Tổng Hợp

Chả viên thả lẩu Malaysia ngon và máy làm chả viên thả lẩu chất lượng cao giá tốt

Ngày nay, chả viên, cá viên chiên, viên thả lẩu trên thị trường rất đa dạng, phong phú, nhiều thương hiệu và nhiều nguồn gốc xuất xứ. Các loại chả viên không chỉ đơn giản là bò – cá – tôm – cua mà còn là sự tổng hợp của nhiều loại hải sản, kết hợp với phô mai tan chảy, trứng muối, hoặc trứng cua…Ngày nay, các loại chả viên vừa thơm ngon vừa đẹp mắt, dùng để chiên, nướng hoặc nhúng lẩu ăn liền đều ngon đắm say. 

 

chả viên thả lẩu

Bắt trend chả viên thả nhúng lẩu của giới trẻ

Cụ thể, cách ăn lẩu kèm viên nhúng lẩu là cách ăn lẩu theo kiểu Hồng Kông. Tuy nhiên, nếu như trước đây các loại viên chả chỉ được dùng để xiên que rồi chiên hoặc nướng thì nay được biến tấu đa dạng hơn từ nguyên liệu, hương vị, cách chế biến cho tới hình thức.

Ngày nay, các quán lẩu đã bắt trend xu hướng này và cập nhật nhiều loại viên chả mới. Nổi bật là viên chả trứng cua phô mai. Khi thả viên chả này vào lẩu, vỏ ngoài của viên chả vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi thanh cua, chả cá, còn bên trong thì có lớp phô mai, trứng cua sền sệt. Do đó, khi bạn cắn đôi viên chả này thì lớp phô mai, lớp trứng cua sẽ tan chảy, ứa ra béo ngậy, thơm lừng, cực kì hấp dẫn. Ngoài ra, chả viên thả lẩu còn nhiều loại khác như: viên cá trứng cút, xúc xích phô mai, mực viên xúc xích, hải sản sốt mayonnaise, mực cuộn phô mai…

cha-vien-tha-lau-nhan-pho-mai-va-may-lam-cha-vien-tha-lau

Cách bảo quản chả cá viên chiên, chả cá thả lẩu hiệu quả nhất

Ngày nay, nhu cầu kinh doanh/ sử dụng chả cá viên chiên, chả cá thả lẩu ngày càng phổ biến. Nếu bạn đang muốn mua sử dụng hoặc muốn bán các loại chả viên thì không thể bỏ qua cách bảo quản, trữ cá viên chiên trong thời gian dài. 

Lợi ích của việc bảo quản chả cá viên đúng cách

Việc bảo quản thực phẩm đúng cách sẽ đem đến nhiều lợi ích như: 

  • Giúp chả viên luôn giữ được độ tươi, thơm ngon, chuẩn vị, không bị biến chất. Bởi vì nếu chả viên không được bảo quản đúng cách thì chúng sẽ nhanh chóng bị ôi thiu, hư hỏng, có mùi khó chịu và có thể gây ngộ độc. 

  • Bạn có thể thoải mái tích trữ, nhập hàng với số lượng lớn để giảm giá thành mà không cần phải lo lắng việc hàng bị hư hỏng, phải bỏ phí. 

Xem Thêm:  6 cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc, bánh gạo cay kiểu Việt Nam bằng bánh gạo tại nhà

Hướng dẫn cách bảo quản thịt viên, chả viên thả lẩu đúng cách 

Bảo quản các loại chả viên đều cần phải bảo quản trong môi trường lạnh để vi khuẩn không thể xâm nhập được. Có 3 phương pháp sau đây: 

Bảo quản chả viên bằng cách ướp đá phủ lên thùng chả viên

Đây là cách bảo quản chả viên thủ công, khá phổ biến từ xưa đến nay. Cụ thể là người ta sẽ xếp chả viên vào một chiếc thùng xốp và phủ kín nước đá bao quanh chúng rồi đậy kín thùng lại. 

Xem thêm :  Adobe pdf reader dc download for free - 2022 latest version

Thông thường nước đá được mọi người sử dụng là đá tuyết, đá bào hoặc đá cây/ đá khối đập thành viên nhỏ. Khi đậy kín lại, nước đá sẽ lâu tan, tạo môi trường không khí lạnh, giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn, ngăn chặn sự tấn công của vi khuẩn. 

Tuy nhiên phương pháp này chỉ phù hợp với việc bảo quản các loại chả viên khi vận chuyển đi xa hoặc chỉ dành cho các đối tượng không có tủ lạnh, tủ đông hoặc trong trường hợp bị cúp điện. Lưu ý là việc giữ lạnh tối đa cho chả viên khoảng 2 – 3 ngày, chứ không thể lâu hơn. 

Bảo quản chả viên trong tủ đông

Có thể thấy, phương pháp bảo quản chả viên trong tủ đông là phương pháp rất phổ biến hiện nay. Tủ đông luôn có nhiệt độ dưới 0 độ C nên sẽ dễ dàng bảo quản các loại thực phẩm tươi sống hoặc các loại chả viên. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh chả viên chiên, chả viên thả lẩu lâu dài, trữ số lượng lớn thì đây là giải pháp hữu hiệu nhất dành cho bạn. Bởi vì khi trữ đông chả viên trong tủ đông, bạn có thể bảo quản trọn vẹn chất lượng, hương vị và độ tươi ngon của chả lên đến 6 tháng. Trong thời gian bảo quản, bạn nên hạn chế mở tủ để giữ nhiệt độ lạnh hiệu quả. 

Sau khi lấy chả viên từ ngăn đông ra, mọi người nên rã đông đúng cách để thực phẩm thơm ngon, không bị biến chất hoặc mất chất dinh dưỡng. Cụ thể là bạn không nên ngâm chả viên vào nước mà chỉ nên rã đông từ từ ở nhiệt độ thường khoảng vài tiếng. 

Bảo quản chả viên cá viên chiên, chả viên thả lẩu trong kho lạnh 

Nếu bạn là nhà phân phối, bán buôn số lượng lớn chả viên, thì bạn nên bảo quản chả viên trong kho lạnh (bạn có thể tự xây dựng kho lạnh hoặc thuê kho lạnh từ một đơn vị khác). 

Việc bảo quản chả viên trong kho lạnh sẽ giúp chả viên nói riêng hoặc các loại thực phẩm khác nói chung giữ được độ tươi ngon hoàn hảo. Tuy nhiên, phương pháp trữ thực phẩm trong kho lạnh cũng chỉ có thể bảo quản thực phẩm trong khoảng 15 ngày đến 2 tháng. Nếu quá hạn thì thực phẩm cũng sẽ xảy ra tình trạng biến chất, không tốt cho sức khỏe người sử dụng. Chính vì vậy phương pháp bảo quản thực phẩm bằng kho lạnh chỉ phù hợp với các nhà phân phối, có khả năng tiêu thụ/ phân phối thực phẩm số lượng lớn mỗi ngày.

Những lưu ý khi bảo quản và sử dụng chả viên 

Khi bảo quản và sử dụng các loại cá viên, bò viên, xiên que, chả viên thả lẩu thì bạn cần ghi nhớ các lưu ý sau đây: 

  • Kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng:

  • Đối với các loại thực phẩm đông lạnh, việc kiểm tra chất lượng, hạn sử dụng của chả viên trước khi sử dụng hoặc kinh doanh là điều hết sức cần thiết để bạn bảo vệ sức khỏe của mình và người thân. 

  • Ngoài ra, bạn nên ưu ái các loại chả viên có thời gian bảo quản đừng quá dài (ví dụ: 2 – 3 năm…). Bởi vì thực phẩm càng có hạn sử dụng lâu thì càng có nhiều nguy cơ chứa nhiều phụ gia.

  • Hơn nữa, việc check hạn sử dụng cũng giúp bạn tự phân định rõ chất lượng loại chả viên, tránh các trường hợp mua nhầm hàng quá hạn sử dụng hoặc hàng quá cận date. Hoặc dù bạn có mua hàng cận date vì giá rẻ thì bạn cũng chủ động chọn cho mình phương pháp bảo quản phù hợp. 

  • Chú trọng an toàn thực phẩm khi bảo quản chả cá viên chiên, xiên que, chả viên thả lẩu

Xem Thêm:  Ăn Sạch 10 Món Trên Máy Bay Hạng Thương Gia | Trải Nghiệm Dịch Vụ 5 Sao Và Cái Kết? | Food Tour

Xem thêm :  Tiết lộ bí quyết trồng và chăm sóc lan hồ điệp lớn như thổi

Trong quá trình bảo quản chả viên, nên giữ cá trong túi nilon sạch, hút chân không, tránh túi bị rách, hở. Việc hạn chế để chả viên tiếp xúc với không khí cũng giúp ngăn ngừa vi khuẩn và kéo dài thời gian bảo quản được lâu hơn.

Chả viên thả lẩu Malaysia và máy làm các loại chả viên thả lẩu

Chả viên thả lẩu đang là hot trend ẩm thực. Tuy nhiên, nguồn gốc xuất xứ của loại chả này đa phần là ở Malaysia, Thái Lan… Ở Việt Nam, cơ sở sản xuất ra các loại chả viên cũng còn rất ít vì chưa phổ biến các phương tiện máy móc sản xuất phù hợp. 

Máy làm chả viên thả lẩu IRATO là loại máy móc hiện đại, đa năng, có thể làm được mọi loại chả viên khác nhau: viên thả lẩu nhân trứng cá, viên thả lẩu nhân phô mai, viên hải sản nhân trứng cá mix đủ vị, đậu hủ phô mai, đậu hủ cá phô mai, viên chả trứng cua phô mai, chả cá nhân trứng muối, bánh bao chả cá phô mai… 

Bên cạnh đó, chiếc máy thông minh này của IRATO còn có thể làm được mọi loại bánh thủ công, với mọi loại bột khác nhau: bánh bao kim sa, bánh dầy, bánh ít lá gai, bánh ít tro, bánh ngải cứu, bánh mochi, bánh tuyết…

Máy làm bánh đa năng IRATO có ngoại hình cứng cáp, sáng bóng, sử dụng công nghệ hiện đại nhất trên thế giới nên máy có thể sản xuất bánh tự động, tích hợp các công đoạn khó khăn nhất trong dây chuyền làm bánh thủ công: nhào trộn bột, tạo vỏ bánh đồng đều đúng định lượng, đùn nhân bánh đúng trọng lượng và tạo hình bánh đẹp mắt. 

Nhờ sự cải tiến của kỹ thuật cơ khí, máy nặn bánh đa năng IRATO có thể làm được bánh bao nhân nước, bánh bao không nhân, bánh bao nhân khô, bánh bao nhân trứng, bánh mochi, bánh dầy/ bánh giầy, bánh ít, chả cá viên… Nếu muốn thay đổi hình dạng bánh, khách hàng có thể dễ dàng thay khuôn làm bánh.

Thông tin kĩ thuật của máy làm chả viên thả lẩu IRATO

Mã sản phẩm: IRT-MCVTL

Nguồn điện: dùng điện 1 pha hoặc 3 pha

Công suất tiêu thụ 0.5 kW/h 

Khối lượng mỗi bánh: Tùy chỉnh theo yêu cầu sử dụng

Trọng lượng máy: 1000 Kg

Kích thước máy ( D x R x C):  150 x 150 x 180 cm

Năng suất:  5000 cái bánh/ giờ

Xem Thêm:  33+ Cách làm món chay từ nấm ngon bổ dưỡng

Công dụng: Nhồi nhân và tạo hình mọi loại chả viên thả lẩu hoặc các loại bánh hình tròn, bánh bao nhân…

Xem thêm :  Mí mắt phải giật hên hay xui ? mắt phải giật là điềm báo gì

Công dụng của máy làm chả viên thả lẩu IRATO

Máy làm chả viên thả lẩu IRATO là dòng máy đa năng chinh phục được mọi loại chả viên và các loại bánh làm từ bột siêu dính nhất như bột nếp, bột năng, bột lọc, bột gạo… dễ dàng làm ra bánh mochi, bánh ít, bánh dầy, bánh giò, chả viên, bò viên, chả hoa thả lẩu, bánh bao kim sa, bánh bao sữa…

Máy làm bánh siêu dính Irato có thể thay thế các thiết bị làm bánh riêng lẻ : máy nhào bột bánh bao, máy nặn bánh, máy tạo hình bánh, máy đùn nhân bánh, khuôn làm bánh… Chính vì vậy chiếc máy làm bánh bao đa năng này sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí, giảm bớt những khó khăn, cực nhọc trong quá trình sản xuất: 

  • Tự động chia nhân bánh theo đúng định lượng

  • Tự động nhồi nhân vào bánh 

  • Tự động tạo hình bánh theo nhu cầu sử dụng

  • Làm được nhiều loại bánh khác nhau

  • Không làm biến dạng bánh sau khi nặn

  • Dễ dàng điều chỉnh độ dày mỏng của vỏ bánh

  • Dễ dàng thay đổi kích thước bánh 

  • Máy dễ sử dụng, dễ dàng tách rời các bộ phận để vệ sinh

Các cơ sở sản xuất/ nhà hàng lẩu có thể trang bị chiếc máy này để chế biến thịt viên, cá viên, viên mọc hoặc các loại chả viên thả lẩu đủ màu, bánh bao kim sa… Chỉ cần cho nguyên liệu đã xay nhuyễn vào, trong 1 giờ máy có thể làm ra 3000 – 5000 viên.

Chiếc máy này là đột phá mới của công nghệ, đem lại nhiều tiện lợi, chiếc máy tạo viên thực phẩm đang là sản phẩm được người dùng đánh giá cao. Và không ít khách hàng đang muốn sở hữu để phục vụ cho việc kinh doanh của mình.

Hiện nay ở Việt Nam có nhiều đơn vị cung cấp máy tạo viên thịt, cá, tôm…với nhiều mức giá, chất lượng khác nhau. Tuy nhiên để mua được loại máy làm chả viên thả lẩu đa năng, chất lượng tốt, khách hàng cần chú ý tìm hiểu kỹ lưỡng.

Hướng dẫn sử dụng máy tạo viên chả thả lẩu, chả viên xiên que hiệu quả và an toàn

Bước 1: Trước khi cho nguyên liệu vào máy, khách hàng nên chuẩn bị nước nóng đặt ngay dưới băng tải của máy nhằm đảm bảo khi viên chả rơi ra sẽ giữ nguyên được hình dạng.

 

Bước 2: Khởi động máy tạo viên chả thả lẩu IRATO và cho vào phễu từng các loại nguyên liệu vào máy và điều khiển máy trên màn hình cảm ứng để máy tự động làm việc.

 

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên tìm địa chỉ nào uy tín thì hãy đến ngay với IRATO – chuyên chế tạo, cung cấp các loại máy móc thực phẩm với quy mô vừa và lớn.

Với nhiều năm kinh nghiệm cùng uy tín trên thị trường chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng tốt nhất hiện nay.

Đến với chúng tôi, khách hàng sẽ yên tâm về chất lượng sản phẩm. Các loại máy đều được sản xuất trên công nghệ tiên tiến nhất. Tính năng tiện lợi, tiết kiệm điện, có thể sử dụng linh động.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm Thực
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Back to top button