Tổng Hợp

Cách làm bánh tôm hồ tây thơm ngon và chuẩn vị chiêu đãi cả nhà

Bạn đang xem: cách làm bánh tôm hồ tây thơm ngon và chuẩn vị chiêu đãi cả nhà Tại Website nhahangcarnaval.com

Bánh tôm hồ Tây là một món ăn nổi tiếng của Hà Nội với hương vị giản dị nhưng vẫn độc đáo khó quên. Bạn có thể tìm được hướng dẫn cách làm bánh tôm hồ Tây ở nhiều nơi như cách làm bánh tôm hồ Tây Webtretho hay cách làm bánh tôm hồ Tây Savoury day.

Hôm nay, ameovat cũng sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh tôm hồ Tây ngon chuẩn vị, đảm bảo ai ăn cũng phải nức nở khen ngon ngay cho mà xem. Hy vọng với cách làm bánh tôm tại nhà này, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món bánh tôm của riêng mình nhé.

 

 

Cách làm bánh tôm hồ Tây

Nguyên liệu

Hà Nội mang trong mình nét ẩm thực độc đáo, nổi tiếng khắp muôn nơi. Ẩm thực Hà Nội thường được biết đến với nét chỉnh chu, cầu kỳ. Thế nhưng, bên cạnh đó, vẫn có những món ăn hết sức giản dị mà vẫn mang đậm dấu ấn riêng. Bánh tôm hồ Tây là một trong những món ăn như thế.

Nguyên liệu của cách làm bánh tôm chuẩn vị bao gồm những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm như sau:

  • Khoảng 500g tôm đồng
  • Khoảng 200g bột mì
  • Khoảng 100g bột năng
  • Khoảng 300g khoai lang
  • 1 trái đu đủ nhỏ, 1 củ cà rốt
  • 2 quả trứng
  • Rau ăn kèm tùy sở thích (rau xà lách, rau mùi, húng…)
  • Hành, tỏi, chanh
  • Dầu ăn, nước mắm và một số gia vị khác (muối, tiêu, bột ngọt, đường, giấm)
Xem thêm :  Mê mẩn trước hình ảnh đà nẵng đẹp trữ tình thơ mộng nhất

Cách làm bánh tôm hồ tây

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị, sơ chế các nguyên liệu

Trộn bột:  Cho bột mì, bột năng đã chuẩn bị vào một bát to, đổ thêm khoảng 150ml nước. Trộn đều hỗn hợp bột với nước. Đập thêm vào bát 2 quả trứng, đánh tất cả lên. Chú ý trong quá trình đánh bột cần phải đánh đều tay. Khi bột trở nên sệt thì dừng lại, để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.

Khoai lang: Khi chọn khoai lang, nên chọn loại ruột vàng vì như vậy món ăn sẽ có màu đẹp và bắt mắt hơn.

Đem cạo sạch vỏ khoai, rửa sạch rồi thái thành những sợi nhỏ. Sau đó đem sợi khoai ngâm với nước muối loãng trong khoảng chừng 15 phút. Sau đó, vớt khoai ra, để cho ráo nước rồi đem trộn đều với hỗn hợp bột lúc nãy.

Cách làm bánh tôm hồ tây

Tôm đồng: Rửa sạch tôm, đem bỏ phần chân và phần đầu rồi để ráo nước. Ướp tôm với hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Ướp tôm khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó cho tôm vào hỗn hợp bột và khoai đã chuẩn bị sẵn, trộn đều.

Các nguyên liệu khác: 

  • Cà rốt, đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa hoặc cắt sợi tùy ý. Sau đó đem ngâm giấm trong 15 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Hành, tỏi đem bóc hết vỏ, làm sạch rồi băm nhuyễn. Ớt cũng rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.
  • Các loại đem lặt , rửa sạch, để ráo nước.
Xem thêm :  Cách làm bún gạo xào chay của thế vy, (2) bún xào

Bước 2: Chiên bánh tôm

Bước tiếp theo của cách làm bánh tôm hồ Tây là chiên bánh.

Cho lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đun nóng. Khi dầu đã nóng đủ độ, múc hỗn hợp bột, khoai và tôm vào chảo. Cần chú ý hỉnh cho con tôm nằm ở giữa cho món ăn được đẹp mắt hơn. Chiên đến khi miếng bánh vàng, giòn, chín đều thì vớt ra để lên giấy thấm dầu cho ráo.

Cách làm bánh tôm hồ tây

Bước 3: Làm nước để chấm bánh tôm

Một trong những điều không thể thiếu và làm nên hương vị trứ danh của món bánh tôm hồ Tây chính là nước chấm.

Cho 2 muỗng canh nước mắm với, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh nước lọc vào chén. Cho thêm hành tỏi băm, ớt băm vào, khấy đều, nêm nếm cho vừa miệng. Sau đó cho thêm đu đủ, cà rốt đã chuẩn bị vào. Vậy là bạn đã có ngay một chén nước chấm cực ngon, cực hợp vị để thưởng thức cùng với bánh tôm rồi.

Bước 4: Hoàn thành món bánh tôm hồ Tây

Bày bánh tôm và rau ăn kèm ra đĩa. Có thể sắp xếp, trang trí cho đẹp mặt. Vậy là bạn đã hoàn thành bước cuối cùng trong cách làm bánh tôm hồ Tây rồi. Chúc các bạn thưởng thức thật ngon miệng nhé.

Cách làm bánh tôm hồ tây

Cách ăn bánh tôm hồ Tây

Món bánh tôm hồ Tây sẽ ngon hơn nhiều khi ăn nóng. Vì vậy, bạn chú ý dùng khi bánh còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của món ăn nhé. Bánh được dùng kèm nước chấm và rau. Bánh tôm giòn, vàng đẹp mặt, ăn cùng nước chấm chua ngọt vừa miệng và rau xanh tươi mát. Tưởng tượng thôi đã thấy thèm rồi phải không nào?

Xem thêm :  5 cách chuyển ứng dụng sang thẻ nhớ

Vậy là ameovat.com đã hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh tôm hồ Tây. Bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm bánh tôm suông, cách làm bánh tôm đậu xanh hay cách làm bánh tôm bằng bột chiên giòn để đem đến sự tiện lợi và làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của mình.

Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm bánh tôm hồ Tây và đừng quên tiếp tục theo dõi những món ngon khác trên trang của A mẹo vặt nhé!

 


Hướng Dẫn Làm Bánh Tôm Hồ Tây (West Lake Shrimp Cake) | Bếp Cô Minh Tập 180


+ Xem thêm video khác của Bếp Cô Minh tạiː https://goo.gl/9Uu1Ca
+ Đăng ký kênh Bếp Cô Minh tại http://popsww.com/BepCoMinh để đón xem món mới vào 20h00 tối thứ 3 và thứ 6 hàng tuần nhé
+ Theo dõi fanpage: https://www.facebook.com/bepcominh

Cảm ơn các bạn đã xem video, like nếu thấy hay, chia sẽ để nhiều người cũng làm được, đừng quên nhấn đăng ký để ủng hộ cô Minh nhé.
☞ Sử dụng hastags: bepcominh trên hộp tìm kiếm của youtube để xem tất cả video trên kênh nhé.

Bếp Cô Minh là kênh YouTube về làm bánh và nấu các món ăn truyền thống Việt Nam.
NauAn Cooking BepCoMinh

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Back to top button