Bí quyết làm bánh mì xúc xích thơm ngon cho cả gia đình

Bánh mì và xúc xích là hai món ăn khá quen thuộc với người dân Việt Nam bởi không chỉ có thể ăn sẵn được mà hương vị lại rất thơm ngon. Nếu đã chán với những món ăn sáng bún, phở truyền thống thì tại sao bạn không thử chế biến bánh mì với xúc xích theo hai công thức dưới đây của chúng tôi ? Chắc chắn hương vị này sẽ được cả gia đình tấm tắc khen ngon đấy

bánh mì xúc xích ngon” class=”wp-image-4325 size-full aligncenter” height=”375″ src=”https://nhahangcarnaval.com/wp-content/uploads/2021/12/banh-mi-xuc-xich-ngon.jpg” title=”Thưởng thức bánh mì xúc xích ” width=”600″/>

Cách làm bánh mì nướng xúc xích

Nguyên liệu chuẩn bị

• 200g bột mì
• 50g bột bánh ngọt (cake flour)
• 25g trứng
• 30g đường cát
• 10g sữa bột
• 25g bơ lạt
• 3g men nở khô
• 2g muối
• 130g nước
• 6 chiếc xúc xích
• Sốt mayonnaise
• 1 lòng đỏ trứng để quét lên bánh

Cách làm

Bước 1: Cho bột mì, bột bánh ngọt, trứng, đường, sữa, muối, men nở và nước vào thùng trộn, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất. Tiếp đó cho bơ vào nhào chung thành khối bột mềm mịn.

Bước 2: Ủ bột cho đến khi nở gấp đôi.

Bước 3: Sau khi ủ lấy khối bột ra nhào qua rồi chia thành 6 phần bằng nhau, vo tròn rồi để bột nghỉ thêm 15 phút.

Bước 4: Cho từng viên bột vào khay nướng có lót giấy nướng. Ấn dẹt bột rồi để bột nở gấp rưỡi.

Bước 5: Trong lúc ủ bột lần thứ 2 thì bạn hấp chín xúc xích rồi để nguội. Bật lò nướng ở 180 độ C. Khi bột đã nở bạn dùng cọ quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên bề mặt bánh rồi đặt xúc xích vào giữa, rưới thêm sốt mayonnaise lên trên rồi cho bánh vào lò nướng. Nướng bánh khoảng 20 phút là bánh chín vàng.

Bữa sáng hay bữa ăn nhẹ bạn chỉ cần một chiếc bánh mì xúc xích kiểu này là đã đủ ngon miệng. Món bánh này làm tương đối đơn giản, bánh khi nướng chín có độ xốp, mềm ngọt và thơm mùi bơ cùng với vị mằn mặn giòn giòn của xúc xích. Món bánh này đảm bảo sẽ hấp dẫn các bạn nhỏ nhà bạn đấy.

Xem thêm:

Hướng dẫn làm bánh mì quế cuộn thơm ngon tại nhà

 Cách làm bánh mì phô mai ngon đơn giản nhất

 Cách làm 3 loại bánh mì kẹp ngon cho cả nhà thưởng thức

Cách làm bánh mì kẹp xúc xích

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bánh mì: số lượng tùy người ăn
• Xúc xích loại ngon
• Cà chua, dưa leo
• Rau xà lách
• Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ
• Rau cần tây, ngò rí
• Tương cà, tương ớt, xốt Mayonnaise

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế rau củ quả

– Xà lách chọn những cây còn tươi, màu xanh, loại bỏ lá già và sâu rồi mang rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành từng sợi mỏng.

– Cà chua, dưa leo rửa sạch, để ráo nước, cắt lát mỏng.

Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ, cần tây và ngò rí bạn cắt nhỏ rồi sau đó bằm nhuyễn.

Bước 2 : Chế biến xúc xích

Xúc xích các bạn nhớ lựa chọn loại ngon nhé. Sau khi mua về bạn đem xúc xích chiên sơ qua với nước nóng rồi tiếp đó chiên sơ qua chảo không dầu để cho xúc xích ráo và ngon hơn nhé.

Bước 3 : Làm bánh mì kẹp xúc xích

– Hỗn hợp rau sau khi đã bằm nhuyễn thì các bạn trộn 4 muỗng sốt Mayonnaise với 1 muỗng rau bằm, 1 muỗng tương cà, tất cả trộn đều.
– Bánh mì cắt đôi theo chiều dọc, rạch đôi và phết nước sốt lên. Tiếp theo đó là bạn cho cà chua, dưa leo, xà lách, xúc xích và thêm một chút tương ớt nếu như bạn thích ăn cay lên trên bề mặt.

Chỉ với 3 bước thực hiện đơn giản là những chiếc bánh mì kẹp xúc xích ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng đã được chuẩn bị xong rồi. Hãy vào bếp và chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà với món ăn ngon, bổ dưỡng và lại đơn giản này cho cả nhà thôi.