Vào những ngày nắng nóng, sẽ thật tuyệt vời nếu có 1 ly siro mát lạnh bên cạnh để giải nhiệt đúng không nào? Hôm nay, hãy cùng vào bếp và thử làm ngay món siro chanh dây này nhé! Đảm bảo đây sẽ là thức uống hoàn hảo cho bạn vào những ngày oi bức đó!
1. Siro chanh dây
Nguyên liệu làm Siro chanh dây
Chanh dây 1 kg
Đường cát 500 gr
Nước lọc 500 ml
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Rây lọc, muỗng, tô, nồi, vá,…
Cách chế biến Siro chanh dây
1
Sơ chế chanh dây
Chanh dây khi mua về, bạn rửa sạch, cắt đôi và dùng muỗng lấy phần ruột ra tô.
2
Lọc chanh dây
Chuẩn bị 1 tô lớn và rây lọc rồi cho phần chanh dây đã lấy vào và lọc qua rây bằng cách dùng muỗng tán đều để phần nước cốt chanh dây chảy xuống tô.
Sau đó, bạn cho phần ruột trở lại 1 cái tô khác, đổ vào khoảng 200ml nước lọc và khuấy đều để hòa tan phần nước cốt còn dính trong ruột và lọc phần ruột chanh dây lại 1 lần nữa.
Lặp đi, lặp lại thao tác khoảng 2 – 3 lần đến khi phần ruột chanh dây chỉ còn lại hạt và lượng nước cốt chanh dây thu được vào khoảng 500ml thì dừng lại.
Mách nhỏ: Để dễ dàng lọc lấy nước cốt chanh dây hơn, sau khi lược qua rây được 1 lần, bạn cho phần ruột chanh dây vào máy xay cùng 500ml nước lọc, cho máy chạy ở mức chậm khoảng 10 giây, rồi cho ra rây lọc lấy nước.
3
Nấu siro
Cho nước cốt chanh dây cùng 500gr đường vào nồi, khuấy đều để đường tan ra.
Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun hỗn hợp siro ở lửa nhỏ và khuấy đều tới khi hỗn hợp sôi được khoảng 5 phút, bạn tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
Mách nhỏ:
Để siro chanh dây thêm ngon bạn có thể gia giảm lượng đường tùy vào khẩu vị của gia đình mình.Ngoài ra, để siro được trong và bảo quản lâu hơn, khi đun bạn nên vớt bọt thường xuyên.
4
Thành phẩm
Siro chanh dây khi nấu xong sẽ có màu vàng cam vô cùng đẹp mắt. Siro được làm theo tỉ lệ 1:1 nên khá ngọt, khi dùng bạn nên pha chung với nước lọc và 1 ít đá sẽ ngon miệng hơn.
2. Siro chanh dây (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Siro chanh dây (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Chanh dây 500 gr
Đường cát 100 gr
Đường phèn 150 gr
Video đang HOT
Vani 1 ống (có thể dùng 1 muỗng cà phê vani dạng nước để thay thế) Muối 2 gr Nước lọc 300 ml
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Rây, nồi, muỗng, bếp ga, tô,…
Cách chế biến Siro chanh dây (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1
Sơ chế chanh dây
Bổ đôi chanh dây, lấy phần ruột bên trong ra. Sau đó, bạn cho 300ml nước lọc vào và trộn đều.
Tiếp theo, cho hỗn hợp vừa trộn vào rây và lọc qua 2 – 3 lần để lấy nước rồi cho vào tô.
2
Nấu siro
Cho 300ml nước chanh dây vừa lọc cùng 150gr đường phèn, 100gr đường cát và 2gr muối vào nồi. Sau đó bắc nồi lên bếp và đun sôi với lửa nhỏ khoảng 3 phút đến khi đường tan hết.
Bạn cho 1 ống vani vào và đun tiếp thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp và để nguội là ta đã hoàn tất món siro chanh dây này rồi.
Lưu ý: Để siro lên màu đẹp thì không nên nấu siro ở lửa to.
3
Thành phẩm
Siro chanh dây sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn và màu vàng tươi đẹp mắt của chanh dây. Khi uống bạn chỉ cần cho thêm 1 ít đá viên vào là có thể thưởng thức được vị chua ngọt thơm dịu của thức uống này rồi.
Ngoài ra bạn cũng có thể pha chế siro chanh dây thành các món soda chanh dây hoặc có thể ăn kèm với đá bào và sữa chua cũng rất tuyệt nữa đó!
2 cách làm trà thạch đào ngọt ngào, thanh mát, giải nhiệt mùa hè
Trà đào là một thức uống được giới trẻ yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt ngào lại còn mát lạnh. Giờ đây, chẳng cần ra hàng quán bạn cũng có thể thực hiện món thức uống này với 2 mùi vị hấp dẫn đến khó cưỡng.
Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH khám phá ngay công thức nhé 2 món trà thạch đào nhé!
1. Trà thạch đào
Nguyên liệu làm Trà thạch đào
Đào 1 kg
Trà túi lọc 1 gói (loại tùy chọn)
Bột rau cau dẻo 5 gr
Chanh 1/2 quả
Đường 400 gr
Muối 1 muỗng canh
Cách chọn mua đào tươi ngon
Kích thước đào ngon chỉ nhỏ bằng chén uống trà, tròn đều và có đường kính từ 3 – 5cm, đào khi chín có màu vàng và đỏ đậm.Khi cầm lên sẽ cảm thấy chắc tay, ấn nhẹ tay vào quả không bị mềm.Khi nếm thử, đào ngon khi còn sống sẽ giòn, mọng nước và có vị ngọt chua nhẹ. Đối với đào chín, ruột sẽ có màu vàng, mềm mịn, vị chua ngọt cũng đậm vị hơn.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, hũ thủy tinh, nồi, muỗng, ly,…
Cách chế biến Trà thạch đào
1
Sơ chế đào tươi
Đầu tiên, rửa đào với nước để loại bỏ chất bẩn bên ngoài vỏ quả.
Kế đến, pha loãng 1.5 lít nước cùng 1 muỗng canh muối. Sau đó, bạn cắt múi cau từng quả đào rồi ngâm trong nước muối.
Tiếp theo, gọt bỏ vỏ đào và tiếp tục ngâm thịt quả trong nước muối để tránh bị thâm. Cuối cùng, rửa đào lại với nước sạch rồi để ráo nước.
Cách sơ chế đào nhanh, đơn giản
Cách 1: Dùng dao khứa đôi quả đào theo chiều dọc từ phần cuống quả, sau đó dùng tay tách mạnh để loại bỏ phần hột bên trong.Cách 2: Dùng dao khứa đôi quả đào như cách 1, kế đến tiếp tục khứa thành 8 múi bằng nhau. Sau đó, cắt ngang ở giữa quả đào rồi dùng tay tách mạnh các phần đào ra.Cách 3: Dùng dao cắt phần thịt quả sao cho sát phần hột quả, làm tương tự đến khi hết quả là được.
2
Làm đào ngâm nước đường
Bắc nồi lên bếp, cho vào 400gr đường, 200ml nước, đun hỗn hợp trên lửa vừa đến khi đường tan và chuyển thành màu nâu cánh gián.
Mách nhỏ: Không nên đun hỗn hợp đường quá lâu vì sẽ khiến nước đường bị khét và đắng.
Kế tiếp, cho vào 800ml nước và đun cho hỗn hợp nước đường sôi trở lại. Khi nước sôi, bạn cho vào phần thịt đào rồi nấu đến khi thịt quả chuyển sang màu trong.
Sau đó, vớt đào ra và ngâm trong thau nước đá khoảng 15 phút cho nguội.
Khi nước đường nguội, bạn cho vào nước cốt của 1/2 quả chanh. Cuối cùng, cho đào cùng nước ngâm vào 1 hũ thủy tinh, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 ngày.
Mách nhỏ: Khi cho vào hũ thủy tinh, bạn sẽ còn dư khoảng 300ml nước đường. Bạn nhớ giữ phần nước đường này để nấu thạch đào nhé!
3
Nấu thạch đào
Cho vào máy xay sinh tố 300ml nước đường đã nấu, 5 miếng đã đào ngâm rồi xay cho nhuyễn mịn.
Bắc nồi lên bếp, cho vào hỗn hợp đào vừa xay, 300ml nước và đun trên lửa vừa đến khi sôi.
Khi nước sôi, bạn cho vào thêm 5gr bột rau câu dẻo rồi khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lại.
Tiếp theo, cho hỗn hợp đào ra khuôn và để nguội, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đào đông hoàn toàn.
4
Pha trà và cắt nhỏ thạch đào
Cho vào ly 1 gói trà túi lọc, 100ml nước sôi rồi ủ trà trong 5 phút.
Kế đến, cắt thạch đào thành nhiều khối vuông nhỏ vừa ăn.
5
Hoàn thành
Cho đầy đá vào ly, sau đó đổ vào thêm khoảng 3 vá canh nước đào ngâm, nước trà đã pha. Cuối cùng, cho lên trên mặt 3 miếng đào tươi, 1 ít thạch đào là hoàn tất.
6
Thành phẩm
Trà đào khi uống cực kỳ mát lạnh, thơm mùi đặc trưng từ nước trà đào và có vị ngọt thanh, miếng đào tươi thấm đường giòn ngọt, thạch đào thì dẻo mềm, khi uống sẽ có cảm giác rất tươi mát khiến bạn thích mê.
2. Trà thạch đào sữa
Nguyên liệu làm Trà thạch đào sữa
Cho 1 ly (tăng thêm nguyên liệu để thêm khẩu phần)
Bột rau câu dẻo 270 gr
Đào ngâm 825 gr (1 hộp)
Trà đào hòa tan 2 gói (hoặc túi lọc)
Đường 500 gr
Sữa đặc 1 muỗng canh
Cách chọn mua đào ngâm ngon
Nên chọn mua những hộp đào ngâm có bao bì, nhãn mác rõ ràng và còn hạn sử dụng.Tránh mua những hộp đào bị móp méo, gần hết hạn sử dụng vì chúng có thể ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm và không tốt cho sức khỏe.Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm đào ngâm tại nhà theo công thức chia sẻ từ Điện máy XANH.
Cách chế biến Trà thạch đào sữa
1
Nấu thạch đào
Đầu tiên, pha 1 gói trà đào cùng 400ml nước sôi.
Sau đó, bắc nồi lên bếp, cho vào 270gr bột rau câu dẻo, 2 lít nước rồi khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi bột thạch tan hoàn toàn.
Kế đến, cho vào thêm 500gr đường, 3 muỗng canh nước đào ngâm, hỗn hợp trà đào vừa pha. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.
2
Đổ khuôn thạch đào
Cắt nhỏ khoảng 2 – 3 miếng đào ngâm thành nhiều lát mỏng.
Tiếp theo, xếp đào vào khuôn rồi đổ phần nước thạch vào, để nguội hoàn toàn và cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông.
3
Pha trà và cắt nhỏ thạch đào
Cho vào ly 1 gói trà đào cùng 150ml nước sôi rồi khuấy đều cho tan.
Kế tiếp, cắt thạch đào thành nhiều miếng vuông mỏng vừa ăn.
4
Pha sữa và hoàn thành
Cho vào ly mới 1 muỗng canh sữa đặc, 150ml nước sôi, nước trà đào vừa pha rồi khuấy đều.
Cuối cùng, cho lên mặt 1 ít đá viên, 1 ít thạch đào, vài miếng đào ngâm nữa là hoàn tất.
Mách nhỏ: Với công thức trên, dùng để pha cho 1 ly, nếu bạn muốn pha thêm cho nhiều người uống thì cứ dựa theo lượng sữa đặc, gói trà đào và pha tương ứng theo công thức với các ly tiếp theo nhé!
5
Thành phẩm
Trà thạch đào sữa mát lạnh, béo ngọt vị sữa hòa quyện cùng hương thơm từ trà đào, phần thạch thì núng nính, dẻo dai, đào ngâm mọng nước, tất cả hòa quyện cùng nhau tạo nên một thức uống đúng chuẩn để giải nhiệt mùa hè.
Cách làm nước đường chôm chôm thơm ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè Những ngày tiết trời trở nên thật nóng bức kèm theo 1 ngày làm việc quay cuồng với bao bộn bề mà có 1 món thức uống lấy lại năng lượng thì còn gì bằng. Cùng vào bếp thực hiện món nước đường chôm chôm thôi nào! Nguyên liệu làm Nước đường chôm chôm Chôm chôm 150 gr Lá dứa 10 gr (1…
Cách Làm Siro Chanh Dây (Chanh Leo) Giải Nhiệt Mùa Hè Đơn Giản Tại Nhà | Góc Bếp Nhỏ
|=) Anh Chị và Các Bạn Có Thể Mua Các Nguyên Liệu Trên Shopee qua link sau:
=) Set trà thái đỏ lớn : https://shp.ee/87mifym
=) Set trà thái đỏ nhỏ : https://shp.ee/gratijm
=) Bột Kem Béo B One : https://shp.ee/2ub4nyt
=) Bột rau câu con cá dẻo : https://shp.ee/pxzbpj3
=) Set nguyên liệu pha TRÀ SỮA THÁI XANH lớn : https://shp.ee/v7kisu5
=) Set TRÀ THÁI XANH nhỏ : https://shp.ee/bjntjdt
=) Chai nhựa : https://shp.ee/iauc25d
=) Tem dán chai nhựa quỳnh aka : https://shp.ee/vixbbwp.
Cách Làm Siro Chanh Dây (Chanh Leo) Giải Nhiệt Mùa Hè Đơn Giản Tại Nhà | Góc Bếp Nhỏ
Chanh dây (hay còn gọi là chanh leo) là loại quả thơm ngon và tốt cho sức khỏe, có công dụng làm đẹp da. Hiện tại đang là mùa chanh dây, chanh rất tươi ngon và giá cả hợp lý, cùng kênh Góc Bếp Nhỏ học cách làm siro chanh dây đơn giản và chuẩn vị để thưởng thức trong ngày hè nóng bức này nhé
NGUYÊN LIỆU :
Chanh dây : 1kg
Đường : 500 gram
Nước : 500ml
=) CÁC BẠN CÙNG THAM KHẢO TỔNG HỢP CÁC CÔNG THỨC KINH DOANH :
Công Thức Làm Bánh Flan Caramen Kinh Doanh : https://youtu.be/H7Kii2x6Ipw
Cách Làm Sữa Chua Túi Kinh Doanh : https://youtu.be/W5FpFuMGBAA
Cách Làm Sữa Chua Túi Kinh Doanh Giá Rẻ : https://youtu.be/yF0N2_oOV3E
Cách Làm Sữa Chua Uống Kinh Doanh : https://youtu.be/pTBNACNrCU0
Cách Làm Trà Sữa Đóng Chai Kinh Doanh : https://youtu.be/UN5G6PqpZjc
Cách Làm Trà Sữa Matcha Đóng Chai Kinh Doanh : https://youtu.be/KM050kMSvhI
Cách Làm Trà Sữa Thái Đóng Chai Kinh Doanh : https://youtu.be/TrgtVgUk9sU
Cách Làm Trà Sữa Truyền Thống Kinh Doanh : https://youtu.be/cOGqNMlRnu0
Cách Làm Trà Chanh Kinh Doanh : https://youtu.be/hJ2vrwXRb9w
Cách Làm Trà Tắc Kinh Doanh : https://youtu.be/lE3efZoYIuo
Cách Làm Sâm Bí Đao Hạt Chia Kinh Doanh : https://youtu.be/c6x5lzvH6ao
Công Thức Sữa Bắp ( Sữa Ngô ) Kinh Doanh : https://youtu.be/NCCo0yhAf14
Cách Làm Thạch Dừa Kinh Doanh : https://youtu.be/lsQtoF7B4H0
Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh Kinh Doanh : https://youtu.be/vAXL28pXEqY
Cách Làm Sữa Chua Trân Châu Cốt Dừa Kinh Doanh : https://youtu.be/JbqAFFtay78
Công Thức Pha Bột Làm Bánh Chuối Chiên Kinh Doanh : https://youtu.be/X7n1UjZYloA
Cách Làm Dừa Dầm Hải Phòng Công Thức Kinh Doanh : https://youtu.be/L8okBDhLln4
Cách Làm Milo Dầm Trân Châu : https://youtu.be/vRKlrIIrpMA
Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa Hải Phòng : https://youtu.be/oWMrI1Ng83s
Cách Làm Món Chân Gà Sốt Thái : https://youtu.be/chNhRS6lL3I
Bánh Sầu Riêng Chiên Giòn : https://youtu.be/lX0boH4PKsQ
Cách Làm Rau Má Đậu Xanh Nước Cốt Dừa : https://youtu.be/nvNgN3s_004
Cách Làm Chè Xoài Pudding : https://youtu.be/78_rN08LhyU
+ Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen : https://goo.gl/PJ9nj6
+ Cách Làm Thạch Rau Câu Đơn Giản : https://goo.gl/THUR69
+ Cách Ủ Sữa Chua : https://goo.gl/D3v6jP
+ Nem Chua Chuẩn Vị Thanh Hóa : https://goo.gl/Bcvdqr
+ Cách Làm Thạch Dừa Ngọt Mát : https://goo.gl/dTGBx3
+ Cách Làm Hoa Quả Dầm : https://goo.gl/p9rpjY
+ Cách Làm Kẹo Kéo Đơn Giản : https://goo.gl/DYyUiX
+ Cách Làm Xôi Mít Thái Lan : https://goo.gl/4rezaW
+ Cách Làm Thạch Dừa Hạt É : https://goo.gl/mqF31P
+ Trân Châu Hoa Đậu Biếc Tuyệt Đẹp : https://goo.gl/zBy9gV
+ Thạch Rau Câu Lá Dứa Ngon Tuyệt : https://goo.gl/LU92S3
+ Mực Xào Dứa Thơm : https://goo.gl/mgwBF7.
Theo Dõi Chúng Tôi Tại :
Danh sách các món : https://goo.gl/T7fWcx
Facebook : https://goo.gl/ky3v6J
Twitter : https://goo.gl/SougF1
Google+ : https://goo.gl/v8ueGE
Instagram : https://goo.gl/MCmDnh
Hãy nhấn ĐĂNG KÍ và NHẤN CHUÔNG để luôn cập nhật video mới nhất nhé !!!
Cảm ơn bạn đã XEM và ỦNG HỘ kênh !!!
Góc Bếp Nhỏ Rất TRÂN TRỌNG SỰ ĐỒNG HÀNH CỦA BẠN .
© Bản quyền thuộc về YT Góc Bếp Nhỏ.
© Copyright by Góc Bếp Nhỏ ? Do not Reup.
gocbepnhonauan siri_chanh_dây cách_làm_siro_chanh_dây gocbepnho ăn_uống ẩm_thực_việt. sirohoaqua
