Những món nhậu ngon rẻ được gợi ý cách làm trong bài viết dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn có những món ăn hấp dẫn đãi khách tuyệt vời nhất. Hãy cùng tham khảo và thử chế biến những món nhậu ngon rẻ nhé.
Sẽ có rất nhiều dịp bạn phải mời các vị khách đến nhà mình để cùng nhau quây quần và thưởng thức các món ăn hấp dẫn. Vậy bạn đã nghĩ sẽ chế biến món nhậu ngon dễ làm nào chưa? Các món ăn giúp các ông chồng nhậu cả buổi dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt bạn của chồng.
Cách chế biến món nhậu ngon rẻ
Đuôi bò hầm bia – món nhậu ngon cuối tuần
Đây là món nhậu chắc chắn được các ông chồng yêu thích, vừa nhiều chất dinh dưỡng lại vừa nhâm nhi được cả buổi.
- Chuẩn bị nguyên liệu:
+ Đuôi bò: 5 cái ( hoặc có thể tùy theo lượng người) ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng để đuôi bò bớt dịch tiết.
+ Hoa hồi: 3 nhánh
+ Quế: 1 miếng
+ Gừng: 1 củ rửa sạch, gọt vỏ và thái thành lát mỏng
+ Tỏi: 1 củ, lột sạch vỏ và thái lát
+ Rượu trắng, nước màu, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu: Mỗi thứ 1 thìa cà phê.
+ Bia: 3 lon
- Cách chế biến đuôi bò hầm bia
+ Đầu tiên, chặt đuôi bò thành các khoảng dài 1 đốt ngón tay, sau đó cho đuôi bò vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm vài lát gừng, rượu trắng, đun trong khoảng 10 phút. Vớt đuôi bò ra và rửa sạch với nước.
+ Cho chảo lên bếp, bỏ dầu và cho gừng, tỏi, đuôi bò vào đảo nhanh tay đến khi thấy dậy mùi thơm ở đuôi bò thì tiếp tục bỏ thêm hạt tiêu, quế, hoa hồi vào rồi đảo đều.
+ Cho bia cùng các gia vị: nước màu, xì dầu, hạt nêm, đường, bia vào nồi và hầm đuôi bò từ 45-50 phút với nồi bình thường và nồi áp suất khoảng 20 phút.
+ Sau khi đã hoàn thành món ăn, bạn có thể cắt đuôi bò thành khoang nhỏ để dễ dàng thưởng thức. Ăn kèm với rau củ muối chua và xà lách là chuẩn vị nhất.
Chim cút chiên ngũ vị hương – Món nhậu ngon dễ làm
Chim cút chiên ngũ vị hương từ lâu đã là một trong những món nhậu ngon rẻ được dân nhậu vô cùng yêu thích.
- Chuẩn bị nguyên liệu:
+ Chim cút: 6 con, nhổ lông rửa sạch sau đó sát trùng lại với nước muối pha loãng rồi chặt đôi. Bạn cũng có thể mua loại chim cút đã được sơ chế sẵn.
+ Cà chua: 2 quả rửa sạch và thái thành lát mỏng
+ Xà lách: 1 bó nhặt sạch sau đó để ráo.
+ Hành tây: 2 củ, làm sạch thái thành lát mỏng và ngâm qua nước giấm pha đường.
+ Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê.
+ Tỏi băm: 1 thìa cà phê.
+ Mật ong, dầu hào : Mỗi loại 2 thìa cà phê
+ Giấm: 2 thìa cà phê
+ Xì dầu: 2 thìa cà phê, ít tiêu, giấm và ngũ vị hương.
- Cách chế biến món chim cút nướng ngũ vị hương
+ Đầu tiên ướp chim cút với tất cả các gia vị kể trên khoảng 2 tiếng.
+ Đun nóng dầu trong chảo và cho chim cút vào chiên đều, nhỏ lửa đến khi thịt chim cút chín đỏ đều hai mặt rồi cho ra đĩa đã lít giấy thấm dầu.
+ Bày cà chua, xà lách, hành tây ra đĩa rồi cho chim cút chiên lên trên.
+ Thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều khi bị nguội.
Ếch chiên nước mắm – Món nhậu ngon rẻ
Món nhậu ngon rẻ và cô cùng độc đáo trong bữa tiệc
- Chuẩn bị nguyên liệu:
+ Ếch: 1 kg đã sơ chế, để nguyên da rửa sạch với nước muối và để ráo nước.
+ bột mì: 50g hoặc cũng có thể sử dụng bột chiên giòn.
+ Hành tây: 1 củ lột sạch vỏ và thái thành lát mỏng; hành lá cắt thành khúc dài.
+ Nước sốt mắm: nước mắm ngon 2 thìa, mật ong 1 thìa, tương ớt, hạt nêm, muối, bột ngọt.
- Cách chế biến món ếch chiên nước mắm:
+ Lấy thịt ếch đã chuẩn bị rồi ướp cùng với gia vị trong khoảng từ 15 – 20 phút
+ Mỗi miếng ếch sau khi ướp phủ một lớp bột mì bên ngoài để giúp cho lúc chiên ếch không bị bắn dầu.
+ Cho dầu vào chảo là nóng rồi chiên giòn ếch. Sau khi đã chiên xong cho vào đĩa đã thấm giấy dầu.
+ Trộn đều gia vị để chuẩn bị cho phần nước mắm, sau đó phi thơm tỏi rồi cho hỗn hợp nước mắm đun sôi. Tiếp theo cho thịt ếch đã chiên giòn vào đảo nhanh tay đến khi nước sốt hơi sệt là được.
- Xào hành tây, hành lá sơ qua với gia vị sau đó bỏ ra đĩa và trải thịt ếch lên trên.
Nghêu xào sa tế – Một trong các món nhậu ngon và dễ làm
- Chuẩn bị nguyên liệu:
+ Nghêu: 500g, ngâm qua nước sau đó vo bằng nước vo gạo để loại bỏ hết cát.
+ Sả tươi: 2 cây, bỏ lớp vỏ già bên ngoài và đập dập rồi cắt thành các khúc, tước sợi.
+ Tỏi và ớt băm: mỗi loại 1 muỗng; sa tế: 1 hủ; nước mắm, đường, hạt nêm.
- Cách chế biến món nghêu xào sa tế:
+ Đầu tiên phi thơm tỏi rồi cho sả vào chiên giòn, khi đã dậy mùi thì bỏ nghêu vào xào.
+ Để ý nghêu vừa há miệng thì cho luôn sa tế vào đảo đều lên, thêm hạt nêm, nước mắm và đường vào cùng, nêm nếm sao cho đủ vị.
Với món nghêu xào sa tế bắt buộc bạn phải thưởng thức lúc nóng lúc này sẽ đảm bảo mùi thơm và cay, khiến cho buổi nhậu trở nên hoàn hảo nhất.
Trên đây là gợi ý những món nhậu ngon nhất và dễ làm, bạn có thể thử chế biến và nhận sự góp ý từ các thành viên trong gia đình.
Nếu bạn quá bận rộn và không có thời gian chuẩn bị món nhậu tại nhà, hãy đến ngay với nhà hàng Quán Họ Hứa. Nhà hàng có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn phục vụ thực khách, đặc biệt là loại rượu Bằng Phúc thơm ngon giúp dân nhậu đắm say cả buổi!
