Bên cạnh phiên bản truyền thống, tại TP.HCM, bánh giò được biến tấu với nhiều nguyên liệu đặc sắc như trứng muối, lòng gà, tóp mỡ…
Bánh giò là món ăn thủ đô được người dân TP.HCM yêu thích, đặc biệt vào bữa sáng hoặc nửa đêm. Bánh giò chuẩn vị có sự kết hợp giữa bột gạo thơm mềm, nhân mộc nhĩ, thịt băm đậm đà, hòa quyện cùng chút tương ớt cay nồng. Các gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn trải nghiệm món bánh này theo cách mới lạ hơn.
Bánh giò thập cẩm trứng muối
Video đang HOT
Địa chỉ: Nguyễn Thượng Hiền, quận 3
Giá: 24.000 đồng
Ngoài kiểu truyền thống, bánh giò cô Tấm trên phố ẩm thực Nguyễn Thượng Hiền còn thu hút thực khách bởi nhân trứng muối lạ vị. Vỏ nóng hổi, mềm thơm ôm lấy phần nhân đầy đặn gồm nhiều thành phần như thịt, nấm mèo, 3 trứng cút và 1 trứng muối. Trứng muối béo ngậy, đậm đà là điểm nhấn cho món ăn quen thuộc, kích thích vị giác thực khách.
Ngoài thập cẩm, bánh giò xá xíu lạp xưởng trứng muối hay gà xé nấm cũng là những hương vị níu chân thực khách. Mỗi phần ăn đều kèm kim chi và tương ớt để cân bằng hương vị.
Phần bánh nhiều, đủ để ăn no là cảm nhận của nhiều thực khách. Ảnh: Foodcollectionsmy, chanlovefoods.
Bánh giò lòng gà tóp mỡ
Địa chỉ: Nguyễn Thiện Thuật, quận 3
Giá: 35.000 đồng
Bánh giò lòng gà tóp mỡ là phiên bản mới lạ được “nâng cấp” từ kiểu truyền thống. Bánh được ăn trong tô, kèm thịt xá xíu, gà xé, lòng… Tóp mỡ trộn sả ớt để riêng được xem là điểm nhấn của món này. Tóp giòn, béo thơm, cay cay giúp bánh ăn không ngán. Lòng gà sần sật cộng thêm nước mắm chua ngọt pha vừa vị, chan sẵn vào bát, khiến thực khách ngon miệng hơn.
Bột bánh mịn, nhân vừa miệng là đánh giá chung của nhiều khách ăn. Ảnh: Anotherfoodaddict. Bánh giò 7 trứng
Địa chỉ: Trường Sa, quận Phú Nhuận
Giá: 30.000 đồng
Bánh giò 7 trứng từng gây sốt với các tín đồ ẩm thực bởi phần nhân “khổng lồ” ẩn bên trong lớp vỏ mỏng mềm. Tại tiệm Bếp Nhà Thui, bạn có thể tìm thấy món bánh này với 2 kiểu nhân là heo băm nấm mèo hoặc gà xé nấm đông cô.
Bánh được mang ra lúc nóng, vỏ mịn, nhân vừa ăn, một chút tương ớt sẽ thích hợp với những ai ưa đậm đà. Phần nhân đến 7 trứng cút nên bánh béo, ngậy hơn phiên bản thông thường. Đu đủ ngâm chua ăn kèm giúp chống ngấy, khiến bạn ngon miệng hơn.
Gà xé sợi quyện cùng trứng cút, nấm mèo tạo ra hương vị khó quên với thực khách. Ảnh: Banhgiobepnhatui, tebefood.
Bánh giò nem chả
Địa chỉ: Hai Bà Trưng, quận 3
Giá: 20.000 đồng
Hàng ăn vỉa hè trên đường Hai Bà Trưng khiến thực khách nhớ về bởi phần bánh giò chất lượng cùng giá cả bình dân. Bánh được gói trong lá chuối, bên trong là phần nhân thơm phức gồm nấm mèo, thịt băm. Topping ăn kèm như giò thủ, chả, nem chua, dưa leo, hành phi làm tăng sự hấp dẫn cho món bánh truyền thống.
Quán phục vụ thực khách từ 16h30 và thường hết bánh sau khoảng 1-2 tiếng.
Bánh giò kèm nhiều topping hợp với thực khách thích kiểu ăn “xôi thịt”. Ảnh: Jayni.foodandtraveling, HaMy Nguyen.
Burger đĩa bay và 3 kiểu bánh mì lạ vị ở TP.HCM
Sandwich, hamburger hay bánh mì ổ ngày càng có nhiều hình dáng, màu sắc và nhân ăn kèm đa dạng. Dưới đây là nơi để bạn thưởng thức các phiên bản bánh độc đáo.
Burger đĩa bay: Hamburger là món ăn nhanh khoái khẩu của giới trẻ. Tại tiệm bánh ở Trần Quốc Toản, quận 3, bạn có thể trải nghiệm burger hình đĩa bay lạ mắt. Bên cạnh những chiếc burger kẹp nhân thịt gà, bò và salad, bạn còn có cơ hội đổi vị với burger kẹp kem tươi mềm, thơm. Quán cũng phục vụ gà rán, mì Ý, cá rán sốt cam. Ảnh: BurgerDiaBaySG .
Thực khách Tina Nguyễn cho biết: “Không gian quán nhỏ gọn nhưng thoáng mát, có bồn rửa tay và xà bông. Chất lượng phục vụ khá tốt. Bạn có thể đặt món trực tuyến, trả bằng ví điện tử để hưởng giá ưu đãi và được giao hàng tận nơi bất kể nắng, mưa. Ảnh: BurgerDiaBaySG .
Bánh mì nướng muối ớt: Nếu có dịp ghé qua quận Tân Phú, bạn nên thử món bánh mì nướng muối ớt tại xe hàng trên đường Nguyễn Xuân Khoát. Phần ăn đặc biệt gồm trứng, xúc xích, chả, dưa leo, sốt… tạo sự hấp dẫn, chất lượng. Ảnh: Citastyfood .
Những ngày trời trở gió, hương vị cay cay, nóng hổi của món ngon này hứa hẹn chinh phục thực khách. Mức giá chỉ từ 20.000 đồng/phần. Điểm trừ là quán chỉ bán mang đi và khách phải chờ khá lâu mới mua được. Ảnh: Huỳnh Nhựt .
Sandwich nướng: Hàng bánh ở đường Phó Cơ Điều, quận 11, là nơi phục vụ những chiếc sandwich gợi nhắc hương vị tuổi thơ. Bạn có thể chọn nhân bơ đậu phộng, bơ sữa đường, sữa dâu hay cadé bơ sữa đường để phết trên bề mặt sandwich. Bánh được nướng nóng hổi, phần nhân ăn kèm thơm béo và bắt vị. Mức giá chỉ 10.000 đồng/bánh. Ảnh: Citastyfood .
Bánh mì làm từ tinh than tre: Tiệm Hoàng Phát ở quận Phú Nhuận là nơi hút khách với các ổ bánh mì màu đen lạ mắt. Quán cung cấp nhân ăn kèm đa dạng như phá lấu, xá xíu, gà xé… với giá chỉ từ 25.000 đồng. Ảnh: Trần Khắc Tuấn .
Bạn Nguyen Duc cho biết: “Bánh có lớp vỏ khá lạ mắt, thơm mùi than tre, mè. Bạn nên thử bánh mì thịt heo quay quyện nước sốt đậm đà”. Trên diễn đàn ẩm thực, tài khoản Cheesie Lê cũng chia sẻ: “Lượng khách xếp hàng mua khá đông, song nhiều nhân viên phục vụ nên bạn sẽ không phải chờ quá lâu. Ổ bánh mì nhỏ hơn so với các loại thông thường. Bánh có nhân đầy đặn, đáng thử”. Ảnh: Citastyfood .
5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM TP.HCM được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với nhiều hương vị ấn tượng. Bên cạnh cơm tấm, bánh mì… thực khách còn bị chinh phục bởi các món cuốn chấm ngập trong sốt đậm đà. Ẩm thực Việt Nam đa dạng với nhiều món ngon mang hương vị đặc trưng riêng của mỗi vùng miền. Một số món ngon dạng cuốn…
