Tổng Hợp

10 cách làm và cách ướp gà nướng ngon nhất với muối ớt, mật ong, phomai, sa tế,…

Theo dõi Massageishealthy trên Google News

Công thức và cách ướp cánh gà, chân gà nướng cực ngon tại nhà

Cách làm chân gà nướng thường được kết hợp với mật ong, muối ớt hay sa tế trong đó hai cách kết hợp đầu tiên thường được khá nhiều người yêu thích và áp dụng. Trong bài viết này, chúng mình hãy cùng tìm hiểu với kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon Massageishealthy công thức để có được những đĩa chân gà muối ớt và chân gà mật ong thơm lừng nhé.

Cách làm chân gà nướng muối ớt, chân gà nướng mật ong thơm lừng

Nguyên liệu chung cần có để làm chân gà nướng gồm

Chân gà: Thường thì chân gà nướng nhiều tín đồ rất “khoái” chân gà công nghiệp vì nó to, nhiều thịt và ăn rất “đã”. Tuy nhiên, món chân gà ngon nhất vẫn luôn là chân gà ta bởi nó đảm bảo đầy đủ các yếu tố thơm – ngon – lành mặc dù hơi ít thịt.

Chân gà - cách làm gà nướng

Với chân gà, thực tế là bạn có thể tuỳ chọn loại chân gà theo ý thích mà không có một sự bắt buộc hai quy chuẩn nào. Lượng chân gà bạn chọn cũng vậy, sẽ là tuỳ theo khẩu phần và số lượng người ăn.

Mật ong: Mật ong sẽ dùng cho món chân gà nướng mật ong. Nếu bạn thích ăn món chân gà muối ớt hơn thì bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.

Mật ong - cách làm gà nướng mật ong

Về phần mật ong, để ngon nhất thì bạn nên chọn loại mật ong nguyên chất. Tuỳ theo lượng chân gà sẽ nướng mà bạn chuẩn bị lượng mật ong cho phù hợp.

Muối ớt: Phần muối ớt này bạn có thể mua loại muối ớt đã được làm sẵn và bán tại các cửa hàng, siêu thị. Nếu bạn muốn muối ớt chuẩn vị, ngon đúng ý thì bạn có thể trực tiếp làm muối ớt ngay tại nhà.

Muối ớt - cách làm gà nướng muối ớt

Dầu ăn: Dầu ăn dùng để phết lên chân gà khi nướng, giúp chân gà không bị khô. Bạn chuẩn bị 2 thìa cafe dầu ăn.

Các nguyên liệu khác: Để món chân gà nướng được ngon và thơm hơn thì một số nguyên liệu khác bạn không thể bỏ qua khi chuẩn bị bao gồm: Gừng, tỏi, muối, dầu hào, nước mắm, chanh, ớt…

Cách chọn và sơ chế chân gà trước khi nướng

Để món ăn được ngon và bảo đảm an toàn thực phẩm thì các bạn nên lựa chọn các nhà cung cấp có uy tín. Chân gà phải tươi và còn hạn sử dụng, không có mùi hôi và ít tật.

Trước tiên bạn bóc hết phần vỏ móng và màng da của chân gà rồi làm sạch chân gà bằng muối trắng. Tiếp tục để loại bỏ mùi hôi bạn rửa lại chân gà một lượt với rượu trắng và nước cốt gừng.

Cách chọn và sơ chế chân gà trước khi nướng

Món chân gà nướng có ngon hay không thì quan trọng nhất là khâu tẩm ướp. Mỗi một cách tẩm ướp khác nhau lại cho tạo ra một món chân gà nướng có hương vị riêng biệt. Cùng khám phá 2 cách làm chân gà nướng mật ong và chân gà nướng nghệ siêu đơn giản để bạn có thể làm tại nhà !

1. Cách làm chân gà nướng muối ớt bằng vỉ nướng hoặc than hoa

  • Bước 1: Làm sạch chân gà

Chân gà sau khi mua về bạn bóc sạch lớp màng ở da và bóc móng. Nếu không muốn bóc móng thì bạn có thể chặt bỏ phần móng này đi.

Làm sạch chân gà - ga nuong muoi ot

Phan 1 tô lớn nước muối và gừng đập nhỏ sau đó đem ngâm chân gà vào trong khoảng 20 phút. Hết thời gian ngâm, bạn vớt chân ra rửa lại một lần nữa rồi đem chân chẻ đôi. Lưu ý khi chẻ bạn vẫn giữ nguyên lớp da bám vào.

  • Bước 2: Ướp chân gà

Trộn đều phần muối ớp + tỏi băm + nước mắm + dầu ăn cho thật đều để tạo thành hỗn hợp ướp chân gà muối ớt. Tiếp đến, bạn cho phần chân gà đã làm sạch vào ướp với hỗn hợp trên trong khoảng 1 – 1,5 giờ tuỳ theo số lượng.

  • Bước 3: Nướng chân gà

Hết thời gian ướp chân, bạn đặt chân gà vào vỉ nướng và bắc lên bếp than hoa để nướng. Trong quá trình nướng, bạn lật liên tục để đảm bảo chân không bị cháy và chín đều.

Chân gà nướng muối ớt - cách làm gà nướng muối ớt

Để tránh cho chân không bị khô khi nướng thì cứ mỗi lần lật, bạn lại phết một chút dầu ăn lên chân là được.
Nướng liên tục như vậy cho đến khi chân gà chín vàng và có mùi thơm. Chân gà nướng muối ớt có thể được chấm kèm muối chanh chua và ăn kèm cùng các loại rau củ rất ngon.

2. Cách làm chân gà nướng mật ong bằng vỉ nướng hoặc lò nướng

  • Bước 1: Làm sạch chân gà

Cũng như món chân gà nướng muối ớt, với phần chân gà nướng mật ong bạn cũng cần làm sạch trước khi đem chân đi ướp và nướng.

Làm sạch chân gà với gừng - cách làm gà nướng mật ong

Cách làm sạch cũng khá đơn giản. Bạn bóc bỏ phần màng chân, chặt bỏ móng rồi đem ngâm chân trong nước muối pha gừng từ 15 – 20 phút. Ngâm xong, bạn vớt chân ra rửa sạch một lần nữa rồi đem để rao nước.

  • Bước 2: Ướp trước khi nướng

Trước khi ướp chân gà với mật ong, bạn cho phần chân gà đã làm sạch trần qua với nước sôi trong khoảng 2 phút. Trần xong, bạn vớt chân ra và để ráo.

Ướp chân gà với mật ong - cách làm gà nướng mật ong

Về hỗn hợp ướp chân gà, bạn chuẩn bị theo các thành phần sau: mật ong + nước mắm + tỏi + dầu hào + dầu ăn để tạo thành hỗn hợp sệt đặc. Trộn đều các phần nguyên liệu với nhau.

Ướp phần hỗn hợp đã chuẩn bị với chân gà. Bạn để ướp như vậy trong thời gian 1 – 1,5h cho ngấm đều gia vị là được.

  • Bước 3: Nướng chân gà

Xếp chân gà đã ướp đều gia vị lên vỉ nướng hoặc lò nướng. Bạn nướng cho đến khi chân gà có mùi thơm và chín vàng là được. Trong lúc nướng, thỉnh thoảng bạn phết đều hỗn hợp ướp lên chân để chân không bị khô và mất vị.

Chân gà nướng mật ong - cách ướp gà nướng - cach uop ga nuong

Như vậy là với hai cách làm chân gà nướng này, bạn đã có trong tay bí quyết làm món nhậu cực ngon rồi. Bạn có thể áp dụng công thức này để làm vào bất kỳ thời điểm nào. Chúc các bạn có được những đĩa chân gà nướng cực ngon.

3. Cách làm chân gà nướng mật ong ngũ vị ngon như ngoài hàng

Cách làm chân gà nướng mật ong – Chắc hẳn nhiều chị em vẫn còn thắc mắc tại sao mình làm hoài mà món chân gà nướng vẫn không thể ngon và giòn. Đễ dễ dàng chế biến món ăn này được ngon và đúng hương vị như ngoài hàng hãy cùng chúng tôi khám phá 2 cách làm chân gà nướng sau đây nhé.

Cách làm chân gà nướng mật ong ngon như ngoài hàng

Chân gà nướng là món nhậu ngon cực kỳ khoái khẩu của cánh mày râu. Tuy nhiên, cách làm như thế nào để chân gà được giòn và ngon thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn là một người đam mê ăn uống và muốn tự tay làm món chân gà nướng tại nhà thì hãy cùng tham khảo cách làm chân gà nướng mật ong dưới đây bảo đảm vừa ngon vừa vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chân gà nướng là món nhậu được cánh mày râu đặc biệt ưa thích Ảnh minh họa ( Nguồn Internet)

Nghe tên món chân gà nướng ngũ vị có vẻ nghe lạ đúng không ? Nhưng cách chế biến lại cực kì đơn giản đấy các bạn. Chỉ cần vài nguyên liệu và gói ngũ vị hương là ta đã có món ngon cho các ông chồng thưởng thức rồi.

Nguyên liệu

  • Chân gà ta : 10 chiếc
  • Dầu ăn, mật ong
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Nước cốt hành tỏi
  • Nước mắm, muối và đường

Cách làm

Bước 1: Chân gà các bạn rửa sạch rồi đem sơ chế như cách hướng dẫn ở trên. Tiếp theo cho chân gà vào nồi đem hấp khoảng 10 phút rồi bỏ ra rá để khô ráo tự nhiên. Mẹo này làm chân gà không bị khô khi đem nướng.

Chân gà hấp qua rồi để ráo trước khi nướng để tránh bị khô

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu ngũ vị hương, nước mắm, muối, đường, tỏi ớt băm, dầu ăn, mật ong và ớt thành hỗn hợp sền sệt. Ướp chân gà với hỗn hợp trong khoảng 5-6 tiếng để chân gà ngấm và đậm đà hơn.

Chân gà đem đi ướp với hỗn hợp khoảng 5h để đậm đà hơn

Bước 3: Lần lượt đặt từng chiếc chân gà lên vỉ nướng, lật liên tục để chân gà chín đều. Trong quá trình nướng các bạn dùng chổi cọ phết thêm gia vị lên chân gà để chân gà không bị cháy giòn và đậm đà hơn nhé.

Cách nướng chân gà ngũ vị để chân ngon, giòn và đậm đà

Chân gà nướng tới khi vàng nhuộm và có mùi thơm là được. Xếp chân gà ra đĩa trang trí với rau sống và dưa chuột và thưởng thức chân gà với muối chanh và tương ớt thì ngon hết sẩy rồi.

Thành phẩm

Như vậy là Massageishealthy đã hướng dẫn bạn cách làm chân gà nướng mật ong ngũ vị rồi đấy. Tùy vào từng cách tẩm ướp mà chân gà có thể chế biến thành nhiều món nướng khác nhau như chân gà nướng muối ớt, chân gà rang muối….mỗi món lại mang trong mình một hương vị riêng và khác biệt. Rảnh rỗi hãy chế biến món ăn này cho ông xã nhậu, chắc chắn anh ấy sẽ phải thán phục khả năng bếp núc của bạn đấy.

4. Cách làm chân gà nướng nghệ ớt sả ngon như nhà hàng

Chân gà được tẩm ướp với nghệ và các gia vị cần thiết khác không những giúp chân gà có màu sắc bắt mắt mà còn có hương vị đậm đà và cực kì bắt mắt đấy. hãy xem cách làm chân gà nướng nghệ như thế nào nhé

Nguyên liệu

  • Chân gà : 6 chiếc
  • Nghệ : 1 củ
  • Tỏi, sả băm : mỗi thứ 1 thìa
  • Ớt nghiền : 1 thìa
  • Dấm, đường
  • Hạt nêm, dầu ăn
  • Xà lách trang trí

Cách làm

Bước 1: Sơ chế chân gà tương tư như cách hướng dẫn ở trên.

Sơ chế qua chân gà để loại bỏ mùi hôi

Bước 2: Trộn đều dầu ăn, nghệ, hạt nêm, ớt xay, tỏi, xả băm rồi bỏ vào xóc đều với chân gà rồi để khoảng 15 phút cho ngấm. Lần lượt dùng từng chiếc que sắt xiên qua chân gà (hoặc que tre đã nhúng nước để tránh bị cháy)

Dùng que sắt hoặc que tre xiên vào chân gà chuẩn bị nướng - Cách làm chân gà nướng nghệ ớt sả ngon như nhà hàng

Bước 3: Lần lượt xếp các xiên chân gà lên vỉ và bắt đầu nướng với than hoa. Trong quá trình nướng chú ý lật chân gà thường xuyên để chân gà nướng không bị cháy và có màu vàng nghệ đẹp mắt.

Chỉ vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món chân gà nướng nghệ rồi. Món ăn thật hấp dẫn với mùi thơm và màu vàng nhuộm của nghệ. Món ăn không những phù hợp với dân nhậu mà để cho các bạn trẻ lai zai tán gẫu với nhau cũng rất hay đấy nhé ! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chân gà nướng nhé.

5. Cách làm chân gà nướng muối ớt nướng bằng than hoa

Nhiều người thường thắc mắc không biết để có được món chân gà nướng ngon là như thế nào, làm tại nhà có đơn giản hay không… Nếu bạn cũng đang băn khoăn và thật sự muốn thưởng thức món ngon này tại nhà thì hãy bỏ túi cho mình ngay công thức làm chân gà nướng muối ớt dưới đây. Khỏi cần ra quán, bạn vẫn có món chân gà nướng thơm ngon thì còn gì tuyệt hơn.

Chân gà nướng ngon là vậy, tuy nhiên vấn đề an toàn thực phẩm đang nhức nhối cũng khiến nhiều chị em nội trợ lo lắng. Nếu bạn là fan ruột của những món đồ nướng thơm lừng thì hẳn không thể bỏ qua món chân gà nướng muối ớt nổi tiếng này đâu đấy.

Những chiếc chân gà giòn rụm, được nướng thơm lừng, mằn mặn vừa vị của muối, cay cay ấm nóng của ớt, thơm lừng mùi tỏi chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn cảm giác thích thú vào dịp mưa lạnh thế này.

Cách làm chân gà nướng muối ớt nướng bằng than hoa

Cách làm chân gà nướng muối ớt vừa mang đến vị thơm lừng của chân gà nướng, vừa giúp món ăn thêm phần đậm đà và cay nồng, đặc biệt với các hương liệu tự nhiên bạn sẽ có ngay món chân gà nướng an toàn, dễ làm và ngon khoái khẩu luôn nhé.

Chân gà nướng còn là món ăn vặt đặc trưng tại các quán xã vỉa hè và chỉ cần áp dụng công thức của Massageishealthy bạn sẽ có ngay món nướng đậm vị này ngay tại nhà nhé. Khi tự làm chân gà nướng tại nhà, bạn chẳng phải lo lắng việc chân gà được nhập từ đâu, tẩm ướp có vệ sinh hay không, hay hạn sử dụng thế nào.

Nguyên liệu

  • 6 chiếc chân gà
  • 1 củ nghệ nhỏ
  • 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng sả băm
  • 1 muỗng ớt xay
  • 2 muỗng giấm, 1 muỗng đường
  • Rau xà lách
  • Hạt nêm, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

– Bước 1: Bạn mua chân gà về rồi làm sạch và sơ chế sạch sẽ để có cách làm chân gà nướng an toàn. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cho gia đình, tốt nhất bạn nên chọn mua chân gà tươi, có hạn sử dụng, chân không có nhiều tật và không có mùi hôi.

– Bước 2: Sau khi mua bạn bóc bỏ hết phần vỏ móng chân và phần màng da chân rồi xát thêm ít muối để làm sạch chân gà, sau đó rửa lại chân với rượu trắng và nước cốt gừng sẽ giúp chân gà nướng không bị hôi.

Rửa lại chân với rượu trắng và nước cốt gừng

– Bước 3: Cho tỏi, sả, nghệ, 1 muống súp dầu ăn, 1 muống hạt nêm, ớt xay, 2 muống giấm, 1 muỗng đường, vào tô trộn đều. Cho chân gà vào ướp trong 1 giờ cho chân gà ngấm đều gia vị.

– Tiếp theo cho chân gà vào bát tô to, trộn đều cùng bát nước ướp khoảng 45-60 phút trước khi nướng nha bạn. Để chân gà dễ ngấm gia vị bạn có thể dùng dao khía dọc phần chân gà.

– Bước 4: Bắt đầu cách làm chân gà nướng với việc ướp chân gà với sả băm, tỏi, ớt băm, hạt nêm, nghệ, dầu ăn. Xóc đều chân gà để gia vị ngấm dần rồi để trong 10 phút.

– Sau khi chân gà đã ngấm hết gia vị được ướp, bạn xiên chân gà vào que tre đã ngâm qua trước với nước (mẹo này sẽ giúp bạn khi nướng chân gà sẽ không bị cháy que) hoặc bạn dùng que sắt cũng được.

– Bước 5: Nhóm bếp than hoa lên, rồi xếp hết các que xiên chân gà bạn đã làm lên vỉ nướng và bắt đầu nướng chân gà của cách làm chân gà nướng muối ớt thôi nào. Trong quá trình nướng bạn nhớ lật thường xuyên để chân gà chín đều và có màu vàng nhé.

Nhớ lật thường xuyên để chân gà chín đều và có màu vàng

– Bước 6: Món chân gà nướng muối ớt đã xong rồi đó, nhanh chóng dọn ra để thưởng thức thôi nào. Chân gà nướng muối ớt có vị đậm đà nên bạn chỉ cần dùng kèm những loại rau củ như dưa leo, rau răm là đã có một món ngon để nhâm nhi.

???- Cách Làm Món Chân Gà Nướng Muối Ớt - Cách Ướp Chân Gà

– Bước 7: Những chiếc chân gà nướng muối ớt màu vàng giòn nằm ngay ngắn trên dĩa trông thật bắt mắt. khi ăn vào một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị ngon hòa cùng vị chua cay của dưa giá mùi thơm nồng lên mũi thật thú vị.

Chân gà nướng hút ánh nhìn ngay từ lần đầu tiên của bạn với màu vàng ruộm bắt mắt. Trong những ngày rảnh rỗi, hãy trổ tài làm ngay món này với cách làm chân gà nướng muối ớt để mời bạn bè đến nhâm nhi nhé. Muốn ăn chân gà nướng được ngon nhất chắc chắn không thể thiếu món muối ớt xanh ăn kèm rồi.

6. Cách ướp và làm chân gà nướng sa tế ngon hơn cả ngoài quán

Món nướng luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng với bất cứ ai với bất cứ nguyên liệu nào thì nướng lên cũng rất tuyệt vời để thưởng thức. Không chỉ là những món ngon trong các bữa tiệc nướng ngoài trời đầy hấp dẫn mà những món nướng còn có thể tận dụng trong những bữa cơm gia đình đem đến hương vị tuyệt hảo đổi khẩu vị cho cả nhà.

Trong đó phải kể đến món chân gà nướng sate vừa thú vị vừa thơm ngon, bí quyết của món ăn này là việc ướp gia vị để món ăn thật đậm đà, thơm lừng.

Cách ướp và làm chân gà nướng sa tế ngon hơn cả ngoài quán

Nếu bạn cũng đang băn khoăn muốn thưởng thức món ngon này tại nhà thì hãy bỏ ngay công thức làm chân gà nướng sa te dưới đây vào túi nha. Hôm nay, Massageishealthy sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp thịt gà nướng ngon thơm ngon mà lại cực đơn giản tại nhà ngay dưới đây, cùng tham khảo qua nhé!

Nguyên liệu cần để ướp chân gà nướng sate

  • 1 muỗng mật ong nguyên chất
  • 1 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng hạt nêm
  • 1 muỗng dầu hào
  • 1 muỗng dầu ăn
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn

Tỏi, ớt băm nhuyễn

Cách ướp chân gà nướng sate ngon như sau

– Với chân gà. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình, tốt nhất bạn nên chọn mua chân gà tươi ngon, có thể mua trong siêu thị, loại đông lạnh nhưng ngon, lại có hạn sử dụng rõ ràng, chân không có nhiều tật, không có mùi hôi.

– Sau khi mua, bạn loại bỏ hết phần móng và màng da chân. Cho thêm một tí muối để làm sạch chân gà, sau đó rửa lại với rượu trắng kèm thêm nước cốt gừng sẽ giúp món chân gà nướng không bị hôi.

– Cách ướp chân gà nướng ngon thật sự không khó, nếu như bạn biết các mẹo vặt hay của nó. Với một chút biến tấu thôi bạn sẽ có ngay những món chân gà nướng thơm ngon với hương vị khác nhau.

– Với tỏi, bạn bóc vỏ bầm nhuyễn. Ớt củng bầm nhuyễn. Bạn cho mật ong ra tô. Bạn bắt nồi nhỏ lên bếp, cùng vài lát gừng, cho chân gà vào trụng sơ, rối vớt ra để ráo. Và nhớ tắt bếp khi nước vừa sôi nhé.

Bạn cho mật ong ra tô

– Bạn cho tỏi, ớt, dầu hào, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, vào tô mật ong để sẳn, bạn trộn đều tất cả nguyên liệu lên để có được hổn hợp gia vị ướp nhé. Tiếp đến bạn cho chân gà vào tô gia vị, trộn đều chân gà lên để chân gà thấm đều gia vị, và ướp trong 1 tiếng nhé, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh.

– Bạn bật lò nướng lên ở nhiệt độ 200 độ C, Bạn xếp chân gà vào lò nướng, cách 10 phút bạn mở lò nướng quét 1 lớp gia vị còn lại lên chân gà để khi nướng chân gà không bị khô. Cách khác, bạn có thể vừa ăn vừa nướng chân gà trên bếp cùng với than hoa với lữa nhỏ.

– Tương tự nướng bằng lò nướng, chân gà sẽ bị khô nên cách 10 phút bạn trở chân gà và quét một lớp gia vị ướp lên, thì chân gà sẽ giòn, thơm ngon hơn lại không bị cháy.

– Đến khi nướng xong chân gà, bạn cho chân gà ra dĩa. Cho thêm rau xà lách lót dĩa, dưa leo và ớt bạn có thể tỉa hoa theo ý thích, trang trí đẹp mắt.

Cách Ướp Chân Gà Nướng Ngon - Món Ngon Mỗi Ngày

Chỉ cần vài bước như vậy thôi là bạn đã hoàn thành cách ướp chân gà nướng sa tế tuyệt hảo như chúng tôi rồi đấy và thành quả thì sẽ vô cùng hấp dẫn nhé! Hãy lưu lại ngay và chia sẻ với bạn bè để cùng thưởng thức một món ngon thú vị.

Cách làm nước chấm chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc ngon

Cách làm nước chấm chân gà nướng – Món chân gà nướng có hấp dẫn hay không phụ thuộc vào nước chấm rất nhiều. Hãy cùng khám phá cách làm nước chấm chân gà nướng đúng cách để món ăn được thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé.

Cách làm nước chấm chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc ngon như ngoài hàng

Đối với giới trẻ từ lâu chân gà nướng đã là một món ăn khoái khẩu. Chỉ cần hình dung những ra thưởng thức món chân gà chấm cùng nước chấm ngon đúng điệu thì quả thực không còn gì hấp dẫn hơn.

chân gà nướng đã là một món ăn khoái khẩu

Thông thường chúng ta có thể dùng tương ớt hoặc một vài loại nước chấm thông thường khác. Tuy nhiên, nếu bạn muốn món ăn được ngon và đúng điệu hơn thì đừng bỏ qua cách làm nước chấm chân gà nướng độc đáo mà chúng tôi sắp giới thiệu sau đây nhé.

Nguyên liệu làm nước chấm chân gà nướng

  • Ớt xanh
  • Chanh tươi và lá chanh
  • Bột ngọt
  • Đường kính trắng
  • Muối trắng

Cách làm nước chấm chân gà nướng

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Ớt xanh phù hợp nhất để làm nước chấm chân gà nướng là ớt xanh Thái lan. Loại ớt này có vị cay và nồng vừa phải rất phù hợp để có một bát nước chấm thơm ngon. Ớt chọn quả còn tươi và không bị thối, dập nát. Mang đi cắt bỏ cuống rửa sạch rồi để khô ráo tự nhiên. Sau khi ớt khô cắt bỏ hạt trong lõi rồi xắt thành những miếng nhỏ.

Lựa chọn những quả chanh tươi để làm nước chấm chân gà nướng nhé

Để nước chấm ngon và thơm thì lá chanh lưu ý chọn những lá bánh tẻ. Rửa thật sạch rồi cắt bỏ cuống lá. Chanh tươi cắt đôi bỏ hạt lấy nước cốt.

  • Bước 2: Làm hỗn hợp nước chấm

Chuẩn bị máy xay sinh tố, bỏ ớt xanh và lá chanh vào xay nhuyễn. Thêm muối, đường, bột ngọt rồi tiếp tục xay thêm 3 phút để các gia vị được tan đều trong hỗn hợp.

Xay ớt xanh và lá chanh đến khi nhuyễn mịn là được - Cách làm nước chấm chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc ngon

Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà các bạn mà các bạn lựa lượng ớt nhiều hay ít. Nếu có thể nên chế biến 2 bát nước chấm có độ cay khác nhau để có nhiều sự lựa chọn.

  • Bước 3: Thành phẩm nước chấm

Cùng thưởng thức chân gà với bát nước chấm chân gà nướng và pha chế nào các bạn. Vị ngon ngọt thơm của chân gà nướng hòa quện với vị chua cay nhẹ của bát nước chấm bảo đảm có thể hấp dẫn bất cứ ai khi thưởng thức.

Món chân gà nướng có ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào nước chấm

Chân gà nướng là một món rất đơn giản lại dễ làm tại nhà. Nếu các bạn có sở thích hay ăn chân gà nướng thì còn chần chờ gì nữa mà không tự tay làm món ăn này từ A tới Z để cho những người thân mình cùng thưởng thức. Bao ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm luôn các bạn nhé.

7. Cách làm cánh gà nướng mật ong dầu hào nướng bằng than hoa hoặc vỉ nướng

Thịt gà chứa rất nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ. Đồng thời, loại thịt gà này còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: hấp, rô-ti, cà-ri, la-gu…

Nếu chỉ thích ăn cánh gà hoặc chân gà, các bạn hãy đập bộ paận này cho hơi giập đi, ướp với sa tế, hay hạt nêm, sau đó nướng than. Dùng kèm với rau răm và muối tiêu chanh, mùi vị rất thơm. Ngoài ra, các bạn còn có thể xé nhỏ thịt gà, trộn với bắp cải nhuyễn để làm gỏi…

Cách làm cánh gà nướng không hề quá khó nhưng lại mang đến cho người thưởng thức một cảm nhận mới về món cánh gà nướng. Lớp mật ong không chỉ khiến cho cánh gà có màu vàng cực đẹp mắt mà còn ngọt, thơm vô cùng nữa.

Cách ướp thịt nướng cũng rất dễ dàng, quan trọng nhất là cách nướng cánh gà sao cho thật vừa, gà giòn nhưng không bị khô, thịt lại ngọt ngon tự nhiên. Với cách làm cánh gà nướng siêu đơn giản sau đây, chắc chắn rằng các bạn đều sẽ có được món cánh gà nướng mật ong thật ngon để cả gia đình thưởng thức đó nha.

Cách làm cánh gà nướng mật ong dầu hào nướng bằng than hoa hoặc vỉ nướng

Nguyên liệu

  • Cánh gà: 1 kg
  • Dầu hào: 2 thìa cafe
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Tỏi được xay nhuyễn: 1 thìa cafe
  • Mật ong: 2 thìa canh (Một thìa để ướp cánh gà, một thìa để pha dầu quết khi nướng cánh gà)
  • Xì dầu: 1 thìa canh

Cách làm đơn giản

– Cánh gà các bạn rửa sạch, mỗi cánh bạn chặt làm đôi hoặc để nguyên cả cánh.

Mỗi cánh bạn chặt làm đôi hoặc để nguyên cả cánh

– Ướp cánh gà với tỏi xay nhuyễn, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa canh mật ong, một ít bột nêm. Xóc thật đều lên rồi cho vào trong túi bóng hoặc hộp nhựa để vào tủ lạnh ướp khoảng 5 đến 6 tiếng.

Ướp cánh gà với tỏi xay nhuyễn

– Pha dầu để thoa cánh gà gồm: 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh xì dầu trộn đều. Xếp cánh gà đều lên trên giàn (vỉ) nướng.

– Nướng cánh gà: Có 2 cách đó là nướng bằng lò nướng hoặc nướng bằng than hoa.

Nướng bằng than hoa: Các bạn xếp đều cánh gà lên trên vỉ nướng. Vừa nướng các bạn vừa quét nước sốt đã pha ở trên lên mặt cánh gà. Nướng đến khi da gà thật vàng đậm đều là được.

Vừa nướng các bạn vừa quét nước sốt

Nướng bằng lò nướng: Bật lò nướng ở mức 180 độ C trước 10 phút. Lót thêm một lớp giấy nhôm lên khay nướng, xếp cánh gà vào nướng trong khoảng 40 phút. Nhưng cứ khoảng 10 phút các bạn lại quết với lớp dầu một lần cho cánh gà có màu đẹp mắt và không bị khô nhé.

– Miếng cánh gà sau khi đã nướng với mật ong trở nên thật vàng bóng cực bắt mắt, thịt gà giòn bên ngoài nhưng mềm ở bên trong, cánh gà chấm với tương ớt rồi ăn kèm miếng với miếng dưa chuột thì đúng là tuyệt cú mèo.

Cách làm cánh gà nướng mật ong dầu hào nướng bằng than hoa hoặc vỉ nướng

Vậy là chúng ta đã xong cách làm cánh gà nướng ngon đơn giản rồi. Chúc các bạn thực hiện thật thành công nhé.

8. Cánh gà nướng mật ong thơm lừng cho bữa tiệc gia đình

Có rất nhiều cách để ướp cánh gà nướng thơm ngon. Nhưng với sốt mật ong thì món cánh gà nướng sẽ trở nên thơm ngon và đậm đà hơn rất nhiều.

Một chút biến tấu trong cách pha nước sốt mật ong để ướp cánh gà nướng sẽ giúp món cánh gà nướng của các bạn thơm nức mũi và đậm đà vị ngon trên từng ngón tay luôn đấy nhé! Vào bếp và cùng nhau trổ tài với cách làm cánh gà nướng mật ong thơm ngon này ngay đi nào!

Cánh gà nướng mật ong thơm lừng cho bữa tiệc gia đình

Nguyên liệu

  • 18 đến 20 miếng cánh gà
  • 1 muỗng canh đường nâu, 1/2 muỗng canh tiêu chanh, 1/2 muỗng canh ớt bột
  • 1 thìa tinh bột ngô, 1/8 chén rượu whisky ngô (nếu có) , 1/4 chén mật ong
  • 1 muỗng cà phê bột hành tây, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1 muỗng cà phê muối
  • Nước cốt của 1/2 trái chanh

Cách làm cánh gà nướng mật ong

– Bước 1: Sơ chế trước cánh gà. Cánh gà các bạn làm sạch phần lông gà còn dính sót lại, rửa sạch. Chặt cánh gà thành 3 khúc, tuy nhiên các bạn chỉ nên giữ lại phần âu cánh, giữa cánh gà còn phần đầu cánh gà các bạn nên bỏ đi.

– Bởi phần đầu cánh gà thường có rất ít thịt và khi nướng sẽ rất dễ bị cháy nhé! Rửa thật sạch rồi để ráo phần thịt cánh gà.

Sơ chế trước cánh gà

– Bước 2: Pha chế nước sốt mật ong để nướng cánh gà

– Trong một cái bát lớn, các bạn cho toàn bộ nguyên liệu để làm sốt mật ong để phết lên cánh gà nướng gồm các loại gia vị khô như đường nâu, bột hành tây, húng tây, muối, ớt bột, hạt tiêu chanh, hạt tiêu đen, ớt cayenne và tinh bột ngô và trộn thật đều chúng lại với nhau.

– Tiếp đó các bạn trộn tiếp các gia vị ướt như mật ong, nước chanh, rượu whisky ngô rồi khuấy đều.

– Bước 3: Ướp cánh gà với gia vị. Sau khi pha chế xong phần sốt mật ong, các bạn đổ gia vị vào trong bát cánh gà đã để ráo sao cho gia vị áo đều các miếng cánh gà.

– Để cho món gà nướng mật ong được thấm đều vị ngon, bạn nên cho cánh gà cùng với toàn bộ gia vị ướp vào trong túi ziplook rồi khóa chặt túi lại, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 đến 4 tiếng, nếu được các bạn hãy để qua đêm cho thật ngấm nhé!

Ướp cánh gà với gia vị

– Bước 4: Nướng cánh gà. Bạn có thể nướng cánh gà bằng 2 cách:

– Bằng lò nướng sẵn với nhiệt độ 400 độ F, cho cánh gà xếp đều lên trên khay nướng dưới có lót giấy bạc rồi rưới thật đều sốt gia vị lên gà, nướng trong khoảng 20 đến 30 để gà chín đều bên trong, vàng giòn bên ngoài da là được.

– Nếu không có lò nướng, các bạn có thể nướng cánh gà bằng bếp than hoa. Xếp cánh gà lên vỉ nướng, để lửa vừa và các bạn nhớ thỉnh thoảng lật đều miếng cánh gà cho chín đều, thoa nước sốt gia vị lên cánh gà giúp chúng không bị khô và cháy nhé!

Xếp cánh gà lên vỉ nướngCánh gà nướng mật ong thơm lừng cho bữa tiệc gia đình

Với cách làm cánh gà nướng mật ong thơm ngon với những gia vị thật hoàn hảo như mật ong, rượu ngô, bột bắp, món cánh gà nướng của các bạn sẽ thơm ngon và đậm đà, bắt mắt vô cùng đấy. Chúc bạn thành công nhé.

9. Cách làm hột gà nướng kiểu Thái Lan ngon đơn giản tại nhà

Hiện nay các bạn thấy rất nhiều những hàng trứng gà nướng đông nghịt khách, hay những xe đẩy rao bán những món tổng hợp như bắp xào, khoai nướng, hột gà nướng,…nhưng lại chưa được nếm thử vì ngại về vấn đề vệ sinh? Đừng lo lắng quá, các bạn sẽ có ngay công thức của món hột gà nướng cực kỳ đơn giản để thử ngay cuối tuần này cho nóng nhé.

Nhiều người thường cho rằng món ăn vặt đang “làm mưa làm gió” này có xuất xứ từ Thái Lan, hoặc với những gia vị “bí truyền”, và lại phải thật công phu với cách làm hột gà nướng.

Nhưng để các bạn không phải thắc mắc nữa, sau đây là công thức Massageishealthy vừa sưu tầm được muốn giới thiệu đến các bạn ngay sau đây đơn giản đến các bạn. Mời các bạn trổ tài ngay xem sao nhé!

Cách làm hột gà nướng ngay tại nhà không thể dễ hơn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trứng gà 8 đến 10 quả
  • Đường cát trắng
  • Nước mắm ngon
  • Mật ong 1 ít
  • Tiêu bột
  • Rau răm
  • Muối tiêu
  • Chanh hoặc tắc

Chọn trứng gà mới tươi sẽ giúp món ăn ngon hơn

Thực hiện làm món hột gà nướng

Món trứng gà nướng các bạn có thể thử công thức khác nhau đôi chút ở phần gia vị. Một số công thức có thể sử dụng bột rau câu để pha vào trứng. Tuy nhiên, các bạn có thể không cần cho thêm vài nguyên liệu này vào, nếu muốn trứng mềm xốp vừa phải.

Cách 1: 

  • Bước 1: Rửa sạch bên ngoài trứng gà, rồi khoét một lỗ nhỏ ở đầu to của quả trứng.
  • Bước 2: Cho thêm các gia vị đã chuẩn bị vào trứng tùy theo khẩu vị bạn muốn.
  • Bước 3: Bịt chặt lỗ đã khoét rồi lắc đều cho đến khi sủi bọt.
  • Bước 4: Đặt các quả quả trứng lên than hoa và nướng ở nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho trứng chín thật kỹ.
  • Bước 5: Dùng món nay ngay khi còn nóng với rau răm và muối tiêu chanh, và ít ớt băm nhé.
  • Bước 6: Thế là các bạn đã hoàn thành được 1 công thức rồi nhé.

Cách 2: 

Bước 1: Các bạn cũng cần rửa sạch trứng gà, rồi khoét một lỗ nhỏ trên đỉnh đầu to của quả trứng gà, sau đó dùng xi lanh hút cạn phần lòng đỏ và lòng trắng trứng, cho ra chậu nhỏ.

Dùng xi lanh hút cạn phần lòng đỏ và lòng trắng trứng, cho ra chậu nhỏ

Bước 2: Sau đó cho các gia vị đã chuẩn bị rồi vào chậu trứng theo khẩu vị bạn muốn và tùy theo ý thích.

Bước 3: Dùng đũa đánh đều hỗn hợp cho đến khi thấy trứng sủi bọt.

Bước 4: Sau đó lại dùng xi lanh hút phần trứng vừa trộn rồi và bơm trở lại vỏ trứng.

Bước 5: Các bạn đặt lần lược xếp các quả trứng một cách cẩn thận vào nồi hấp để hấp cách thủy phần trứng trong 10 phút. Lưu ý, các bạn cần hấp trong lửa nhỏ thôi để tráng làm trứng bị trào ra nhé.

Đem phần trứng ra nướng trên than hồng khoảng 10 phút

Bước 6: Sau đó các bạn đem phần trứng ra nướng trên than hồng khoảng 10 phút nữa là hoàn tất.

Bước 7: Dùng ngay khi trứng còn nóng với rau răm và muối tiêu chanh, cùng ít ớt băm thì tuyệt cú mèo đấy nhé.

Trứng gà nướng hoàn thành vô cùng hấp dẫn và an toàn khi làm tại nhà

Thế là đã hoàn thành những cách làm hột gà nướng thật đơn giản và an toàn rồi nhé. Chúc bạn và cả nhà ngon miệng cùng món trứng nướng rất an toàn này.

4.2/5 – (4 bình chọn)

aaaaaaaaaaaaaaa


CÁNH GÀ NƯỚNG | Cách nướng gà giòn vàng tuyệt hảo | Bếp Của Vợ


Bếp Của Vợ hôm nay sẽ làm món CÁNH GÀ NƯỚNG, mình sẽ chia sẽ với các bạn những gì mình tâm huyết nhất, các bạn hãy cùng mình vào bếp nhé.
Cám ơn các bạn đã theo dõi Bếp Của Vợ.
Nếu thấy hay hãy like và đăng ký ủng hộ mình nhé.
ĐĂNG KÝ: https://goo.gl/11iQSN
Facebook : https://goo.gl/t8ENbb
TWITTER: https://twitter.com/bepcuavo
G+ https://plus.google.com/?hl=vi

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Back to top button