Tổng Hợp

Cách làm bánh bao không cần bột nở “ngon – dễ” tại nhà

Bạn đang xem: cách làm bánh bao không cần bột nở “ngon – dễ” tại nhà Tại Website nhahangcarnaval.com

Bánh bao không cần bột nở được nhiều thực khách yêu thích

Bánh bao đã không còn quá xa lạ với nhiều người Việt. Đây là món bánh vô cùng phổ biến và thuận tiên với các loại nhân đa dạng từ nhân chay, nhân mặn có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Bánh bao không bột nở đảm bảo an toàn cho sức khỏe thực khách

Trong thành phần nhân bánh bao có chứa nhiều loại vitamin như B1, B6, B12,… Các chất dinh dưỡng này không chỉ bổ sung thêm dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn góp phần làm đẹp da hiệu quả.

Đặc biệt, các loại bánh bao còn cung cấp 2 thành phần đặc biệt tốt cho sức khỏe là folate và axit folic. Những chất này có tác dụng giảm căng thẳng, mệt mỏi và giúp não bộ luôn hoạt động ổn định.

Bánh bao được rất nhiều thực khách yêu thích bởi sự thuận tiện có thể ăn ngay khi đó và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khá nhiều bạn lại thích loại bánh bao không bột nở và không thể tìm thấy những chiếc bánh này trên thị trường.

Tác dụng của bột nở

Bột nở có tác dụng giúp phần vỏ bánh nở đều, phồng và xốp hơn khi thưởng thức. Hiện nay, bột nở làm bánh bao được chia thành 2 loại chính gồm: Single acting baking powder và Double acting baking powder.

Bột có thể làm lớp vỏ bánh mềm và xốp hơn, nếu thiếu nguyên liệu này có thể làm chiếc bánh bao bị xẹp, nhão và không còn ngon miệng nữa. Nếu tự thực hiện bánh bao tại nhà bạn có thể thay thế bằng các loại chất tạo độ nở khác như bột khai, bột cái, men,… cũng đảm bảo hương vị hoàn hảo nhất.

Xem thêm :  Phú tử vi chuẩn của cụ lê quý đôn

Cách làm bánh bao không cần bột nở

Những chiếc bánh bao không sử dụng bột nở được nhiều thực khách yêu thích bởi thành phần an toàn cho sức khỏe con người.

  • Bột mì: 600g
  • Bột men: 25g
  • Đường: 60g
  • Sữa tươi: 200ml
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Bột được ủ cùng nước trong 1 ngày 1 đêm: 1 chén lớn

Chiếc bánh bao không bột nở với hàm lượng dinh dưỡng cao cho bữa sáng đầy năng lượng

Bánh bao là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng đem lại cho bạn một bữa sáng tuyệt vời. Cách làm bánh bao không cần bột nở đơn giản với các bước sau:

  • Bước 1: Cho sữa tươi, bột men, đường vào âu rồi trộn đều với nhau. Bạn đặt hỗn hợp này lên bếp đun với ngọn lửa nhỏ.
  • Bước 2: Cho bột mì vào thau khác rồi trộn thêm với một ít muối. Thêm bột cái đã chuẩn bị rồi cho nước men đã thực hiện rồi tiến hành nhào kỹ. Dùng tay nhào nhẹ nhàng để khối bột trở nên mịn và không còn nổi hạt nữa thì ủ trong vòng 4 tiếng.
  • Bước 3: Khi bột đã lên men thì rắc thêm một ít bột mì khô lên rồi. Tiếp tục nhào thêm một lần nữa và ủ thêm khoảng 1 tiếng.
  • Bước 4: Sau khi quá trình lên men đã hoàn tất, bạn mang bột ra nhào nặn rồi cho nhân vào giữa. Túm lại và đem bánh bao đi hấp.

Với công thức thực hiện bánh bao không bột nở đã được chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn có được thành phẩm trắng mịn, hấp dẫn. Lớp vỏ bánh dai dai, mềm xốp với phần nhân bên trong mềm, dịu nhẹ, bùi bùi đặc biệt kích thích vị giác.

Xem thêm :  2 cách gấp hoa hồng bằng giấy nhún cực kì đẹp cho người mới bắt đầu , tại sao không ? – mẹo hay cuộc sống

Bánh bao không bột nở phải đảm bảo lớp vỏ trắng mịn hòa quyện cùng phần nhân bên trong

Cần lưu ý gì khi làm bánh bao không cần bột nở?

Để có được những chiếc bánh bao thơm ngon, tuyệt hảo bạn cần nắm ngay những lưu ý sau:

  • Bởi vì không có bột nở nên chắc chắn thời gian ủ sẽ lâu hơn bình thường từ 1 – 2 tiếng.
  • Khi ủ phải đảm bảo không để bột tiếp xúc với không khí sẽ làm bánh bị khô, nhăn và nứt sau khi hấp xong
  • Nhào bột thật kỹ để khối bột càng mịn, càng tốt
  • Nếu ăn không hết bạn có thể cho bánh vào tủ lạnh và dùng dần
  • Công thức để làm bột cái khá đơn giản như sau: hòa 1 chén bột với ít nước đến khi tạo thành hỗn hợp hơi lỏng thì để trong 1 ngày 1 đêm.

Xem thêm:

5 Cách làm bánh bao chay ngon đổi gió cho bữa ăn thanh đạm

Mách bạn 4 cách làm bánh bao sữa thơm ngon ngây ngất ngay tại nhà

Trên đây là những chia sẻ chi tiết về cách làm bánh bao không cần bột nở vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Bạn có thể thêm bất cứ loại nhân nào theo sở thích của mình như: nhân thịt bằm, nhân đậu xanh, nhân khoai môn, nhân dừa,…

Advertisement


Cách làm BÁNH BAO NHÂN THỊT chỉ với bột mì Bánh Trắng- Mềm- Xốp không cần bột nở bánh vẫn nở bông


Cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột mì đa dụng trắng xốp mềm và nở bông cao, bánh bao không cần bột nở bánh vẫn nở cao và rất xốp ngon. Cách gói bánh bao đơn giản mà đẹp mắt
THÀNH PHẦN
700g bột mì Hoa Ngọc Lan( bột mì đa dụng)
8g men nở khô= 4 muỗng cafe lưng
1 lòng trắng trứng( 30g)
150g đường
50ml dầu ăn= 2 muỗng canh đầy
1 muỗng cafe muối
1m cafe nước chanh
220ml sữa tươi
150ml nước ấm nóng
Nhân bánh
1 Củ sắn 700g
Nấm mèo khô 50g
400g thịt nạc vai heo
1 củ hành tây
Hành tím, hành lá
2 Cây lạp xưởng
Trứng cút
Gia vị
1m cafe Rượu mai quế lộ
2 muỗng cafe hạt nêm
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh dầu hào
1mcf bột ngọt
Tiêu, Ngũ vị hương(1mcf)
INGREDIENT
700g Hoa Ngoc Lan flour (allpurpose flour)
8g dry yeast (4tsp) dry yeast
1 egg white (30g)
150g sugar
50g cooking oil= 5tbsp
1tsp salt
1tsp lemon juice
220ml fresh milk
150ml water warm
Cake filling
1 Jicama 700g
Cat mushrooms, shiitake mushrooms
400g lean pork shoulder
1 small onion
Purple onion, green onion, coriander corner
1 Sausage plant
Quail eggs
Spice
1tsp Cinnamon apricot wine
2tsp seasoning
1 tbsp oyster sauce
1 tsp MSG
Pepper, Five flavors (1tsp)
ALOTRAVINH_Youtube ​​​​ Bánh_alotravinh​​ Bánh_bao
Nếu các bạn thích kênh hãy bấm LIKE, Đăng Ký Kênh, chia sẻ video với bạn bè ủng hộ mình nhé. Cảm ơn tất cả các bạn! Thanks you.
Đăng ký kênh Miễn Phí : https://bitly.com.vn/nklNE​​
Danh sách video kênh : https://bitly.com.vn/EIbTw​​
Những món Chè Ngon: https://bit.ly/3cjqrNy​​
Các loại Bánh, Xôi, Chè: https://bit.ly/3tUMwYW​​
Tham quan cùng kênh : https://bitly.com.vn/B3GoI​​
Những Món Ngon : https://bitly.com.vn/FghXJ​​

Xem thêm :  Hình ảnh, đặc điểm và công dụng của củ nâu

Fanpage của kênh : https://bitly.com.vn/et0YA​​
+ Mến chúc các bạn \u0026 gia đình luôn luôn vui khỏe, hạnh phúc.
+++
Copyright: Toàn bộ nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh ALO TRÀ VINH.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Back to top button