Tổng Hợp

2022 4 cách làm gỏi đu đủ ngon hấp dẫn không thể bỏ qua, cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ăn hoài không ngán

Món gỏi đu đủ ngon là khi ăn vào sẽ cảm nhận được độ giòn của đu đủ, vị chua ngọt của các loại gia vị và mùi thơm của các loại rau gia vị trộn lẫn. Dưới đây là 5 cách làm gỏi đu đủ để bạn tham khảo, thích làm theo kiểu nào.

Về cơ bản, thành phần chính của những món gỏi này là đu đủ. Cách sơ chế đu đủ trước khi làm gỏi cũng tương tự các bạn làm qua các bước dưới đây rồi mới thực hiện món gỏi nhé.

Bạn đang thử: 4 cách làm gỏi đu đủ ngon, hấp dẫn không thể bỏ qua

Sơ chế đu đủ

– Chọn những quả đu đủ hơi ngọt. Không chọn quả non.

– Dùng dao cắt bỏ cuống, khía xung quanh quả đu đủ rồi thả vào bát nước ngâm 20 phút cho hết nhựa.

– Vớt đu đủ ra để ráo, nạo vỏ đu đủ rồi cắt đôi, bỏ hạt và màng bên trong. Xả lại với nước.

– Chuẩn bị một bát nước muối pha loãng, nạo đu đủ thành từng miếng nhỏ rồi cho đào vào ngâm, cho thêm đá lạnh vào để 10 phút để đu đủ giòn hơn. Vớt ra, rửa sạch với nước và để khô.

1. Cách làm gỏi đu đủ kiểu Thái

Thưởng thức hương vị mới của ẩm thực Thái Lan qua món gỏi đu đủ.

Nguyên liệu cho món gỏi đu đủ kiểu Thái

– Đu đủ: 1kg (1 quả)

– Tôm khô: 20g

– Đậu phộng rang: 1 gói

– Ớt tươi: 1 quả

– Cà chua bi: 10 quả

– Đậu đũa: 15g

– Tỏi: 1 củ

– 1 quả chanh

– Nêm gia vị: Đường, nước mắm, tiêu

– Cối

Sơ chế các nguyên liệu

– Đậu đũa tước bỏ phần trong của quả, cắt khúc ngắn tầm 10cm.

– Cơ chế đu đủ như trên.

– Tôm khô ngâm nước ấm 10 phút cho nở đều rồi xả lại với nước sạch.

– Rửa sạch và bổ đôi quả cà chua, ớt tươi băm nhỏ, tỏi bóc vỏ.

– Lạc tách vỏ, đập dập.

Cách làm gỏi đu đủ kiểu Thái

– Cho lạc, tỏi, ớt, tôm khô vào cối, thêm 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 quả chanh lấy nước trộn đều, giã nhỏ. Hỗn hợp sau khi giã nhuyễn đã ngấm đều gia vị.

– Cho đu đủ đã nạo, đậu đũa vào cối sau đó trộn đều, giã nhẹ tay cho đu đủ và đậu đũa ngấm gia vị. Múc hỗn hợp ra tô lớn, cho cà chua và đậu phộng vào trộn đều.

*

Đã hoàn thành món gỏi đu đủ kiểu Thái

Hỗn hợp gỏi đu đủ đã sôi, múc ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức. Vị chua ngọt của đu đủ, thơm béo của tôm, thanh mát của cà chua và đậu đũa rất khác biệt.

2. Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt

Gỏi đu đủ tôm thịt được xem là một món ăn dễ làm, đầy đủ dinh dưỡng nhưng không gây ngán.

Xem thêm: Cách làm Mứt Cóc – Cách làm Mứt Cóc Cá đổi vị ngày Tết

Chuẩn bị nguyên liệu

– Đu đủ: 1 quả (500g – 700g)

– Bụng heo: 250g

– Tôm: 300g

– Hành tây: 1 cái

– Húng quế: 1 bó

– rau răm: 1 mớ

– Cà rốt: 2

– Tỏi, hành phi, ớt, chanh tươi

– Nêm gia vị: Đường, nước mắm, tiêu

– Đậu phộng rang

– Bánh phồng tôm chiên

Các bước làm món gỏi đu đủ tôm thịt

Bước 1: Đu đủ nạo sợi. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi rồi ngâm nước đá lạnh 10 phút cho giòn rồi vớt ra để ráo. Hành tây bào. rau răm, húng quế nhặt, rửa sạch, thái miếng lớn. Tất cả đều được làm riêng

Đu đủ và cà rốt nạo

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn, đậu phộng đập dập.

Bước 3: Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút ​​chỉ đen rồi rửa sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín tới vớt ra để nguội, thái miếng mỏng, nhỏ. Dùng nồi luộc thịt, cho tôm vào luộc chín rồi cắt đôi, cắt đôi.

Bước 4: Pha nước mắm làm gỏi: Cho 2 thìa nước mắm vào bát nhỏ, 3 thìa nhỏ đường, 1 quả chanh vắt lấy nước, dùng đũa khuấy đều cho tan rồi cho tỏi băm, ớt băm, tiêu vào. .

Bước 5: Cho thịt và tôm vào tô, rưới 1 thìa nước mắm đã pha vào trộn đều cho ngấm trong 10 phút.

Bước 6: Cho đu đủ, cà rốt, hành tây, tôm, thịt, rau răm, húng quế vào xào qua với nước trắng rồi cho 1 thìa nước mắm đã pha vào, đeo bao tay trộn đều. Trộn đều mật ong rồi múc ra đĩa, rắc hành phi và đậu phộng lên trên và thưởng thức cùng với bánh phồng tôm.

Món gỏi đu đủ tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn

Vị chua ngọt rất ngon, tôm béo thơm mùi rau ăn kèm rất ngon.

3. Cách làm gỏi đu đủ bò khô

Gỏi đu đủ bò khô có vị cay cay, dai dai của thịt bò quyện với rau thơm, giòn mát ăn mãi không ngán.

Vật liệu cần thiết

– Đu đủ: 500g

– Thịt bò khô: 200g

– Cà rốt: 1 miếng

– Mỗi loại 1 bó rau mùi và húng quế.

– Ớt tươi: 1 quả

– Nêm gia vị: Đường, nước mắm, giấm táo

– Đậu phộng rang: 100g

Các bước thực hiện

– Bước 1: Thịt bò khô cho vào lò nướng chín sau đó đem ra giã cho mềm, thái nhỏ. Nếu là thịt bò đóng túi thì không cần.

Thịt bò khô đợi

– Bước 2: Đu đủ bào và cà rốt cho vào cơm trắng. Mùi ta, húng quế nhặt bỏ rễ, rửa sạch với nước muối loãng, thái nhỏ. Ớt băm

– Bước 3: Cho ½ thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dấm táo, ớt băm vào khuấy tan.

– Bước 4: Cho đu đủ, cà rốt, khô bò, rau thơm, đào trắng vào nồi. Thêm 2 thìa nước mắm đã pha vào trộn đều. Nêm nếm lại nếu thấy hơi nhạt là được, đừng để đậm quá vì gỏi chưa ngấm. Để ngấm trong 5 phút, đã miệng, múc ra đĩa, rắc thêm đậu phộng giã nhỏ lên trên và thưởng thức.

Hoàn thành món nộm đu đủ bò khô vô cùng hấp dẫn

4. Cách làm gỏi đu đủ tai heo

Món gỏi đu đủ tai heo giòn đặc biệt thơm ngon nhưng không bị ngấy do sự kết hợp của đu đủ và các loại rau thơm.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Đu đủ: nửa quả

– Tai heo: 1 cái

– Cà rốt: 1 miếng

– Húng quế, mùi ta

– Chanh tươi: 1 quả

– Ớt tươi: 1 quả

– Nêm gia vị: Đường, nước mắm, tiêu, dấm gạo.

– Đậu phộng rang

Làm gỏi đu đủ tai heo

– Tai heo chần qua nước lạnh, cạo sạch lông và màng bẩn ở tai, vắt chanh hoặc muối để khử mùi hôi, sau đó cho vào nồi luộc chín với chút muối và dấm vừa ăn. Luộc chín ớt rồi ngâm với nước lạnh để tai heo được giòn và có màu trắng đẹp, không bị thâm. Thái tai heo thành từng miếng vừa ăn, cho vào tô.

– Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt và đu đủ bào sợi.

Sơ chế tai heo để làm gỏi đu đủ

– Pha nước mắm trộn gỏi theo tỷ lệ 1: 1: 3: 0,5 lần lượt: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước lạnh, 3 thìa đường, 0,5 nước cốt chanh. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi tan hết.

– Cho đu đủ, tai heo, cà rốt, rau thơm, tỏi băm, ớt băm vào âu lớn, rưới đều hỗn hợp nước mắm rồi khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.


Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt Chua Ngọt làm cách này thì ngon tuyệt vời luôn | Papaya recipes


[ASMR] Cách làm Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt Chua Ngọt ngon tuyệt ăn không thể dừng luôn
Green papaya, add shrimp, pork, special sauce, fresh and healthy food for summer [cooking sound]
Đăng Ký kênh tại đây : https://goo.gl/kNkHxM
Website : http://cobabinhduong.com
Facebook: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
Email : [email protected]
● Những cách BÓP GỎI siêu hấp dẫn : https://bit.ly/3x8knQ7
●● Nguyên liệu :
500g đu đủ nạo sợi (papaya)
250g thịt 3 rọi (pork belly)
200g tôm (shrimp)
50g ớt sừng (chili)
20g tỏi (garlic)
70g hành tím hoặc hành tây (onion)
1 củ Hành tím để luộc thịt (shallot)
10g gừng (ginger)
1 trái chanh lớn (lime / lemon)
GIA VỊ (spices)
Nước mắm (fish sauce)
Đường (sugar)
Hành phi (fried shallot)
Đậu phộng (peanut)
Rau thơm : húng lủi , rau râm , quế … (vegestable)
Bánh phồng tôm ăn kèm (shrimp chip fried)
CoBaBinhDuong CoBaBinhDuongChannel ASMR Papaya Salad GoiDuDu
Trans:
1. 그린 파파야, 새우, 돼지 고기, 특제 소스 추가, 신선하고 건강한 여름 음식
2. 緑のパパイヤ、エビ、豚肉、特別なソース、夏の新鮮で健康的な食べ物を追加します
3. Pepaya hijau, tambahkan udang, babi, saus spesial, makanan segar dan sehat untuk musim panas
4. มะละกอเขียว ใส่กุ้ง หมูยอ น้ำจิ้มสูตรพิเศษ สดใหม่ ดีต่อสุขภาพ รับซัมเมอร์
5. 青木瓜,加入虾、猪肉、特制酱汁,夏季新鲜健康食品
البابايا الخضراء ، يضاف الجمبري ولحم الخنزير والصلصة الخاصة والطعام الصحي والطازج للصيف .6
7. हरा पपीता, झींगा, सूअर का मांस, विशेष सॉस, गर्मियों के लिए ताजा और स्वस्थ भोजन जोड़ें
8. Papaye verte, ajouter des crevettes, du porc, une sauce spéciale, des aliments frais et sains pour l’été

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Back to top button