Wiki

Cách nấu đuôi bò hầm sả đơn giản, ngon hết sẩy | Nhà hàng Làng Nướng Châu Đốc

Đuôi bò ăn hơi dai dai, bên trong có thịt lẫn bì ăn rất ngon. Đuôi bò hầm sả là món ăn có mùi thơm của sả kết hợp hoàn hảo với độ dai giòn của đuôi bò. Đuôi bò thường cứng, vì thế khi hầm chúng ta cần lưu ý về thời gian để món ăn được mềm và ngon hơn. Vậy cách nấu đuôi bò hầm sả như thế nào? Cùng mình tìm hiểu qua bài viết sau nhé.


Đuôi bò ăn có tác dụng gì?

 

Bất cứ bộ phận nào của con bò ăn đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nếu như bạn mua bắp bò thì món bắp bò hấp chấm nước mắm ăn rất tuyệt vời. Đuôi bò cũng vậy, đuôi bò hầm với sả là món ăn có vị ngọt, mềm đảm bảo ăn là mê ngay. Đuôi bò có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đuôi bò chứa protein, lipid cùng các khoáng chất khác có tác dụng giúp phát triển xương khớp. Ngoài ra collagen trong đuôi bò giúp làn da được căng bóng và chống lão hóa da rất hiệu quả.

 

Đối với phụ nữ có thai, đuôi bò là món ăn cung cấp giá trị dinh dưỡng cho cả mẹ bầu và bé. Đuôi bò cung cấp canxi giúp trẻ chắc xương, phát triển cứng cáp, khỏe mạnh.

Xem Thêm:  Cách làm bột lá tía tô và cách sử dụng hiệu quả nhất

Xem thêm :  Top 15 ++ Shop Áo Đôi Đẹp Ở Hà Nội Được Giới Trẻ Hà Nội Mê Mệt


Bí quyết chọn đuôi bò thơm ngon

 

Hiện nay, rất khó để kiểm soát chặt chẽ về vấn đề an toàn thực phẩm. Vì thế, trên thị trường xuất hiện nhiều thực phẩm kém chất lượng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ví dụ như đuôi bò, nhiều người bán vì lợi nhuận trước mắt mà dùng nhiều chiêu trò xấu để bán hàng ôi thiu, hư hỏng.

Vì thế khi mua đuôi bò bạn cần lưu ý những điều sau:

– Mua đuôi bò tại những địa điểm uy tín, có thể mua trong siêu thị để đảm bảo nguồn gốc, chất lượng.

– Có thể mua tại gốc mổ bò sẽ đảm bảo đuôi bò sạch, không ngâm hóa chất.

– Nên mua nguyên cả đuôi bò để phân biệt được hàng tươi với hàng ôi thiu.

– Đuôi bò ngon thường thịt có màu đỏ tươi, không bị nhão.

– Da đuôi bò hơi ngả vàng, không quá vàng và cũng phải màu bạc.

Để đảm bảo chất lượng thực phẩm, bạn nên nhớ kỹ những lưu ý trên nhé.

 

Cách luộc đuôi bò như thế nào?

 

Luộc đuôi bò khá đơn giản. Trước khi làm món bò hầm với sả thì bạn luộc đuôi bò trước rồi mới bắt đầu đem hầm. Đuôi bò khi mua về thường có nhiều lông, bạn cần cạo sạch phần lông bị sót lại rồi rửa sạch qua rượu, gừng, muối cho bớt mùi hôi.

 

Vì đuôi bò có cả phần gân hơi cứng vì thế bạn nên rửa lại qua nước lạnh rồi dùng dao sắc để chặt dễ hơn. Luộc đuôi bò khoảng 4 5 phút là được. Đầu tiên cho đuôi bò vào nồi, đun sôi nước với lửa to rồi tắt bếp đi. Sau khi đun sôi bạn rửa lại đuôi bò với nước lạnh để đuôi bò nhanh mềm và không bị bở da.

Xem Thêm:  Cách làm há cảo nhân thịt – Bánh sủi cảo hấp ngon

Xem thêm :  các món chế biến từ chân gà – Trang cung cấp những thông tin tổng hợp của nhiều quốc gia

 

Giá đuôi bò hiện nay là bao nhiêu?

 

Hiện nay trên thị trường đuôi bò được bán khá ít. Đuôi bò chủ yếu được bán ở chợ hoặc một số siêu thị chuyên về nông sản mới có. Về giá bán thì thay đổi liên tục tùy thời điểm, mỗi nơi lại bán một giá khác nhau.

 

Giá đuôi bò ở một số địa điểm như sau:

– Đuôi bò được bán ở thực phẩm Chợ sạch: 280.000 VNĐ/kg.

– Đuôi bò được bán ở thực phẩm Đi chợ nhanh giá: 258.000 VNĐ/kg.

– Đuôi bò được bán ở Thực phẩm sạch một nắng giá: 270.000 VNĐ/kg.

 

Nhìn chung, giá đuôi bò nhập khẩu sẽ cao hơn giá bán đuôi bò thường, đuôi bò bán tại chợ giá cũng sẽ thấp hơn bán ở siêu thị. Giá đuôi bò trung bình khoảng 260.000 VNĐ/kg, vì thế khi đi mua bạn có thể lưu ý nhé.


Cách nấu đuôi bò hầm sả thơm ngon, hấp dẫn

 

Đuôi bò hầm sả có vị thơm của xả cùng vị ngọt của xương, là món ăn rất thích hợp cho những ngày đông se lạnh. Về cách nấu đuôi bò hầm sả trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Đuôi bò: 1kg.

– Sả: 4 cây.

– Ớt: 2 trái

– Cà chua: 2 3 quả

– Hành lá.

– Gia vị.

Cách làm đuôi bò hầm sả :

 

Sau khi đã luộc đuôi bò ở trên, bạn làm như sau nhé.

Xem Thêm:  Công Dụng Của Chuối Hột Tươi Mà Người Dùng Cần Biết

Xem thêm :  balo dễ thương giá rẻ. May Balo cặp xách giá rẻ theo yêu cầu 65K

Bước 1: Cho đuôi bò vào nồi, cho thêm 1,5 lít nước cùng sả vào hầm chín mềm trong 2 tiếng. Nêm muối cùng mì chính ăn vừa miệng.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi rồi cho cà chua vào xào, cho thêm 1 thìa hạt nêm xào cùng.

Bước 3: Đổ cà chua vào nồi hầm bò, đun sôi rồi cho thêm hành lá vào.

Bước 4: Cho thêm chút ớt để tạo vị cay cho món ăn.

Như vậy, với 4 bước đơn giản là hoàn thành xong món đuôi bò hầm sả rồi đấy. Bạn có thể múc ra bát rồi ăn với cơm trắng sẽ rất ngon nhé.

Liên hệ đặt món tại Làng Nướng Châu Đốc
 

Trên đây là chia sẻ về cách nấu đuôi bò hầm sả đơn giản mà vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể tham khảo cách làm trên và thử một lần trổ tài nấu nướng nhé. Qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đã học thêm được món đuôi bò hầm sả bổ dưỡng này. Hy vọng với những thông tin mà Làng Nướng Châu Đốc đã chia sẻ, bạn đọc có thể áp dụng và tạo ra một món ăn cho gia đình. 

Để liên hệ đặ món tại nhà hàng – Làng nướng Châu Đốc, bạn có thể liên hệ các cách sau đây:
 
 
–  Email: phamkimmanh.phusang@gmail.com.
 
Số điện thoại: 0978348989 (Mr.Manh).
 
Website: https://langnuongchaudoc.com

https://langnuongchaudoc.com/upload/news/cach-lam-duoi-bo-ham-sa-37478_380x250.jpghttps://langnuongchaudoc.com/cach-nau-duoi-bo-ham-sa-don-gian-ngon-het-say

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm Thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button