[hướng dẫn] 5+ cách chế biến rong nho tuyệt ngon

Bạn đã biết cách chế biến rong nho chưa? Cách ăn rong nho như thế nào thì ngon và bổ dưỡng hơn? Hãy cùng Rong Nho Môc Thuỷ tìm hiểu công thức cho những món rong nho bổ dưỡng cho gia đình bạn nhé!

1. Cách sơ chế rong nho

Để chế biến rong nho thành những món ngon và phục vụ cho sức khoẻ, bạn cần biết cách sơ chế rong nho đúng chuẩn để có nguyên liệu chế biến những món ngon cho gia đình.

Những nguy cơ bạn có thể mắc phải nếu không sơ chế rong nho đúng cách:

• Các món hải sản như hàu, tôm,… luôn chứa một lượng vi khuẩn tả nhất định, do trong nước biển luôn tồn tại loại vi khuẩn này và sẽ bám vào thành của các vật thể dưới biển. Rong nho là 1 trong số tảo biển dễ dàng bị vi khuẩn tả bám vào. Vì thế, bạn cần phải làm sạch bề mặt rong nho cực kỳ sạch sẽ trước khi ăn nhé. Nếu không bạn sẽ bị tiêu chảy, nôn mửa và nặng hơn là ngộ độc thực phẩm.

• Tuỳ địa chỉ nuôi trồng mà họ nuôi rong trực tiếp dưới đáy hay treo lơ lửng, rong vẫn sẽ luôn có 1 lớp vi sinh và bùn đất bám vào thành rong, vì thế sơ chế đúng cách luôn luôn là ưu tiên hàng đầu cho những bạn nếu muốn sử dụng rong nho ăn sống nhé.

Vậy sơ chế như thế nào mới đúng cách? Hãy xem bài viết dưới đây để có kiến thức cơ bản nhất để bảo vệ sức khoẻ gia đình và người thân nhé.

Sau khi đã sơ chế xong rong nho, bạn có thể chế biến chúng với 8 món ăn cực kỳ đơn giản ngay bên dưới. Nào, hãy cùng mình tìm hiểu menu rong nho hôm nay nhé!

2. Chế Biến Rong Nho Với 8 Món Ăn Cực Ngon !!!

2.1. Salad rong nho – Cách chế biến rong nho đơn giản nhất

Salad rong nho là một trong những món khá đơn giản và dễ làm. Với nhiều nguyên liệu khác nhau như xà lách, cần tây, cà chua bi, cà rốt hay ớt chuông kết hợp với cá hồi, cá ngừ, tôm, bạch tuộc là bạn đã có hàng tá những món salad cho gia đình rồi.

Mình đã lên menu, nguyên liệu và cách thực hiện của 8 món salad rong nho làm lay động lòng người. Mình hy vọng các bạn có thể có nhiều ý tưởng hơn cho mâm cơm của mình và gia đình nhé.

2.2. Canh rong nho

Canh rong nho là một trong những món mình lên thực đơn cho các mẹ bầu. Điều tiên quyết cần tránh cho em bé là các mẹ không ăn tất cả các đồ tươi sống như rau, sashimi,… và rong nho cũng không phải là ngoại lệ. Thời kỳ mang thai, sức để kháng của mẹ giảm đáng kể, nên ăn sống sẽ tăng rủi ro dính vi khuẩn và vi sinh vật đó nhé.

Vậy bà bầu ăn rong nho được không? Câu trả lời của mình là Có, nhưng phải ăn chín uống sôi, không được ăn sống. Mặc dù dinh dưỡng sẽ không duy trì như khi ăn tươi, nhưng vẫn cung cấp một phần nào đó những lợi ích của nó cho sự phát triển của em bé. 

Đối với các bạn không có em bé, mình không khuyến khích các bạn chế biến rong nho ở nhiệt độ cao, do nhiệt độ sẽ làm cấu trúc dinh dưỡng của rong nho bị vỡ và không còn tốt như khi ăn sống.

Nào, bây giờ hãy cùng mình ghé xem công thức nấu 3 món canh rong nho cực kỳ chi tiết nhé.

2.3. Cách ăn rong nho với các loại nước chấm

Ăn sống rong nho thật sự không thể thiếu danh sách 7 loại nước chấm rong nho thần thánh.

Mình thấy, rong nho khi ngâm nước đá thì khá giòn và không còn mặn, ăn thì hơi tanh mùi hải sản nên các loại nước chấm ăn với hải sản như mù tạt nước tương, nước mắm chấm chua ngọt, hay nước chấm muối tiêu xanh là những loại nước chấm khá phù hợp.

Tuy nhiên, hiện nay nhiều bạn ăn rong nho với các loại nước chấm như mè rang, mayonnaise mình thấy cũng khá là thú vị.

Bạn có thể làm thử 7 loại nước chấm ăn với rong nho bằng danh sách công thức ngay tại đây nhé. Chúc các bạn thành công!

2.4. Đậu hủ dầu hào với rong nho

Đây là một món ăn khá nhẹ bụng và rất thích hợp cho những bạn đang muốn giảm cân hoặc muốn ăn uống sạch nhé.

Nguyên liệu:

• Đậu hủ: 2 miếng

• Rong nho: 20 gram

• 2 thìa dầu hào chay

• 1 thìa dầu mè

• Nấm đông cô: 5 tai cắt lát

• Lá dứa

• 1 trái ớt sừng: băm nhỏ

• Gia vị: gừng băm (1/2 muỗng caphe), hành hoa-rô băm(1/2 muỗng caphe), Dầu mè (1/2 muỗng caphe), 1/2 chén nước dùng từ rau củ

Mua Rong Nho Chất Lượng

Cách thưc hiện:

• Sơ chế rong nho thật sạch

• Để đậu hủ lên xửng hấp nóng với lá dứa cho thơm.

• Cho gừng, hành hoa-rô, ớt sừng băm phi thơm, rồi cho thêm dầu hào, dầu mè và nước rau củ vào đun sôi. Sau đó cho nấm vào nấu chung đến khi nấm chín. Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị như muối, đường phù hợp với khẩu vị.

• Xếp đậu hủ lên dĩa và rưới nước xốt vừa làm lên trên. Rong nho mình không nên để chung, khi ăn thì kẹp vaò với đậu hủ kèm cơm rất ngon.

Lưu ý: Do rong nho không được thêm gia vị gì nên phần xốt bạn có thể làm nhiều một xíu để chấm kèm nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

2.5. Mực nướng cuộn rong nho – Cách chế biến rong nho nhiều dinh dưỡng nhất.

Món nay mình viết riêng dành cho các tín đồ yêu thích món nướng nhưng vẫn muốn ăn uống healthy. Cực ký đơn giản khi bạn chỉ cần nước mực và ăn kèm với rong nho thôi. Hãy cùng mình xem thử món nào sẽ thực hiện như thế nào nhé!

Nguyên liệu:

• 50 gram rong nho tươi

• 1 con mực nang

• Mù tạt xanh

• Gia vị: dầu ăn, giấm trắng, tỏi băm, ớt bột, hạt nêm, ngũ vị hương.

Cách làm:

• Đầu tiên bạn sơ chế rong nho để ăn sống như bài viết phía trên nhé.

• Khía thân mực, ướp với gia vị dầu ăn, tỏi băm, ớt bột, hạt nêm và ngưc vị hương theo tỉ lệ 1-1 sao cho vừa khẩu vị của bạn.

• Nước mực trên than hồng vừa chín vàng, không nướng quá lửa hay quá lâu sẽ làm mực dai và mất độ giòn.

• Xếp mực ra đĩa với rong nho.

• Do rong nho chỉ ăn kèm nên các bạn làm thêm chén nước chấm từ mù tạt, giấm và nước tương để ăn kèm nhé.

Xem thêm: 3 Cách nấu canh rong nho ăn cho ngày hè oi bức

2.6. Cách chế biến rong nho tươi với Steak bò

Món này ăn sáng là ngon bá cháy, vừa có đạm từ thịt, vừa có xơ và rau từ rong nho mà lại cực kì dễ làm luôn.

Nguyên liệu:

• Rong nho 20gram

• Thịt bò: loại làm steak, 1 miếng

• Gia vị: muối, tiêu, mayonnaise hoặc xốt Kewpie, lá hương thảo, bơ, tỏi.

Cách làm:

• Sơ chế rong nho thật sạch

• Ướp thịt bò trong 5 phút với muối, tiêu.

• Cho bơ vào chảo cho tan ra, cho thịt bò đã ướp vào áp chảo 2 mặt. Tuỳ vào sở thích bạn muốn ăn tái hay chín để điều chỉnh thời gian hay nhiệt độ nhé.

• Sau khi thịt đã vàng, bạn cho thêm tỏi và lá hương thảo vào để tăng mùi vị cho món bít tết nhé. Tắt bếp và cho ra dĩa khi đã chín nhé.

• Cho rong nho đã sơ chế vào dĩa, rưới mayonnaise hay xốt Kewpie là đã có thể ăn được rồi.

Xem thêm: Cách bảo quản rong nho tươi lâu

2.7. Nước ép rong nho

Cách chế biến rong nho theo cách này như uống giảm cân hoặc uống vào những ngày hè thì chẳng còn gì bằng. Nếu bạn muốn dùng rong nho nhưng bạn lại không ăn được do mùi tanh của chúng thì nước ép sẽ là một lựa chọn vô cùng nhanh gọn lẹ đó nhé!

Nguyên liệu:

• Rong nho tươi: 100gram

• Mật ong nguyên chất

• Nước cốt chanh

• Đá cục

Cách làm:

• Sơ chế rong nho thật sạch trước đã nhé.

• Dùng máy ép lấy nước.

• Hãy cho thêm mật ong và một xíu chanh tuỳ theo khẩu vị của bạn nhé.

• Cuối cùng để dễ uống hơn, bạn hãy cho thêm chút đá và thưởng thức nhé.

Rong Nho Mộc Thuỷ Cam Kết:

Rong Nho Mộc Thuỷ có các chỉ số kim loại nặng và vi sinh trong sản phẩm luôn ở mức cho phép đối với sức khoẻ (mẫu kiểm đã được cho kết quả “Không Phát Hiện” kim loại nặng hay vi sinh). Các bạn có thể yên tâm sử dụng hãng này nhé.

2.8. Chè rong nho

Chè rong nho hẳn là món còn khá lạ lẫm với chúng ta, nhưng nếu bạn có thể thử một lần với món này mình chắc chắn bạn sẽ nghiện đấy.

Nguyên liệu:

• 30 gram rong nho

• Táo đỏ: 8 quả

• Nhãn nhục: 20 gram

• Đường phèn, va ni

Cách làm:

• Sơ chế rong nho đã nhé

• Đem táo đỏ và long nhãn rửa sạch, ngâm với nước ấm trong 5 phút.

• Cho lượng đường phèn vừa đủ lên bếp đun sôi với nước đến khi tan hết.

• Cho long nhãn và táo đỏ vào đun sôi tiếp với lửa nhỏ đến khi mềm thì tắt bếp.

• Chờ chè nguội thì cho vào tủ lạnh. Khi nào ăn thì lấy phần rong nho đã sơ chế vào ăn cùng là xong nhé.

Lưu ý: rong nho không nên sơ chế và để lâu sau 30 phút, nên khi nào bạn ăn thì hãy lấy ra sơ chế nhen.

3. Lưu ý khi ăn sơ chế và chế biến rong nho

• Rong nho chỉ nên ăn từ 50-100gram cho mỗi lần ăn, và không nên ăn liên tiếp nhiều ngày trong tuần.

• Ngoài rong nho tươi, hiện trên thì trường đang có 2 loại rong nho khác nhau: rong nho tách nước – rong nho khô và bột rong nho. Bạn có thể xem thêm bài viết “ Cách sơ chế rong nho đúng cách ” để hiểu thêm nhé.

• Hàm lượng Iod và Kali trong rong nho khá cao nên những bạn có bệnh nền như sỏi thận thì hạn chế ăn nhé.

• Bảo quản rong nho trong nhiệt độ phòng, bọc trong túi nilon kín khí hoặc tốt hơn bạn có thể hút chân không chúng.

• Không bảo quản rong nho tươi trong tủ lạnh. Nếu lỡ để rồi thì lấy ra ngay và kiểm tra xem rong có còn mùi vị ban đầu hay thay đổi gì không rồi hẵn sử dụng nhé.

• Sau khi thực hiện các bước sơ chế rong nho, bạn cần phải ăn chúng ngay trong 30 phút.

• Trong một vài trường hợp nếu bảo quản rong nho tươi ở nơi tối, rong nho có thể ngả màu xanh đậm hơn. Đừng vội hốt hoảng, đây là hiện tượng bình thường mà không làm thay đổi giá trị dinh dưỡng trong rong nho.

Nếu thấy bài viết hay, hảy Like, share và ủng hộ shop Rong Nho Mộc Thuỷ bạn nhé 

Cửa Hàng Mộc Thuỷ

Từ khóa liên quan: cách chế biến rong nho, chế biến rong nho, chế biến rong nho tươi, cách dùng rong nho, rong nho chế biến như thế nào, các món chế biến từ rong nho, cách chế biến rong nho tươi, cách ăn rong nho, rong nho ăn như thế nào, rong nho làm món gì, cách chế biến rong nho tách nước, cach che bien rong nho, cách ăn rong nho tươi, cách chế biến rong nho cho bé, các món ăn từ rong nho, các món rong nho, các cách chế biến rong nho, món ăn từ rong nho, cách chế biến món ăn từ rong nho, các món ăn chế biến từ rong nho, cach an rong nho, cách làm rong nho ngon, rong nho biển chưa bao giờ bán rẻ như bây giờ, chế biến rong nho cũng rất dễ, cách nấu rong nho, món rong nho, cách chế biến rong nho ngon, rong nho chế biến món gì, che bien rong nho, cách chế biến món rong nho, hướng dẫn ăn rong nho, rong nho cách chế biến, cách chế biến rong nho biển, cách ăn rong nho biển, rong nho tươi làm món gì, rong nho ăn với gì, các món với rong nho, ăn rong nho như thế nào