Tổng Hợp

#1 cách bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh đơn giản, dễ thực hiện

Bạn đang xem: #1 cách bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh đơn giản, dễ thực hiện Tại Website nhahangcarnaval.com

Bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh như thế nào để tăng hương vị của quả, kéo dài thời gian sử dụng và không làm ảnh hưởng đến chất lượng là câu hỏi được nhiều người dùng quan tâm. Bài viết sau sẽ giới thiệu đến các bạn mặt lợi, hại của việc ăn sầu riêng và cáchbảo quản chúng trong tủ lạnh cực kỳ đơn giản.

1Cách bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh

Khi chọn mua sầu riêng tách múi mà chưa có nhu cầu sử dụng hoặc mua quá nhiều và dùng không hết thì cách bảo quản tốt nhất là bạn nên bỏ chúng vào tủ lạnh để sử dụng lâu hơn. Bạn hãy chuẩn bị mộthộpkín bằng nhựa hay thủy tinh đều được. Tiếp theo, lấy màng bọc thực phẩm, túi hút chân không bao quanh chiếc hộp cẩn thận và cho vào ngăn mát của tủ.

Vì sầu riêng có mùi khá nặng, có thể ảnh hưởng đếncác loại thực phẩm khác. Bạn có thể bọc nhiều lớp bên ngoài nếu không muốn những thực phẩm bị lây mùi. Ngoài ra, còn giúp sầu riêng không chứa nước.

2Những lưu ý khi bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh

Khibảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo rằng chất dinh dưỡng vẫn còn nguyên vẹn trong quả cũng như bảo vệ sức khỏe khi sử dụng:

  • Khi cho sầu riêng vào tủ lạnh, bạn nên để tủ ở nhiệt độdưới 15 độ C.
  • Để đảm bảo giữ nguyên vẹn vị thơm ngon và chất dinh dưỡng. Bạn nên để sầu riêng trong túi chân không. Nếu không có bạn có thể cho quả vào hộp nhựa hay thủy tinh kín.
  • Nếu sầu riêng đã quá chín, bạn hãy sử dụng ngay, không nên cho vào tủ lạnh.
  • Nên sử dụng sầu riêng trongkhoảng 2 – 3 ngày. Nếu để lâu sầu riêng sẽ không còn vị ngon,mùi sầu bị cay hoặc đắng chát khi ăn.
  • Bạn nên để sầu riêng ở ngăn mát tủ lạnh, không nên cho vào ngăn đông. Vì khi ăn sầu riêng sẽ bị thâm đen, khô cứng và không còn hương vị thơm ngon như lúc đầu.

3Ăn sầu riêng có tốt không?

Sầu riêng là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe của bạn. Trong đó, có thể kể đến như sau:

  • Hỗ trợ tiêu hóa: Trong sầu riêng có chứa hàm lượng chất xơ cao. Hạn chế một số bệnh về đường tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, ợ chua, chuột rút, chướng bụng.
  • Bệnh tim mạch: Nhờ có hàm lượng chất xơ caogiúp giảm lượng cholesteroltrong máu bằng cách loại bỏ cholesterol LDL.
  • Giảm huyết áp: Sầu riêng có nhiều kali giúp bạn giảm tình trạng căng thẳng,các mạch máu thư giãn, giảm tình trạng xuất hiện các bệnhxơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
  • Chống lão hóa: Sầu riêng có tính oxy hóa giúp bạnloại bỏ các gốc tự do có hại, hạn chế tình trạng rụng tóc, xuất hiệnđốm đồi mồi, ngăn ngừarụng tóc, rụng răng, viêm khớp.
  • Điều trị chứng mất ngủ: Chất tryptophan có trong sầu riêng khi đi vào não sẽ được chuyển đổi thành serotonin, mang lại cảm giác thư giãn và hạnh phúc.
  • Hỗ trợ xương khớp: Sầu riêng có chứa magiê, kali, mangan và đồng hỗ trợ trong việc phát triển, duy trì sức mạnh và độ bền của xương.
  • Điều trị chứng thiếu máu: Sầu riêng có nhiềuhàm lượng axit folic cao, nó giúpsản xuất tế bào hồng cầuhỗ trợ các triệu chứng thiếu máu có thể giảm bớt.
Xem thêm :  Cách pha bột bánh xèo giòn lâu nhờ bí quyết từ bột gạo

Mặc dù trong sầu riêng có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, các bạn cũng không nên ăn quá nhiều sầu riêng trong một khoảng thời gian ngắn vì những lý do sau:

  • Gây tăng cân:100g sầu riêng sẽ cung cấp từ 129 – 181 calo.Nếu bạn nào đang có giảm cân thì hãy bỏ ngay ý định ăn sầu riêng vì chúng dễ làm bạn tăng cân.
  • Gây đầy hơi, khó tiêu, bốc hỏa: Nếu bạn ăn quá nhiều, sẽ rất dễ nóng trong người, đầy hơi. Đối với những người già có thể gây tăng huyết áp, bà bầu sẽ gặp chứng khó tiêu.

Đặc biệt, các bạn không uống rượu bia khi ăn sầu riêng, vì khi sầu riêng kết hợp với cồn sẽ dễ gây tử vong. Trong sầu riêng có chứasulfurgây ức chế hoạt động của menaldehyde-dehydrogenasegây độc cho cơ thể.

(Các số liệu và thông tin về các chất dinh dưỡng bên trên được tổng hợp từ trang tin sức khỏe của báoLao Động Việt Nam)

4Mẹo chọn mua sầu riêng chuẩn ngon, nhiều múi

Khi chọn mua sầu riêng bạn nên chọn những quả có mùi thơm nồng.Mùi thơm của sầu riêng sẽ nồng hơn khi trái chín già tức là trái đó ngon, không bị ngâm hóa chất, chín tự nhiên.Âm thanh khi gõ phát ra “chắc nịch” chứng tỏ đây là trái sầu riêng dày cơm.

Bạn nhìn xem cuống sầu riêng còn tươi vàcòn nhựa không. Nếu còn nhựa là sầu riêng mới thu hoạch.Sầu riêng để lâu, cuống sẽ teo lại và bị héo.Quả sầu riêng chín cây sẽ có màu xanh rêu hay ửng một chút vàng nhạt.Bạn nên chọn những quả sầu riêng có gai đầu hơi tròn, gai xanh to đều.

Xem thêm :  Bỏ túi 4 cách làm snack khoai tây vừa ngon vừa dễ

Khi mua bạn xem hình dáng của sầu riêng có phần eo của sầu riêng phình to, lộ rõ múi,đều và không méo mó thì đó là quả sầu riêng chất lượng. Bạn có thể nhìn thấy múi rõ ràng từ phía ngoài vỏ và nếu như vỏ bị nứt thì sẽ có mùi thơm thoang thoảng.

Mời các bạn tham khảo một số mẫu hộp đựng thực phẩm tại Điện máy XANH:

Hy vọng bài viết trên sẽ giúp ích cho bạn trong cách bảo quản sầu riêng. Mọi thắc mắc vui lòng để lại bình luận bên dưới nhé!

Bảo quản sầu riêng đông lạnh như thế nào?

Sầu riêng khi chín được thu hoạch, sơ chế lột vỏ, tách hạt hoặc để nguyên múi, đóng túi hút chân không và đưa vào kho đông lạnh. Cũng có thể đông lạnh sầu riêng nguyên quả. Thời gian đông lạnh sầu riêng càng ngắn thì càng đảm bảo độ tươi ngon của loại quả này sau khi đông lạnh. Sau khi rã đông, sầu riêng vẫn giữ được màu sác và hương vị như quả tươi.

Ngày nay với phương pháp cấp đông nhanh hiện đại, sầu riêng vừa giữ được nguyên vẹn hương vị, màu sắc, hàm lượng dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sầu riêng đông lạnh sau khi rã đông vẫn giữ được vị ngọt, bùi, béo, ngạy như sầu riêng chín cây. Quá trình bảo quản sầu riêng đông lạnh còn đáp ứng được yêu cầu vận chuyển sầu riêng đi xa.

Sầu riêng cấp đông và những điều bạn nên biết

Đăng bởi Ái Nhi – Ngày đăng: 23/07/2020

Sầu riêng cấp đông giúp cho khách hàng có thể thưởng thức được trong cả 4 mùa mà không cần phải chờ đến đúng mùa vụ sầu riêng. Để tìm hiểu kỹ hơn về loại sầu riêng này mời các bạn theo dõi nhanh bài viết dưới đây của chúng tôi.

Xem thêm :  Cây ngọc lan giống 2021. kỹ thuật trồng và chăm sóc cây

Cách bảo quản sầu riêng còn nguyên quả

Trái sầu riêng già khi được hái xuống, bạn đặt nơi khô mát, thoáng khí, không đặt trong phòng điều hòa cũng không phơi nắng. Tuyệt đối không nên bịt kín bằng túi nilon, cũng không đặt trực tiếp dưới sàn nhà vì dễ dẫn đến tình trạng sốc nhiệt hoặc ẩm ướt khiến trái bị hỏng. Bạn có thể sử dụng các tấm lót như bìa carton dày trải xuống sàn rồi sau đó mới đặt sầu riêng lên. Hoặc bạn cũng có thể đặt trên giá đỡ, để trong thùng carton….

Xếp sầu riêng lần lượt trải đều trên sàn, không xếp đè lên nhau, để tránh bị dập hoặc gai đâm vào nhau. Để trong điều kiện bình thường như vậy, sau vài ngày là quả sẽ chín.

Cách bảo quản sầu riêng sau thu hoạch

Sầu riêng thường trổ hoa vào khoảng tháng 11-12 âm lịch và thu hoạch vào tháng 5, tháng 6 năm sau.

Thông thường, một trái sầu riêng sẽ bảo quản được trong thời gian 1 tuần. Vì vậy nếu bạn thu hoạch xkhi chưa chín quá thì có thể giữ nguyên trái như vậy trong tầm từ 3-5 ngày.

Nếu sầu riêng được bảo quản theo cách thông thường thì người ta hay lựa chọn địa điểm bảo quản thoáng mát, không ẩm ướt. Tuyệt đối không nên bịt kín bằng túi nilon vì sẽ gây bí khí khiến sầu riêng nhanh chín hơn.

Thêm vào đó, bạn không nên đặt sầu riêng trực tiếp xuống sàn nhà, làm như vậy sẽ dễ dẫn đến tình trạng sốc nhiệt khiến nó bị hỏng.

Tốt nhất là bạn nên chuẩn bị các tấm lót như bìa carton dày trải xuống sàn rồi sau đó mới đặt sầu riêng lên. Hoặc đặt trên giá đỡ, các tấm pallet, để trong thùng carton nhẹ nhàng, thông thoáng. Không nên xếp sầu riêng đè lên nhau, để tránh bị dập hoặc gai đâm vào nhau.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách bảo quản sầu riêng sau thu hoạch

  2. Cách bảo quản sầu riêng đã tách vỏ

  3. Cách bảo quản sầu riêng khi đi xa

  4. Những lưu ý khi bảo quản sầu riêng

  5. Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng

  6. Tạm kết


Gạo Gạo#71 – Cách Dự Trữ Sầu Riêng Đơn Giản Nhất, Ngon Nhất


Gạo Gạo71 Cách Dự Trữ Sầu Riêng Đơn Giản Nhất, Ngon Nhất

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Back to top button