Hướng dẫn 3 cách làm thịt thỏ ngon đơn giản tại nhà

Thịt thỏ là món ăn không quá phổ biến trong bữa ăn gia đình nhưng lại là món nhắm yêu thích tại hàng quán. Thịt thỏ nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến được nhiều món ăn siêu ngon và lạ miệng. Hôm nay, Phunugioi.com sẽ hướng dẫn 3 cách làm thịt thỏ ngon nức mũi tại nhà để các chị em cùng trổ tài nhé!

Cách làm thịt thỏ ngon

1. Giới thiệu về thịt thỏ

• Đặc điểm: Nguyên liệu chính là thịt thỏ kết hợp với các gia vị và phương pháp nấu khác nhau để tạo nên những món ăn thơm ngon.
• Phân loại: Thịt thỏ xào lăn, Thịt thỏ sốt rượu vang, Thịt thỏ nướng
• Nguồn gốc: Là món ăn từ các nước châu Âu
• Thời điểm dùng: Bữa sáng, trưa, tối. Là món nhắm lạ miệng ngon lành kèm rượu, bia.
• Lợi ích: Thịt thỏ chứa nhiều protein, chất béo, canxi, sắt và nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra còn có tác dụng trẻ hóa da phụ nữ và rất tốt cho người cao huyết áp hoặc có bệnh gan, tiểu đường.

Xem thêm:

2. Sơ chế thịt thỏ không bị hôi

• Món thịt thỏ đôi khi bị hôi do chưa làm sạch lông và người làm chưa biết cách sơ chế cho đúng. Trước tiên khi chọn thịt nhất thiết phải chọn thịt thỏ còn tươi, màu sắc hồng hào, không bị thâm đen.
• Trước khi chế biến, thịt thỏ cần đem thui qua, rồi mổ lấy hết nội tạng. Ngoài ra, bạn cũng phải bỏ hết phần xương đuôi và tiếp giáp với hậu môn và tuyến sữa, những phần này sẽ làm cho thịt có mùi hôi khi chế biến.
• Tiếp theo cần dùng rượu gừng để chà xát lên thịt thỏ thật kỹ rồi cuối cùng sẽ rửa lại với nước sạch.
• Sơ chế đủ tất cả các bước trên sau đó dùng thịt thỏ để chế biến món ăn là cách làm thịt thỏ ngon nhất và không còn mùi hôi khó chịu.

3. Cách làm thịt thỏ ngon xào lăn

Nguyên liệu (cho 4 người ăn)

• Thịt thỏ: 800gr
• Hành tây: 2 củ
• Rau om, ngò gai, tỏi, sả, ớt, đậu phộng, nước cốt dừa
• Gia vị: 1 gói bột cà ri, ngũ vị hương, hạt nêm, đường, bột ngọt…

Các bước thực hiện

• Sơ chế thịt thỏ theo cách đã hướng dẫn phía trên và chặt miếng nhỏ vừa đủ để tiến hành ướp gia vị. Sử dụng các loại gia vị ngũ vị hương, bột cà ri, hạt nêm, bột ngọt với lượng vừa đủ và ướp thịt trong khoảng 30 phút cho thấm.
• Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị, sơ chế các loại rau củ khác. Hành tây bỏ vỏ thái nhỏ, các loại rau bỏ rễ rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi, sả, ớt rửa sạch và cắt nhỏ.
• Cho dầu ăn vào chảo và phi sả, tỏi, ớt cho vàng thơm rồi bỏ thịt thỏ vào xào cho săn lại. Kế tiếp đổ nước cốt dừa vào ninh cho thịt chín.
• Cuối cùng thịt đã chín, có thể dọn ra đĩa cùng với ngò gai, rau om và đậu phộng.

Cách làm thịt thỏ xào lăn

Đây là một trong những cách làm thịt thỏ ngon mà lại đơn giản với những nguyên liệu sẵn có trong bếp nhà bạn. Nước sốt của món ăn vô cùng thơm ngon và béo béo vị nước dừa, ăn kèm cơm hay bánh mì đều rất ngon.

4. Cách làm thịt thỏ ngon sốt rượu vang

Nguyên liệu (cho 4 người ăn)

• Thịt thỏ: 800gr
• Rượu vang ( trắng hoặc đỏ đều được)
• Cà chua 300gr
• Bột mì 100gr
• Gia vị: hành, tỏi, muối, tiêu, hạt nêm, đường, bột ngọt…

Các bước thực hiện

• Thịt thỏ sơ chế, chặt miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp cùng rượu vang và các gia vị muối, tiêu… trong vòng khoảng 20 phút. Sau đó cho nước vào ngập thịt và đun sôi
• Chúng ta sẽ chuẩn bị phần nước sốt cà chua trong 1 chảo khác. Cà chua cần rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt rồi băm nhỏ.
• Phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua đã băm vào xào cho cà chua nhuyễn ra, cho 1 chút bột mì để nước sốt sánh lại.
• Ngoài ra, có thể dùng 1 chút nước đun sôi của phần thịt thỏ để làm phần nước sốt dậy hương vị hơn.
• Khi nồi thịt thỏ đã chín và cạn nước thì cho nước sốt cà chua và 1 chút rượu vang vào nấu thêm một chút nữa. Lúc này có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách làm thịt thỏ ngon sốt rượu vang

Món thịt thỏ sốt rượu vang là món ăn rất lạ miệng và thơm ngon, đặc biệt ở món ăn là phần nước sốt thơm thơm mùi rượu hòa quyện sốt cà chua đặc sánh. Đây là món ăn nổi tiếng ở các nhà hàng châu u, bạn có thể làm tại nhà với công thức đơn giản mà lại cực ngon.

5. Cách làm thịt thỏ ngon nướng

Nguyên liệu (cho 4 người ăn)

• Thịt thỏ: 800gr
• Hành, tỏi, tương ớt, ngũ vị hương
• Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, đường, bột ngọt…

Các bước thực hiện

• Thịt thỏ sau khi đã sơ chế đúng cách thì có thể chặt miếng vừa ăn rồi ướp với hành, tỏi băm, tương ớt, ngũ vị hương, 1 chút dầu ăn và các loại gia vị cơ bản. Thời gian ướp cho món nướng cần khoảng 1 tiếng để cho thấm gia vị.
• Thịt thỏ sau khi ướp có thể nướng than và nướng lò đều ngon.
• Nếu nướng than thì bạn dễ dàng nhận thấy thịt chín và nhớ phải lật đều 2 mặt, tránh bị cháy thịt
• Nướng lò thì có thể nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 30 đến 40 phút tùy theo miếng thịt được cắt nhỏ hay lớn.

Cách làm thịt thỏ ngon nướng

Món thịt thỏ nướng là món ăn vô cùng đơn giản và dễ làm lại vô cùng thơm ngon. Món ăn này có thể ăn ăn vào những buổi tiệc ngoài trời, vừa nướng vừa ăn sẽ ngon hơn. Ngoài ra, bạn có thể làm món thịt thỏ hấp, thịt thỏ quay, rán, giả cầy, thịt thỏ xào nấm… đều được thực hiện tương tự như 3 cách trên, chỉ có sự thay đổi về nguyên liệu.

6. Cảm nhận về các món thịt thỏ

• Món thịt thỏ thì nhà mình ít khi ăn kèm trong các bữa cơm gia đình nhưng lại là món ăn ưa thích trong những dịp đặc biệt. Cả nhà cùng quây quần bên nhau với các món nướng như thịt thỏ, hải sản, rau củ… Ăn ngon nhất khi món ăn còn nóng hổi và khi cả nhà cùng trò chuyện bên nhau.
• Mình thường làm thịt thỏ xào lăn và thịt thỏ sốt rượu vang ăn cùng bánh mì rất ngon bởi nước sốt rất đặc biệt. Chưa chạm đũa thì hương thơm của món ăn cũng đủ để hấp dẫn mọi người.

7. Lưu ý khi dùng món ăn từ thịt thỏ

• Thịt thỏ chỉ ăn riêng, không được nấu và ăn cùng với cá loại thịt ba ba, thịt rùa trong một bữa ăn vì sẽ gây đầy bụng hoặc tiêu chảy. Ngoài ra, không nên ăn thịt thỏ cùng củ cải, rau cải vì sẽ trúng độc.
• Dù món thịt thỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng một số người không nên ăn là người bị dương hư, bệnh trầm cảm.

Món ngon từ thịt thỏ rất nhiều nhưng đây lại là những món ăn không được phổ biến như các loại thịt heo, thịt bò. Dựa vào  3 cách nấu đơn giản mà phunugioi.com đã hướng dẫn, chắc chắn bạn đã biết cách làm thịt thỏ ngon để đãi cả nhà một bữa lạ miệng rồi. Chúc các chị em mình sẽ thành công!