Wiki

Cách làm Gỏi bắp bò bóp thấu

Có rất nhiều món ngon được làm từ thịt bò như bò xào bông cải xanh, bò kho, bò nhúng dấm,… và hôm nay Đệ Nhất Food sẽ hướng dẫn các bạn làm món khá mới lạ đó chính là Gỏi bắp bò bóp thấu.

 

 

Nguyên liệu:

 

– 500g thịt bắp bò

 

– 2 quả chuối chát

 

– 2 quả khế

 

– 150g bắp chuối bào

 

– 1 củ hành tây

 

– 3 quả chanh

 

– 1 quả ớt sừng

 

– 1 mớ rau thơm, rau mùi, rau răm

 

– 2 củ hành tím, tỏi (đã băm nhỏ)

 

– Đậu phộng rang, bánh phồng

 

– Một số gia vị cần thiết khác như: Muối, nước mắm, hạt nêm, nước tương, mật ong, đường…

 

Sơ chế thịt bò

 

Bắp bò đem rửa sạch với nước, sau đó thái thành những miếng mỏng (lưu ý: để thịt bò mềm thì nên cắt theo thớ ngang của miếng thịt). Kế đó, bạn cho thịt bò vào trong bát lớn và ướp với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa nước tương, ½ thìa mật ong, 2 thìa dầu ăn và ít muối. Bạn trộn đều và để yên trong vòng khoảng 30 phút để thịt bò ngấm gia vị. Đây là bước quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món gỏi bắp bò bóp thấu thu được, vì vậy, bạn cần kiểm tra kỹ càng số lượng gia vị.

Xem Thêm:  2 cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng xốp, mịn đơn giản tại nhà

Xem thêm :  +110 Mẫu áo dài bưng quả đẹp nhất 2021 không thể bỏ qua

 

 

Sơ chế nguyên liệu khác

 

Bắp chuối bào, bạn ngâm trong nước lạnh có pha thêm ½ thìa nước cốt chanh rồi vớt ra để trên rổ cho ráo nước. Đây là bí quyết giúp bắp chuối không có màu thâm từ đó món gỏi cũng trở nên đẹp mắt hơn.

 

 

Chuối xanh và khế rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó thái khế và chuối thành từng lát mỏng và cho vào ngâm trong bát nước có pha một ít muối pha loãng để chuối và khế không bị thâm và thêm giòn hơn. Để khoảng 15 phút bạn vớt chuối và khế ra ngoài, vắt cho thật ráo nước.

 

 

Với hành tây, bạn bóc bỏ vỏ, bào thành từng khoanh theo chiều ngang củ, ngâm trong bát nước đá trong vòng khoảng 10 phút để hành tây loại bỏ được mùi hăng. Sau đó, bạn vớt hành tây, vắt ráo nước rồi trộn với 1 thìa đường và 1 thìa nước cốt chanh. Đây là một số mẹo nhỏ trong cách làm bò bóp chua ngọt giúp món ăn thêm đẹp mắt và có hương vị hấp dẫn.

 

 

Tiếp đó, bạn nhặt gốc rễ, lá úa vàng của rau thơm, rau mùi, rau răm rửa qua với nước muối pha loãng rồi thái nhỏ. Bạn cũng rửa ớt sừng, loại bỏ phần hạt rồi thái nhỏ.

 

Thực hiện món Gỏi bắp bò bóp thấu.

 

Bắc chảo lên bếp, để lửa lớn và cho một muỗng dầu ăn vào chảo, để chảo thật nóng rồi đổ bắp bò vào đảo thật nhanh tay, chỉ cần bắp bò chín tái là được.

Xem Thêm:  Cách Làm Bánh Bao Nhân Sữa Với Công Thức Chuẩn, Bánh Bao Nhân Trứng Xốp

Xem thêm :  {Bánh trung thu} Cách làm bánh nướng – Savoury Days

 

 

Sau đó, bạn cho bắp chuối, chuối chát, khế xanh, hành tây, ớt vào trong cái thau lớn cùng với gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa bột nêm, nước cốt chanh (của 1 quả), 1 thìa cà phê tiêu xay, bò tái. Bạn trộn đều và để trong khoảng 20 phút để gỏi thấm gia vị. Lưu ý, bạn nên trộn trực tiếp bằng tay và nên đeo găng tay để các nguyên liệu ngấm gia vị hơn.

 

Hoàn thành và trình bày món ăn

 

Sau cùng, bạn cho các loại rau thơm vào trong thau gỏi, trộn đều 1 lần nữa. Lúc này, bạn rắc lên trên một ít đậu phộng rang lên trên và bày gỏi ra đĩa cùng bánh phồng là hoàn thành cách làm bò bóp chua ngọt.

 

Chỉ thông qua vài bước làm đơn giản mà bạn đã có được món Gỏi bắp bò bóp thấu ngon miệng với các hương vị chua ngọt cay chát hài hòa của từng thành phần trong món ăn. Đệ Nhất Food chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này.

 

Mua bắp bò ở đâu

Vậy mua bắp bò ở đâu để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng nhất? Hãy đến với Đệ Nhất Food, chúng tôi chuyên cung cấp bán buôn, bán lẻ các mặt hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp như thịt bò Úc, thịt bò Mỹcá hồi, thịt gà… với giá cả cạnh tranh nhất thị trường hiện nay. Tất cả các loại thịt được cung cấp bởi  Đệ Nhất Food “KHÔNG CHỈ NGON MÀ CÒN SẠCH” đảm bảo uy tín chất lượng.

Xem Thêm:  Món sinh tố khoai môn ngon ngọt lạ miệng

Xem thêm :  Bài Văn Tả Dòng Sông Lớp 5 ❤️️ 15 Bài Văn Mẫu Hay Nhất

 

Xem sản phẩm THỊT BÒ tại đây

 

Thực Phẩm Đệ Nhất

Địa chỉ: 112 Đình Nghi Xuân, Bình Trị Đông, Q. Bình Tân , TPHCM
Điện thoại: 096 576 7176 – 0902 866 672
Email: hangdoan1310@gmail.com
Website: www.denhatfoods.com

http://denhatfoods.com/upload/baiviet/g-960.jpghttp://denhatfoods.com/cach-lam-goi-bap-bo-bop-thau.htm

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm Thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button