5 Cách làm kem chuối ngon đơn giản nhất tại nhà
Cách làm kem chuối ngon món ăn dễ làm tại nhà. Bí quyết làm kem chuối vừa dẻo vừa thơm lại mất lạnh vô cùng hấp dẫn khiến mùa hè bớt nóng.
Mùa hè nắng nóng sẽ khiến cơ thể khó chịu và lúc nào cũng cảm thấy khát nước. Chính lúc này, thưởng thức những ly kem mát lạnh thì chẳng còn gì bằng.
Tuy nhiên, mua kem ngoài hàng vừa đắt mà rất có thể có chất bảo quản hoặc các loại chất hóa học không tốt cho cơ thể. Vì thế, chị em ẩm thực nhà bếp có thể tự tay làm kem chuối để cho cả nhà thưởng thức ngay tại ngôi nhà của mình nhé.
Bài viết dưới đây, Tạp chí mẹ và bé sẽ chia sẻ cho các bạn 5 cách làm kem chuối ngon tại nhà rất đơn giản mà lại thơm ngon mát lạnh trong ngày hè oi bức.
Cách làm kem chuối ngon trái cây
Nguyên liệu làm kem chuối trái cây
- 1 nải chuối sứ chín to khoảng 1,5 kg.
- Mít 150g.
- Bơ 15og.
- Đậu phộng 100g.
- Dâu tây 150g.
- Cùi dừa 150g.
- Nước cốt dừa 600ml.
- Bột năng 3 muỗng canh.
- 1 chút muối.
- 4 muỗng đường.
- 1 hũ sữa chua không đường.
- Sữa đặc 100ml.
Cách làm kem chuối trái cây bằng hộp
– Bước 1: Cho nước cốt dừa, muối, đường và bột năng vào nồi khuấy tan đều rồi bật bếp đun sôi. Trong lúc nấu hãy khuấy nhẹ đều tay đến khi hỗn hợp sôi sền sền thì tắt bếp.
Tiếp theo chờ hỗn hợp nguội thì bạn hãy cho phần sữa chua và sữa đặc vào và khuấy đều.
– Bước 2: Cắt trái cây. Bạn đem bơ, mít, cơm dừa cắt thành sợi, riêng chuối bỏ vỏ ép mỏng còn dâu tây cắt đôi là được nhé.
Đậu phộng đem rang với 1 chút muối cho đến khi vỏ lụa ngoài nứt chín đều thì tắt bếp. Chờ nguội rồi đem trầy vỏ lụa ngoài, sau đó đập dập đậu phộng.
– Bước 3: Cho chuối đã ép vào 1 cái hộp; tiếp theo 1 thêm vào hộp 1 phần nước cốt; cho trái cây, cơm dừa mỗi thứ 1 ít vào hộp rải đều. Sau đó rắc đều đậu phộng đã đập dập lên trên rồi phủ bên trên 1 lớp nước cốt.
Các bạn hãy cho 1 lớp chuối – 1 lớp trái cây – 1 lớp đậu phộng – 1 lớp nước cốt cho tới khi đầy hộp, hỗn hợp khô lại thì đậy nắp.
– Bước 4: Cho hộp vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 – 6 tiếng là thành khối kem rồi nha.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm kem chuối hộp từ trái cây rồi nhé, lúc này bạn có thể lấy ra cắt miếng cùng cả nhà thưởng thức.
>> Xem thêm: Cách nấu chè khoai lang khô truyền thống
Cách làm kem chuối dừa
Nguyên liệu làm kem chuối dừa
- Nước cốt dừa 300ml.
- Chuối xiêm chín 8 quả.
- Sữa tươi không đường 100ml.
- Sữa đặc 150ml.
- Cơm dừa bào sợi 100g.
- Bột bắp hoặc bột năng 5g.
- 1 ít muối.
- Đậu phộng 30g (đã rang chín truầy vỏ lụa đập dập).
- 1 hộp sữa chua không đường.
Cách thực hiện
– Cho sữa tươi không đường vào nước cốt dừa cùng 1 ít muối rồi bật bếp đun sôi. Khuấy tan bột gạo với 1 chút nước rồi cho vào nồi nước cốt khi sôi để tạo độ sến và tắt bếp.
– Tiếp theo cho phần sữa đặc vào nồi nước cốt vừa đun sôi khuấy đều. Lúc này bạn có thể nêm nếm khẩu vị ngọt vừa ăn nhé. Chờ hỗn hợp thật nguội thì lại cho hũ sữa chua vào khuấy đều tay.
– Bóc vỏ chuối và cắt 1 quả thành 4 lát dài rồi cho vào cái hộp 1 lớp. Sau đó bạn cho thêm 1 lớp dừa sợi phía trên, rồi đến lớp đậu phộng và đổ 1 lớp nước cốt ở trên. Tiếp tục, bạn hãy cho 1 lớp chuối – 1 lớp dừa sợi – 1 lớp đậu phộng – 1 lớp nước cốt cho đến khi đầy hộp và hết chuối thì thôi nhé!
– Cuối cùng đậy nắp hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 – 6 tiếng là có thể thưởng thức rồi nha các bạn.
Chỉ với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm ở trên là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm kem chuối dừa rồi đấy các bạn. Tuy nhiên, ngoài cách làm kem chuối hộp như trên bạn cũng có thể sử dụng khuôn làm kem que hay bịch nilon để làm ra kem chuối que hay kem chuối bịch tùy thích nhé!
Cách làm kem chuối mít tại nhà
Nguyên liệu làm kem chuối
- Trái Chuối chín 5 – 7 quả.
- Mít 150gr.
- Nước cốt dừa 300ml.
- Bột năng 40gr.
- Cùi dừa nạo 250gr.
- Đậu phộng 100gr.
- 1 ống Vani.
- Đường cát trắng 50gr.
- Muối 3gr.
- Nước lọc 200ml.
Cách thực hiện
– Bước 1: Cho bột năng vào một cái nồi nhỏ, đổ nước lọc, nước cốt dừa, đường, muối vào hòa tan. Lúc này, bắc nồi lên bếp nấu (để lửa nhỏ), thi thoảng khuấy đều để bột không bị cháy xén vào nồi.
Khi hỗn hợp bột sánh lại cho 1 ống va ni vào cho thơm khuấy đều tay rồi tắt bếp và để nguội.
– Bước 2: Lột hết vỏ chuối, cắt chuối từng lát thành khoanh tròn nho. Dừa bào sợi, mít cắt sợi dài nhỏ.
Đậu phộng cho vào chảo rang nhỏ lửa cho tới khi vỏ lụa ngoài nứt đều thì tắt bếp. Chờ thêm một lúc cho đậu phộng nguội thì trầy vỏ lụa ngoài lấy phần trong đập dập.
– Bước 3: Khi nồi hỗn hợp bột kem nguội, bạn cho mít và chuối đã cắt vào khuấy đều. Lúc này, bạn hãy cho hỗn hợp vào khuôn làm que kem gần đầy thì phủ tiếp 1 lớp đậu phộng đã đập dập và dừa bào sợi phía trên cho đầy que kem tì đậy nắp que kem.
Làm lần lượt từng que kem như vậy cho đến khi hết nồi hỗn hợp kem thì thôi nhé!
– Bước 4: Cho tất cả các khuôn que kem vừa làm xong vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 5 – 6 tiếng là bạn đã hoàn thành xong.
Vậy là đã thực hiện xong cách làm kem chuối que đơn giản tại nhà rồi nhé các bạn. Thay vì sử dụng hộp để làm kem chuối thì lần này chúng ta đã làm ra những que kem chuối hấp dẫn, cùng gia đình thưởng thức que kem mát lạnh thơm ngon này thôi nào.
Cách làm kem chuối sữa chua, sữa đặc
Nguyên liệu làm kem chuối sữa chua
- 3 hũ sữa chua nhà làm (nếu bạn mua sữa chua ngoài thì cần cho thêm mật ong)
- 100ml sữa đặc
- 4 trái chuối chín
- 1/2 chén mứt dâu hoặc mứt sơ ri (bạn có thể dùng dừa non hay bất cứ loại mứt dẻo nào)
- 2 muỗng canh đậu phộng rang (lạc rang)
Cách thực hiện
– Bước 1: Mứt thái nhỏ cho vào bát cùng sữa chua, sữa đặc và đậu phộng rồi trộn đều hỗn hợp.
– Bước 2: Chuối lột vỏ, bỏ chỉ và cắt đôi quả. Lúc này, bạn cho chuối vào túi nilon, cán hơi dẹt.
– Bước 3: Sau đó múc hỗn hợp đã trộn đều trong bát cho vào túi nilon đã dẹt chuối. Bạn chỉ cần cho hỗn hợp vừa phủ kín miếng chuối là được.
– Bước 4: Buộc dây chun cho vào ngăn đá tủ lạnh 4- 5 tiếng là có thể ăn được. Khi ăn, lấy kem chuối sữa chua ra, bỏ túi nilon rồi thưởng thức.
Vậy là đã hoàn thành xong cách làm kem chuối ngon từ sữa chua, sữa đặc mà không cần dùng hộp hay khuôn kem rồi nhé mọi người. Sữa chua và sữa đặc cũng có thể kết hợp làm bánh flan – một món ăn ngon không thể bỏ qua trong ngày hè nữa đấy các bạn ạ.
>> Hãy xem ngay: Cách làm bánh flan ngon tại nhà
Cách làm kem chuối ngon bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 quả chuối chín bự.
- 2 muỗng cà phê bột ca cao.
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng.
- Hạt đậu phộng trang trí.
- Sữa tươi nếu thích.
- Dao, thớt, hũ đựng.
- Máy xay sinh tố.
https://nhahangcarnaval.com/wp-content/uploads/2021/12/cc3a1ch20lc3a0m20kem20chue1bb91i20xay.html
Bước 1: Sơ chế chuối
– Bạn nên chọn những quả chuối to, chín hơi mềm sau đó bóc sạch vỏ chuối bỏ gân rồi cắt thành những khoanh nhỏ có độ dày khoảng 1 cm. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ chuối đã cắt vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 1 – 2 tiếng để các miếng chuối đông cứng lại.
– Lúc này, bạn cho toàn bộ chuối đã đông cứng vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn.
Bước 2: Đánh kem béo
– Tiếp đến, bạn cho thêm 2 thìa cà phê bột ca cao vào cối và xay thêm một lúc để ca cao có thể hòa đều vào hỗn hợp.
– Để tạo được hương vị béo và thơm cho kem, bạn cho thêm 2 thìa canh bơ đậu phộng vào và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn.
– Để món kem ngon hơn thì bạn hãy cho hỗn hợp kem chuối vào hộp nhựa và cất vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng cho kem được đông cứng lại nhé.
Bước 3: Thưởng thức
– Sau thời gian chờ đợi, món kem chuối lạnh cực ngon và đẹp mắt dành cho bạn đã sẵn sàng rồi.
– Để món kem chuối được ngon hơn thì bạn có thể mua vỏ ốc quế, khi thưởng thức bạn múc kem chuối rồi cho vào vỏ ốc quế. Vậy là bạn đã có một que kem chuối ốc quế ngon không kém ngoài hàng rồi.
Kết thúc
Như vậy, bài viết trên đây Tạp chí mẹ và bé online đã hướng dẫn đến các bạn cách làm kem chuối ngon đơn giản tại nhà, thơm ngon ai cũng có thể dễ dàng thực hiện theo được.
Chúc các bạn thành công với cách làm kem chuối ngon tại nhà siêu hấp dẫn như thế này trong ngày hè nóng nực nhé!
5
/
5
(
1
bình chọn
)
https://chamenuoicon.com/wp-content/uploads/2020/06/cach-lam-kem-chuoi.jpghttps://chamenuoicon.com/cach-lam-kem-chuoi.html
