không gắt của mật ong mang đến sự hấp dẫn cho bữa cơm cũng như sự ngon miệng cho mọi thành viên trong gia đình. Nếu bạn chưa biết cách làm món sườn chay rim mật ong ngon đậm đà như thế nào thì hãy xem ngay các thông tin dưới đây!

Chuẩn bị làm sườn chay rim mật ong:Sườn non chay: 300gMật ong: 2/3 muỗng canhNước lọc: 100mlDầu thực vật, hạt tiêu, nước tương, bột nêm chayHành khô bóc vỏ, bằm nhuyễnThực hiện cách làm làm sườn chay rim mật ong:Sườn chay non ngâm nước ấm khoảng 25 phút cho nở mềm thì bạn vắt nước, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn với hạt tiêu, nước tương, bột nêm chay và ½ chỗ hành khô bằm nhuyễn.Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm chỗ hành băm còn lại. Sau đó, bạn cho sườn chay vào xào đến khi săn lại thì cho mật ong hòa cùng nước lọc vào, đun sôi đến khi sốt sền sệt lại thì tắt bếp.Cho sườn ra đĩa, rưới sốt lên trên, rắc thêm hạt tiêu, dùng cùng với cơm nóng.

16. CÁCH LÀM SƯỜN CHAY XÀO SẢ ỚT THƠM NỒNG HẤP DẪN

Chuẩn bị làm sườn chay rim mật ong:Sườn non chay: 300gMật ong: 2/3 muỗng canhNước lọc: 100mlDầu thực vật, hạt tiêu, nước tương, bột nêm chayHành khô bóc vỏ, bằm nhuyễnThực hiện cách làm làm sườn chay rim mật ong:Sườn chay non ngâm nước ấm khoảng 25 phút cho nở mềm thì bạn vắt nước, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn với hạt tiêu, nước tương, bột nêm chay và ½ chỗ hành khô bằm nhuyễn.Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm chỗ hành băm còn lại. Sau đó, bạn cho sườn chay vào xào đến khi săn lại thì cho mật ong hòa cùng nước lọc vào, đun sôi đến khi sốt sền sệt lại thì tắt bếp.Cho sườn ra đĩa, rưới sốt lên trên, rắc thêm hạt tiêu, dùng cùng với cơm nóng.

Có rất nhiều người băn khoăn không biết cách làm món sườn chay xào sả ớt như thế nào cho vừa chuẩn vị, vừa nhanh chóng, đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Nếu như đây cũng là câu hỏi mà bạn đang quan tâm thì hãy xem ngay các nguyên liệu cần có cũng như công thức làm món sườn chay xào sả ớt thơm nồng hấp dẫn sau đây!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay xào sả ớt:Sườn non chay: 300gSả tươi: 3 củỚt tươi: 2 – 3 quả (tùy theo khẩu vị gia đình)Bột nêm chay, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu, hành khôThực hiện cách làm sườn chay xào sả ớtTrước tiên, bạn cần ngâm sườn non chay vào nước ấm trong khoảng 1 – 2 giờ đến khi thấy miếng sườn nở to mềm hết cỡ thì bạn vớt sườn ra, vắt ráo nước, rồi cắt miếng vừa ăn.Sả rửa sạch, bóc bớt lớp vỏ già bên ngoài rồi thái mỏng. Ớt tươi rửa sạch bỏ hạt, thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn tùy ý. Hành khô bóc vỏ, bằm nhuyễn.Cho ½ chỗ sả băm, ớt bằm, hành khô bằm cùng với bột nêm chay, dầu hào, hạt tiêu, dầu mè vào ướp với sường trong khoảng 30 – 45 phút cho ngấm.Phi thơm chô sả, ớt, hành khô còn lại, rồi cho sườn non đã tẩm ướp vào đảo nhanh tay, lửa lớn đến khi thấy miếng sườn săn lại, dậy mùi thơm thì cho sườn ra đĩa, có thể trang trí thêm cà chua, dưa chuột xắt lát mỏng.

Xem Thêm:  ASMR Eating Sounds: Mì đen Hàn Quốc | ASMR Korean Noodles

Xem thêm :  Toàn tập về Trái ác quỷ trong One Piece

Xem thêm:

17. CÁCH LÀM SƯỜN CHAY NƯỚNG THƠM NGON HẾT Ý

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay xào sả ớt:Sườn non chay: 300gSả tươi: 3 củỚt tươi: 2 – 3 quả (tùy theo khẩu vị gia đình)Bột nêm chay, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu, hành khôThực hiện cách làm sườn chay xào sả ớtTrước tiên, bạn cần ngâm sườn non chay vào nước ấm trong khoảng 1 – 2 giờ đến khi thấy miếng sườn nở to mềm hết cỡ thì bạn vớt sườn ra, vắt ráo nước, rồi cắt miếng vừa ăn.Sả rửa sạch, bóc bớt lớp vỏ già bên ngoài rồi thái mỏng. Ớt tươi rửa sạch bỏ hạt, thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn tùy ý. Hành khô bóc vỏ, bằm nhuyễn.Cho ½ chỗ sả băm, ớt bằm, hành khô bằm cùng với bột nêm chay, dầu hào, hạt tiêu, dầu mè vào ướp với sường trong khoảng 30 – 45 phút cho ngấm.Phi thơm chô sả, ớt, hành khô còn lại, rồi cho sườn non đã tẩm ướp vào đảo nhanh tay, lửa lớn đến khi thấy miếng sườn săn lại, dậy mùi thơm thì cho sườn ra đĩa, có thể trang trí thêm cà chua, dưa chuột xắt lát mỏng.Xem thêm: Định Nghĩa Về Cái Đẹp Trong Nghệ Thuật Là Gì, Tâm Pacific Tampacific

Rất nhiều người khi được thưởng thức món sườn chay nướng đều tấm tắc khen ngon không kém gì món mặn. Từng miếng sườn non chay được tẩm ướp gia vị khéo léo, thơm lừng mùi sả, nướng vừa chín tới vô cùng kích thích vị giác. Nếu bạn chưa biết các làm món sườn chay nướng như thế nào thì hãy xem ngay các nguyên liệu cần có cũng như công thức cách làm món sườn non chay nướng dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay nướng:Sườn non chay: 200gSả tươi: 3 câyĐường, muối, hạt tiêu, bột nêm chay, dầu hào chayDầu mèThực hiện cách làm món sườn chay nướngTrước hết, bạn cần ngâm sườn non chay vào nước lạnh cho miếng sườn nở to, sau đó vắt ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.Ướp sườn non chay với đường, sả tươi băm nhỏ, hạt tiêu, muối, bột nềm cùng với dầu hào, dầu mè trong khoảng 30 – 60 phút cho sườn ngấm gia vị, đậm đà hơn.Cho sườn non đã tẩm ướp vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 20 phút. Nếu như nhà bạn không có lò nướng thì có thể cho chảo chống dính đế dày lên bếp, đợi chảo nóng thì cho sườn vào áp chảo đến khi chín vàng các mặt.Gắp sườn ra đĩa, có thể trang trí thêm rau xà lách, ca chua xung quanh để món ăn hấp dẫn hơn.

18. CÁCH LÀM SƯỜN CHAY NẤU CANH THẬP CẨM

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay nướng:Sườn non chay: 200gSả tươi: 3 câyĐường, muối, hạt tiêu, bột nêm chay, dầu hào chayDầu mèThực hiện cách làm món sườn chay nướngTrước hết, bạn cần ngâm sườn non chay vào nước lạnh cho miếng sườn nở to, sau đó vắt ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.Ướp sườn non chay với đường, sả tươi băm nhỏ, hạt tiêu, muối, bột nềm cùng với dầu hào, dầu mè trong khoảng 30 – 60 phút cho sườn ngấm gia vị, đậm đà hơn.Cho sườn non đã tẩm ướp vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 20 phút. Nếu như nhà bạn không có lò nướng thì có thể cho chảo chống dính đế dày lên bếp, đợi chảo nóng thì cho sườn vào áp chảo đến khi chín vàng các mặt.Gắp sườn ra đĩa, có thể trang trí thêm rau xà lách, ca chua xung quanh để món ăn hấp dẫn hơn.

Nếu đã chán các món kho, chiên, xào với sườn non chay thì bạn có thể nấu món canh sườn chay thập cẩm với các loại rau củ quả quen thuộc trong gian bếp như súp lơ xanh, ngô ngọt, cà rốt,… Vị ngọt mát, thanh nhẹ của các loại rau củ quả kết hợp với vị bùi béo đặc trưng của những miếng sườn non chay được tẩm ướp đậm đà sẽ khiến cho cả nhà được thay đổi khẩu vị mà mẹ lại không tốn nhiều thời gian nấu nướng. Cùng tìm hiểu cách làm sườn chay nấu canh thập cẩm dưới đây!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay nấu canh thập cẩm:Ngô ngọt tách hạt: 100gSúp lơ xanh: 1 câyCà rốt: 1 củBột nêm chay, hành tươi, rau mùiThực hiện cách làm sườn non chay nấu canh thập cẩmSườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt ra, vắt cho ráo nước, ướp cùng với hạt nêm chay.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Súp lơ xanh tách miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, lá héo, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô bỏ vỏ, băm nhuyễn.Phi thơm hành khô băm nhuyễn rồi cho sườn vào đảo đều đến khi săn lại thì thêm nước vào nồi, đun sôi thì cho ngô vào nình khoảng 15 phút. Sau đó, bạn cho cà rốt vào nấu, tiếp đó là súp lơ.Nếu đến khi các loại rau củ chín mềm thì bạn nêm gia vị vừa ăn. Múc canh ra bát, thêm hành lá, rau mùi xắt nhuyễn cho thơm. Dùng với cơm nóng.

19. CÁCH LÀM MÓN SƯỜN CHAY NẤU NẤM

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn chay nấu canh thập cẩm:Ngô ngọt tách hạt: 100gSúp lơ xanh: 1 câyCà rốt: 1 củBột nêm chay, hành tươi, rau mùiThực hiện cách làm sườn non chay nấu canh thập cẩmSườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt ra, vắt cho ráo nước, ướp cùng với hạt nêm chay.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Súp lơ xanh tách miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, lá héo, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô bỏ vỏ, băm nhuyễn.Phi thơm hành khô băm nhuyễn rồi cho sườn vào đảo đều đến khi săn lại thì thêm nước vào nồi, đun sôi thì cho ngô vào nình khoảng 15 phút. Sau đó, bạn cho cà rốt vào nấu, tiếp đó là súp lơ.Nếu đến khi các loại rau củ chín mềm thì bạn nêm gia vị vừa ăn. Múc canh ra bát, thêm hành lá, rau mùi xắt nhuyễn cho thơm. Dùng với cơm nóng.

Một món ngon được làm từ sườn non chay khác mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó là món sườn non chay nấu nấm đông cô. Món chay này hấp dẫn thực khách không chỉ bởi vị bùi béo của sườn non được tẩm ướp gia vị đậm đà mà còn ở vị thanh mát của nấm đông cô, rất thích hợp để dùng cùng với cơm hoặc bún. Các bạn hãy cùng tìm hiểu xem cần chuẩn bị nguyên liệu gì khi nấu món sườn non chay với nấm cũng như cách thực hiện món chay này như thế nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn chay nấu nấm:Sườn non chay: 300gNấm đông cô tươi: 100gDầu hào, nước tương, bột nêm chayGừng, tỏi, rau mùi thái nhỏThực hiện làm sườn non chay nấu nấmBạn cho sườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi mềm thì vớt ra, vắt ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn chay với dầu hào, nước tương, bột nêm và gừng đập dậpPhi thơm tỏi rồi cho sườn đã ướp vào đảo đều, thêm nước lọc đủ ăn rồi đun sôi. Nấm đông cô sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn và thả vào nồi canh khi nước sôi.Đun đến khi nấm mềm thì nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn. Múc canh ra bát, rắc rau mùi và ăn nóng với cơm hoặc bún.

20. CÁCH LÀM MÓN SƯỜN CHAY XÁ XÍU

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn chay nấu nấm:Sườn non chay: 300gNấm đông cô tươi: 100gDầu hào, nước tương, bột nêm chayGừng, tỏi, rau mùi thái nhỏThực hiện làm sườn non chay nấu nấmBạn cho sườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi mềm thì vớt ra, vắt ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn chay với dầu hào, nước tương, bột nêm và gừng đập dậpPhi thơm tỏi rồi cho sườn đã ướp vào đảo đều, thêm nước lọc đủ ăn rồi đun sôi. Nấm đông cô sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn và thả vào nồi canh khi nước sôi.Đun đến khi nấm mềm thì nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn. Múc canh ra bát, rắc rau mùi và ăn nóng với cơm hoặc bún.

Nếu bạn cảm thấy quá chán ngán các món mặn từ thịt, cá, tôm, cua,… hàng ngày thì hãy thử ngay món sườn chay xá xíu nhé! Những miếng sườn non chay được tẩm ướp với những gia vị đặc trưng có mùi vị thơm ngon độc đáo, có thể ăn kèm với cả cơm trắng, xôi, hoặc kẹp cùng bánh mì, trộn cùng salad… đều rất hợp vị chắc chắn sẽ khiến cho mọi thành viên trong gia đình bạn phải tấm tắc khi thưởng thức món ngon này. Cùng tìm hiểu xem để làm món sườn chay xá xíu này, bạn sẽ cần phải chuẩn bị những nguyên liệu gì và thực hiện như thế nào nhé!

Xem Thêm:  Thịt bò khô – Thịt bò ướt… – Savoury Days

Xem thêm :  Rượu cá ngựa số 1 Phú Yên, cách ngâm công dụng

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn chay xá xíu:Sườn non chay: 200gDầu hào chay, nước tương chay, đường míaNgũ vị hương, tỏi, dầu ăn, muối, hạt tiêu, dầu mè, hạt điềuThực hiện làm món sườn chay xá xíu:Sườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt ra, vắt ráo nước, cắt miếng vừa ăn.Cho hạt điều vào thắng với dầu ăn để có màu đỏ đẹp rồi cho tất cả các nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị vào cùng, khuấy đều tay. Để lửa vừa, nấu cho hỗn hợp sôi lên, đường tan hết thì tắt bếp, cho ra bát, để nguội.Cho sườn vào ướp với gia vị đã để nguội trong khoảng 1 – 2 tiếng cho ngấm. Đặt chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho sườn non chay đã ướp gia vị xá xíu vào áp chảo đến khi miếng sườn chay chuyển sang màu nâu vàng sậm, tỏa mùi thơm là được.

21. CÁCH LÀM MÓN SƯỜN CHAY XÀO RAU CỦ CHUA NGỌT

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn chay xá xíu:Sườn non chay: 200gDầu hào chay, nước tương chay, đường míaNgũ vị hương, tỏi, dầu ăn, muối, hạt tiêu, dầu mè, hạt điềuThực hiện làm món sườn chay xá xíu:Sườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt ra, vắt ráo nước, cắt miếng vừa ăn.Cho hạt điều vào thắng với dầu ăn để có màu đỏ đẹp rồi cho tất cả các nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị vào cùng, khuấy đều tay. Để lửa vừa, nấu cho hỗn hợp sôi lên, đường tan hết thì tắt bếp, cho ra bát, để nguội.Cho sườn vào ướp với gia vị đã để nguội trong khoảng 1 – 2 tiếng cho ngấm. Đặt chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho sườn non chay đã ướp gia vị xá xíu vào áp chảo đến khi miếng sườn chay chuyển sang màu nâu vàng sậm, tỏa mùi thơm là được.

Trong số các món làm từ sườn chay, sườn chay xào rau củ chua ngọt chiếm được cảm tình của rất nhiều thực khách, kể cả những người khó tính nhất bởi mùi vị thơm ngon, đậm đà, kết hợp với nhiều loại rau củ quả tốt cho sức khỏe, vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món chay đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc muốn đãi khách đến nhà một món chay lạ miệng thì hãy xem ngay cách làm sườn chay tại nhà xào rau củ chua ngọt dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn chay xào rau củ chua ngọt:Sườn non chay: 300gỚt chuông, dứa, hành tây, cà chua: 1 quả/loạiBột mì, muối, hạt nêm chay, đường, dấm táo, dầu ănTỏi bămCách làm món sườn chay xào rau củ chua ngọtSườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi nở mềm thì vắt ráo nước, xé miếng vừa ăn. Cho bột mì vào sườn, xóc đều để bột bám đều miếng sườn rồi cho vào chiên lửa lớn đến khi sườn vàng, vớt ra để ráo dầuSơ chế ớt chuông, hành tây, dứa, cà chua cho sạch rồi thái miếng vừa ăn. Pha hỗn hợp gồm dấm táo, đường, hạt nêm, muối để có vị chua ngọt mặn vừa miệng rồi để riêngCho chảo lên bếp, phi thơm tỏi bằm, cho ớt chuông, dứa vào đảo nhanh tay rồi cho cà chua, hành tây vào xào tiếp.Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp dấm đường muối đã pha vào chảo đun đến khi sôi thì nêm nếm lại rồi cho sườn non chay đã chiên vào trộn đều. Tắt bếp, cho sườn ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, dùng kèm với cơm trắng rất ngon miệng.

22. CÁCH LÀM MÓN SƯỜN CAY CHAY

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn chay xào rau củ chua ngọt:Sườn non chay: 300gỚt chuông, dứa, hành tây, cà chua: 1 quả/loạiBột mì, muối, hạt nêm chay, đường, dấm táo, dầu ănTỏi bămCách làm món sườn chay xào rau củ chua ngọtSườn non chay ngâm vào nước ấm đến khi nở mềm thì vắt ráo nước, xé miếng vừa ăn. Cho bột mì vào sườn, xóc đều để bột bám đều miếng sườn rồi cho vào chiên lửa lớn đến khi sườn vàng, vớt ra để ráo dầuSơ chế ớt chuông, hành tây, dứa, cà chua cho sạch rồi thái miếng vừa ăn. Pha hỗn hợp gồm dấm táo, đường, hạt nêm, muối để có vị chua ngọt mặn vừa miệng rồi để riêngCho chảo lên bếp, phi thơm tỏi bằm, cho ớt chuông, dứa vào đảo nhanh tay rồi cho cà chua, hành tây vào xào tiếp.Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp dấm đường muối đã pha vào chảo đun đến khi sôi thì nêm nếm lại rồi cho sườn non chay đã chiên vào trộn đều. Tắt bếp, cho sườn ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, dùng kèm với cơm trắng rất ngon miệng.

Món sườn cay chay chắc chắn sẽ làm cho mâm cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng dù chỉ là một món chay đơn giản, dễ làm. Miếng sườn được ướp gia vị đậm đà, vừa bùi, vừa béo, vừa có vị cay tê tê của ớt, của hạt tiêu cực thích hợp làm món chính trong bữa cơm của những ngày mưa rét hay có gió lạnh se se. Cùng xem cách làm món sườn cay chay như thế nào bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn cay chay:Sườn non chay: 300gỚt tươi: 3 quảBột ớt Hàn Quốc: 1 thìa canhTương ớt: 1 thìa canhDầu thực vật, gừng băm nhỏHạt tiêu, bột nêm chay, dầu hào, nước tươngThực hiện cách làm món sườn cay chaySườn non chay bạn ngâm với nước ấm đến khi nở mềm thì vớt sườn ra, vắt ráo nước, sau đó, bạn thái miếng vừa ăn.Bạn ướp sườn với bột nêm chay, hạt tiêu, dầu hào, nước tương, tương ớt, ớt tươi băm nhuyễn, ớt bột Hàn Quốc trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 chút dầu ăn rồi bạn cho sườn vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu cho ráo dầu. Dùng nóng kèm với cơm trắng hay bánh mì đều ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn cay chay:Sườn non chay: 300gỚt tươi: 3 quảBột ớt Hàn Quốc: 1 thìa canhTương ớt: 1 thìa canhDầu thực vật, gừng băm nhỏHạt tiêu, bột nêm chay, dầu hào, nước tươngThực hiện cách làm món sườn cay chaySườn non chay bạn ngâm với nước ấm đến khi nở mềm thì vớt sườn ra, vắt ráo nước, sau đó, bạn thái miếng vừa ăn.Bạn ướp sườn với bột nêm chay, hạt tiêu, dầu hào, nước tương, tương ớt, ớt tươi băm nhuyễn, ớt bột Hàn Quốc trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 chút dầu ăn rồi bạn cho sườn vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu cho ráo dầu. Dùng nóng kèm với cơm trắng hay bánh mì đều ngon.

Trên đây là công thức cách làm 23 món sườn chay mà các bạn có thể tham khảo và áp dụng nếu chưa biết cách làm sườn chay tại nhà như thế nào cho vừa ngon miệng, vừa dễ làm, lại không tốn nhiều thời gian. Với các cách làm sườn chay được chia sẻ trong bài viết trên đây, hi vọng bạn sẽ có thêm thật nhiều gợi ý lý tưởng để bữa cơm gia đình thêm phong phú, hấp dẫn, ngon miệng hơn.

Danh mục Ẩm thực Chay,Cách Làm Món Chay Thẻ SƯỜN CAY CHAY,SƯỜN CHAY,SƯỜN CHAY KHÌA NƯỚC DỪA,SƯỜN CHAY KHO DỨA,SƯỜN CHAY NẤU CANH,SƯỜN CHAY NẤU NẤM,SƯỜN CHAY NƯỚNG,SƯỜN CHAY RIM MẬT ONG,SƯỜN CHAY RIM NƯỚC DỪA,SƯỜN CHAY SỐT CHUA NGỌT,SƯỜN CHAY XÁ XÍU,SƯỜN CHAY XÀO CHUA NGỌT,SƯỜN CHAY XÀO RAU CỦ,SƯỜN CHAY XÀO SẢ ỚT,SƯỜN DỪA RIM ME,sườn non chay,SƯỜN NON CHAY CHIÊN GIÒN,SƯỜN NON CHAY KHO SẢ ỚT,sườn non chay kho tiêu,SƯỜN NON CHAY NẤU ĐẬU,SƯỜN NON CHAY NGÀO ĐƯỜNG,SƯỜN NON CHAY RIM MẶN,SƯỜN NON CHAY ƯỚP CHAO Điều hướng bài viết

Viết một bình luận Hủy

Bình luậnTênThư điện tửTrang web

Bình luậnTênThư điện tửTrang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Xem thêm: Cách Dùng As Long As Long As Trong Tiếng Anh, Cấu Trúc Và Cách Dùng Thường Gặp

Trang website chuyên về kiến thức ẩm thực chay, tâm linh, phong thủy và các địa điểm về nhà hàng chay toàn quốc. Ngoài ra còn chia sẻ những công thức món ăn chay ngon và món mặn đơn giản , ngon nhất.

Chuyên mục:

Chuyên mục: Hỏi đáp

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm Thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button