Bỏ túi cách làm gà sốt cam mới lạ, hấp dẫn

Gà sốt cam là món ăn còn quá lạ lẫm với thực đơn của nhiều gia đình, tuy nhiên khi kết hợp cùng lúc hai nguyên liệu này lại với nhau bạn sẽ có ngay một món ăn cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng cho thực đơn của cả nhà mình đấy. Nào bây giờ hãy cùng imlonivit24.com học ngay cách làm món gà sốt cam chuẩn không cần chỉnh này nhé!

Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Sốt Cam Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà sốt cam có thể tăng giảm số lượng tùy khẩu phần ăn và số lượng người ăn trong gia đình bạn và bao gồm các thành phần sau:

• 500g thịt gà

• 100g bột chiên giòn  

• 2 quả cam tươi

• Bột năng, mè trắng, bơ  

• Hành tây  

• Muối, tiêu, đường trắng, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn

• Lá thyme hoặc hành tím khô 

Cách làm món gà sốt cam chua ngọt gồm các bước sau:

• Gà mua về rửa sạch và để món ăn được ngon hơn bạn nên chọn phần thịt phi lê. Dùng dao cắt thành miếng vuông lớn vừa ăn rồi sử dụng một tấm khăn khô lau cho gà ráo nước.

• Cam cắt đôi, bỏ hạt và vắt lấy nước. Bạn nên chọn mua cam vàng, cam xanh cho nước thơm và đậm vị nhưng dễ khiến món ăn bị đắng. Nếu muốn sử dụng cam xanh, bạn cần bỏ lớp vỏ xanh ở ngoài trước khi vắt để tinh dầu từ vỏ cam không lẫn vào nước cam.

• Hòa bột chiên giòn với chút nước, tí muối cho tan đều, rồi cho gà vào trộn đều cho từng miếng gà áo một lớp bột.

• Chuẩn bị chảo nóng, cho một ít dầu vào khi dầu sôi thì cho gà vào chiên. Vừa chiên vừa đảo gà đều tay để miếng thịt gà được vàng đều, không bị cháy khét. Chính vì công đoạn chiên sơ gà này mà khiến hầu hết trẻ em cực kỳ yêu thích món ăn này. Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có món gà sốt cam có đủ độ giòn ngon mặc dù lớp sauce bên ngoài khá đậm. 

• Trong khi đợi gà chín vàng, bạn làm nước sốt cam bằng cách bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho bơ cùng 1 ít hành tím băm nhuyễn hoặc lá thyme vào. Đảo một chút dậy mùi thơm thì cho tiếp hành tây cắt hạt lựu vào xào đều.

• Cho tiếp phần nước cam vào, nêm nếm cùng với các gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm… tùy khẩu vị của gia đình bạn. Khi hỗn hợp sauce cam sôi lên thì để thêm 2-3 phút, sau đó khuấy một chút bột năng với nước lọc cho vào để hỗn hợp sệt lại. Dùng đồ lược, lược thô phần nước sốt để bỏ phần lá và hành.

• Lúc này, gà chiên đã chín vàng thì vớt ra để ráo dầu. Cho thêm chút bơ vào chảo, đổ phần sauce đã lược vào, cuối cùng cho gà vào đảo đều tay đến khi miếng gà được áo một lớp sauce thì tắt bếp là bạn đã có món gà sốt cam vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn.

Một Vài Lưu Ý Trong Cách Làm Món Gà Sốt Cam

Để món gà sốt cam thêm phần thơm ngon hấp dẫn thì trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu cũng như chế biến bạn cần bỏ túi một vài lưu ý nhỏ sau:

• Bạn nên chọn mua thịt gà, cam ở những cửa hàng uy tín, đã qua kiểm định chất lượng an toàn thực phẩm để tránh nhầm phải nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ. 

• Cam bạn nên lựa những quả còn tươi, mọng nước.

• Gà tốt nhất bạn nên chọn mua phần thịt phi lê tươi, ngon để đảm bảo hương vị và độ dinh dưỡng của món ăn hoặc có thể dùng phần khác đùi gà, cánh gà,… để món gà sốt cam thêm đa dạng.

• Bạn có thể tăng giảm lượng nước cốt cam có trong công thức trên phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình.

• Bạn lưu ý nên nấu phần nước sốt với lửa nhỏ và khuấy đều tay để bột ngô tan hoàn toàn và phần nước sốt không bị vón cục.

>>> Xem thêm: Cách Làm Món Salad Khoai Tây Kiểu Nhật Ngon Ngất Ngây

Giá Trị Dinh Dưỡng Có Trong Món Gà Sốt Cam

Thịt gà được xem là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của người dùng với vô số những chất dinh dưỡng như chất béo, protein hay albumin, vitamin A, B1, B2, C… và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như sắt, canxi, phốt pho…. Người ăn thịt gà giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, chống ung thư và bảo vệ tim mạch.

Bên cạnh thịt gà, quả cam có trong cách làm món gà sốt cam còn chứa nguồn vitamin C dồi dào. Uống nước cam thường xuyên mỗi ngày với liều lượng phù hợp giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh ung thư, dưỡng da và chống lão hóa da rất tốt….

Ngoài hai nguyên liệu chính thịt gà và cam thì trong công thức cũng có sự kết hợp giữa nhiều loại gia vị, nguyên liệu khác giúp tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng món ăn hơn.

Lời Kết

Đây là một trong những món ăn tuy hơi lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn với mọi thành viên trong gia đình đặc biệt là những nhà có trẻ nhỏ. Các bạn có thể chế biến món ngon này trong những dịp cuối tuần để bữa cơm gia đình trở nên thơm ngon và thú vị hơn. Chúc bạn thành công với cách làm món gà sốt cam theo công thức trên nhé!