Tổng Hợp

Cách làm cải thìa xào tỏi và cải thìa xào nấm ngon giòn ngọt

Bạn đang xem: Cách làm cải thìa xào tỏi và cải thìa xào nấm ngon giòn ngọt Tại Website nhahangcarnaval.com

Nguyễn Quốc Vũ

Cách làm đậu bắp xào chao thơm ngon lạ miệng cho cả nhà đổi vị

Các món xào luôn được nhiều người ưa thích nhờ vào hương vị thơm ngon cũng như sự đa dạng của chúng.

Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm cải thìa xào tỏi cực nhanh chỉ với hai bước nhưng cũng không kém phần thơm ngon. Hãy vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu làm Cải thìa xào tỏi

Cải thìa 200 gr

Tỏi 4 tép

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua cải thìa tươi ngon

Khi mua, bạn nên lựa những cây cải có lá màu xanh tươi, lá mượt, trơn láng vì đó là những cây cải tươi, ngon.Cải thìa mà có phần cuống màu trắng xanh hoặc xanh nhạt, cầm lên có cảm giác nặng tay thì nên mua, vì đây cũng là cải thìa ngon.Không chọn mua những cây cải xuất hiện những vết thâm đen, lá khô héo rũ hay ngả màu vàng vì đó là cải đã để lâu hoặc đã bị hỏng trong quá trình vận chuyển.

Cách làm cải thìa xào tỏi đơn giản thơm ngon chỉ trong 2 bước - Hình 1

Cách chế biến Cải thìa xào tỏi

1

Sơ chế nguyên liệu

Cải thìa mua về nhặt bỏ các lá hư xấu, rửa với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, cắt làm đôi cho vừa ăn.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập.

Cách làm cải thìa xào tỏi đơn giản thơm ngon chỉ trong 2 bước - Hình 2

Cách làm cải thìa xào tỏi đơn giản thơm ngon chỉ trong 2 bước - Hình 3

2

Xào cải thìa với tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm tỏi đã đập dập.

Khi tỏi vàng thì cho tiếp cải thìa đã sơ chế vào xào nhanh tay khoảng 1 phút cho áo dầu bóng đẹp.

Sau đó nêm gia vị vào chảo gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh nước lọc. Xào đều tay thêm khoảng 5 phút nữa cho cải chín và ngấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Xem thêm :  Uống mật ong trước khi đi ngủ có tác dụng gì? cách pha mật ong uống trước khi đi ngủ

Cho cải thìa xào tỏi ra dĩa, rắc thêm ít tiêu cho dậy mùi thơm nữa là hoàn thành rồi.

Cách làm cải thìa xào tỏi đơn giản thơm ngon chỉ trong 2 bước - Hình 4

Cách làm cải thìa xào tỏi đơn giản thơm ngon chỉ trong 2 bước - Hình 5

Cách làm cải thìa xào tỏi đơn giản thơm ngon chỉ trong 2 bước - Hình 6

Cách làm cải thìa xào tỏi đơn giản thơm ngon chỉ trong 2 bước - Hình 7

3

Video đang HOT

Thành phẩm

Chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã có ngay món cải thìa xào tỏi thơm nức mũi. Cải thìa vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt quyện cùng hương thơm của tỏi phi và chút cay cay của tiêu. Món xào giúp làm giảm độ ngấy của các món chính rất hợp lý đấy.

Cách làm cải thìa xào tỏi đơn giản thơm ngon chỉ trong 2 bước - Hình 8

Cách làm cải thìa xào tỏi đơn giản thơm ngon chỉ trong 2 bước - Hình 9

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình

Món cải thìa xào tỏi tuy đơn giản nhưng lại không kém phần hấp dẫn đâu. Trong những ngày ngấy thịt, cá, món cải thìa xào tỏi sẽ là một lựa chọn cực hiệu quả để chống ngán cho cả nhà. Còn ngại gì mà không vào bếp làm ngay món xào này nào!

1. Cải thìa xào tỏi

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 1

Nguyên liệu làm Cải thìa xào tỏi

Cải thìa 500 gr

Tỏi 5 tép

Dầu hào 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ hạt nêm)

Hình nguyên liệu

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 2

Cách chế biến Cải thìa xào tỏi

1

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi chế biến, bạn tách nhỏ lá cải thìa và rửa với nước muối loãng cho sạch rồi để ráo nước.

Tỏi lột vỏ, rửa sạch băm nhỏ, cho ra chén.

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 3

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 4

2

Xào cải thìa với tỏi

Phi thơm tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn. Sau khi tỏi được phi thơm, bạn cho cải thìa vào xào với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh dầu hào.

Xào đều và nhanh tay trên lửa lớn khoảng 5 phút cho cải chín và thấm gia vị.

Cuối cùng nêm nếm vừa ăn, tắt bếp và cho cải thìa xào tỏi ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.

Xem thêm :  15 bài tập giảm mỡ toàn thân bạn sẽ bất ngờ nếu áp dụng 1 tuần

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 5

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 6

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 7

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 8

3

Thành phẩm

Mùi tỏi thơm nức mũi kết hợp với vị ngọt tự nhiên của rau cải thìa thật sự rất tuyệt vời.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn và tươi của rau. Món này ăn cùng cơm nóng sẽ giải ngấy cực kỳ hiệu quả đấy.

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 9

2 . Cải thìa xào tỏi sốt dầu hào

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 10

Nguyên liệu làm Cải thìa xào tỏi sốt dầu hàoi

Cải thìa 300 gr

Tỏi 1 củ (lớn)

Dầu ăn 2 muỗng canh

Dầu hào 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ đường/ bột ngọt)

Hình nguyên liệu

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 11

Dụng cụ thực hiện

Chảo, dĩa, dao, thớt, rây lọc

Cách chế biến Cải thìa xào tỏi sốt dầu hào

1

Sơ chế nguyên liệu

Cải thìa rửa sơ với nước. Tiếp theo, bạn cắt làm đôi rồi tiếp tục rửa với nước một lần nữa cho sạch hết các chất bẩn trong kẽ lá. Sau đó để vào rổ cho ráo nước.

Tỏi lột vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 12

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 13

2

Luộc rau

Bắc 1 nồi nước đun sôi với 1 muỗng cà phê muối. Nước sôi thì bạn cho cải thìa vào luộc cho chín sơ rồi vớt ra để ráo nước.

Mách nhỏ: Để rau được xanh và giòn, khi nước sôi già, bạn trụng nhanh cải thìa trong khoảng 30 giây rồi đem vớt ra ngay. Sau đó, bỏ vào thau nước đá ngâm khoảng 5 phút rồi mới đem đi chế biến.

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 14

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 15

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 16

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 17

3

Xào rau

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo.

Khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi thơm trên lửa vừa. Khi tỏi vàng thơm, bạn đổ qua rây lọc để lấy phần tỏi phi. Để lại trong chảo một ít dầu và tỏi phi để xào rau.

Bây giờ cho rau cải thìa vào xào áp chảo cho thơm. Xào nhanh trong 30 giây rồi tắt bếp và cho ra đĩa.

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 18

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 19

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 20

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 21

4

Làm nước sốt

Cho 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê nước vào chảo đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại thì tắt bếp.

Xem thêm :  10 loài hoa may mắn trong tình yêu, công việc và cuộc sống

Cuối cùng chan phần nước sốt này lên đĩa cải, rắc tỏi phi lên nữa là hoàn thành.

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 22

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 23

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 24

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 25

5

Thành phẩm

Cải thìa xào tỏi sốt dầu hào có mùi tỏi phi cực kì thơm, rau được xào xanh, óng ánh, đẹp mắt.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và độ giòn của rau với nước sốt dầu hào rất là vừa ăn. Món ăn này khi ăn với cơm nóng rất ngon. Rất đáng để thưởng thức.

2 cách làm cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi cho bữa cơm gia đình - Hình 26


Cải thìa xào tỏi cực ngon và dễ làm


Món cải thảo (cải thìa, cải chíp) xào tỏi rất ngon mà lại rất dễ làm đó các bạn ơi, có thể ăn chay và giảm cân rất tốt nhé !
Nguyên Liệu Ingredients
Cải thìa, Cải thảo chinese cabbage
Tỏi garlic
Dầu ăn cooking oli
Hạt nêm seasoning
Dầu hào oyster sauce
Tiêu xay black pepper

How to cook. Vietnamese cuisine, Vietnamese dishes, kitchen Vietnam, Vietnamese food, delicious
Để lại comment ý kiến của bạn về món ăn này nhé ^^, mọi thắc mắc Món Ăn Ngon sẽ trả lời sớm nhất có thể, chúc các bạn thành công !!!
Nhớ LIKE và SUBSCRIBE Món Ăn Ngon các bạn nhé !
Fanpage: https://www.facebook.com/LikeMonAnNgon/
Google+: https://plus.google.com/u/0/+MonAnNgon

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Back to top button