Các loại bánh dễ làm nhất cho người mời học làm bánh

Bạn đang xem: Các loại bánh dễ làm nhất cho người mời học làm bánh Tại Website nhahangcarnaval.com

P.V

Các loại bánh dễ làm sau rất phù hợp cho những ai mới bắt đầu học làm bánh bởi những nguyên liệu dễ kiếm và các bước thực hiện cũng rất đơn giản.

Các bạn tham khảo thêm cách làm một số loại bánh ngon:

Nếu không có điều kiện và thời gian đến những lớp dạy làm bánh chuyên nghiệp thì hãy tham khảo những công thức các loại bánh dễ làm sau, đảm bảo dù chưa có nhiều kinh nghiệm các bạn vẫn có thể làm được những món ngon như ngoài hàng.

1. Các loại bánh dễ làm 1: Bánh trứng

Nguyên liệu cần có để thực hiện công thức các loại bánh dễ làm 1: Bánh trứng

– Bột mì: 240g;

– Bơ nhạt: 240g;

– Muối tinh;

– Trứng gà: 3 quả;

– Đường: 50g;

– Sữa tươi không đường: 200ml;

– Kem tươi: 70ml;

– Vani.

Các bước thực hiện các loại bánh dễ làm 1: Bánh trứng

Bước 1: Bơ cắt thành từng miếng nhỏ cho vào bát rồi rây bột mì vào bát và cho thêm một chút muối. Bóp nhẹ phần bơ cùng với bột, đổ nước lạnh từ từ vào rồi trộn đều để hỗn hợp tạo thành một khối.

Bước 2: Rắc một lớp bột mỏng lên bàn làm bột áo rồi cho khối bột đã trộn lên và dùng cây cán bột dàn đều thành miếng bột mỏng. Gập hai đầu của miếng bột vào rồi dùng cán để cán mỏng thành hình chữ nhật.

Bước 3: Dùng tay cuộn tròn miếng bột lại rồi ấn nhẹ khối bột thành hình chữ nhật rồi dùng túi bọc thực phẩm để bọc lại cho để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 1 đên 2 giờ.

Bước 4: Sau 2 giờ lấy bột ra và rắc một ít bột lên bàn rồi dùng cán bột cán mỏng miếng bột. Lấy dụng cụ cắt bột cắt thành từng miếng vừa miệng khuôn làm bánh. Cho từng miếng bột vào khuôn rồi cát khay bỏ bánh vào tủ lạnh.

Bước 5: Trứng đập ra một chiếc bát to đánh đều với một chút đường. Lấy khay bánh đã cất trong tủ lạnh ra rồi đổ trứng vừa đánh đều vào gần đầy khuôn, cho khay vào lò nướng ở 180 độ khoảng 20-25 phút là bánh chín.

Bánh trứng thành phẩm của công thức các loại bánh dễ làm

2. Các loại bánh dễ làm 2: Bánh Paparoti

Nguyên liệu cần có cho các loại bánh dễ làm 2: bánh Paparoti

Phần bánh:

– Sữa tươi: 100g;

– Dấm trắng: 3g;

Video đang HOT

– Men nở: 5g; – Bơ nhạt: 40g;

– Đường: 35g;

– Muối: một chút;

– Trứng gà: 1 quả;

– Bột mì đa dụng: 260g.

Phần phủ bánh

– Sữa tươi không đường: 10g;

– Cà phê tan: 4g;

– Bơ nhạt 30g;

– Đường: 25g;

– Muối: 1 chút;

– Trứng: quả;

– Bột mì đa dụng: 35g.

Phần nhân:

– Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng;

– Đường: 15g;

– Bột ngô: 10g;

– Sữa tươi: 100g;

– Bơ nhạt: 10g;

– Vani: thìa;

– Muối: 1 xíu.

Bánh Paparoti được làm theo công thức các loại bánh dễ làm.

Bánh dùng để làm bữa ăn sáng sẽ rất ngon.

Các bước thực hiện các loại bánh dễ làm 2: Bánh Paparoti

Bước 1: Rây bột với một chút muối. Dấm hòa với 60g sữa tươi để khoảng 10 phút. Hòa men nở với 20g nước và 5g đường, để một lúc men nở sẽ nở lên như gạch cua.

Bước 2: Đánh bơ với đường, trứng, sữa tươi còn lại, sữa tươi với dấm và men nở vào một chiếc âu to.

Bước 3: Cho bột vào từ từ nhào để tạo thành khối dẻo mịn, nhào bột bằng tay khoảng 20 đến 30 phút cho đến khi bột thành khối dẻo mịn không bị dính tay.

Bước 4: Phủ bột bằng nilon, ủ bột ở nơi ấm và kín gió trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho bột nở ra gấp đôi.

Bước 5: Với công thức các loại bánh dễ làm này các bạn đánh lòng đỏ trứng với đường, bột ngô, muối rồi cho sữa tươi vào. Khuấy trên lửa nhỏ đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại, cho bơ và vanilla, khuấy cho tan bơ rồi tắt bếp để nguội, có thể cho nhân vào tủ lạnh cho cứng sẽ dễ tạo hình hơn.

Bước 6: Làm phần phủ bánh:

– Hòa tan sữa ấm với cà phê,

– Đánh đều đường với bơ, cho trứng vào sau đó cho tiếp bột mỳ và hỗn hợp cà phê. Cho phần phủ bánh vào túi bắt kem, cất vào tủ lạnh

– Đấm xẹp bột đã ủ, chia bột thành các viên bằng nhau.

– Viên tròn, cán dẹt bột bóp nhân kem vào giữa, gói bánh lại, có thể nặn dáng dài hoặc tròn tùy thích

– Đặt bánh lên khay đã lót sẵn giấy nướng, để bánh nghỉ thêm trong 20 phút.

– Bật lò nướng sẵn ở 170 độ C, bóp phần phủ bánh lên trên mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng, trong quá trình nướng, phần phủ bánh sẽ chảy bảo phủ bánh.

Bước 7: Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút cho bánh chín và mặt bánh giòn. Như vậy là các bạn đã hoàn thành công thức các loại bánh dễ làm rồi đấy.

3. Các loại bánh dễ làm 3: Bánh mì trứng muối

Nguyên liệu cần có cho các loại bánh dễ làm 3: Bánh mì trứng muối

– Lòng đỏ trứng gà: 2 lòng;

– Bột mì: 300g;

– Bơ hâm chảy: 80g;

– Đường: 70g;

– Sữa tươi không đường hơi ấm: 140ml;

– Men nâu: 5g;

– Lòng đỏ vịt muối ngâm dầu nướng hay hấp 10 phút: 4 lòng;

– Ruốc;

– Mật ong: 1 muỗng canh;

– Khuôn tròn đã quét bơ: 1 khuôn.

Các bước thực hiện các loại bánh dễ làm 3: Bánh mì trứng muối

Bước 1: Cho 1 muỗng cà phê đường, sữa, chút xíu muối và men hòa trong 1 cái bát để 10 phút cho lên men.

Bước 2: Cho 100 gr bột vào âu to, rồi cho hết chén men vào trộn đều để 30 phút ở nơi ấm để bột lên men.

Bước 3: Cho hết phần bột còn lại vào âu bột men, đường, lòng đỏ trứng, bơ. Mang bao tay nhồi cho bột mịn. Viên bột thành cục tròn, thoa 1 chút dầu lên bột. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên âu bột ủ 40 phút.

Bước 4: Chia bột ra từng phần nhỏ. Viên tròn viên bột rồi xếp chúng vào khuôn tròn. Để 20 phút cho bột nở trở lại.

Bước 5: Bật lò 170 độ C trước 10 phút. Quét lớp trứng lên mặt bột và cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 10-15 phút là bánh chín.

Bước 6: Lấy bánh ra quét lớp mật ong, sau đó cho ruốc, trứng muối cùng chút hành lá thái nhỏ cho có màu sắc rực rỡ.

Làm theo công thức các loại bánh dễ làm sẽ có món bánh mì trứng muối thơm ngon

Chúc các bạn thành công với công thức các loại bánh dễ làm trên nhé!

Căng bụng với những món ăn đường phố Hong Kong

Bao năm trôi qua, Hong Kong luôn hiện lên với vẻ hiện đại, hào nhoáng bậc nhất châu Á và những hàng quán với bao món ăn đường phố đã trở thành điểm dừng hấp dẫn trong ngày dài khám phá vui vẻ.

DIMSUM – MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ NỔI TIẾNG HONG KONG

Dù là món ăn đường phố Hong Kong nhưng dimsum lại yêu cầu đôi bàn tay tinh hoa tạo nên hương vị ẩm thực thanh tao, cầu kỳ bậc nhất. Dimsum có nhiều loại hấp dẫn phải kể đến như: há cảo tôm, xíu mại, bánh bao xá xíu, sủi cảo, tiểu long bao, bánh bao trứng sữa… khiến thực khách đau đầu chọn lựa. Mỗi miếng dimsum nhỏ tại xứ Cảng thơm được chế biến tỉ mỉ, chu đáo mang theo hương vị đầy ấn tượng khiến bạn cứ mãi vấn vương về mảnh đất diệu kỳ.

CHẢ CÁ VIÊN HẤP DẪN

Trong danh sách những món ăn đường phố tiêu biểu tại Hong Kong, chúng ta chẳng thể bỏ qua món chả cá viên hấp dẫn. Thịt cá được lọc bỏ xương, giã nhuyễn, vo tròn thành từng viên rồi chiên tới khi vàng thơm. Sau đó, những miếng chả cá tròn vo bắt mắt được đem nấu chung với nước dùng cà ri đặc biệt. Món ăn đặc trưng của đường phố Hong Kong mang theo vị cay, ngọt độc đáo khó cưỡng. Du lịch tới mảnh đất thu hút, bạn đừng bỏ quá món ăn vặt nổi tiếng này.

HƯƠNG VỊ KỲ LẠ CỦA ĐẬU HŨ THỐI

Xứ Cảng thơm nhiều món ngon hấp dẫn và đậu phụ thối là cái tên phải thử trong chuyến du lịch. Nổi tiếng khắp mọi tỉnh thành tại Trung Quốc và cả Hong Kong, đậu phụ thối thách thức thực khách bởi mùi vị kỳ lạ không phải ai cũng dám thử. Với những người yêu thích món ăn này, họ chia sẻ đã mê mẩn mùi vị nặng hệt như phô mai xanh hay thậm chí là mùi ống cống… Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ mùi thơm rất lạ cùng vị béo ngậy chấm cùng chút tương ớt tạo nên trải nghiệm hoàn hảo.

XÈO XÈO TIẾNG LÒNG NƯỚNG THƠM NGON

Ja Zu Da Cheung hay lòng nướng là món ăn đường phố rất được người Hong Kong ưa chuộng. Phần bên ngoài giòn hấp dẫn còn phía trong lại ngọt dai khiến bạn thấy hào hứng, nhai mãi không muốn ngừng. Thưởng thức món lòng nướng tại đây bạn sẽ chẳng phải lo về vấn đề vệ sinh khi ruột đã được làm sạch, ngâm trong nước nóng rồi hầm hoặc xào trước khi xiên vào que để nướng. Từng miếng lòng nướng chấm thêm chút mù tạt hoặc nước sốt ngọt sẽ là điểm nhấn đáng nhớ trong hành trình ẩm thực thú vị.

MÊ MỆT MỰC NGÂM NƯỚC MUỐI

Dạo quanh con đường đông đúc của Hong Kong, đôi lúc bạn sẽ thấy ngạc nhiên khi tận mắt thấy loại mực khổng lồ đến ngỡ ngàng. Tại đây, người dân thường gọi món ăn này với cái tên orange cuttlefish hoặc “Lu shui mo yu” (có thể hiểu là mực ngâm nước muối). Mực nang để om phải chọn những con lớn nặng ít nhất 3 – 4kg sau khi chế biến cầu kỳ sẽ được thái thành từng miếng nhỏ để bạn dễ dàng thưởng thức. Trong lúc đợi tới lượt mình, ngắm nhìn đầu bếp cắt từng miếng mực sẽ khiến bạn thích thú vô cùng.

BÁNH TRỨNG – MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ THƠM LỪNG

Ảnh: Internet

Nhắc đến các món bánh nổi tiếng xứ Cảng, bánh trứng hay waffle trứng sẽ kích thích mọi giác quan của bạn. Nguồn gốc của món ăn đường phố này khiến nhiều người tranh luận nhưng nhiều tài liệu cho rằng, bánh trứng vốn của người Macau dần xuất hiện phổ biến tại các hiệu bánh nổi tiếng Hong Kong. Chỉ đơn giản làm từ hỗn hợp bột và trứng gà, bánh được nướng chín trên bếp nướng có hình dạng như vỉ trứng gà thơm ngon. Ngoài ra, thực khách có thể lựa chọn các loại nguyên liệu ăn kèm khác như: kem, kẹo dẻo hay các loại hoa quả.

Gợi ý 5 món ăn siêu ngon làm bằng nồi chiên không dầu cho cuối tuần lười nấu Dưới đây là 5 công thức chế biến với nồi chiên không dầu bạn có thể thử làm tại nhà bằng những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm! 1. Táo và dâu tây chiên Nguyên liệu cần chuẩn bị: – Táo cắt lát – Dâu tây – Chanh Cách thực hiện: – Thái táo và dâu tây rồi để ra đĩa. – Vắt…

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp