Hé lộ cách làm bánh mì chảo thơm nức mũi khiến cả nhà thích mê

Bánh mì chảo là món ăn đã quá hot với giới trẻ bấy lâu nay. Lớp sốt béo ngậy hòa rưới lên các loại topping trứng, xúc xích, pate ăn cùng bánh mì thì còn gì bằng. Mùa dịch này không thể ra ngoài thưởng thức cùng bạn bè và người thân, hãy vào bếp và thử ngay cách làm bánh mì chảo ngay tại nhà “cực xịn” mà lại rất dễ thực hiện sau đây.

Bánh mì chảo – “cơn sốt” món ngon không bao giờ hết hot

Bắt đầu gây chú ý từ đầu năm 2018, bánh mì chảo tạo nên “cơn sốt” check-in cực lớn trong giới trẻ, xuất hiện liên tục trên các diễn đàn ăn uống uy tín. Đến thời điểm hiện tại, món ăn này vẫn thu hút được lượng lớn các bạn trẻ vì hương vị hấp dẫn và cách trình bày vô cùng bắt mắt.

Bánh mì chảo – món ăn không bao giờ hết “hot” với giới trẻ. 

Chỉ cần một suất bánh mì chảo, bạn đã có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể suốt buổi sáng để học tập và làm việc. Thay vì kẹp hết nhân cùng nước sốt vào giữa bánh mì, món ăn này sẽ được trình bày vô cùng bắt mắt với chảo đồ ăn ngập topping kèm theo 1 đĩa bánh mì nóng giòn bên cạnh. Nhìn thì cực kỳ cầu kì nhưng công thức chế biến lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Nếu biết cách làm bánh mì chảo ngay tại nhà, chắc chắn thành phẩm của bạn không hề thua kém với ngoài quán đâu nhé. 

Cách làm bánh mì chảo ngay tại nhà

Nguyên liệu làm bánh mì chảo dành cho 1 suất ăn: 

• 1 cây xúc xích 

• 1 quả trứng gà

• 2 quả cà chua 

• 1 lát pate 

• 1 củ hành tây

• 1 quả dưa chuột 

• 3 – 4 lá xà lách 

• Gia vị tỏi băm, dầu ăn, muối, tiêu,…

• 1 – 2 chiếc bánh mì nóng 

Các bước thực hiện món bánh mì chảo tại nhà siêu đơn giản: 

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu, rửa sạch cà chua, dưa chuột, xà lách, hành tây. Ngâm với một chút nước muối để đảm bảo sạch cho nguyên liệu. Sau khi đã rửa xong thì cắt một nửa chỗ hành tây và cà chua thành từng lát tròn. Nửa còn lại cắt hạt lựu để làm nước sốt. Đối với xúc xích, dùng dao khứa trên thân xúc xích thành những đường chéo song song để khi rán sẽ nhanh chính.

Sơ chế cà chua, hành tây và dưa chuột trước khi thực hiện món ăn.   

Bước 2: Sau khi đã sơ chế xong nguyên liệu, tiến hành chiên xúc xích, trứng và pate. Nhớ gắp đồ ăn và để ráo nhằm hạn chế lượng dầu không cần thiết nạp vào cơ thể.

Chiên xúc xích – một trong những topping chính của món bánh mì chảo.    

Bước 3: Làm nước sốt – linh hồn của bánh mì chảo là vô cùng quan trọng. Để làm cho nước sốt sánh đặc, trước tiên phi thơm tỏi cùng hành tây trên chảo nóng. Sau khi đã thấy tỏi và hành săn lại thì tiếp tục cho cà chua đã cắt hạt lựu vào đảo đều tay. Lúc này, bạn nên bật lựa nhỏ để tránh làm cháy các nguyên liệu cũng như cà chua được chín từ từ. Pha hỗn hợp gồm nước kèm một chút tương ớt và bột nêm vào hỗn hợp đang xào để tạo nước sốt, nêm nếm lại để vừa khẩu vị.  

Bước 4: Sau khi nước sốt đã sệt lại, cho xúc xích, trứng, pate lên trên. Có thể trang trí xung quanh bằng những lát cà chua và hành tây cho đẹp mắt hơn. Nhớ nướng lại bánh mì bằng nồi chiên không dầu hoặc áp chảo lại bằng chảo chống dính để bánh nóng giòn.  

Chỉ cần 15 – 20 phút là bạn đã có thể hoàn thành món ăn một cách hoàn chỉnh và ngon miệng. Món bánh mì chảo tại nhà thơm ngon nức mũi, nước sốt đậm đà hoà quyện với các loại topping cùng với bánh mì còn gì tuyệt hơn. Thực hiện món ăn này chắc chắn sẽ khiến mọi người phải trầm trồ trước sự đảm đang, khéo tay của bạn đấy.  

Bánh mì chảo thơm ngon, nóng sốt được làm tại nhà. 

Nếu không thể đi ra hàng quán để ăn trong mùa dịch, tội gì không thử áp dụng cách làm món bánh mì chảo ngay tại nhà mà, vừa thơm ngon mà lại cung cấp đủ dinh dưỡng cho ngày dài làm việc. Và đừng quên đón đọc những bài viết bổ ích được cập nhật mỗi ngày tại YAN nhé!

Ảnh: Pinterest

MỘT SỐ LƯU Ý KHI LÀM BÁNH MÌ CHẢO TẠI NHÀ MÀ BẠN NÊN BIẾT

– Nên sử dụng chảo gang để đựng thức ăn. Việc này sẽ giúp món ăn nóng lâu hơn.

– Khứa xúc xích thành những đường ngang trước khi chiên. Việc này không chỉ giúp trông đẹp mắt mà còn làm xúc xích nhanh chín và ngấm nước sốt. 

– Trước khi làm món bánh mì chảo, bạn nên bỏ pate vào trong tủ lạnh vài giờ. Việc này sẽ giúp pate được cắt thành lát dễ dàng cũng như hạn chế bị nát khi chiên trên chảo nóng. 

– Việc dùng bơ để làm bánh mì chảo sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon và béo ngậy hơn.

– Các loại topping không cần cố định theo công thức. Bạn có thể nấu bằng những nguyên liệu mà bạn ưa thích như thịt bò, thịt gà, thịt xông khói,…