【12/2021】cá chình sông – cá chình bao nhiêu tiền 1kg【xem 1,565,091】

Chúng tôi chuyên cung cấp cá chình với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước

Cá chình là loài cá có tính thích ứng rộng với độ mặn, cá có thể sống được ở nước mặn, nước lợ, nước ngọt.

Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng nên ban ngày chui rúc trong hang, dưới đáy ao, nơi có ánh sáng yếu, tối bò ra kiếm mồi di chuyển đi nơi khác.

Da và ruột cá có khả năng hô hấp, dưới 15o chỉ cần giữ cho da cá ẩm ướt là có thể sống được khá lâu. Trời mưa cá hoạt động rất khoẻ bò trườn khắp ao.

Cá chình là loài cá có phạm vi thích nhiệt rộng. Nhiệt độ từ 1 – 38oC cá đều có thể sống được, nhưng trên 12oC cá mới bắt đầu mồi. Nhiệt độ sinh trưởng là 13 – 30oC thích hợp nhất là 25 – 27oC.

Hàm lượng ôxy hoà tan trong nước yêu cầu phải trên 2 mg/1, 5 mg/l là thích hợp cho sinh trưởng, vượt quá 12 mg/l dễ sinh ra bệnh bọt khí.

Quy cách : Hàng sống nguyên con

Giá bán : 

Loại 1 : 1kg – 1,5kg giá : 540.000 vnđ/kg

Loại 2 : trên 1,5kg giá : Liên Hệ

Mua cá chình ở đâu :

Hãy gọi  cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Chi Nhánh 2: 80/28, Đường Số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức

Món ngon từ cá chình :

+ Cá chình: 1kg
+ Hành hoa: 200g
+ Lạc nhân: 200g
+ Nghệ: 50g
+ Mắm tôm: 200g
+ Hành khô: 200g
+ Thì là: 20g
+ Tiêu: 3g
+ Bún: 2kg
+ Rau mùi: 20g
+ Riềng: 200g
+ Mẻ: 100g
+ Dấm bỗng, Chanh, ớt
+ Đường, muối, mỳ chính
+ Bánh đa nướng

Cách làm cá chình nướng:

Bước 1:

– Làm sạch cá, xát một lượt muối bên ngoài rồi xối lại qua nước.
– Dùng khăn sạch thấm khô cá, lọc thịt.
– Thái thịt cá thành miếng vừa phải.

Bước 2:

– Cho mẻ, mắm tôm, giềng, nghệ, mắm, đường và tiêu vào ướp cá 20 phút.
– Phi thơm hành tỏi, giềng, nghệ băm nhỏ rồi cho vào tô cùng 1 chút nước, lọc lấy phần cốt, bỏ bã rồi cho phần nước này vào cá đã ướp.

Bước 3:

– Bắc chảo lên bếp rán sơ cá rồi cho lên bếp than hoa nướng chín.
– Hành, thì là và ớt thái lát đem xào lên rồi cho ra đĩa, xếp cá lên trên rồi rắc lạc giã dối, hành phi, tiêu lên trên cùng

Lẩu cá chình :

– Cá chình:1 kg

– Xương heo: 300g

– Cà chua: 200g

– Dứa: 1 quả – Cải thảo: 300g

– Cải xanh: 3 mớ

– nấm, mùi tàu, nấm hương, ới quả, sa tế, ngổ, me, nước mắm, đường, gừng, rượu, gia vị.
Chế biến:
– Cá chình  rửa nước muối hay giâm để làm sạch nhớt, mổ bụng làm sạch, để ráo, thái lát mỏng.
– Nấm rửa sạch, xé thành sợi
– Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng.
– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát mỏng.
– Hành lá cắt khúc, mùi tàu nhặt rửa sạch  thái nhỏ
– Xương rửa sạch, chặt miếng.
– Xương đem xào qua cho hơi chín vàng mặt ngoài, sau đó trút xương vào nồi lẩu đun sôi, nếu nước xương có bọt thì phải vớt hết bọt để cho nước xương được trong, thả me, dứa, cà chua, nấm sợi. Đun nhỏ lửa, cho gia vị, sa tế, nước mắm vừa ăn.
– Đặt nồi lẩu ở giữa bàn, xếp rau ra đĩa đặt xung quanh,trước  khi ăn cho cá vào trước khoảng 10 phút là được, vớt cá đã chín vào bát, ăn kèm với rau nhúng tái và các gia vị, thêm ít nước lẩu càng ngon

Lẩu chua cay cá chình.

chú ý: Trong lúc ăn, nhớ  thêm nước lẩu vào nồi để nước không bị đặc quá. Cá không nên bỏ hẳn vào nồi lẩu, mà nên dùng đũa gắp nhúng vào nước lẩu đang sôi một lát là được, cá sẽ không bị nát trông ngon miệng hơn

Trong  những ngày mưa phùn se lạnh hay trời trở gió, được quây quần bên gia đình cùng nồi lẩu  bốc khói nghi ngút , thưởng thức từng thớ thịt cá mềm ngọt, thơm ngon thì thật là không gì bằng

Cá chình um chuối :

Nguyên liệu:

Cá trình: 1 con/kg, thịt ba chỉ: 200g – Chuối xanh: 10 quả, đậu phụ nướng: 5 bìa – Bún lá: 1kg – Lá lốt, tía tô, hành hoa, ớt đỏ, tiêu, muối, đường, mắm tôm, mẻ, nghệ nước.

Chế biến:

Cá trình làm sạch cắt khúc, thịt ba chỉ thái con chì, chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc bổ nhỏ, luộc hết nước chát. – Cho cá trình vào xào cùng thịt ba chỉ, nêm mẻ, mắm tôm, muối, đường, nghệ nước. Đổ nước dùng vào đun sôi, sau đó cho chuối đã luộc cùng đậu phụ nướng, om chừng 15 phút. Cho tía tô, lá lốt, hành vào sau cùng.

Cá chình um Huế

Nguyên liệu: – Cá chình suối 300 gr – Dưa hường chua 100 gr – Măng chua 200 gr – Rau răm, ngò gai, cải non, chuối chát, bắp chuối, cây me đất mỗi thứ một ít – Hành tím 2 củ – Ruốc Huế 1 muỗng cà phê – Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê – Đường 1 muỗng cà phê – Hạt nêm, ớt bột Huế, tiêu mỗi thứ một ít Thực hiện: – Cá chình cắt miếng nhỏ vừa ăn rửa sạch, ướp với ruốc Huế, đường, nước mắm, bột nghệ, hành tím giã nhỏ và bột nêm để 10 phút cho thấm. – Đun nóng dầu, cho hành tím vào phi thơm, hạ nhỏ lửa. Cho tiếp ớt bột Huế và cá vào xào cho săn lại. – Nêm một chút ruốc Huế đã đánh tan với nước vào nồi rồi cho măng chua, dưa hường chua và chuối chát cắt lát vào đảo đều, chờ sôi lại vài dạo. Nêm ngò gai, rau răm, cây me đất vào là được.

GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH
****************** MUA 2KG TRỞ LÊN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ******************
GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM

Hãy gọi  cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành )  0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )

Địa chỉ:

Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên

CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà

CN2: 80/28, Đường Số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh

GIÁ SỈ: CALL 
ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG

********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:********
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.
– Bán đúng giá thị trường.
– Phục vụ  tất cả quí khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…

Thông tin đơn hàng