Cây Xanh

Cách làm cơm chiên trứng ngon và đơn giản

cơm chiên trứng hay cơm rang trứng là món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình. Cơm chiên trứng rất dễ làm và tốn ít thời gian nhưng để nấu ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Dưới đây là cách làm cơm chiên trứng ngon, mời các bạn tham khảo.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cơm nguội: 2 bát con.
  • Trứng gà: 1-2 quả.
  • Hành khô: 1 củ. Bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá: 2-3 cọng. Rửa sạch thái nhỏ.
  • Cà rốt: ⅓ củ. Gọt vỏ, rửa sạch thái sợi hoặc thái hạt lựu.
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, xì dầu, nước mắm, dầu ăn.

Nguyên liệu để rang cơm

Cách chiên/rang cơm trứng

Bước 1: Đập trứng vào bát, cho thêm một chút hạt nêm rồi đánh tan.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô đã băm. Khi hành chín vàng có mùi thơm thì cho cơm nguội vào. Dùng thìa đảo liên tục để cơm tơi và săn lại.

Bước 3: Cho thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm cùng 1 thìa mì vào cơm, tiếp tục đảo thật đều tay để cơm thấm đều gia vị.

Bước 4: Khi cơm đã săn lại, cho trứng đã đánh tan vào chảo, tiếp tục đảo đều để trứng và cơm trộn đều, hạt cơm được tơi xốp.

Cho trứng vào chiên cùng cơm

Bước 5: Cho các nguyên liệu còn lại gồm cà rốt, hành lá vào chảo, đảo đều và sau khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Cơm rang trứng nên dùng ngay khi nóng. Bạn có thể đặt vài miếng cà chua và dưa chuột thái mỏng lên trên bát cơm rang để trang trí món ăn thêm đẹp mắt và khi ăn sẽ đỡ ngấy hơn.

Cơm chiên trứng

Để làm được món cơm chiên trứng ngon, bạn cần chú ý:

  • Phải để cơm thật nguội. Bạn có thể để cơm vào tủ lạnh để hạt cơm được khô và tơi.
  • Bên cạnh trứng, bạn có thể kết hợp cơm rang với nhiều loại rau củ và thức ăn có sẵn như giò, chả, ngô non, đậu Hà Lan… để món ăn thêm ngon và không bị ngán.

5 món ăn từ đậu phụ ngon, dễ làm


Cách làm CƠM CHIÊN TRỨNG ngon đơn giản cho bữa sáng


Làm món cơm chiên trứng ngon chỉ cần cơm nguội, trứng và các gia vị có sẵn trong nhà cùng với cách chiên cơm đơn giản bạn sẽ có bữa ăn ngon lành.
NGUYÊN LIỆU:
2,5 chén cơm
2 cái trứng
4 muỗng cà phê nước mắm
1/4 muỗng cà phê đường
1/4 muỗng cà phê hạt nêm
1 ít tiêu
1 ít hành lá
Đăng ký kênh của tôi tại đây: https://bit.ly/2BD7seJ
Kết nối với tôi qua facebook: https://bit.ly/2DN4J3D
Tổng hợp các món muối của người Việt: https://bit.ly/2TQVbKI

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cây Xanh

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button