2.768 lượt xem
Gà tây nướng mật ong là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, nhất là trong dịp lễ Tạ Ơn, Giáng Sinh đang về. Bạn đã biết cách làm gà tây nướng mật ong chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ công thức nhé!
>>> Tìm hiểu thêm: Gà tây làm được những món gì? Cùng META vào bếp nấu gà tây ngon đón Giáng Sinh
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gà tây nướng mật ong
- 1 con gà tây
- 500g cà rốt
- 100g gừng
- 500g khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 quả chanh vàng
- Gia vị: Hạt tiêu, rượu vang đỏ, xì dầu, đường, sốt cà chua, mật ong, dầu oliu
- Dụng cụ: Lò nướng, bát tô, thìa…
Cách chế biến gà tây nướng mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà tây đem xát muối để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch, cắt bỏ đầu gà. Phần cổ và phần chân gà dùng khăn sạch lau khô.
- Gừng đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
- Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Cà rốt và khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn.
- Chanh rửa sạch, cắt thành miếng mỏng.
Mừng Giáng Sinh sale tưng bừng từ 18.12 đến 26.12 tại META.
Bấm Xem ngay
Bước 2: Ướp gà tây
- Cho 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 bát con rượu vang đỏ, 4 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu ô liu, 3 thìa cà phê sốt cà chua vào bát tô, trộn đều cho hỗn hợp hòa tan.
- Đặt gà tây vào khay lớn, đeo găng tay rồi dùng chổi phết hỗn hợp nước sốt lên gà tây. Tiếp theo, bạn dùng tay thoa đều nước sốt lên gà cả mặt trong lẫn mặt ngoài gà cho gà ngấm đều gia vị.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc gà tây lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 – 7 giờ để ướp (có thể để qua đêm).
- Sau 6 – 7 giờ ướp, bạn lấy gà tây ra, lấy một nửa lượng cà rốt, gừng lát, hành tây thái sợi và khoai tây nhồi vào bên trong bụng gà. Phần cà rốt, gừng lát, hành tây và khoai tây còn lại bạn đem xếp xung quanh khay nướng cùng với chanh thái lát rồi đem đi nướng.
Bước 3: Nướng gà tây
- Bạn bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200oC, sau đó đặt khay gà vào lò nướng khoảng 1 giờ đồng hồ.
- Sau mỗi 20 phút, bạn mở lò nướng ra, dùng chổi phết mật ong lên để gà có màu vàng ruộm, đẹp mắt.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Sau khi hoàn thành xong các bước làm gà tây nướng trên đây, bạn lấy ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
- Gà tây nướng có vị thơm ngon, màu vàng ruộm đẹp mắt, khi ăn mềm, không bị khô.
Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm lò nướng hay muốn tham khảo thêm nhiều thực đơn hằng ngày cụ thể về các món ngon từ gà tây, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ đến hotline dưới đây của chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng:
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
Trên đây là cách làm gà tây nướng mật ong vàng ruộm ngon ngất ngây mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. META.vn mong rằng bạn đã nắm rõ và thực hiện thành công công thức làm gà tây nướng này để chiêu đãi cả nhà trong dịp Giáng Sinh về. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!
>> Tham khảo thêm:
Gà Tây Đúc Lò – Turkey Recipe – Chia sẻ kinh nghiệm nướng gà Tây ngon | Bếp Nhà Diễm |
Diễm chia sẻ kinh nghiệm nướng gà tây của nhà Diễm. Gà tây thường rất to, và đa phần là gà đông đá, vì vậy, khi muốn dùng món gà tây, mình nên tính toán trước vài ngày. Ví dụ, mình sẻ dùng món gà tây vào ngày 31/12, thì ngày 27 hoặc 28/12 mình nên cho gà rã đông vào tủ lạnh, ngày 30/12 mình sẻ ướp và 31/12 sẻ nướng gà. Vào ngày nướng gà, mình cũng nên tính toán thời gian cho hợp lí. Nếu mình muốn đãi tiệc lúc 17h thì tuỳ gà lớn hay nhỏ, với gà 6kg như trong video Diễm chia sẻ, thì Diễm lấy gà đã ướp ra khỏi tủ lạnh lúc 10h sáng. Thời gian nướng cho 1 ký gà là 30 phút, nhưng mình cũng nên cộng thêm 30 phút để gà chín kỹ và da gà vàng đẹp. Mình cùng vào bếp nướng gà với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: 12 phần ăn / 12 portions
1kg gà nướng khoảng 30 phút / 1kg turkey takes 30 minutes
Nướng gà đạt 70C / 160F / Cook the turkey to 70C / 356F
? Nướng 200C / 392F trong 60 phút và 180C / 356F trong khoảng 120 phút
Cook on 200C / 392F for 60 minutes and 180C / 356F for around 120 minutes
1 con gà tây 6kg / 1 whole turkey 6kg
6 mcf muối / 6 tsp salt
9 mcf đường / 9 tsp sugar
6 mcf bột nêm gà / 6 tsp chicken powder
3 mcf bột tỏi / 3 tsp garlic powder
2 mcf tiêu trắng / 2 tsp white pepper
3 mc rượu trắng / 3 tbsp white wine
120g bơ / 120g butter
1 củ hành tím / 1 shallot
2 tép tỏi / 2 cloves garlic
1 mcf bột ngũ vị hương / 1 tsp five spice powder
200g cà rốt / 200g carrot
200g cần tây / 200g celery
200g củ hành tây / 200g onion
500ml nước / 500ml water
1 viên súp gà / 1 chicken bouillon
1 trái chanh / 1 lemon
1 trái quít / 1 tangerin
1 củ hành tây / 1 onion
1 củ tỏi / 1 garlic bulb
Vài nhánh hương thảo / Some of rosemary
20g bơ / 20g butter
2 tép tỏi / 2 cloves garlic
1 mc nước tương / 1 tbsp soy sauce
1/2 mc mật ong / 1/2 tbsp honey
diemnauy turkeyrecipe gatayduclo kalkun
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH
☘️ Danh mục bánh Âu: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd
☘️ Danh mục bánh Á: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG
☘️ Các món giò chả: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnx8lqbCZH4NhKbk22KHVTb
☘️ Các món Bún Phở: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b
Music : White river by Aakash Gandhi
Video được đăng vào mỗi thứ 2 4 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
