5 cách làm nước sốt bánh mì kẹp thịt nướng, nước sốt bánh mì heo quay, bánh mì pate ngon đơn giản

Theo dõi Massageishealthy trên Google News

A. Cách làm bánh mì và nước sốt bánh mì thịt nướng ngon mê ly

Bánh mì thịt nướng là món ăn yêu thích của rất nhiều người, bánh có ngon hay không sẽ phụ thuộc vào cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng của mỗi người. Bánh mì thịt nướng thật hấp dẫn, bổ dưỡng với phần bánh giòn, phần nhân thịt nướng được tẩm ướp đậm đà, thơm phức.

Bánh mì là một món ăn ngon và phổ biến của tất cả mọi người bởi vì hương vị thơm ngon, giòn giòn của vỏ bánh và kết hợp với hương vị mềm dẻo của nhân bánh làm cho nhiều người thích ăn món này.

Không những thế bánh mì còn có thể kết hợp được với rất nhiều món ăn khác nữa. Hôm nay, Massageishealthy sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh mì tại nhà thơm ngon kết hợp với cách làm nước sốt bánh mì thưởng thức cực ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa.

Nguyên liệu làm bánh mì thịt nướng

• Bánh mì
• 500g thịt nướng
• 30g riềng
• 2 củ sả
• 5g nghệ tươi
• 50g đường
• 25g muối
• 10 nước cốt chanh
• 40ml xì dầu
• Vừng rang
• Các loại ra như mùi, xà lách, dưa chuột,…
• Xiên tre ( có thể mua ở chợ hoặc siêu thị)
• Bếp than hoa

Cách làm bánh mì thịt nướng đơn giản

Bước 1: Chọn mua 500g thị lơn vừa nạc vừa mỡ, phần nạc nhiều hơn phần mỡ như thịt ba chỉ, thịt nạc vai,…để khi nướng thịt không bị khô. Đem thịt về rửa sạch, cắt thịt thành những miếng dài hay hình vuông đều được

Bước 2: Cạo vỏ, đập dập giềng, sả, nghệ. Ướp phần thịt đã rửa sạch, thái miếng với riềng, sả, nghệ, đường, muối, nước cốt chanh, xì dầu, vừng trộn thịt cho đều. Để thịt như vậy cho ngấm các gia vị khoảng vài tiếng.

Bước 3: Sau khi thịt đã ngấm gia vị, các bạn chuển bị xiên thịt. Trước khi xiên thịt, các bạn nhúng những que tre vào nước để trong quá trình nướng que không bị cháy. Khéo léo xiên những dải thịt vào que tre.

Bước 4: Chuẩn bị bếp than hoa, cho thịt lên bếp than nướng khoảng 8-10 phút, vừa nướng vừa trở thịt để thịt chín đều, không bị cháy. Nướng bằng than hoa tuy hơi cầu kì nhưng sẽ cho chúng ta những xiên thịt thơm,ngon, dậy mùi nhất đấy !

Bước 5: Dùng kéo, rạch bánh mì, xếp các loại rau hoặc dưa chuột vào bánh. Rút thịt ra khỏi xiên rồi xếp thịt vào bánh mì, mỗi chiếc bánh bạn có thể xếp khoảng 2-3 xiên thịt là vừa.

Trong quá trình bạn nướng nếu thịt hơi khô bạn có thể phết lên một lớp dầu hay nước thịt khi mình ướp sẽ ra bạn nhúng vào rồi nướng tiếp. Khi thịt chín bạn cho vào ổ bánh mì ăn kèm với rau, dưa leo, cà chua, ớt. Nếu bánh mì còn hơi lạc bạn có thể cho thêm nước tương hay muối tiêu nhé.

Cách làm sốt nước sốt bánh mì kẹp thịt nướng

Nguyên liệu làm nước sốt

• Cà chua: 3 trái
• Ớt cay: 2 trái
• Hành tím băm nhuyễn
• Nước mắm: 2 muỗng cà phê
• Đường cát trắng
• Hành tây: 1 củ

Cách làm nước sốt bánh mì

Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch 3 quả cà chua, sau đó bạn cắt cà chua thật nhuyễn ra thành hình hạt lựu.

Bước 2: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp tục cho hành tiếp vào phi cho thơm, sau đó bạn cho hết phần cà chua vừa sắc vào xào cho cà chua nhừ ra.

Bước 3: Tiếp đến bạn cho thêm khoảng 2 muỗng cà phê nước mắm vào, 1 thìa cà phê đường cát trắng vào. Sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm một ít hỗn hợp tương ớt vào để tạo mùi vị đậm đà.

Bước 4: Ớt cay bạn đem băm nhuyễn + hành tây ( hành tây bạn cắt thành sợi nhỏ và dài) và cho vào hỗn hợp khuấy thật đều tay và đổ hỗn hợp nước sốt bánh mì ra một cái bát lớn.

Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng đơn giản đến bất ngờ, nó hoàn toàn không khó như các bạn vẫn nghĩ phải không? Chỉ với những nguyên liệu rất quen thuộc và qua ba bước làm đơn giản, bạn đã có thể tự làm món nước sốt thật ngon để ăn kèm với món bánh mì yêu thích rồi đó. Cùng vào bếp và làm cho cả gia đình thưởng thức nào.

Như vậy là chúng ta thực hiện xong cách làm bánh mì và cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.

B. Cách làm nước sốt bánh mì heo quay cho bữa sáng đơn giản

Bánh mì heo quay dành cho thực đơn đổi vị bữa sáng sẽ mang đến một nguồn năng lượng dồi dao, đậm đà và giàu dưỡng chất.

Món bánh mì ăn kèm nước sốt này không chỉ mang hương vị thơm ngon của thịt, trưng mà còn có vị thanh mát của rau củ ăn kèm, nên rất dễ ăn, và ăn hòa không chán nhé. Cùng Massageishealthy tìm hiểu cách làm nước sốt bánh mì heo quay dưới đây nhé!

Cách làm nước sốt bánh mì heo quay thơm ngon

Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì heo quay

• Hành khô, tỏi
• Mắm
• Dầu ăn
• Cà chua
• Nước đun sôi

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị một chảo không dính, đun nóng dầu ăn.

Bước 2: Hành khô thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, gọi vỏ (vỏ cà chua tuy nhiều chất dinh dưỡng, nhưng khi ăn khả năng bị dính ruột cũng rất cao), thái lát mỏng.

Bước 3: Cho hành, tỏi vào chảo dầu ăn đã được đun nóng như trên, đảo đều tay, cho vừa lửa. Nên đảo liên tục cho đến khi hành chắc, hơi cứng giống hành khô nhưng chưa đổi màu giống vậy.

Bước 4: Tiếp theo cho thêm cà chua, xào lẫn với hành tỏi, đảo đều tay. Lúc này nên cho mắm, bột canh vào để cà chua nhanh nát (đây là một mẹo nhỏ cho các bà nội trợ, nếu khi xào cà chua hay khi chuẩn bị cà chua làm nước sốt chấm cũng vậy, để cà chua nhanh nát nên cho thêm gia vị có vị mặn vào cà chua, rồi đảo đều tay. Tuy nhiên cho cũng nên vừa miệng, vừa đủ để vị cà chua khi cho thêm nước là vừa ăn)

Bước 5: Khi cà chua đã nát, cho thêm một ít nước đun sôi, đun thêm tầm 5 phút rồi để riêng ra. Nên nhớ là nước sốt bánh mì heo quay phải có độ sệt, hơi đặc, nên đừng cho quá nhiều nước.

Vậy là hoàn thành các công đoạn của cách làm nước sốt bánh mì heo quay rồi. Sau đó bạn chỉ cần chuẩn bị một cái bánh ngập thịt heo rồi rưới nước sốt lên là xong. Còn về cách làm bánh mì heo quay thì có thể theo dõi phần tiếp theo của bài viết. Đã có nước sốt thì làm sao thiếu được bánh mì heo quay siêu hấp dẫn được chứ.

Cách làm bánh mì heo quay giòn thơm hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh mì heo quay

• Bánh mì
• Thịt heo quay.
• Rau thơm, hành
• Hành tím, dưa chuột, cà chua
• Tương ớt, tương cà
• Cà rốt, đu đủ

Bạn có thể mua tại các cửa hàng ngoài chợ chuyên làm thịt heo quay hoặc có thể tự làm. Nếu muốn tự làm thịt heo quay thì bạn nên chuẩn bị một miếng ba chỉ ngon nhé. Tiêu chuẩn để chọn một miếng ba chỉ ngon rất đơn giản, bạn chỉ cần tìm một miếng thịt ba chỉ không quá nhiều mỡ, phần nạc nhiều hơn, bên cạnh đó cả nạc và mỡ đều được chia đều trên miếng thịt.

Các bước làm bánh mì heo quay

Bước 1: Rau thơm nhặt sạch, để ráo nước. Dưa chuột lấy dao gọt hai đầu, dùng hai đầu vừa gọt xoa đều trên hai phần đầu còn lại. Làm như vậy sẽ giúp dưa chuột sạch nhựa, khi ăn không bị gặp phải vị đắng. Gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng để riêng.

Bước 2: Cà rốt, gọt vỏ, bào thành những sợi nhỏ. Làm tương tự với đu đủ, bạn có thể chuẩn bị hai loại củ quả này để cho phần nộm cho vào bánh mì sắp tới.

Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch. Khi mua nên nhớ nhắc người bán cạo hết phần lông ở bì, nếu không khi về nhà bạn sẽ phải tự cạo, phần lông này nếu để lại vừa mất vệ sinh lại gây khó ăn.

Bước 4: Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng theo khổ dài, dày tầm 4 cm là vừa. Cẩn thận dùng rao cứa thành các vết nứt trên miếng thịt. Sau này khi tẩm ướp gia vị, sẽ ngấm đều vào thịt hơn, khi quay cũng nhanh chín hơn.

Bước 5: Chuẩn bị nước sốt cho thịt quay theo công thức: 1 thìa đường, 2 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt tiêu, một chút dấm (nên dùng dấm táo, vừa đảm bảo vệ sinh mà lại tốt cho sức khỏe, một chai dấm táo thường có giá bán ngoài thị trường là 12k-15k. Sau khi đã cho đủ nguyên liệu làm nước sốt bát, trộn đều tay)

Bước 6: Chuẩn bị một chút muối, và tăm nhọn. Xiên phần bì lợn, sau đó rắc một chút muối lên phần này, chỉ rắc muối mỗi phần này thôi, phần thịt ở trên mà cho thêm muỗi sẽ bị vướng vị mặm, mất vị của nước sốt.

Bước 7: Thoa nước sốt vừa chuẩn bị quanh miếng thịt, dùng bọc thực phẩm bọc quanh đĩa hoặc bát đựng thịt, để cho thịt được ngấm gia vị tầm 20-30 phút.

Bước 8: Nướng qua bánh mì với lò nướng, hoặc nướng với chảo không có dầu. Cắt bánh mì theo chiều dọc, phết một lớp mayone lên, thêm một lớp sốt.

Bước 9: Thịt quay thái lát mỏng, dải đều lên miếng thịt, cho thêm dưa chuột, nộm đu đủ cà rốt. Tưới thêm tương ớt và tương cà

Có hai cách để quay thịt đó là bằng lò nướng hoặc bằng chảo

Với những nhà có lò nướng, chuẩn bị lò ở nhiệt độ 150-200 độ C. Bày thịt heo lên mặt vỉ, bật lò nước, 15 phút lại lật thịt một lần, công đoạn này rất quan trọng, nếu không lật thịt sẽ bị cháy và chín không đều, rất lãng phí thịt và công sức ướp vừa bỏ ra.

Với cách nướng bằng chảo, chuẩn bị chảo chống dính, đun nóng dầu ăn, nên cho nhiều dầu ăn, tránh tạo khoảng trống trong chảo, rắc lên bề mặt dầu ăn một vài hạt muối. Khi chảo đã nóng, cho thịt vào chảo. Để lửa vừa, không được nhỏ quá mà cũng không được to quá. Khác với nướng bằng lò, 10 phút là phải lật thịt một lần.

Vậy là đã hoàn thành cách làm nước sốt bánh mì heo quay cùng chiếc bánh thơm ngon giòn dụm rồi nhé. Chỉ cần một chảo nước sốt bánh mì thịt quay thơm ngon, đậm đà như vậy là cả gia đình bạn có bữa sáng tràn trề năng lượng cho một ngày học tập và làm việc hiệu quả rồi nhé. Hãy thử ngay và đừng quên chia sẻ công thức làm nước sốt bánh mì heo quay này đến mọi người nhé !

C. Cách làm nước sốt bánh mì pate với cà chua, ớt cay

Bánh mì là một món ăn vô cùng phổ biến và quen thuộc với người Việt Nam với hương vị thơm ngon, giòn giòn của vỏ bánh và kết hợp với hương vị mềm dẻo của nhân bánh đã lấy lòng rất nhiều người từng thử qua.

Không chỉ ngon khi được dùng riêng mà bánh mì còn kết hợp rất hoàn hảo với các món ăn khác. Ăn bánh mì không chỉ tiện ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là những người đau dạ dày, ruột bánh có thể hút những chất dịch quanh lông ruột giúp hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động tốt hơn.

Một chiếc bánh mỳ ngon không chỉ bởi nhân kẹp bên trong mà còn phụ thuộc vào nước sốt. Và khi ăn kèm cùng nước sốt chúng ta không cần dùng bánh mì kẹp nhân cũng thấy rất ngon. Chính vì vậy hôm nay Massageishealthy sẽ giúp bạn tìm hiểu các loại nước sốt vô cùng ngon miệng khi dùng chung với bánh mì. Hãy dành chút thời gian tìm hiểu cách làm nước sốt bánh mì pate với chúng tôi nhé!

1. Cách làm nước sốt bánh mì pate chua cay

Nước sốt bánh mì chua cay dành cho những bạn thích ăn bánh mì kẹp nhân thịt, xúc xích, trứng,..cách làm như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm nước sốt

STT
Nguyên liệu

1
Cà chua 3 trái

2
Ớt cay 2 trái

3
Hành tím băm nhỏ 1 củ

4
Nước mắm 1 muỗng canh

5
Đường 1 muỗng

Các bước thực hiện món nước sốt chua cay:

Phi hành tím, cho cà chua vào xào thật nhuyễn. Tiếp tục bổ sung ½ muỗng canh nước mắm, 1 thìa cafe đường. Sau cùng cho ớt băm nhỏ vào, trộn đều để có hỗn hợp nước sốt hoàn hảo.

2. Cách làm nước sốt bánh mì pate ngọt với caramen

Nước sốt bánh mì caramen là nước sốt rất thích hợp cho những bạn yêu thích bánh mì đặc ruột và không kẹp nhân. Vị ngọt và thơm của nước sốt sẽ làm cho chúng ta cảm thấy béo ngậy và dễ dùng hơn. Cách làm nước sốt bánh mì caramen như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

STT
Nguyên liệu

1
Bơ nhạt 2 muỗng

2
Đường 2 muỗng

3
Nước cốt dừa 1 chén nhỏ

4
Bột vani 200 gram

5
Muối 2 – 3 muỗng

Chi tiết cách làm nước sốt bánh mì với caramen

Bước 1: Cho 1 bát con đường, 1 bát con nước vào đun sôi. Chú ý cho nhỏ lửa và vừa nấu vừa dùng muống quấy đều để đường không bị cháy.

Bước 2: Khi nước đường đặc quánh lại và bắt đầu chuyển sang màu cánh gián chúng ta sẽ tiếp tục cho bơ nhạt, nước cốt dừa vào trộn đều.

Bước 3: Khi hỗn hợp caramen sôi trở lại và các thành phần quện vào nhau, hãy cho bột vanin, một ½ thìa cafe muối biển vào và tắt bếp.

Bước 4: Nước sốt bánh mì caramen khi chín sẽ tạo thành một hỗn hợp đặc sánh, vừa thơm vị dừa vừa thơm bột vani. Khi ăn kèm cùng bánh mì không rất tuyệt.

3. Cách làm nước sốt bánh mì bằng kem tươi

Ngoài cách làm nước sốt bánh mì chua cay và ngọt chúng ta cũng có thể làm nước sốt bánh mì kem tươi cũng rất tuyệt. Cụ thể:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nước sốt:

STT
Nguyên liệu

1
Bơ nhạt 2 – 3 muỗng

2
Đường 3 muỗng

3
Lòng trắng trứng 4 trứng

4
Nước cốt chanh 2 – 3 muỗng

5
Sữa đặc 2 muỗng

Cách làm nước sốt bánh mì pate với kem tươi:

Bước 1: Đặt bơ vào lò vi sóng và làm tan chảy. Cho 1 muỗng canh đường, bơ vào bát lớn. Tiếp tục cho 4 lòng trắng trứng và nước cốt chanh vào. Dùng cây đánh hỗn hợp trên cho tới bông.

Bước 2: Bổ sung thêm 1 – 2 thìa sữa ông thọ đặc vào hỗn trên và tiếp tục đánh để các thành phần trộn lẫn làm nhau.

Bước 3: Khi hỗn hợp tạo đặc và dẻo quảnh lại chúng ta co thể trút ra bát con và thưởng thức.

Đặc trưng của bánh mì là khô, vì vậy để thưởng thức bánh mì ngon hơn bạn cần chuẩn bị nước sốt bánh mì mang một hương vị đặm riêng, như ngọt hoặc mặn, chua cay…. tuỳ theo sở thích của mình và cả gia đình.

Hãy lưu lại công thức cách làm nước sốt bánh mì patê hấp dẫn của chúng tôi và chia sẻ để bạn bè cùng biết nhé!

3.8/5 – (5 bình chọn)

aaaaaaaaaaaaaaa